跌猛了，猪价下跌“拦不住”！
6月即将过半，在国内生猪市场，本月初，端午小长假，由于月初集团猪企出栏节奏一般，受节日气氛支撑，猪价以盘整为主！但是，节后，消费需求惯性回落，需求回归淡季，而受官方引导养殖端降重出栏，部分头部猪企不卖二次育肥，市场降重出栏积极，猪价快速下降，标猪出栏报价触底13.91元/公斤！
然而，短暂猪价创下今年新低后，随着情绪支撑转强，此前三日，猪价波动上涨，标猪报价涨至7.02元/斤，可惜，此番猪价上涨又是“昙花一现”，生猪购销基本面偏空，猪价趋势下降为主！
目前，在生猪合约方面，由于官方引导养殖端降重出栏，且，集团猪企不卖二次育肥，二育入场支撑偏弱，市场对于生猪供应前景担忧降低，产能后置压力缓解，国内生猪远月合约存在支撑，但是，由于现货生猪面临产销错配的压力，近月合约表现欠佳，其中，生猪2507合约报价徘徊在13220元/吨！
从现货生猪购销来看，在供应端，国内生猪供应基本面宽松，一方面，基于母猪存栏水平影响10个月后标猪出栏，去年5-11月份，母猪存栏逐月增加，理论来看，25年6-7月份，适重标猪供应基本面充足！尤其是，去年末以及今年初，新生仔猪规模增加，理论来看，国内适重标猪供应水平充足！从机构调研了解，本月，规模以上猪企出栏计划在1284万头，日均出栏计划增加2.84%！另一方面，受本月气温炎热，需求处于淡季，养殖端出栏难度较大，且，市场承接不足，官方引导养殖户降重出栏，生猪认卖积极性较高，本月，养殖端存在超预期出栏的现象，这进一步增加供应过剩的压力！
在需求端，目前，国内猪肉购销处于淡季，尤其是，南方销区进入梅雨季节，居民内销以及城市刚需不足，市场替代消费增加！从市场反馈了解，截至目前，样本屠企开工率在27.56%左右，屠宰场订单缺失增量，下游白条猪走货不佳，主流屠企以销定产，收猪需求下降，多地屠企停收时间提前，压价情绪较高！
因此，基于目前市场多空博弈，受供应压力过剩，需求承接不足，且，主流南北地区，二育以观望为主，入场补栏标猪积极性不高，生猪市场以偏弱为主！
受屠企调价收猪，预计，6月14日，外三元瘦肉型标猪出栏均价在14.01元/公斤，下降0.01元，南北市场，以震荡下跌为主！后市关注集团猪企出栏节奏的变化，本月中旬，猪价大致以震荡下跌为主，重心或跌破此前的低值！
一夜降温，猪价下跌“势不可挡”！
时光荏苒，在生猪市场，进入6月中旬，本月，猪价呈现底部拉锯的走势，月初，受供应压力释放，集团猪企恢复出栏，且，养殖端呈现明显减重意愿，供应压力陡增，但是，端午节后需求不足，消费处于季节性淡季，尤其是，受气温炎热，居民内销市场需求不佳，城市消费缺乏增量，供需呈现失衡的局面，猪价跌破14元/公斤，价格触底25年新低的水平，标猪报价降至13.91元/公斤！
虽然，猪价重心下移，市场呈现止跌上涨的走势，但是，由于现阶段下，生猪购销利好支撑不足，猪价上涨“昙花一现”，标猪报价回升至14.03元/公斤，市场呈现震荡下降的走势，昨日，标猪报价窄幅下降0.01元/公斤，短期内，生猪市场或将延续波动下降的走势！
目前，国内生猪市场，购销焦点仍是供应过剩的压力与需求承接不足的矛盾，且，短时间内产销错配的局面难以缓解，猪价或将维持“磨底”的局面！
在供应方面，本月，生猪供应水平增量一般，机构数据显示，6月规模以上猪企出栏计划环比下降0.48%，出栏计划在1284万头，但是，由于本月出栏天数减少，日均出栏生猪的能力增加2.835%！因此，理论来看，6月份，适重猪源供应宽松！尤其是，受气温炎热，需求承接不足，市场对于肥猪需求较差，国内标肥猪价倒挂明显，养殖端压栏风险较高，而官方引导养殖主体降重出栏，且，优化二次育肥现象，这增加了养殖端出栏的积极性，供应存在进一步放量的风险！
在消费端，本月，端午小长假，猪肉购销提振有限，节后，需求惯性回落，且，南北气温持续升高，居民饮食倾向于清淡，肉类需求处于季节性低谷，下游市场白条猪走货不畅，鲜品猪肉购销冷清，商贩减量稳价，屠企白条出厂难度较高，主流屠企缩量开工！由于目前主流屠企毛白价差不足，屠企亏损幅度较大，规模以上屠企有借势压价的现象！
因此，在供需博弈下，目前，养殖端认卖减重出栏积极性较高，适重猪源供应充足，而需求支撑不足，学生相继离校，南北气温升高，销区市场缺乏支撑，内销市场缺乏增量，生猪市场面临产销错配的局面！尤其是，部分集团猪企停止向二育出售标猪，阶段性，二育入场极为谨慎，市场缺乏明显支撑！
