美国农业部的报告显示,2011年8月份,美国鸡蛋产量总计为77.4亿枚,同比略有下降。 其中食用蛋66.7亿枚,孵化用蛋10.7亿枚。在所有孵化用蛋中10亿枚为肉鸡型蛋,6800万枚为蛋鸡型蛋。8月孵化用蛋总计为3.36亿枚,同比减少1%。 平均每100只鸡产蛋2301枚,同比增长1%。
截至9月1日,全美共孵化3.37亿枚蛋,同比下降1%。其中2.82亿枚用以孵化食用蛋或市场型蛋;5180万枚用以孵化肉鸡型蛋;301万枚用以孵化蛋鸡型蛋。9月1日当天,每100只鸡平均孵化74.3枚蛋,同比略有增长。
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