180°大变！猪价“倔强”上涨，新一轮“涨价潮”来了？
进入7月中旬，近期，国内生猪市场，二师兄迎来久违的“小阳春”，国内生猪均价呈现大幅攀升的局面！此前，外三元生猪报价连续11天上涨，累计上涨1.97元/公斤，猪价涨幅超20.9%，生猪均价涨至13.33元/公斤！但是，此番猪价冲高后，市场情绪再次分歧，由于需求承接不足，猪价出现冲高回落的局面，好在，此番猪价下跌“昙花一现”，在集团猪企缩量拉涨支撑下，市场180°大变，猪价“倔强”上涨，那么，此番猪价再次反弹，新一轮“涨价潮”来了？分析如下：
援引机构数据显示，7月11日，外三元生猪出栏均价在11.32元/公斤，环比前一日上涨0.03元，猪价止跌反弹，同比下降23.87%，市场呈现“欲跌又涨”的局面！
从分区来看，在全国重点监测的7个生猪产区，可监测的28个地区，南北大部地区偏强，仅有华南地区偏弱，生猪出栏均价与内蒙地区11.3元/公斤相近，生猪报价普遍在10.15-12.6元/公斤。
目前，在北方地区，东北、华北以及西北，生猪报价稳中偏强，黑吉辽报价在11.2-11.3元/公斤，华北地区山西以及河北报价在11.5-11.6元/公斤，西北地区陕甘报价在11.2-11.65元/公斤。在南方市场，西南地区，川渝报价在10.35-10.4元/公斤，华东地区山东以及安徽报价在11.65-11.7元/公斤，华中地区河南报价在11.6元/公斤，两湖报价在11.1-11.5元，而在华南地区，两广报价在11-12.6元/公斤！
由此来看，7月11日，猪价呈现稳中偏强的走势，猪价上涨范围有所增多，尤其是，华东以及华中多地猪价反弹明显，支撑猪价上涨的逻辑，分析如下：
一方面，国内肥标生猪价格存在，由于前期市场二育减少，养殖端悲观情绪弥漫，标猪压栏性价比不高，且，官方产能去化要求，多方因素下，现阶段市场中大猪存栏“断档”，中大猪供应持续紧张，标肥价差依然坚挺，肥猪价格支撑较强！
另一方面，由于标肥价差存在，且，市场对于供应前景担忧减弱，尤其是，去年10月底母猪存栏3990万头，环比下降45万头，主流观点看涨后市猪价前景！虽然，7月集团猪企出栏计划略有增多，但是，受高温天气影响，生猪育肥增重缓慢，集团猪企出栏均重下降，主流头部猪企出栏压力减轻，灵活度明显提升，受标肥价差以及看涨后市情绪，集团猪企出栏缩量现象增多，适重生猪流通略有紧张局面！
因此，在集团猪企缩量支撑下，国内猪价呈现止跌上涨的局面！但是，需求方面，消费缺乏有效支撑，高温天气逐步增多，且，多地强降雨增加，猪肉消费处于季节性淡季，屠宰场订单量冷清，开工率持续低位运行！截至目前，样本屠企开工率在29.02%，需求支撑较差！
由此来看，目前，市场多空并存，受出栏节奏变化，猪价略有支撑，但是，由于需求持续冷清，这或将抑制猪价反弹的空间！且，冷冻猪肉库存高筑，而集团猪企仍有增量出栏的操作，尤其是，“巴威”影响临近，部分养殖户或提前出栏，市场仍面临一定转弱的压力！
进口猪肉半年度总结：上半年弱势缓跌，下半年反弹空间有限
【导语】2026年上半年，鲜品猪肉产能过剩大背景下价格不断探底，鲜冻价差收窄，进口猪肉销售速度滞缓。出库量不及入库量，猪肉港口库存不断攀升。进口商库存压力增加而降价走量，5-6月跌速明显加快。下半年国产鲜品价格或有反弹，一定程度上拉升冻品行情，但在库存高位环境下，预计2026年下半年进口猪肉及猪副产品价格累计涨幅有限，且多数产品均价环比下降。
