鸡产品突然拉涨！美专家：禽流感不威胁美国食品供应安全

　　国产和进口鸡副分割冻品涨了！集中在棒腿、胸类和翅中翅根等，一天涨幅100~200元/吨左右，节后市场出货速度好转，库存压力不大，厂家抬价情绪较高。进口鸡副冻品涨超1000元/吨。家禽产品中毛鸡价格偏强震荡。速看下方表格↓↓↓

 

国产鸡副冻品价格↓↓↓

 

 

进口鸡副冻品价格↓↓↓

 

 

　　家禽方面：毛鸡和苗价震荡偏强！

 

　　家禽方面，苗价和肉鸡价格坚挺，目前社会鸡源偏紧，部分地区有加价收购现象，加上冷库有减产的情况，冻品出货量转好，一时间推动毛鸡上涨。苗价受此影响跟涨，短期内预计肉鸡和鸡苗价格以震荡上涨为主。

 

　　美国疾控对感染高致病性禽流感发布警报

 

　　央视新闻发布，美国疾病控制和预防中心当地时间4月5日在其“健康警报网络”发布消息，介绍了有关美国近日报告的人感染高致病性禽流感病毒病例的最新情况，包括相关流行病学调查、病毒测序、防控措施等。

 

 

　　专家表示：禽流感暴发不威胁美国食品供应安全

 

　　路透社最新发布，在家禽和牛群中暴发禽流感(也称为H5N1病毒)之际，美国联邦机构和兽医表示，如果肉类是煮熟的，牛奶是巴氏消毒的，那么人类从美国的食品供应中就没有患病的风险。

 

　　“商业食品，比如牛奶和肉类都是安全的。尤其是通过巴氏消毒和烹饪，它们会杀死这种病毒，”明尼苏达大学公共卫生学院的公共卫生兽医兼教授杰夫·本德(Jeff Bender)博士表示，“人们担心或未知的是，未经巴氏消毒的牛奶或奶酪怎么办？这就是为什么我们看到食品和药物管理局(FDA)、美国农业部(USDA)和疾病控制与预防中心(CDC)的担忧，他们表示我们不确定，因此不要食用这种食品。”

 

 

　　美国农业部也相信肉类供应是安全的。他们指出，将肉类烹饪至安全的内部温度可以杀死细菌和病毒，比如流感病毒。据德克萨斯州农业部称，美国最大的蛋类生产商在其中一个家禽群中发现H5N1后不得不扑杀了近200万只鸡。“如果病毒存在，通常会进行全面扑杀家禽，然后进行彻底清洁，并尝试消除可能引入病毒的途径。生物安全是家禽养殖业的重要关注领域。”生物风险威胁情报平台提供商PHC Global的研究与创新副总裁苏美可·梅卡鲁(Sumiko Mekaru)博士说。

 

　　据美国农业部称，牛可能不需要接受相同的处理。该机构表示，受感染的牛几乎没有死亡，大多数在与其他动物隔离后已经康复。随着更多的美国牲畜受到影响，专家们继续调查H5N1病毒是否在哺乳动物之间传播，或者动物是否直接从鸟类感染。梅卡鲁表示：“我不认为我们有信心它一定会在哺乳动物之间传播。有可能它们都是从鸟类感染的，而不是从一头牛传染给另一头牛。”本德表示：“我没有看到任何证据证实牛与牛之间的传播，但这是需要研究的。”他补充道，鸟类迁徙也可能是部分原因。