火力全开！猪价上涨“摧枯拉朽”，新一轮“涨价潮”来袭？
时值九月，序属三秋！在国内生猪市场，随着学生全面开学，8月末至9月初，猪价呈现“翘尾”的局面，市场支撑转强，南北地区，生猪报价“火力全开”，市场呈现摧枯拉朽上涨的局面！那么，此番猪价逆势走强，金九旺季到来，新一轮“涨价潮”来袭？具体分析如下：
据机构数据分析，9月1日，全国瘦肉型外三元生猪报价在11.09元/公斤，上涨0.18元/公斤，猪价重心上移，市场呈现“火力全开”的局面，南北地区，猪价全面上涨，均价再次涨超11元/公斤，同比猪价下降逐步收窄，养殖亏损压力也逐步减轻。尤其是，在河南地区，目前本地头部猪企出栏价已经达到了完全成本，部分猪企陆续呈现“扭亏为盈”的局面。不过，由于国内主流生猪育肥成本在13元/公斤左右，大部养殖主体仍处于亏损收窄的阶段！
从分区来看，在全国重点监测的28个地区，市场呈现大部偏强的走势！生猪报价普遍上涨0.1-0.4元/公斤。全国生猪均价与山西、四川地区11.1元/公斤相近，南北生猪报价在10.2-12.1元/公斤，猪价底部逐步上移，大部行情报价在10.8-11.6元/公斤！
目前，猪价逆势转强，生猪均价底部修复，生猪市场也将从淡季转向旺季，季节性猪价上涨通道或将打开！新一轮“涨价潮”也将逐步兑现，不过，由于供应宽松预期较强，且，需求边际存在不确定性，理论来看，“金九”月份，猪价上涨高点或将不及预期，市场以震荡偏强为主！
在需求方面，8月份，消费需求略有好转，尤其是，立秋节气后北方天气转凉，刺激内销市场需求改善，且，升学宴增多，刺激鲜品猪肉购销需求改善！但是，由于伏天高温持续，消费增量不及预期。不过，进入9月份，需求旺季到来，猪肉购销支撑或逐步转强。毕竟，月初，学生集中开学，餐饮需求改善，而气温进一步转凉，居民饮食习惯变化，肉类需求也将逐步好转。叠加，月末，中秋以及国庆双节，节日气氛支撑转强，进一步提振需求预期，消费水平或显著改善！
在供应方面，按照母猪存栏变化，基于10个月前，母猪存栏逐月减少，且，今年二季度以来，二育入场积极性较差，官方严控二育操作，因此，生猪供应边际压力或逐步减轻。9月份，规模猪企出栏计划环比或减少，且，8月下旬，养殖端集中出栏增量，中大猪竞争性出栏，进入9月份，供应端压力将逐步减轻！
因此，在供需博弈支撑下，理论来看，进入9月份，国内生猪市场或呈现趋势上涨的局面！但是，理性来看，猪价反弹仍面临较大的压力！毕竟，国内冷冻猪肉库存较高，临近双节，冻品出货或明显增多，这或将抑制鲜销水平。叠加，养殖端出栏计划逐步减少，但是，供应水平依然充足，这也将限制猪价反弹的高度！
由此，基于市场供需前景预测，理论9月份猪价走势偏强运行，但是，上涨高度或不及预期，后市关注养殖端出栏以及屠宰场开工率的变化！
开门红！猪价“火箭”上涨，集团缩量、学生开学，猪价“拐点”兑现？
时光荏苒，“金九”月份开启，在国内生猪市场，进入三季度，7-8月份，生猪市场呈现底部拉锯的走势！7月份，猪价“冲高回落”，月内，生猪报价涨至11.38元/公斤后逐步降至10.29元/升；8月份，猪价走势如出一辙，中上旬，猪价逆势上涨，标猪报价再次涨至11.21元/公斤，但是，月末猪价逐步回落至10.61元/公斤。
