12月19日中国外三元猪价格稳中有涨

　　2025年12月18日，中国主流市场外三元大猪市场价格稳中有涨，全国均价为11.77元/公斤，较昨日价格上涨0.75%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年12月18日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

12月19日中国内三元猪价格上涨

　　2025年12月18日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为11.41元/公斤，较昨天价格上涨1.08%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年12月18日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

12月19日中国土杂猪价格上涨

　　2025年12月18日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为11.00元每公斤，较昨天价格上涨0.81%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年12月18日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年12月19日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年12月18日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格上涨， 全国生猪出栏加权日均价11.66元每公斤，较昨日价格上涨0.82%。近期规模猪企缩量出栏操作明显，同时养殖端扛价惜售情绪升温，前期猪价接近低位，养殖端抵触情绪增强，出栏节奏放缓，散户多处于观望状态，出栏积极性一般。随着气温下降，南方腌腊需求零星开启，终端消费出现小幅回暖，带动下游屠宰企业订单增加。但目前腌腊需求尚未规模化启动，且禽肉、鸡蛋等替代品价格偏低，居民替代消费较多，猪肉消费增量依然有限，预计猪价将延续震荡调整。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均11.77元每公斤，较昨天价格上涨0.75%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.41元每公斤，较昨天价格上涨1.08%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.00元每公斤，较昨天价格上涨0.81%。

图表：2025年12月18日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年12月19日中国仔猪价格统计

图表：2025年12月18日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

二师兄上涨“猛抬头”，接下来又是一场大戏！

　　时光流逝，12月渐入中下旬，冬至进入倒计时，2025年余额已经不足，又到了年终岁尾的阶段！

　　在国内生猪方面，众所周知，自2025年下半年以来，猪价陷入“旺季不旺”的泥潭。

　　从历史数据了解，7月初，猪价短暂拉涨，受市场看涨信心偏强，二育集中入场，国内标猪涨至15.4元/公斤，猪价创下2025年峰值！

　　但是，此番猪价上涨“昙花一现”，市场呈现震荡下跌的走势，虽然，猪价重心下移，受抄底情绪市场偶有反弹，但是，上涨缺乏有效的支撑。

　　尤其是，传统“金九银十”月份，受官方政策性调控，国内生猪产能集中释放，规模以上猪企频频减重增量出栏，供应端压力持续释放。而双节需求跟进不佳，产销错配下，猪价基本面偏弱，价格重心持续下移，其中，10月中旬，双节过后，标猪跌至11元/公斤，旺季猪价创下今年新低的水平，相比7月初高点累计下降28.6%左右……

　　虽然，猪价短暂触底后，在二育支撑下，10月中下旬，猪价逆势拉涨，标猪报价回升至12.62元/公斤！可惜，由于年初母猪存栏去化不及预期，产能仍处于高位，而双节之后，需求承接不足，鲜品猪肉购销冷清，标肥价差收窄，猪价重心下移，11月末，标猪报价再次跌至11.3元/公斤！

　　近期，国内猪价延续低位震荡的走势，12月份，生猪市场购销呈现双增的局面，猪价受情绪引导，养殖端出栏节奏以及屠宰场备货表现，价格呈现高频震荡的走势！

　　从数据分析，12月初，猪价先涨后降，价格重心跌至11.3元/公斤！但是，随着寒潮天气兑现，气温逐步下降，鲜品猪肉购销需求回暖，猪价止跌反弹，价格重心逐步上移至11.63元/公斤。

　　虽然，本周初，短暂猪价略有回落，但是，最近两日，猪价果然不孚众望，二师兄上涨猛抬头，那么，猪价前景如何呢？个人分析如下：

　　截至目前，外三元标猪报价11.64元/公斤，环比前一日上涨0.06元，猪价止跌上涨！

　　个人分析，目前，猪价支撑转强，尤其是，冬至进入倒计时，今明两日，屠宰场下游订单量或大幅提升，节前备货需求也将显著增加，从屠宰场开工率了解，昨日屠宰场开工率达到39.89%，单日上涨超0.5个百分点！

　　需求拉升转强，这也提振了养殖端的信心，社会面以及集团猪企有一定拉涨卖猪的情绪，这进一步支撑了猪价偏强！由此分析，冬至前，国内猪价或维持“易涨难跌”的局面，价格重心有望涨至12元/公斤及以上，市场情绪升温！

