朱宁：2025年蛋鸡产业的核心矛盾即产能高位增长vs消费弹性不足

中国农业科学院蛋产业专家团产业经济责任专家朱宁作主题分享

2025年蛋鸡产业的核心矛盾：产能高位增长vs 消费弹性不足。 

破局需平衡规模扩张与产业链韧性，强化加工、种源等薄弱环节，推动价值竞争替代价格内卷。

2025年全国在产蛋鸡存栏将保持增势，支撑全年鸡蛋产量小幅增长。

鸡蛋消费增幅有限，市场供需总体偏宽松，蛋价或将小幅下降，蛋鸡养 殖盈利空间或将有所收窄。

蛋产品出口再创新高，蛋产品进口仍然少量，蛋产品贸易保持顺差格局。

（一）生产：产能稳中有增

2025年2~5月份，新增雏鸡合成指数同比增长，说明6—9月份新开产蛋鸡较多。

养殖场户期待下半年的好行情，在下半年往往以稳产、保产为主。

双方面影响下，全国在产蛋鸡存栏预计在随后的半年多以稳为主，将有力支撑鸡蛋市场供应， 预计全年鸡蛋产量将小幅增长，再创历史新高的可能性还是有的。

（二）市场：鸡蛋价格在7月中下旬开始启势

6月份在产蛋鸡存栏以稳为主、小幅调整，鸡蛋消费仍处于淡季，蛋价还有探底的可能。

进入7月份以后，蛋价可能不会立即开启上行走势，主因在于今年中秋节偏晚，上行或将在7月中下旬，中秋节和国庆节、暑期旅游、大中小学开学均利好鸡蛋消费，潜力充分释放，将有力拉升蛋价。

四季度鸡蛋消费淡季难以支撑蛋价，蛋价将持续小幅回落。

（三）效益：蛋价好于前5个月，蛋鸡养殖扭亏为盈

后期玉米、豆粕以及蛋鸡配合饲料价格小幅波动，出现大幅度波动的可能性不大。

结合鸡蛋价格将在三季度上行后趋稳小降预期，预计下半年蛋鸡养殖以盈利为主，全年蛋鸡养殖将盈利，连续第5年盈利。

（四）贸易：延续顺差格局

国内达到出口资质、满足出口要求的企业增多。

按照前4个月蛋产品出口情况看，5~12月将延续出口乐观形势，预计全年蛋产品出口或将达到19万吨左右。

蛋产品进口仍然少量，总体呈现明显顺差格局。