3月9日早评
昨日湖南生猪出栏均价15.25元/公斤。各地生猪出栏价益阳14.9元/公斤，长沙、娄底15.00元/公斤，湘潭15.1元/公斤，岳阳、永州15.20元/公斤，常德15.3元/公斤，株洲、郴州15.40元/公斤，衡阳15.50元/公斤，邵阳15.70元/公斤，3月8日全国生猪出栏均价15.52元/公斤，全国猪粮比6.76:1。其他地区生猪价格请见下表。
饲料原料:
玉米方面：
近期东北大范围持续降雪天气，直接影响玉米购销和运输，上市量受到限制，产区价格继续保持坚挺；华北产区价格因粮质不同出现走势分化，整体售粮进度有所加快，价格继续回填。南北港口玉米价格延续强势，到货玉米水分普遍偏高，南方局部销区玉米到货较多令市场承压。
豆粕方面：
美国农业部3月份报告中美国2011/12年度大豆期末库存将明显下降，将下调南美大豆产量的预期。国内市场，豆粕需求方面动力不足。市场供需双方都在观望，对豆粕后市造成上行压力。从目前的收储情况看，国产大豆减产幅度可能超过此前预期。
（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）
南非非洲猪瘟传播可能源于河里死猪
农场主被告知让未感染动物远离感染猪只“以便控制病毒的传播”，eMbalenhle市政发言人周二说，据IOLNews报导。
二月份，eMbalenhle有100头猪感染该病毒，10头死猪被扔进了当地的溪流。这可能会造成病毒的传播，因为该条溪流流经放牧草场，Motlhankana先生说。
后来对该条溪流进行了消毒。
“家畜饲养者被告知不要随便丢弃动物尸体。”
他说可以和市政单位以及Mpumalanga兽医局联系屠宰和掩埋感染动物。
非洲猪瘟存在与野猪当中，可通过近距离接触传染。
Motlhankana先生说这种病的症状不一，包括高烧、耳朵变红、呕吐和咳嗽。
他强调该病毒不会传染给人。
国务院：探索发展生猪期市
《意见》明确，为加快发展农业产业化经营，下一步，要培育壮大龙头企业，打造一批自主创新能力强、加工水平高、处于行业领先地位的大型龙头企业。龙头企业要完善法人治理结构，建立现代企业制度。支持龙头企业通过兼并、重组、收购、控股等方式，组建大型企业集团。支持符合条件的国家重点龙头企业上市融资、发行债券、在境外发行股票并上市，增强企业发展实力。积极有效利用外资，在符合世贸组织规则前提下加强对外商投资的管理。
《意见》提出，大力发展订单农业。龙头企业要在平等互利的基础上，与农户、农民专业合作社签订农产品购销合同，协商合理的收购价格，确定合同收购底价，形成稳定的购销关系。同时，还要引导龙头企业与合作组织有效对接。
《意见》还明确，支持符合条件的国家和省级重点龙头企业承担重要农产品收储业务。
山西高平：给2.6万头母猪参保
政府出资80%保费，为2.6万头母猪参保，这样的稀罕事出现在山西省高平市。作为国家级瘦肉型猪生产基地 ,高平市近年来不仅掏钱给生猪买保险，更是每年安排预算1000万元养猪扶持基金，推广规模化和标准化养殖，建成万头养猪场16个，全市规模养猪比率达80%以上。2011年，高平市生猪出栏135万头，产值突破20亿元。
另外当地还创新发展模式，通过与大企业合作提高生猪品质，全力打造“高平生猪”品牌；同时延伸产业链条，提高产品附加值，打造出一整套完整的循环产业链。通过这两条路径有效规避了市场风险，让农民致富增收的渠道越来越广。 2011年，当地靠养猪拉动增收4亿多元，两万五千个农户有了一份稳定的收入。
高平市市长 杨晓波：力争“十二五”末，高平市生猪出栏200万头以上，产值达到24亿元，实现加工业产值30亿元。
猪饲料的正确配比
糠麸类饲料
这类饲料有米糠、麦糠、红薯藤糠、花生藤糠、蚕豆叶糠、黄豆秸秆糠等。猪用量为饲料总量的10%～15%，最多不超过20%。