　　但是，理性来看，此番猪价上涨或“稍纵即逝”，冬至前猪价偏强为主，但是，冬至后，猪价或承压下跌！

　　毕竟，12月，生猪产能处于集中释放阶段，多元养殖主体标猪以及中大猪存栏较多，养殖端年末出栏意愿偏强，部分头部猪企有较强出栏增量的预期！而冬至节后，虽然，家庭消费需求缓慢回升，但是，腌腊刚需逐步减弱，消费整体或将转差，屠宰场开工率下降，消费对于猪源支撑或将不足！

　　展望后市，2026年元月，个人预估，由于入冬后，北方多地猪场疫病现象增多，产能去化积极性转强，散户以及集团猪企提前出栏抢跑！元月份，生猪供应压力或将减轻，尤其是，受生猪合约2601表现较差，2025年11-12月份，二次育肥“出多入少”，二育对于猪价的影响或将减弱，供应压力或将放缓！

　　而需求方面，元月份，受季节性需求转向旺季，尤其是，进入腊肉后，居民备货过年的需求逐步转强，猪肉购销支撑也将逐步兑现！由此分析，2026年元月份，生猪市场或将以逆势偏强为主，主流观点认为，标猪报价或回升至12~12.5元/公斤，部分机构认为，倘若，供应压力减轻，猪价仍有机会涨至13元/公斤，春节前，猪价又将迎来一场大戏……

涨猛了，猪价上涨“高歌猛进”！

　　12月渐入中下旬，今年，国内生猪市场，在生猪产能维持高位兑现的基本面下，受官方政策性调控影响，虽然，上半年，猪价以盘整为主，养殖端存在一定挺价的心态。但是，进入下半年，受产能集中兑现，且，政策性调控升级，集团猪企持续增量减重，市场悲观情绪浓厚，猪价持续偏低运行！尤其是，传统“金九银十”月份，猪价旺季不旺，标猪报价触底11元/公斤，猪价创下2025年新低！

　　虽然，10月末，猪价短暂涨入“6元时代”，但是，碍于供应过剩压力不减，需求承接利好有限，猪价继续承压，11月末猪价触底11.3元/公斤。本月，生猪市场延续低位震荡的走势，好在，随着冬至临近，市场情绪明显转强，猪价存在“翘尾”的机会！

　　据机构分析，截至目前，国内标猪报价在11.64元/公斤，猪价震荡上涨，尤其是，本周末，冬至节气到来，当前，屠宰场节前备货进入高峰，华东、华北以及华中等地，屠宰场增量收猪，采购难度增加，部分头部猪企有借势拉涨的操作，这推动国内标猪报价短暂偏强！

　　但是，值得注意的是，当前，国内主流地区标肥价差并未走扩，反而，肥猪价格转弱，价差有收窄的局面，这也意味着，国内生猪存栏结构转变，市场中大猪存栏占比增加，尤其是，二次育肥以及放养公司，中大猪出栏积极性提升，这或将对猪价反弹有不利影响！

　　从最新数据显示，受冬至临近，节前屠宰场备货支撑转强，样本屠宰场开工率回升至39.9%左右，需求拉升下，养殖端集团猪企出现一定拉涨操作，市场情绪转强！预估，12月19日外三元生猪价格出栏均价回升至11.74元/公斤，受冬至节气腌腊高峰到来，猪价重心有望破位上涨，标猪报价存在涨破12元/公斤的机会！

　　但是，理性来看，由于生猪出栏均重增加，市场中大猪存栏占比增多，国内标肥价差不足，短暂腌腊高峰后，需求跟进或将逐步转弱，临近年关，部分养殖户存在变现需求，集团猪企存在年终出栏冲量的现象，适重猪源供应或明显增加！主流机构认为，12月份，猪价或将维持“两头弱，中间强”的局面，理性来看，月末，猪价不具备跌至月初11.3元/公斤的基础，后市关注集团猪企出栏节奏以及屠宰场开工率的变化！

　　对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络，内容仅供参考，欢迎大家留言！

　　国内主流南北各省区生猪价格一览表