全国鸡蛋日均价上涨近15.0%
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，8月25日，猪肉、鸡蛋价格上涨；牛羊肉、蔬菜、食用油价格以涨为主；水产品价格以降为主；水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
多地市信息采集员反映，近期当地鸡蛋价格上涨明显，部分地区的鸡蛋价格再创年内新高。监测数据显示，今年7月下旬以来，全国鸡蛋价格持续快速上涨。与7月20日相比，8月25日，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨近15.0%。分地区来看，超六成省区市鸡蛋价格已位于每斤5元以上，其余省区市的鸡蛋价格也均已超过每斤4.7元，其中北方地区价格涨幅整体较大，天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、山东等多地价格涨幅在20%—40%。
截至8月24日，全国鸡蛋价格已涨至去年10月底水平，与去年中秋节的历史最高点仅相差6.7%。
原料等价格上涨是背后推手
“主要是饲料什么的都在涨价，我们也只能涨价了。”胶州市铺集镇彭家庄村养鸡场主人王先生告诉记者，他们喂养母鸡就用玉米、麸皮、豆粕、预混料或者浓缩料等，饲料成本增长太快，像豆粕一吨涨了一千，玉米一斤涨了两毛，还有人工，一个月工资起码得两三千，这一涨，就都跟着涨起来了。
而且最近天气一直比较炎热，正好是母鸡褪毛的时候，产蛋率非常低。“也就是这两个月，是鸡蛋青黄不接的季节。”王先生介绍，因为天气原因导致鸡蛋产量少，而需求却在增长，无形当中也推动了鸡蛋价格上涨。
另外，由于鸡蛋的上半年蛋价持续太低，不少养殖户直接放弃养蛋鸡，出现了空栏的现象，这导致鸡蛋产量直线下滑，市场供应量不足。
为保本，摊主瞄上大批量客户
“鸡蛋现在这么贵，只能是少吃了。”市民张女士告诉记者。“价格涨了，最近买鸡蛋的市民明显减少了。”胶州市广州路一家市场内的摊贩王先生告诉记者，最近鸡蛋的价格一天一涨价，不仅市民感到意外，面对市民们抱怨鸡蛋涨价的问题，销售鸡蛋的摊主们也很无奈。“现在鸡蛋批发是一天一个价，我们也只能跟着涨价，要不非得赔死不可。”多年从事鸡蛋销售的杨先生告诉记者，价格涨了买的人就少了，要是仅靠零售，连摊位费都挣不出来，所以现在一般都是供应饭店、蛋糕店等需求量比较大的客户。
一周阅读排行