饼粕类饲料
主要包括菜籽饼、花生饼、棉籽饼、大豆饼、芝麻饼等。猪用饼类饲料的配合比例为饲料总量的10%～25%。大豆饼、花生饼营养好，可配25%;菜籽饼、棉籽饼要低于10%。菜籽饼和棉籽饼作饲料要先脱毒，其他饼类只需蒸煮或炒熟配喂即可。仔猪饲料不宜加饼粕类。
糟渣类饲料
包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。猪用量为饲料总量的5%～10%。妊娠母猪、育肥后期不宜喂酒糟。各种糟渣在饲喂前必须煮熟。
粮食类饲料
包括玉米、大麦、小麦、高粱、蚕豆、豌豆等。猪用量为饲料总量的50%，最多不超过60%。
动物性饲料
包括蚕蛹、鱼粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。猪用量为饲料总量的4%～8%，仔猪不宜喂血粉。育肥猪饲料中鱼粉可配10%，若配入蚕蛹，鱼粉就只能配5%～6%。用这类饲料时要注意配好钙、磷比例。
矿物质饲料
包括贝壳粉、蛋壳粉、磷酸钙、碳酸钙和食盐等。猪用量为饲料总量的1%～2%。食盐用量为0。5%。若添加微量元素，要严格按规定使用。
糠麸类饲料
这类饲料有米糠、麦糠、红薯藤糠、花生藤糠、蚕豆叶糠、黄豆秸秆糠等。猪用量为饲料总量的10%～15%，最多不超过20%。
饼粕类饲料
主要包括菜籽饼、花生饼、棉籽饼、大豆饼、芝麻饼等。猪用饼类饲料的配合比例为饲料总量的10%～25%。大豆饼、花生饼营养好，可配25%;菜籽饼、棉籽饼要低于10%。菜籽饼和棉籽饼作饲料要先脱毒，其他饼类只需蒸煮或炒熟配喂即可。仔猪饲料不宜加饼粕类。
糟渣类饲料
包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。猪用量为饲料总量的5%～10%。妊娠母猪、育肥后期不宜喂酒糟。各种糟渣在饲喂前必须煮熟。
粮食类饲料
包括玉米、大麦、小麦、高粱、蚕豆、豌豆等。猪用量为饲料总量的50%，最多不超过60%。
动物性饲料
包括蚕蛹、鱼粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。猪用量为饲料总量的4%～8%，仔猪不宜喂血粉。育肥猪饲料中鱼粉可配10%，若配入蚕蛹，鱼粉就只能配5%～6%。用这类饲料时要注意配好钙、磷比例。
矿物质饲料
包括贝壳粉、蛋壳粉、磷酸钙、碳酸钙和食盐等。猪用量为饲料总量的1%～2%。食盐用量为0。5%。若添加微量元素，要严格按规定使用。
【两会】秦光荣：大力发展高原特色农业
云南发展高原特色农业优势在哪里？怎样发展高原特色农业？近日，全国人大代表、省委书记、省人大常委会主任秦光荣在北京接受了记者的专访。
“发展高原特色农业，就是要充分利用云南地理优势独特、气候优势突出、物种优势明显、开放优势巨大等条件，广泛运用现代科学技术和先进管理技术，通过现代生产经营组织方式，拓展食物保障、原料供给、就业增收、生态保护、观光休闲、文化传承6大功能，生产更多的具有保障、保健、休闲功能的"云系"、"滇牌"特色农产品，打造云南在全国乃至世界有优势、有影响、有竞争力的绿色战略品牌，全面提升云南农业的综合效益，持续增加农民收入，不断壮大经济实力，努力走出一条具有云南高原特色的农业现代化道路。”这是秦光荣对云南高原特色农业的综合评说。
“特点亦即优势。”秦光荣认为，“丰富多样、生态环保、安全优质、四季飘香”是云南高原特色农业的特点，也是云南高原特色农业的最大优势、最大潜力、最大亮点。他说这是云南高原特色农业的“4张名片”：
丰富多样：云南是全球生物多样性最为富集的地区之一，农作物种类、畜禽品种、渔业资源和林木资源十分丰富，农业覆盖面广、类型多样、产品丰富，产业功能拓展性强，能够满足不同层次和不同消费群体的需求。