此番猪价高频拉锯，主要受标肥价差变化，养殖端看涨后市预期一致性带来出栏节奏的变化，但是，由于需求边际缺乏增量，上涨面临后劲不足的局面，随着产能释放，猪价再次呈现重心回落的走势！
不过，进入8月末9月初，生猪市场底部支撑转强，最近两日，市场呈现“火箭”上涨的格局，9月迎来了“开门红”。尤其是，生猪供需格局或将反转，猪价上涨拐点或顺势兑现！具体分析如下：
援引机构监测，9月1日，全国瘦肉型外三元生猪出栏均价11.09元/公斤，相比昨日上涨0.18元，同比下跌减少至20%左右，猪粮比小幅攀升，按照临池玉米报价1.148元/斤计算，目前猪粮比4.83：1。基于此前机构调研，7月份，河南某养殖大厂生猪出栏完全成本在11.4元/公斤，目前，猪价已经达到育肥成本线。
从全国分区报价来看，在南北7个产区，重点监测的28个省市，生猪报价呈现“一片红”，市场呈现南北携手上涨的格局。其中，新疆报价10.2元/公斤最低，福建报价12.1元/公斤最高，高低价差在1.9元/公斤。不过，在华北、华东、华中、西南以及东北等地，主流地区，生猪报价在10.8-11.6元/公斤，区域价差仅有0.8元/公斤左右。
目前，猪价底部支撑夯实，市场呈现“冲低反弹”的走势，短期内，猪价重心或进一步修复，多地养殖户或率先“由亏转盈”，市场将迎来周期性上涨的拐点！但是，猪价反弹仍面临一定的压力！
从供应来看，机构监测了解，受母猪存栏前期变化，理论来看，9月份适重商品猪供应环比减少，生猪出栏压力或将进一步减轻！尤其是，市场看涨情绪或将转强，这或将刺激养殖端惜售压栏操作，社会面以及集团猪企控量惜售情绪或将转强，利好猪价前景！
从需求来看，金九月份到来，消费需求支撑或进一步转强！毕竟，9月初，学生集中开学，食堂全面恢复猪肉采购，且，学校周边餐饮以及堂食需求增加，市场白条购销需求改善！且，天气逐步转凉，居民饮食结构变化，猪肉购销需求回升，这或将刺激屠宰场开工率不断增加！截至目前，样本屠企开工率在30.65%左右，需求边际逐步转强，后市随着双节临近，屠宰场开工率或进一步攀升！
因此，从供需格局变化下，受阶段性集团月初出栏缩量，学生返校刺激需求回升，猪价重心或震荡走高！但是，由于天气转凉，生猪育肥增重加快，市场中大猪供应能力或逐步增加，标肥价差或缺乏进一步走扩的空间，叠加，季节性需求旺季不旺的态势凸显，市场上涨仍面临一定压力，国内冷冻猪肉库存高筑，这也将限制旺季猪价反弹的空间！
产能去化提速，猪价四季度修复行情确定性抬升
近期，中国饲料工业协会发布2025年7月生猪工业饲料产量监测核心数据。作为生猪养殖产业链的核心先行指标，生猪饲料细分品类的产量变动，精准映射行业产能存量、未来供给增量及当期出栏节奏，释放出产能去化持续深化、前期调减效应逐步传导、出栏增量边际走弱三大核心行业信号。
进入8月，国内生猪价格呈现震荡反复态势，反弹持续性较弱，市场对后市行情分歧加剧。伴随传统消费旺季临近，9-10月猪价能否迎来确定性修复、行业供需格局是否迎来拐点，成为养殖主体、行业投资者重点关注的核心问题。本文将基于7月母猪、仔猪、育肥猪三大细分饲料数据，结合生猪生长周期与行业运行特征，深度拆解当前生猪行业基本面，预判后续价格走势。
一、细分饲料数据拆解：全维度印证行业基本面边际改善
生猪饲料各品类产量与养殖环节核心指标具备强相关性，其中母猪饲料对应行业产能存量、仔猪饲料对应远期出栏供给、育肥猪饲料对应当期存栏与出栏节奏，三者结合可完整勾勒行业运行现状。7月三大饲料品类数据持续优化，行业供需宽松格局已进入边际收敛阶段。
