鸡蛋最新价格出炉！半月大跌20%产区价逼近养殖成本线

　　河北馆陶的蛋商老周发朋友圈，粉蛋批发3.76元/斤，配文“这价已经摸着成本线了”。 距离6月的年内高点刚好半个月，一斤掉了快1块，算下来跌幅卡在20%的槛上。

 

　　7月1日早间的全国主产区综合批发均价停在3.97元/斤，华北几处的报价已经明显分化：山东滨州红蛋出厂4.02元/斤，河南主流产区稳在3.95元/斤，只有河北粉蛋率先破了3.8的关口。

 

 

　　销区的价还没跟着往下掉。 北京石门市场今天到车11台，批发均价4.38元/斤；上海27.5斤装的箱蛋均价122元，折下来4.44元/斤；广东终端零售普遍挂在4.6-4.9元/斤，产销价差拉到了0.6-0.9元/斤。 你在广东菜市场买5块钱一斤的鸡蛋，产地其实才3块7，中间的运费、梅雨季损耗、档口加价，占了大半。

 

　　这轮跌得急，核心是供应端松得太快。 2-3月补栏的青年鸡这个月集中开产，市场上小码蛋的增量天天往上叠，上半年全国在产蛋鸡存栏12.92亿只，比去年同期多了0.43亿只，增幅3.44%。 养殖户之前赚了点钱，舍不得淘老鸡，现在淘汰鸡均价还维持在6.72元/斤的高位，没有大规模集中清栏，短期供给很难快速收缩。

 

　　需求侧是淡季的三连击。 中小学刚全面放暑假，食堂团膳的采购一下子砍了大半；南方还在梅雨季，高温高湿的天，鸡蛋放三天就容易散黄，渠道商都不敢囤货，随采随销，产区库存从节前的0.8天涨到了1.8天，走货速度肉眼可见地慢下来。

 

　　跌到现在，养殖成本的刚性托底已经开始起作用。 当前玉米2350元/吨、豆粕2820元/吨，算下来鸡蛋综合养殖成本3.8元/斤，华北多地的产区价已经贴了盈亏线。 老周说他们当地散养户的成本差不多3.78，今天报价刚擦着边，村里已经有两三户说不急着出，压两天看看，要是再掉就少拉点货，先清自己家栏里的。 “跌破3.9大家就主动控量，不会再拼命往外出”，这也是这两天价跌得慢的原因。

 

　　有意思的是期货已经不跟着现货走了。 6月30日鸡蛋2608主力合约收盘4448元/500公斤，单日涨了132元，涨幅3.03%，盘中最高摸到4489，全天成交量120.66万手，资金明显在提前布局旺季行情。 押的是两个行业普遍预期的事：一是7月中下旬入三伏，蛋鸡热应激会让产蛋率降3%-5%；二是烘焙企业的中秋前置备货马上要启动，工业端的需求会集中放一波。 行业里往年的节奏是入梅跌、出梅涨，中秋前主产区批发价通常比淡季低点高个1块上下，09合约本来也是全年的强合约，资金愿意提前进场抢跑。

 

　　最近已经有贸易商开始收低价蛋往冷库送，算上存储、人工成本，只要中秋前能卖到4.5元/斤以上就有得赚，这部分收储量现在还没法统计，但已经在悄悄托底。 做蛋黄酥、月饼的食品厂之前蛋价高的时候没敢囤，现在库存清得差不多了，最近也在零散问价，只是还没到批量采购的节点。