生态环保：云南为国家生态保护重点区域，自然植被保持良好，生态环境优良，生态农业发展的环境和条件优越，已逐步建设成为我国无公害、绿色、有机、优质、生态特色农产品的重要生产基地。
安全优质：云南污染少、空气优、水质清，区域性原生态农产品生产条件优越，农业主要是露地农业、阳光农业，无公害产品、绿色农产品和有机农产品，让人吃着放心。
四季飘香：云南属于低纬高原，特殊的地理地貌、类型多样的气候和生态条件，形成了云南高原特色农业独特的四季性和立体性特征，各种农产品一年四季都能生产，季季都有农产品的芳香。
对于如何建设高原特色农业，秦光荣给出了明晰的“作战图”：
战略上，按照工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化的要求，加快转变农业发展方式，因地制宜，突出特色，加快培育重点产业，走发展现代农业的路子，推动传统农业向现代高效农业转变，全面增强云南农业的整体实力和竞争力。
战术上，重点建设“6大内容”：建设优质水稻、优质玉米和优质麦类的高原粮仓，发展以橡胶、茶叶、蔬菜、花卉、核桃、咖啡、蚕桑、热带亚热带水果为代表的特色经作，推进生猪、肉牛、肉羊、奶牛、肉鸡、蛋鸡标准化规模养殖的山地牧业，发展常规淡水鱼类、特色冷水鱼类和优质土著鱼类养殖的淡水渔业，发展木本油料和以野生食用菌、林药、木本香料、松脂松香及紫胶、特色野生动物驯养繁殖为重点的林下经济、珍贵用材林及速生丰产林、生物质能源、高原特色观赏苗木等高效林业，构建中国与东南亚、南亚农业交流、合作和共同发展的开放农业，打造一批生态环境优美的休闲农业和乡村旅游示范点，创建我省观光农业知名品牌。同时，集中打造云烟、云糖、云茶、云胶、云菜、云花、云薯、云果、云药、云畜、云鱼、云林“12大品牌”，加快形成关联度高、带动能力强、影响深远的云南高原特色农业产业和品牌。
“通过发展高原特色农业，云南5年后要力争实现"3个翻番"、"3个突破"：农牧业综合产值达到5500亿元以上，农民人均纯收入达到1万元以上，农产品出口额达到35亿美元以上，均较2011年实现翻番；粮食总产量突破400亿斤，畜牧业产值突破2000亿元，农产品加工产值突破2000亿元。”秦光荣信心满怀。
浙江猪肉价震荡下滑 近期内以稳为主
“最近肉价都还比较平稳，比起前段时间，要便宜点。”昨天傍晚，在杭州万寿亭农贸市场里，以14.5元的价格买了一块新鲜去骨猪腿肉的杨女士拎着菜篮子满意而归。她告诉记者，比起年初那会儿，现在买猪肉要轻松不少，这个月以来，家里餐桌上经常来一道炒肉。
记者从杭州市物价局获悉，近期，杭州市猪肉收购价格、零售价格均呈现震荡下行态势，其中收购价格跌幅相对较大，零售价跌幅相对较小。物价部门预计，短期内杭城生猪收购价将继续走低，零售价格将以稳为主。
零售：杭城猪肉价稳中有落
杭州市物价局最新的监测数据显示，3月8日杭州市区农贸市场猪全精肉、猪肋条肉均价分别为每500克(下同)17.05元、15.10元，周环比分别上涨0.59%、下跌1.63%，与1月31日的17.20元、15.70元的价格相比，分别下跌0.8%、3.8%；与2011年9月中旬的价格相比，分别下跌6.32%、7.36%。
同时，杭州各区(县、市)零售市场猪肉价格也呈现疲态。监测数据显示，3月8日杭州市各区(县、市)市场猪全精肉、猪肋条肉零售均价分别为每500克15.93元、13.16元，周环比分别下跌2.53%、1.60%，与1月31日的17.18元、14.36元的价格相比，分别下跌7.28%、8.36%；与2011年9月中旬的17.43元、15.53元的价格相比，分别下跌8.61%、15.26%。
生产：生猪出场价震荡走低