1.1母猪饲料连续回落，产能去化节奏持续提速
能繁母猪存栏是生猪行业的核心产能锚，而母猪饲料产量是监测母猪存栏变动的同步核心指标，具备数据真实性高、滞后性弱的特点。从7月监测数据来看，当月母猪工业饲料产量环比基本持平，但结合月度生产天数修正，7月生产天数较6月增加1天，母猪饲料日均产量实际环比回落，产能去化的短期节奏有所加快。
同比维度来看，7月母猪工业饲料产量同比下降2.1%，其中精准表征核心养殖产能的母猪全价饲料产量同比降幅达5.8%。值得重点关注的是，这是母猪饲料产量连续第四个月同比下滑，且降幅持续扩容。
从产业逻辑来看，规模化养殖企业不会被动维持无效产能，饲料采购与投放量直接匹配实际存栏规模。母猪饲料数据的持续走弱，直接验证国内能繁母猪存栏去化并非短期波动，而是持续性、系统性的产能收缩，当前行业产能出清进程正在稳步推进，为后续供需修复奠定核心基础。
1.2仔猪饲料持续收缩，四季度供给拐点基本确立
相较于母猪饲料的同步属性，仔猪饲料是预判远期生猪供给的核心先行指标，直接反映当期新生仔猪出栏规模，对应4-5个月后的生猪上市量，是研判季度级供需拐点的关键依据。
数据显示，7月仔猪工业饲料产量环比小幅增长2.9%，季节性修复特征明显，但同比延续弱势，同比下降4.1%，其中仔猪全价饲料产量同比大幅下滑9.8%，同样实现连续四个月同比负增长。
结合生猪生长周期推演，7月保育仔猪对应9-10月育肥出栏猪源。当期仔猪存栏规模同比大幅收缩，意味着今年四季度国内生猪出栏量将显著低于去年同期，前期持续的产能调减效果将正式在供给端兑现。市场期待已久的供给收缩拐点，已从预期层面逐步落地为现实基本面，三季度末将成为行业供需格局切换的关键时间窗口。
1.3育肥料增幅持续收窄，出栏增长惯性大幅弱化
育肥猪饲料产量直接反映当期育肥猪存栏总量及饲喂节奏，是判断短期市场供给压力的核心指标。7月育肥猪工业饲料产量环比增长3.2%、同比增长6.2%，折合育肥猪全价饲料产量同比增长1.7%。
从增速结构来看，核心亮点在于增长动能持续弱化：环比增幅低于历年同期季节性均值，同比增幅连续多月收窄。数据特征清晰表明，当前国内育肥猪整体存栏规模仍处相对高位，行业供给总量充裕的基本面尚未彻底扭转，但存栏扩张态势已基本终止，生猪出栏的惯性增长压力持续缓解。
出栏端数据进一步验证了这一趋势。据行业监测数据，8月全国重点养殖企业生猪计划出栏量1472.28万头，环比仅增长3.74%，较上半年单月5%以上的同比出栏增速大幅放缓。同时，行业130公斤以上超重肥猪库存占比环比下降2.1个百分点，二次育肥、压栏增重行为趋于理性，短期市场潜在供给增量持续收缩，行业过剩压力持续改善。
二、当前行业核心格局：总量宽松、边际修复
综合三大饲料细分数据及出栏、库存指标可以判断，当前生猪行业正处于新旧周期切换的过渡阶段。短期来看，前期高存栏支撑市场供给总量，行业尚未进入供需紧平衡状态；但从边际变化来看，产能去化提速、远期供给收缩、出栏压力放缓三大信号共振，行业最宽松的供需窗口已经结束，整体格局正向均衡状态稳步修复。
此阶段行业核心特征为“总量有余、增量不足”，短期价格承压、中长期趋势向上，结构性行情特征显著。
