供应压力持续增加，而需求跟进有限，6月份主产区鸡蛋价格同环比下滑。7-9月份是鸡蛋市场的传统旺季，需求转好或支撑鸡蛋价格上涨，但存栏持续攀升、鸡蛋供应充足或压制蛋价的涨幅。预计7月下旬主产区鸡蛋日均价或涨至2.90元/斤，8月份日均价高点在3.50-3.60元/斤，9月中上旬日均价有望涨至3.70-3.80元/斤，少数地区有望涨至4.00元/斤附近。
6月份主产区鸡蛋价格同环比下滑
6月份主产区鸡蛋均价2.76元/斤，环比跌幅10.39%，同比跌幅26.79%。鸡蛋价格同环比下滑主要供应增加和需求跟进不及时影响。鸡蛋价格低位运行，养殖企业盈利收窄，6月份单斤鸡蛋盈利-0.47元，较5月份亏损扩大0.30元。
存栏持续攀升、供应压力加大。2025年以来在产蛋鸡存栏量持续攀升，6月份存栏量已经增加至13.40亿只，环比增幅0.45%，同比增幅6.77%，存栏量再创新高，达到近三年的最高值。存栏量的持续攀升使得鸡蛋供应压力加大。
需求跟进不足。6月份是鸡蛋市场的传统淡季，高温高湿天气下，鸡蛋易出现发霉、长毛等质量问题，存储难度加大，终端市场需求消化速度放缓，需求降至二季度低点。据卓创资讯监测，6月份销区代表市场鸡蛋销量不足35000吨，环比减幅10.24%，同比跌幅13.60%。食品企业采购积极性也不高，6月份样本食品企业开工率65%，环比降低1个百分点。从市场预期来看，6月份各环节对市场预期不高，参市心态谨慎，大多随销随采，维持刚需库存。
存栏高位缓增，需求由弱转强
存栏量或高位缓慢上升。从影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等指标来看，预计未来三个月新开产蛋鸡数量大于老母鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量或呈现缓慢增加趋势，预计9月份在产蛋鸡理论存栏量或增加至13.59亿只，较6月份增幅1.42%。但9月份为老母鸡的出栏旺季，部分养殖企业或逢高积极出栏老鸡，存栏量实际增幅或小于理论值。
未来可期，需求或逐渐转好。7月份下游需求受天气影响较大，梅雨期间，高温高湿，鸡蛋质量问题频发，下游贸易商或维持刚需采购，整体需求表现或较为平淡。出梅之后，质量问题减少，市场需求或逐渐好转，贸易商采购积极性有望提升。8月份立秋之后，下游市场需求或继续转好，食品企业也陆续开始中秋备货，需求量有望增加，8月底9月初学校开学，食堂采购量将逐渐恢复。9月中上旬为中秋备货集中期，需求将进一步提升。9月下旬中秋、国庆备货逐渐结束，避险情绪增强，市场需求或由强转弱。综合来看，7-9月份为全年的需求最旺季，需求端对蛋价的支撑作用将增强。
综合来看，7-9月份为鸡蛋市场的传统旺季，需求有望逐渐恢复，需求端将主导鸡蛋价格走势，预计鸡蛋价格或整体呈现上行走势。但存栏量高位缓增，供应端或压制蛋价的涨幅。另外，冷库鸡蛋在三季度陆续出库，也将拖累蛋价涨幅。具体来看，预计7月中旬鸡蛋价格或稳中小幅探涨，下旬或正式开启上涨模式，预计日均价或涨至2.90元/斤左右。8月份受立秋需求转好、学生开学和食品厂中秋备货等拉动，蛋价或进一步走高，预计日均价高点在3.50-3.60元/斤。9月中上旬下游市场中秋、国庆双节备货，受需求拉动，预计全国日均价涨至3.70-3.80元/斤，少数地区有望涨至4.00元/斤附近。9月下旬双节备货结束，各环节避险情绪增强，蛋价或高位回落。
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