9月20日,在海口市美兰区文昌鸡现代农业产业园加工厂内,屠宰流水线“火力全开”,工人们忙碌着生产,经过屠宰、除毛、去除内脏等近30道作业工序,在流水线的终点,一只只处理好的冰鲜光鸡装箱,将销往各大商超。
与此同时,加工厂的另一条文昌鸡熟食生产线上,工人们动作麻利地将一只只处理好的光鸡摆进熟食生产线,在一旁的屏幕上设定好温度和时间后,这些光鸡将加工成预包装白切鸡熟食冻品,这一批产品将销往新加坡。
“风灾后,我们一刻也没停下来,抢抓时间生产自救。”在流水线的一旁,海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司(以下简称“潭牛公司”)加工中心总监周宏伟说道,超强台风过后,加工厂也遭到了破坏,厂房顶上的光伏板、制冷压缩机都被风刮倒,发电机房和熟食加工车间的生产设备也受到了一定的损坏。超强台风“摩羯”一过境,公司就开始用自备的柴油发电机发电,一边抢修一边恢复生产。周宏伟介绍,9月14日起,加工厂正式复工复产,每日文昌鸡屠宰量约1万只左右,已经恢复灾前的大部分产能。
今年8月份,潭牛公司收到新加坡的1.2万件白切鸡预包装产品订单。为了按时按质完成订单,连日来,文昌鸡现代农业产业园加工厂的工人们加紧生产。据了解,这一批订单将在20日生产完毕,预计本月底销往新加坡市场。
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