11月16日中国外三元猪价格上涨

　　2023年11月15日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.70元每公斤，相比昨天上涨0.54%。随着南方气温下降，消费出现好转，屠企开工率大幅提升。部分地区居民趁着猪肉便宜，提前腌腊活动增多，带动市场心态，养殖端控量情绪升温。多重利好支撑下，猪价涨势进一步扩大。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月15日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月16日中国内三元猪价格上涨

　　2023年11月15日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.33元/公斤，相比昨天上涨0.78%。随着南方气温下降，消费出现好转，屠企开工率大幅提升。部分地区居民趁着猪肉便宜，提前腌腊活动增多，带动市场心态，养殖端控量情绪升温。多重利好支撑下，猪价涨势进一步扩大。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月15日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年11月15日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.59元每公斤，相比昨天上涨0.59%。随着南方气温下降，消费出现好转，屠企开工率大幅提升。部分地区居民趁着猪肉便宜，提前腌腊活动增多，带动市场心态，养殖端控量情绪升温。多重利好支撑下，猪价涨势进一步扩大。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.70元每公斤，相比昨天上涨0.54%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.33元每公斤，相比昨天上涨0.78%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.93元每公斤，相比昨天上涨0.56%。

图表：2023年11月15日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年11月16日中国仔猪价格统计

图表：2023年11月15日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价“4连涨”，南北市场“红彤彤”，有啥猫腻？

　　【导读】进入11月中旬，近期，国内冷空气活动频繁，受低温天气影响，猪肉价格同比下降超40%，市场逢低补货现象增多，消费跟进也有所向好，屠企开工率稳步提升，市场悲观心态逐步改善，国内生猪价格呈现筑底回升的表现，但是，由于购销博弈依然明显，猪价上涨空间有限，那么，市场发生了啥？此次猪价反弹有啥猫腻呢？具体分析如下：

　　据机构数据分析，2023年11月16日，全国标猪出栏平均价上涨0.08元，价格涨至14.52元/公斤，猪价呈现“4连涨”的走势，但是，上涨幅度偏窄，购销拉扯的态势依然突出，相比去年，同比猪价下跌超40%！

　　从分区报价来看，在全国重点监测的28个省区，黑龙江报价窄幅下跌0.05元，北方地区，山西、河北、吉林以及陕西地区报价上涨0.15~0.2元，京津、内蒙、辽宁、甘肃等地报价企稳，生猪价格普遍在14.1~14.6元/公斤，山西以及河北报价普遍涨至14.2元/公斤！

　　在南方地区，川渝、贵州、江浙、安徽、山东、上海、两湖、河南、江西、两广地区，猪价上涨0.05~0.2元/公斤，川渝报价涨破15元/公斤，江浙市场报价14.5~15.05元，山东报价13.95元，河南报价14.25元，湖南报价14.45元，广东报价在15.15元/公斤，南方主流地区，猪价徘徊在14~15.15元/公斤，福建处于全国高位，价格在15.6元/公斤！

　　目前，生猪市场呈现“4连涨”的走势，南北市场“红彤彤”，此番猪价上涨，市场出现2个好消息！

　　其一、屠企开工率提升，样本屠企开工率回升至31.45%左右，屠宰场日均屠宰量大幅增加，对于猪源采购的水平也明显提升；

　　其二、天气渐冷，南方地区腌腊利好略有兑现，市场炒作心态转强，大肥价格走高，屠企采购积极，这也支撑了标猪价格的上涨，但是，相比肥猪供应偏紧外，标猪供应相对宽松，因此，标猪价格上涨幅度偏窄！

　　因此，基于市场多重因素，国内猪价呈现筑底反弹的走势，不过，从基层反馈来看，目前，国内消费需求表现一般，市场并未出现大幅提振的表现，而屠企开工率却大幅提升，那么，市场有啥猫腻呢？

　　个人认为，屠企开工率大幅上涨，虽然，从北京以及上海等主流消费城市反馈了解，猪肉消费表现一般，北京市场仍有严峻的剩货压力，消费利好相对薄弱，而支撑屠企开工率上调，一方面，临近南方腌腊周期，市场看涨的心态转强，屠企有逢低备货的现象；另一方面，消费需求提振乏力，但是，下游贸易商抄底心态转强，生鲜白条流通环节补库现象增多，屠企下游新增订单增加，增量屠宰的情绪转强！