据数据显示，受屠宰场调价收猪，预计，6月14日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在14.01元/公斤，下降0.01元，南北市场以震荡走低为主，短期内，猪价或将维持磨底的走势，后市关注购销情绪的变化！
涨跌拉锯，猪价“窄幅”下跌！
6月中上旬，在生猪市场，集团猪企降重出栏积极性较高，二次育肥表现克制，生猪出栏相对积极，而受高温影响，消费需求萎靡不振，节后，屠宰量处于低位，需求承接不足，市场基本面偏空，猪价呈现“易跌难涨”的阶段！虽然，此前，猪价触底后，短暂猪价呈现三日连涨的走势，但是，碍于市场利好不足，而购销基本面依然偏空，猪价仍将维持波动下降的走势！
在母猪存栏方面，截至25年4月末，国内母猪存栏在4038万头，母猪存栏处于较高水平，生猪长期供应基本面宽松，市场产能存在过剩的压力！近期，官方引导养殖端理性扩张产能，主流头部猪企响应号召，降重出栏积极性高涨，且，部分头部猪企标猪拒绝流向二次育肥，二次情绪进一步谨慎，市场存在供应增量的操作！
从机构调研显示，样本猪企6月计划出栏1284万头，环比下降0.48%，不过，由于月内养殖端受气温升高，标肥价差不足，中大猪需求不佳，市场挺价心态减弱，散户、集团以及二育认卖情绪较高，本月，实际出栏或将超预期，市场供应或将维持宽松的基本面！
反观需求方面，端午节后，消费惯性下降，城市刚需减弱，国内屠企订单减少，开工率跌破27%，虽然，最近几日，消费边际略有回暖，屠企开工率回升至27.6%左右！但是，随着6月中旬，部分学生相继离校，毕业季到来，学校食堂采购需求逐步下降，且，伏天在即，居民家庭消费支撑不足，鲜品猪肉购销处于淡季，下游批发市场，主流贸易商减量稳价，屠企毛白价差不足，受亏损压力，市场呈现趁势压价的操作！
因此，在供需博弈下，目前，猪价上涨后劲不足，市场情绪略有转弱，猪价以波动下降为主！不过，由于零星地区仍存短期二育的现象，部分散户猪场，标猪认卖积极性一般，猪价下降幅度有限，市场以盘整偏弱为主！
猪肉价格持续下跌，“猪周期” 何时反转？
猪肉价格持续下行，市场现状引发广泛关注
近期，猪肉价格走势成为经济领域与民生层面热议的核心议题。根据卓创数据，6月10日全国生猪均价为14.02元/公斤，相较于5月底的14.44元/公斤，在短短一旬内每公斤下降0.42元。这一价格波动背后，蕴含着复杂的经济规律以及对民生的多重影响，值得深入剖析。
猪肉作为居民日常膳食结构中关键的蛋白质来源，其价格波动不仅是肉类供需关系的直观体现，更是衡量居民消费能力与经济通胀水平的重要指标。国家统计局数据显示，自2024年2月起，猪肉价格步入下行通道，截至目前已持续下跌4个多月，且尚未出现反弹迹象。不过，值得注意的是，猪肉价格月度环比降幅已呈现收窄趋势，这或暗示着市场供需结构正在发生微妙调整。
价格下行趋势显著，多维度数据支撑
为全面分析猪肉价格下行态势，需参考国家统计局发布的系列关键数据。6月9日，国家统计局公布5月份居民消费价格(CPI)与工业生产者出厂价格(PPI)数据。5月CPI环比由上月的0.1%转为-0.2%，低于市场预期，反映出当前市场价格整体下行压力。
在食品价格分项中，5月整体环比下降0.2%，对CPI下降贡献约0.05个百分点。其中，猪肉价格下降0.7%，影响CPI下降约0.01个百分点。回顾2月至4月，猪肉价格月度环比分别下降1.9%、4.4%和1.6%，清晰展现出价格下行轨迹及其对CPI的持续拖累效应。
从生猪价格走势来看，2025年1月均价达到每公斤15.76元，为年内月度高点，随后价格震荡下行。作为二次育肥关键指标的生猪肥标价差，从春节后最高的0.5元/斤降至当前的0.05元/斤。肥标价差的大幅收窄，不仅反映市场对生猪育肥预期的转变，更凸显当前生猪市场供大于求的现状。
“猪周期”主导价格走势，下行趋势延续
在生猪市场运行机制中，“猪周期”是核心影响因素。通常，一个完整的“猪周期”时长为三至四年，其间猪肉价格随市场供需动态变化，历经上涨、高位盘整、下跌和低位运行四个阶段。目前，市场处于“猪周期”的价格下行阶段，且短期内无明确止跌信号。
格林大华农产品研究员张晓君分析指出，2025年初生猪市场供给增量有限，叠加春节前季节性消费旺季，阶段性供需偏紧推动猪价短期内偏强运行。但长期来看，由于2024年四季度新生仔猪恢复节奏加快，预计2025年二季度生猪供给将持续增加。此外，一季度肥标价差高位促使养殖端主动增重，导致生猪出栏均重处于近几年高位，进一步加大猪肉实际供给压力，预计猪价将在阶段性供强需弱格局下震荡下行。
