3月供需差收窄 鸡蛋价格存上涨预期

　　【导语】供需差是供应和需求关系的直观反映，与鸡蛋价格呈中度负相关关系。通过研究“价格-供需差弹性系数”发现，鸡蛋价格随供需差变化的波动幅度基本在±2%以内。3月份市场需求恢复性增长，供应增幅有限，供需差将收窄，主产区鸡蛋价格存上涨预期。

 

　　分析：供需差与鸡蛋价格呈负相关关系

 

　　鸡蛋价格主要由供应和需求共同决定，供需关系变化可直观地用供需差表示。2022年鸡蛋供需差整体处于偏低水平，主产区鸡蛋年均价上涨至4.77元/斤，同比涨幅10.67%。其中10月份供需差降至年内最低，月均价上涨至5.68元/斤，达到年内最高点位。今年1月份供需差明显扩大，鸡蛋价格随之走低，产区月均价4.77元/斤，环比跌幅6.47%。基于两者的变化关系，可通过供需差变化定量地预测鸡蛋价格的波动幅度。(备注：供需差=鸡蛋总供应量-鸡蛋总需求量)

 

 

　　通过对近4年的数据进行分析发现，供需差与鸡蛋价格的相关性系数为-0.58，说明两者之间是中度负相关关系。从散点图中可以看出，两者存在一定线性关系，每个点代表的是出栏量与价格的组合，供需差越大，对应的价格相对就越低，反之亦然。图中R的平方小于0.8，说明线性方程的拟合度较差，因此实际研究中不能直接通过供需差代入回归方程计算鸡蛋价格。

 

 

　　论证：鸡蛋价格-供需差弹性系数的变动范围

 

　　为了进一步研究供需差变化幅度对鸡蛋价格的影响程度，本文引入“价格-供需差弹性系数”这个概念，用来反映鸡蛋价格对供需差变化的反应程度。因价格与供需差之间存在两种不同方向的变化，所以将弹性系数拆分为两部分：量价同向部分和量价反向部分。图3、图4数据显示的结果是，大多数时间价格随供需差增加而下跌，或者是价格随供需差收窄而上涨，且价格随供需差变化的波动幅度多数在10%以内。(备注：价格-供需差弹性系数=价格变动百分比/供需差变动百分比)

 

 

　　将异动数据剔除，对图4中数据进行描述统计，结果表明：近4年中，供需差扩大1%，鸡蛋价格平均降幅为1.39%，最大降幅为9.30%；供需差缩小1%，鸡蛋价格平均涨幅为1.51%，最大涨幅为7.99%。综合来看，若不考虑其他因素的影响，价格-供需差弹性系数基本维持在1%-2%。

 

 

　　应用：供需差缩小，3月份蛋价或呈上涨趋势

 

　　供应方面，根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断3月产蛋鸡存栏量理论值环比增幅为0.25%，预计鸡蛋总供应量环比增加8.03%。需求方面，进入3月份以后，随着家庭库存逐渐消化，终端需求将逐渐好转，加之下旬受清明节提前备货拉动，需求或进一步好转。近4年来3月份需求量环比增加10%-15%，结合近几年需求的变化情况，综合评估3月份需求量环比增加10%左右，供需差环比减少5%左右。根据价格-供需差弹性系数的研究结论，可推断主产区鸡蛋月均价环比涨幅7.5%左右。

 

　　综上所述，通过研究近4年鸡蛋供需差与主产区鸡蛋价格发现，两者是负相关关系，且供需差波动1%，产区鸡蛋价格反向波动1%-2%。卓创资讯综合测算3月鸡蛋供需差收窄，或带动产区均价环比涨幅7.5%左右。但由于3月份南方出现“回南天”现象，贸易商为规避质量风险或谨慎采购，鸡蛋价格涨幅或不及预期。