　　当然，除此以外，此轮猪价上涨，散户标猪价格上涨相对乏力，北方部分大厂有一定拉涨的现象，叠加，市场对于肥猪供应紧俏的炒作升温，这也带动了屠企挺价的情绪！毕竟，屠企冷冻猪肉库存较高，而受生鲜白条价格偏低，冷冻猪肉走货难度较大，而打破冻品走货的困局，在于提升鲜品白条的价格，因此，屠企也有一定挺价的操作！

　　不过，由于国内生猪市场基本面难以改变，标猪供应宽松趋势难改，虽然，受市场情绪支撑，猪价略有走高，但是，短暂市场偏强后，猪价仍将回归购销基本面，价格上涨的高度或不及预期！

缺大猪！16日猪价“插翅”连涨，南方腌腊升温，猪价要显著上涨？

　　行情简述：目前，国内生猪市场，受连日降温支撑，南方腌腊略有升温，这也支撑了市场对于肥猪需求的表现，但是，由于市场“缺大猪”，大猪价格走高，带动了标猪市场扛价的心态，国内生猪市场，猪价呈现“插翅”连涨的表现，11月16日，外三元猪价涨至14.52元/公斤，市场呈现4日连涨的表现，那么，此番南方腌腊升温，能否带动猪价显著上涨！具体分析来了！

　　据机构分析，从全国市场反馈显示，11月16日，猪价呈现稳中偏强的走势，上涨地区集中在华东、华中、西南以及华南，北方地区有零星涨跌调整的变化，全国生猪价格徘徊在13.95~15.6元/公斤，其中，山东地区猪价涨至13.95元/公斤，价格处于全国新低，而在福建地区猪价徘徊在15.6元/公斤，价格处于国内的高点！此番猪价连涨，南方多地高价地区逐步涨破15元/公斤！目前，在传统的高低市场，黑吉辽地区，生猪报价在14.1~14.55元/公斤，在高价地区，华南两广市场报价在14.4~15.15元/公斤，川渝、浙江以及上海地区，猪价陆续涨破15元/公斤！

　　目前，国内生猪市场多空交织，市场分析如下：

　　利好方面：①、气温走低，消费需求逐步兑现，南方腌腊情绪反弹，国内猪肉消费也将逐步进入季节性的旺季，这对于猪价前景有一定的支撑；

　　②、养殖端心态改善，看涨氛围转强，叠加，猪场疫病风险有所减轻，市场压栏待涨的心态增加，抵触降价的情绪转强；

　　③、肥猪消费进入旺季，三季度以来，市场二次育肥入场谨慎，阶段性肥猪供应偏紧，标肥价差逐步扩大，标猪看涨信心增强！

　　利空方面：①、猪肉消费旺季还未兑现，距离南方集中腌腊仍有半月多的时间，腌腊周期的到来不仅要求南方地区气温降至10℃以下，而且按照往年习惯，往往在冬至前10~20天集中开启，目前，腌腊不过零星出现，对于消费格局的影响不大。

　　②、猪肉价格偏低，但是，鸡蛋、水产以及牛羊肉价格也处于较低的水平，由于餐饮行业较差，旅游行业降温，叠加，国内经济大环境的考量，建筑行业萎靡，各行各业工厂表现较弱，这也限制了猪肉集中消费的表现；

　　③、大猪供应略有紧张，但是，标猪市场供应只增不减，尤其是，年初母猪存栏处于高位，决定了本月商品猪供应增量的基本面，规模猪企出栏压力较大，认价出栏相对积极！

　　因此，在市场多重因素交织下，市场虽有趋势看涨的预期，但是，受标猪供应充足，这或将限制大肥价格上涨的空间，短期内，生猪价格仍将以窄幅偏强为主，此次南方局地腌腊升温，或难以带动猪价出现显著上涨的表现！部分机构预测，由于年底前，生猪供应宽松的基本面以及生猪出栏均重缓慢回升的趋势，叠加，冷冻猪肉库存较高，年底前，猪价谨慎“看高”！