猪肉零售市场价格普遍走低，那么生猪生产环节情况如何？记者从杭州市物价局获悉，自2011年9月中旬开始，建德市、余杭区生猪出场价震荡走低。3月6日两市定点监测单位生猪出场平均价每500克(下同)8.05元，周环比下跌0.9%，较1月31日8.50元的价格下跌5.29%，较2011年9月中旬10.04元的价格下跌19.83%。
部分生猪养殖户反映，最近猪粮成本相比上月出现抬势。据悉，杭州混等玉米1月上旬购进价为每500克1.22元，2月上旬开始小幅上涨，3月6日平均价格为每500克1.28元，2月份猪粮比价为6.65∶1。
杭州市物价局相关负责人表示，受饲料等成本上升及生猪收购价格下跌影响，猪粮比价或将回落。按照往年惯例，3月中旬为仔猪补栏高峰期，物价部门提醒养殖户不能盲目补栏。
预测：近期零售价平稳
杭州市物价局价格监测中心相关负责人表示，近期的监测结果表明，杭州市猪肉收购价格、零售价格均呈现震荡下行态势，但是收购价格跌幅相对较大，零售价跌幅相对较小。特别是春节以后，市区零售环节猪肉价格较为平稳，而生猪收购价格出现下行走势，购销之间价格差距拉大。
据悉，猪肉零售市场随着节后需求回落后逐渐趋于稳定，受供求关系影响，在猪肉零售市场需求比较稳定的前提下，虽然猪肉购进价格有所回落，但是没有外力的触动，零售商往往不会主动降价。
物价部门预计，短期内生猪收购价难改疲态，将继续走低，零售价格将以稳为主。
养殖盈利继续下滑
猪价形势：3月9日，全国出栏肉猪均价平稳至15.18元/公斤，去年同期为14.79元/公斤，同比涨0.6%。猪肉价格至25.94元/公斤,去年同期为23.38元/公斤，同比涨2.6%。仔猪均价35.71元/公斤，同比涨27.4%。母猪1725元/头，同比涨6.7% 。
养猪盈利：全国猪料比价为5.16:1，猪粮比价6.75:1，同比下跌6.1%、6.5%。自繁自养出栏头均盈利289元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.25元/公斤、1.78元/公斤、2.94元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价降至3.34元/公斤，玉米、配合料价同比分别为9.8%、9.3%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差9.76元/公斤，流通屠宰环节毛利润251元/头，同比分别为13.6%、44.5%。
观点：3月9日，全国生猪出栏均价至15.18元/公斤，较昨日略有反弹，局部走势分化，东北猪价持续下跌，局部跌破7.0元/斤，华东、华南部分地区猪价小幅反弹，整体调整幅度加大。近期养殖盈利加速缩水，明显打击仔猪补栏行情，目前仔猪价格已停止上涨，近日不排除下跌的可能，同时二元母猪价格跌势有所放大。
化工和光伏行业也欲投转加入养殖行业
武钢董事长邓崎琳日前透露，今年武钢准备建万头养猪场而且年内就出栏的消息引发热议。其实，养猪业的高利润吸引了一些本身主业经营困难的上市公司，如化工行业的德美化工和光伏行业的英利也宣布将投巨资养猪,以更好地适应外界各种变化。
行业低迷公司转向养猪业
据中国之声《新闻纵横》报道，邓崎琳称，眼下1吨螺纹钢的价格大概是4700元，平均每公斤4.7元，而最便宜的猪肉每公斤已接近26元，一公斤钢材价格抵不上四两猪肉。邓崎琳说，受铁矿石资源短缺、物流成本抬高等影响，连续两年中国钢铁生产行业年销售利润率已不到3%，远低于全国工业行业6%的平均利润水平。与此同时，我国钢铁产能严重过剩，按粗钢表观消费量在6.88亿吨左右计算，产能过剩率约已达到122%。钢铁产业现在十分困难。他说，不光今年是严冬、去年是严冬，至少是五年以上，钢铁工业处于一个微利和经营非常困难的境地。上面是承担巨大的成本压力，下面是经济下行，很多产业萎缩，中间利益空间非常小，因此武钢向“非钢”产业转型。
