中国十大可生食鸡蛋名录
2024-10-10来源:爱禽社文章编辑:小琳[点击复制网址]
可生食鸡蛋目前在我国仍是新奇类产品，大多数消费者并没有尝到真正的可生食鸡蛋。不过，可生食鸡蛋会随着生产商的增多，市场上会越来越多，相信以后会得到普及。值得一提的是，可生食鸡蛋，并不是真的拿来生吃，而是一种鸡蛋品质级别的标志。
下面随机介绍十个国内可生食鸡蛋品牌，排名不分先后，仅供参考。
黄天鹅不仅引进了可生食鸡蛋的品类，还推动了可生食鸡蛋的蓬勃发展，甚至还参与建立了可生食鸡蛋的团体标准。相关资料显示，“黄天鹅”是凤集食品集团有限公司旗下品牌，专注于为消费者提供高品质鸡蛋，是国内“可生食鸡蛋”品类开创者与引领者。凤集食品集团在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津建有养殖基地。畅销北京、上海、深圳、广州、成都、杭州等20余个大中城市，连续三年高品质鸡蛋销量全国第一。
农牧企业中多个赛道都保持第一的正大，可生食鸡蛋领域肯定不会错过。据介绍，正大鸡蛋经由自动设备集蛋，经历挑拣、清洗、吹干、紫外线杀菌等全自动化标准流程。正大工作人员会对鸡蛋的感官、均匀度、新鲜度、微生物、农残、药残等进行检测，确保沙门氏菌0检出，达到可生食标准。每一枚检测合格的正大鸡蛋都有激光打码，清晰显示生产日期，实现可追溯。
德青源在没有做可生食鸡蛋之前，在业内已经非常有名气了。目前来说，德青源DHA可生食鲜鸡蛋在电商平台上广为流传。据官方介绍，德青源鸡蛋更加注重食品安全，并对鸡苗、饲料、环境等进行严格的检测与审查。同时，德青源集团也通过ISO9001、HACCP、BRC、IFS等多项认证，确保产品的卫生安全。
宣称中日合资江苏大鹤蛋业，位于江苏省盐城市阜宁县。公司业务覆盖了蛋鸡养殖、鸡蛋加工、鸡肉加工等领域，从养殖到生产，全程严格遵守SQFI全球基准，先后取得了基于HACCP体系的SQF食品安全与质量认证、SGS可生食蛋认证、SGS无抗生素产品认证。大鹤官网宣称，在中国，大鹤是第一个提出可生食鸡蛋概念，开创了中国鲜鸡蛋可生食产品类目，兰皇、兰妃是其旗下著名的可生食鸡蛋品牌。
伊势鸡蛋源自日本鸡蛋品牌。伊势鸡蛋的特点包括无抗生素、无激素、无药物残留等优势，其DHA含量为普通鸡蛋的十倍以上。饲料中加入了独特的酵母菌，抑制沙门氏菌，加厚的蛋黄膜也阻止了沙门氏菌的进入，使得伊势鸡蛋成为可以生食的鸡蛋。在中国市场上，伊势鸡蛋的产品线包括DHA蛋、VD蛋、叶酸蛋等，这些功能蛋因蛋鸡食用的饲料配方不同，所含维生素和微量元素比重不一。
在可生食鸡蛋你追我赶的竞争业态下，圣迪乐村也不甘落后，圣迪乐村的一款谷物鲜蛋横空出世，虽然这款鸡蛋有可生食认证，达到可生食标准，但他的亮点却并不是可生食。由于采用谷物喂养模式，这款鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋低60%，这个数据在业内可以说是奇迹。
四川圣迪乐村生态食品有限公司是四川铁骑力士集团控股的生物科技企业，“圣迪乐”是英文SUN DAILY（天天阳光）的音译。企业创建于2001年，主要从事绿色养殖、绿色蛋品和肉品生产及深加工等系列健康食品开发生产，并发展了旅游和职业教育培训等产业。
咯咯哒为大连韩伟集团旗下品牌，作为中国蛋品行业的领军品牌，咯咯哒已经建立了全产业链可追溯的产品质量管理体系，成为国内首家通过NSF双认证的鸡蛋品牌，旗下多款品牌鸡蛋为可生食标准。
相较于黄天鹅的日本标准，咯咯哒联合中国检验检疫科学研究院、农业部规划设计院等部门发布了《灭菌鸡蛋》团体标准。
据官方网站宣称，朝一品牌2008年创立于上海，是生产加工可生食鸡蛋16年的老品牌，是一家集养殖、蛋品生产、加工为一体的现代农牧业生态食品公司。朝一蛋品采用日本专业技术，引进高端工艺设备，从雏鸡阶段开始管控，采用无窗鸡舍养殖，雏鸡的饲料和饲养环境均达到日本可生食蛋的高标准。
稷山鸡蛋属于晋龙集团旗下，是一个集饲料生产、蛋鸡养殖、蛋品加工于一体的畜牧纵向“一条龙”企业。据网上介绍，晋龙旗下有多款鸡蛋品牌，不仅有富硒蛋、叶黄素蛋，还有可生食蛋，不仅经过可生食认证，更是全国名特优新农产品、中国鸡蛋十大品牌，曾获得国家地理标志。
据相关介绍，季旦鲜农业位于河南省武陟县，季旦鲜的“达芬启”可生食鸡蛋，为国家检测五零生食标准，即0激素、0药残、0抗生素、0沙门氏菌、0重金属残留。季旦鲜采用优选皖南土鸡作为下蛋的母鸡，优选东北的玉米、大豆，采用乳酸菌熟化饲料等专利技术制作饲料。母鸡的饮用水，采用德国巴斯夫净水设备，达到国家可直饮水标准。
随着最近几年声势浩大可生食喊声，可生食鸡蛋的概念被炒的沸沸扬扬，新生品牌如雨后春笋般冒出。粗略统计，目前网上有百余种号称可生食的鸡蛋品牌在各大电商平台售卖，说明越来越多的鸡蛋生产企业通过可生食相关认证进入到可生食品牌鸡蛋赛道行列。
注：以上品牌鸡蛋信息均来自各新闻网站及企业官网，排名不分先后。
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