进入5月份以来，鸡蛋价格涨势凶猛，目前市场价格已达到每斤4.5元，与月初每斤3.7元的价格相比，价格上涨两成多。据业内人士介绍，此次鸡蛋涨价主要是由于端午节临近，市场需求量加大及农户惜售，造成蛋价攀升。
17日，市民李女士在革新街农贸市场买了2斤鸡蛋。“10天前还是3.7元/斤呢，现在就要4.6元/斤。”像李女士这样只买2斤鸡蛋的不多，来此购买鸡蛋的市民多数都装满一塑料袋约六七斤鸡蛋。“眼看要到端午节了，家里要存点鸡蛋。”市民们表示。该摊位的摊主说，10天前鸡蛋的价格从3.5元/斤开始上涨，现在4.5元/斤，几乎是一天上涨一毛钱。“今天早上刚刚送来的鸡蛋每斤又涨了两毛钱。”摊主很无奈地表示，批发价上涨，零售价格就得上调。摊主说，端午节马上到了，市民对鸡蛋需求量增加，导致最近这段时间蛋价不断上涨。
据省畜牧监测数据显示，鸡蛋价格经历六周小幅震荡后，近期呈现上涨趋势。全省鸡蛋批发价从5月初的3.30元/斤上涨至目前的4.2元/斤。与去年同期比较，蛋价涨幅达30%。
在全省最大的鸡蛋批发市场——新胜蛋禽批发市场内这几天特别忙，南方客商不断催货。正兴蛋禽批发部负责人告诉记者，通常5天发走一车鸡蛋，但现在南方客商要求加快出货速度，市场内的业户合作，两家鸡蛋拼一车走，这样3天就可发一车。该负责人说，目前，鸡蛋收货价达到4.15-4.20元/斤，“蛋价从来没这么高过。”虽然价格高，但收货速度并不快，主要原因是，端午节来临使需求增加从而拉动当地鲜蛋价格迅猛上涨；南方客商备货积极，吸引哈市蛋源大量外流，也使哈市鲜蛋价格明显上涨。同时，进入夏季后蛋鸡出蛋量偏少和价格提升，部分养殖户惜售，在一定程度上也推高蛋价。该负责人表示，按照往年的惯例，随着端午节日益临近，鸡蛋价格还会小幅上涨。
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