同样，去年来光伏行业经营惨淡也使一些企业计划“混业经营”。比如英利集团去年开始涉足橄榄油、养猪等农业领域。而化工主业难提升，也促使德美化工瞄上生态猪。今年2月公司公告，公司控股子公司绿元农牧拟建设年产36万头（存栏18万头）肉猪养殖规模的“草本酶生态养殖项目”，预计3年内投入5.76亿元。公司预计2012年年末第一批生态养殖的成品猪将小规模出栏投入市场，2013年初步具备规模化养殖能力，2014年存栏产能基本达产。这家以化工制造业为主业的公司去年实现营业收入10.4亿元，净利润1.4亿元，同比下滑近六成。公司欲押“宝”养猪业开辟新的利润增长点。
除了行业外的公司，在赚钱效应下，不少上市公司也选择扩产或打通产业链。如以生产饲料为主业的正邦科技公告将在安徽、北京等投资种猪和商品猪养殖基地；主要从事猪饲料的研发、生产的金新农拟建韶关种猪养殖基地，规划在加大猪饲料主业的同时，加快步伐涉足生猪养殖业，至2013年达到生猪出栏量30万头，并由此打通产业链。分析人士称，养猪业务的整体毛利率将远高于饲料业务，养殖企业的扩张行为基本上遵循“延长产业链增强抵御风险能力和以量换价”的思路，以减少行业周期性波动带来的不利影响。
A股市场上跟生猪养殖有关的上市公司年报也靓丽。雏鹰农牧去年净利润4.3亿元，同比增长250%；罗牛山预计去年净利润同比增长约50%-100%；新五丰则预计净利同比增长300%以上。业内人士认为，我国生猪产业大部分为小规模分散养殖，进入门槛低，自身拥有大规模养殖场的肉禽加工企业很少，给有意图打造生猪产业链的企业预留了很大空间。因此，产业资本和金融资本关注生猪产业，更重要的原因是生猪养殖现仍维持较高的盈利水平。
去年农业部正式发布的《全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011-2015年）》明确，标准化规模养殖将是“十二五”期间的发展重点。到2015年，全国畜禽规模养殖比重提高10-15个百分点，其中年出栏500头以上生猪规模化养殖比重将达到50%。目前我国养殖业迎来规模化发展拐点——以农户为单位的传统养殖模式正在向规模化、工厂化的现代养殖模式悄然转型。伴随行业集中度明显提升，规模化养殖龙头企业将赢得更多机遇。
2011年江西省查封280吨“瘦肉精”饲料
3月8日，记者从江西省卫生厅承担省食品安全协调领导小组办公室（简称“省食安办”）获悉，2011年，省食安办协调各食品安全监管部门开展了一系列食品安全专项整治行动，协调查获一批食品违法案件。
据悉，2011年5月份，省食安办协调省有关部门、南昌市有关部门查处了一起重大制售含“瘦肉精”饲料案件，查封并控制了280吨（14000袋，一袋可以制售成1吨生猪饲料）“莱克多巴胺稀释剂”；7月份，省食安办协助公安部门破获了南昌县环宇生物柴油有限公司生产销售“地沟油”案，当场查获生产“地沟油”大型整套设备1套，半成品“地沟油”300余桶（共计43.5吨），并查明该公司已生产销售高质量饲料油1600余吨。
据统计，2011年全省已监督检查食品生产经营单位229964家，检查饲料生产经营单位24854家，责令整改3315家，取缔407家。监督抽检160707批次，合格率为98.2%。共查处食品违法违规案件3680件，罚款3080.6万元，移送司法机关8件，逮捕6人，查缴不合格食用油10247.5公斤、假冒伪劣酒6774.5公斤、私屠滥宰和注水肉98.5吨。
野猪养殖使专业军人致富
一般来说，养鸡养鸭的人不少，但养野猪的却不多见，在四川省彭山县江口镇永利村，就有一位46岁的转业军人租了整片山坡地，用来放养野猪。近日，记者前去探访了转业军人何利坤的野猪生态养殖园，了解了他的创业过程。
厚积薄发