三、后市行情研判：三季度磨底蓄势，四季度温和修复
结合产能周期、供给节奏、消费季节性三大核心维度，当前生猪价格走势已形成清晰的阶段化特征，不存在单边暴涨或持续深跌的基础，整体呈现“震荡筑底、逐季修复”的运行格局。
3.1三季度：震荡磨底，夯实底部区间
三季度行业核心压制因素仍未消退。一方面，当前育肥猪存量存栏仍处高位，前期压栏猪源、二次育肥剩余产能仍可释放，短期供给兜底效应明显；另一方面，夏季处于猪肉消费传统淡季，终端消费需求疲软，供需博弈下猪价缺乏单边上涨动力。整体来看，三季度生猪价格将以区间震荡磨底为主，核心作用是夯实周期底部，为四季度行情修复蓄力。
3.2四季度：供需改善，价格重心稳步上移
四季度行业基本面将迎来系统性改善。供给端，7月及前期仔猪存栏收缩的效应逐步兑现，市场生猪上市量同比回落，供给端压力持续缓解；需求端，中秋、国庆双节备货启动，叠加秋冬猪肉消费回暖，终端需求边际大幅改善。
供需双向优化下，行业将迎来阶段性修复行情。结合卓创资讯、等多家行业机构研判，四季度生猪主流价格有望运行至11-14元/公斤区间，养殖行业亏损局面逐步修复，整体盈利空间稳步打开。
四、周期特殊性解读：本轮产能去化具备温和渐进特征
本轮猪周期呈现显著差异化特征：能繁母猪存栏持续去化，但行业饲料总产量韧性较强，并未随产能收缩同步回落。核心源于两大产业升级逻辑，也直接决定了本轮行情无断崖式下跌、无爆发式暴涨的温和修复节奏。
第一，行业规模化养殖集中度持续提升，养殖生产效率显著优化。规模猪场MSY(每头母猪年提供出栏猪头数)持续走高，同等能繁母猪存栏规模下，仔猪成活率、育肥出栏率大幅提升，行业整体生猪产出效率高于过往周期，弱化了母猪存栏下降对供给的短期冲击。
第二，周期底部阶段养殖主体压栏增重行为常态化。行业持续亏损背景下，多数养殖企业通过延长育肥周期、提高单头出栏重量对冲价格亏损，单头育肥猪饲料消耗量显著增加，对冲了存栏回落带来的饲料需求下滑，支撑饲料产量保持韧性。
基于以上特征，本轮行业产能去化将是渐进式、温和式出清，不会出现历史上供给断崖式收缩的极端行情，猪价修复以稳步抬升为主，行情持续性优于爆发力。
五、行业总结与后市展望
7月饲料核心数据完整勾勒出当前生猪行业的周期走向：母猪饲料持续回落验证产能深度去化，奠定中长期行情底部支撑；仔猪存栏收缩锁定四季度供给拐点，明确后续修复时间窗口；育肥料增速收窄印证短期供给压力缓释，行业风险持续出清。
整体而言，生猪行业最艰难的过剩阶段已逐步过去，三季度震荡磨底是周期最后的蓄力阶段。随着四季度供给收缩效应全面兑现、消费季节性回暖，行业供需格局将持续优化，生猪价格有望开启稳健修复行情，养殖行业盈利水平将逐步回归合理区间。对于养殖从业者及行业投资者而言，当前无需过度悲观，坚守周期底部、把握四季度修复行情，将是本轮猪周期的核心布局逻辑。
2026年7月全国生猪产业数据统计
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供需博弈加剧，猪价何时迎来真正的反转
7-8月生猪价格呈现两轮涨跌交替的运行特征，本轮行情波动主要受肥标价差变化、供给端出栏节奏与终端需求强弱共同影响。夏季大猪供给偏紧、肥猪价格优势凸显，养殖端阶段性放缓出栏节奏推动猪价上行；而养殖主体集中出栏叠加消费端支撑力度不足，又使得猪价涨势难以延续。伴随后期需求旺季临近、前期产能去化逐步兑现，生猪市场后续走势将呈现阶段性震荡偏强的格局。
