产能过剩 上半年白羽肉鸡出栏量预估44.12亿只 ，同比增幅11.70%

　　2025年中国肉鸡市场产量或将继续增长。上半年，国内肉鸡市场仍供大于求，产能过剩一直存在，需求端又萎靡。导致上半年白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817小型白羽肉鸡价格犹如过山车，尤其到了5-6月低迷程度超过预期。小编进行了肉鸡市场分析及2025年下半年肉鸡市场展望。供大家参考。

　　监测数据显示，上半年白羽肉鸡市场均价预估值为 3.52 元 / 斤 ，与去年同期相比下降 6.96%。价格波动呈现出显著的阶段性特征。

　　（一）供应过剩：出栏量持续增长  

　　供应端压力是导致价格低迷的重要因素。据卓创资讯数据统计，上半年白羽肉鸡出栏量预估值为 44.12 亿只 ，同比增幅 11.70%。年内来看，上半年白羽肉鸡月度出栏量整体呈震荡上升趋势，1 - 2 月受春节屠宰企业放假影响，毛鸡出栏量处于上半年低点，其中月度出栏量在 5 月份达到最高值 。  

　　近年来，毛鸡养殖以中大型养殖场为主，其补栏节奏相对稳定。3 - 6 月随着养殖端陆续实现盈利，整体补栏积极性提升，加之鸡苗供应量增多，推动毛鸡出栏量增加。以江苏某养殖大县为例，2024 年白羽肉鸡出栏量为 5000 万只，2025 年上半年已突破 3000 万只，同比增长 20%。出栏量的持续大幅增长致使市场供应严重过剩，屠宰企业在采购过程中占据主导地位，不断压低收购价格，严重压缩了养殖户的利润空间。  

　　（二）需求疲软：市场需求持续低迷  

　　需求端表现同样不容乐观，持续低迷的市场需求进一步加剧了价格下行压力。上半年企业冻品平均库容率为 79.90%，同比上升 7.93 个百分点 。从毛鸡出栏情况来看，与去年同期相比有所增加，但屠宰企业收购积极性不高，市场整体呈现供大于求态势。  

　　从需求端分析，产品市场需求持续低迷，贸易环节采购谨慎，多采取随用随采的方式，导致企业出货压力较大。特别是在二季度，屠宰企业频繁外租冷库，反映出企业产销情况不佳以及库存压力偏大，市场处于产能相对过剩状态，这无疑是肉鸡价格下滑的重要原因之一。在广东某大型超市肉类销售区，购买猪肉和牛肉的顾客明显多于购买白羽肉鸡的顾客，主要原因在于价格因素和替代品的竞争。宏观经济环境变化影响消费者的消费能力和意愿，消费者在购买肉类产品时更加谨慎，对价格敏感度提高，部分消费者因经济压力减少白羽肉鸡购买量，或选择价格更低的替代品，进一步抑制了白羽肉鸡的市场需求。 

　　（三）价格波动：阶段性特征明显 

　　上半年白羽肉鸡价格波动呈现出明显的阶段性特征。2月11日，肉鸡价格跌至上半年最低点，每斤仅2.79元。春节刚过，跨年鸡集中出栏，企业复工后前期积压的鸡源大量涌入市场，供应端压力巨大。而需求端由于社会鸡企业复工延迟，市场需求缺乏有力支撑，在这些因素共同作用下，毛鸡价格大幅下跌。  

　　3月29日，毛鸡价格攀升至上半年最高点，每斤3.71元。这是因为前期补栏量减少，养殖环节亏损日益严重，养殖户补栏积极性受到极大打击。加之3月昼夜温差大，大风天气影响，养殖难度大幅上升，毛鸡出栏量紧张，市场甚至出现加价收购现象。尽管产品市场走货情况一般，企业收购积极性不高且库存压力上升，但供应端的收缩对价格的提振作用更为显著。  

　　到了6月，随着产品市场需求逐渐放缓，企业库存压力越来越大，收购意愿急剧下降，再加上鸡源不断增加，毛鸡价格再次跌至年内相对低点，每斤3.41元。若剔除春节假期后企业尚未完全复工复产的时间段以及6月超预期低迷的时间段，上半年白羽肉鸡价格运行节奏整体较为平稳，主流成交价格一直在3.55-3.70元 / 斤之间横盘调整，波动幅度相对较小。但由于上半年出栏量同比增加、需求持续低迷以及企业库存压力较大，毛鸡市场价格整体仍低于去年同期水平，行业发展面临困境。