中粮期货研究院养殖研究员关壹麟也认为，当前行业养殖仍有盈利空间，从长期视角，“猪周期”价格下行阶段结束的明确信号尚未显现。需重点关注猪价何时进入行业普遍亏损、产能去化区间。历史经验表明，当猪价持续下跌致使养殖户利润压缩甚至亏损时，养殖规模将缩减，生猪存栏量下降，市场供给减少，进而推动猪价回升，开启“猪周期”下一阶段。但现阶段行业盈利状况使得养殖户缺乏主动去产能动力，产能去化缓慢，短期内猪价难有明显回升。
猪企业绩承压，经营面临挑战
猪肉价格持续走低，对生猪养殖企业产生直接且深远影响，企业业绩首当其冲。近期，多家头部猪企公布5月销售数据，清晰反映出当前市场环境下企业经营困境。
牧原股份作为行业龙头，5月销售商品猪640.6万头，同比增长30.42%，展现出强大的养殖规模与生产能力。然而，商品猪销售均价为每公斤14.52元，同比下降6.44%。销售均价下滑直接影响销售收入，尽管5月商品猪销售收入达122.58亿元，同比增长26.93%，但与4月相比，销量减少16.7万头，销售收入减少3.37亿元。销量增长在一定程度上弥补价格损失，但利润空间压缩已成事实。
新希望5月销售数据同样反映猪价下行压力。5月销售生猪133.39万头，环比下降16.42%；生猪销售收入19.72亿元，环比下降13.43%；商品猪销售均价为每公斤14.59元，环比下降0.75%。销量、销售收入和销售均价均不同程度下降，新希望面临与牧原股份类似的盈利困境，如何在价格下行环境中维持企业稳定发展，成为亟待解决的关键问题。
随着猪价持续下行，猪企为维持营收纷纷增加生猪销售量。短期内，这一策略可维持营收稳定，但长期来看，由于养殖成本未明显降低，利润空间进一步压缩。同时，销量增加对企业生产管理能力提出更高要求，若不能有效控制成本、提升生产效率，企业经营状况将愈发严峻。
中粮期货研究院养殖研究员关壹麟表示，2025年头部企业经营状况较2024年将有所下滑，主要原因是2024年产能减量推动猪价上涨，企业大幅盈利，而2025年伴随产能恢复，猪价回归中低位区间。不过，2025年头部企业成本下降速度较快，目前猪价下跌对经营业绩影响尚不显著，企业仍保持一定利润水平。但倘若猪价继续下行，成本下降速度跟不上价格下跌幅度，企业盈利压力将持续增大。
格林大华农产品研究员张晓君认为，长期来看，能繁母猪存栏量仍高于正常水平，且生产效率同比提升，若排除疫病因素，预计2025年全年生猪产能将持续释放，猪价大概率在13-16元/公斤窄幅波动。在此价格区间内，养殖成本较低的企业仍可维持一定养殖利润，但空间有限；养殖成本较高的企业则面临较大亏损风险。对于成本控制能力较弱的猪企，降低成本、提升竞争力已成为关乎企业生存的核心任务。
未来展望与思考
猪肉价格持续下跌，不仅是单纯的市场价格波动，更引发一系列连锁反应。从宏观经济角度，猪肉价格走低或成为刺激消费政策出台的重要契机。政府为稳定市场、促进消费，可能采取发放消费券、补贴养殖户等政策措施，这既有助于提升消费者购买力，也能缓解猪企经营压力，稳定生猪养殖行业发展。
从行业内部来看，猪肉价格下跌将推动行业产能调整。养殖成本高、抗风险能力弱的小型养殖户可能因持续价格下跌面临亏损甚至破产，从而缩减养殖规模或退出市场。大型养殖企业则凭借资金、技术和规模优势，整合市场资源，提高市场集中度。尽管这一过程短期内会带来行业阵痛，但从长远看，有利于推动生猪养殖行业向规模化、集约化、现代化方向发展，提升行业整体生产效率与竞争力。
对于消费者而言，猪肉价格下跌意味着短期内生活成本降低，可享受更为实惠的肉类消费。但从长远考虑，若猪肉价格长期低迷，严重挫伤养殖户积极性，导致产能大幅下降，未来可能面临猪肉供应短缺、价格大幅上涨的风险。因此，消费者在享受低价猪肉的同时，应关注生猪养殖行业健康发展，支持政府与企业稳定猪肉价格的举措。
猪肉价格走势不仅关系居民日常生活，更对经济社会发展产生重要影响。未来，猪肉价格将继续下行，还是在政策与市场双重作用下企稳回升，是消费者、生猪养殖企业、政府部门及投资者共同关注的焦点。期待各界共同关注这一重要议题，在评论区分享观点，共同探讨猪肉价格走势及行业发展前景。
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