7-8月猪价经历两轮涨跌
卓创资讯数据显示，7-8月生猪价格呈现出两次明显上涨又下滑的运行态势。第一轮出现在6月底至7月上旬，猪价连续上涨7个工作日，累计上涨2.00元/公斤，涨幅21.33%。随后涨势难以持续，7月中旬至7月底猪价震荡下滑，17个工作日累计下滑1.17元/公斤，跌幅10.31%。第二轮出现在7月底至8月初，猪价再次上涨，此轮上涨幅度较缓、时长较长，14个工作日内累计上涨1.14元/公斤，涨幅11.14%。随后猪价再次下滑，5个工作内下滑0.48元/公斤，跌幅4.27%。7-8月猪价经历两轮涨跌，原因基本一致，涨价是由于养殖端出栏均重较小、大猪价格优势较强，养殖端放缓出栏节奏；降价是由于养殖端加速出栏，同时需求端跟进不足，猪价再涨乏力。
大猪价格优势强 支撑7-8月养殖端出栏放缓
卓创资讯数据显示，6-8月肥标价差扩大。6月中旬到6月底，肥标价差扩大，13个工作日内累计扩大0.57元/公斤；7月中旬肥标价差再次扩大，8月25日卓创资讯监测生猪肥标价差为0.94元/公斤，较7月中旬上升0.24元/公斤，较6月中旬扩大0.50元/公斤。一方面，上半年生猪价格不断下行，养殖端降重意愿偏强。另一方面，夏季气温升高，生猪长速放缓，市场生猪交易均重同步走低。与此同时，当前政策层面从严管控二次育肥，叠加散户逐步退出市场。三重因素共同作用，导致大猪存栏有限，价格优势增强，从而支撑7-8月养殖端出栏放缓，利多标猪价格。
8月下旬临近开学，养殖集团、中小养殖场、散户的出栏速度均有不同程度加快。卓创资讯监测8月26日样本企业生猪出栏量为20.18万头，较一周前增加11.10%，利空生猪价格。
需求跟进不足 7-8月猪价涨后下滑
卓创资讯数据显示，7月样本企业生猪屠宰量为16.36万头，环比下滑10.45%；截至26日，8月样本企业生猪屠宰量为16.94万头，环比增加3.58%。7月份院校放假，同时天气炎热，终端需求明显减少，屠宰企业订单减少，生猪需求下滑，难以支撑猪价持续上涨。8月份，台风备货、气温下降、月底进入开学备货期，共同支撑需求增加，但8月处于从需求淡季向旺季的过渡阶段，月内增幅为5.01%，对猪价利多程度有限。
理论供应收缩叠加需求旺季来临 或支撑猪价上涨
卓创资讯监测数据显示，2025年三季度至今，196家样本企业能繁母猪存栏量呈减少态势，对应现阶段生猪理论出栏量减少，或利多生猪价格。9月底，气温下降，叠加多个节假日支撑，需求端对猪价的利多作用或加大。同时，四季度为大猪需求旺季，大猪价格优势或持续存在，养殖端或仍有压栏心态，但冬季生猪生长速度加快，养殖端压栏空间不大。大猪价格优势支撑下，局部地区或仍有二次育肥调整供应节奏，且从多年经验来看，年底养殖集团或加速出栏。综合来看，9-12月份生猪价格或先涨后降，价格区间或在11.0-12.3元/公斤之间。
综上，7-8月猪价的短时反弹，更多是夏季大猪存栏少、肥标价差扩大带来的季节性利多，涨势难以持续。待三季度末需求增加、产能去化效果显现，猪价或开启震荡上涨模式。
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