1. 2026年上半年进口猪肉价格持续下探
从图1看到，2026年上半年进口猪肉及猪副产品价格呈现持续下降的态势，其中5-6月跌速加快。据卓创资讯统计，2026年上半年进口长切猪脚成交均价20273.99元/吨，环比下降16.66%，半年内累计跌幅19.21%；肋排成交均价32135.51元/吨，环比微涨0.96%，半年内累计跌幅7.06%；猪头成交均价9856.27元/吨，环比下降20.67%，半年内累计跌幅14.03%；前肘成交均价14780.27元/吨，环比下降12.70%，半年内累计跌幅3.70%。分产品来看，受国产肋排供应偏紧支撑，进口肋排跌幅有限；副产品库存充裕且国产鲜品价格亦偏低，价格跌幅大于其他产品。
图1 2025-2026年进口猪肉分割品价格走势图
2. 进口猪肉需求不足而库存累增，进口商降价走量
导致2026年5-6月份进口猪肉价格跌速加快主要源于进口库存不断攀升背景下，进口商为控制风险降价走量。进口来看，伴随着国产猪肉价格低位运行，叠加进口关税调整带来的成本抬升，进口商拿货较为谨慎，2026年1-5月猪肉及猪副产品进口量皆有下降。据中华人民共和国海关总署数据统计，2026年1-5月猪肉累计进口量为31.49万吨，同比减少29.92%；猪副产品进口量为49.48万吨，同比减少3.07%。但海外主产国对副产品的产出规模较为稳定，本地消费需求有限，为顺畅出口多让利，导致猪副产品进口量降幅偏小。
图2 2025-2026年中国猪肉及猪副进口量走势图
数据来源：中华人民共和国海关总署
图3 2024-2026年国内白条猪肉均价走势图
与此同时，国产鲜品及冻品猪肉价格低位运行，进口产品价格优势削弱，部分产品甚至产生“倒挂”现象。下游客户采购国产猪肉的比例提升，进口猪肉出库压力增加。总体看，猪肉及猪副产品进口量虽同比下降，但入库量仍大于出库量，2026年上半年港口库存不断提升，叠加5月份以来港口仓储成本抬升，进口商库存压力明显增加，为控制风险及回笼资金降价走量，导致5-6月份进口猪肉价格跌速加快。
3. 鲜品猪肉价格上涨拉动冻品行情，库存高位制约价格上涨幅度
供应方面，下半年进口猪肉库存量偏高，且进口商为回笼资金下半年出库意向较浓，进口猪肉供应较为充裕。需求方面，下半年国产鲜品猪肉供应过剩状况缓解而需求好转，支撑生猪及鲜品猪肉价格或震荡上涨。鲜冻价差拉大，进口猪肉价格优势凸显。同时从冻品需求季节性来看，7-8月、11-12月为冻品集中出货期，节日的备货带动冻品需求阶段性回暖，共同支撑下半年进口猪肉价格或止跌反弹。但下半年国产冻品企业及社会库存量亦处于高位，且2026年3-4月部分下游经销商、食品加工厂等群体已提前完成锁价、锁量备货，已提前透支了下半年部分备货需求，导致传统备货周期内下游客户补货力度不及往年，需求对行情的支撑力度减弱。
综合来看，在需求回暖及鲜品价格反弹带动下，2026年下半年进口猪肉及猪副产品价格或止跌回升，但受制于库存高企及需求好转程度不及预期的双重压力，下半年价格涨幅有限。下半年期初价格偏低且至末期涨幅有限，下半年均价或环比下降，其中猪头、猪脚下降幅度或在5%-7%，前肘降幅或在4%-6%，肋排均价或较上半年变化不大。
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