初次养殖便见效益
“喔喔喔，乖乖些，回来吃"饭"了。”还在山脚下，记者就听到何利坤大声呼唤着自己的“乖乖”。原本还在树林里嬉戏打闹的野猪群，顿时一窝蜂地向他跑去。
在何利坤的野猪生态养殖园里，放养着一百余头野猪，记者看到，“哨声”响起后，一群群野猪便向山顶跑去。“现在山上的青草还没有长出来，每天我都要准时给他们喂食。”何利坤一边说着，一边将背篓里的青草大把大把地扔向野猪群。
何利坤曾在部队工作了23年，对野猪颇为了解。“以前，我们经常下乡，每次到农户家里，我都会向他们了解一些养殖野猪的方法。”日积月累，何利坤对养殖野猪有了较丰富的经验，同时发现养殖野猪的市场前景广阔。
“喝泉水，吃青草。”何利坤觉得，野猪的生长条件在彭山也能满足。永利村茂密的树林、优质的水源能为野猪的生长提供良好条件，山上有青草、野菜，山沟有泉水、虫子，是养殖野猪的好地方。
去年4月，何利坤转业回家以后，便开始了自己的创业路：在永利村养殖野猪。他选择养殖的野猪，原本生长在海拔3000—4000米的地区，是原始的野外牧养类瘦肉型猪，长期放养在山头林间，以天然野生可食性植物及果实为主食，成长周期在两年左右。
为了养好野猪，他开始了到处奔波：向在部队期间认识的农户学习，请教养殖经验；到彭山考察，承包空闲山林；修建养殖场，聘请饲养员……
就这样，他开始了“野猪王”的生活。经过努力，去年年底，何利坤的养殖园出栏了7头野猪，每头60公斤左右，当时的市场价格是140元/公斤。“野猪的生长期太长了，在没有使用任何配合饲料的情况下，能够卖7头，我都感到很意外。”看到经济效益后，何利坤更加坚定了养殖野猪的信心，“今年，我的猪儿就多了哦，现在长势都还不错。”目前，在何利坤的养殖园内共有种猪50多头，小猪160多头。
未来计划
拓宽市场产销两旺
看着野猪一天天长大，何利坤的创业路也正一步一步地拓宽。
“现在，我租下来用来养殖野猪的山坡有500多亩，这是我的第二生态养殖场，第一生态养殖场有2000多亩。专门种植青草、青饲料的土地有10多亩，我还请了4个饲养员，每天照顾野猪的"生活"。”何利坤娓娓道来，“所有的野猪都是吃青草和粮食长大的，皮薄肉美，营养十分丰富。”
为了提高养殖效益，保持野猪的良好肉质，何利坤订阅了大量科技报刊，在网上查阅相关的养殖和防疫技术，如饥似渴地学习。同时，只要一有空闲时间，他就在自己的养殖园里转悠，观察野猪的长势，总结经验，为规模化养殖奠定基础。
“在江口镇，甚至在我们整个彭山县，养殖野猪，老何是第一家。从目前的趋势和规模来看，养殖野猪的前景是广阔的，我们也会尽力为他提供帮助和支持。”江口镇农业服务中心主任潘绍宇说。
对于未来，何利坤说，下一步，他要打开更大的市场。“准备与一些高档的酒店和农家乐建立联系，实行"定点作业"，以达到产销两旺的目的。”何利坤乐呵呵地表示。
2012年03月09日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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西南 |
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2012年03月09日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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2012年03月09日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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