刚刚降温的“火箭蛋”最近一周再度出现上涨势头。截至目前，本市多区社区农贸市场的鸡蛋零售价格已经突破每斤5元，最高达到5.5元的高位。业内人士指出，供往本地的鸡蛋数量减少，成为本轮蛋价上涨的主要原因。而在即将到来的两节期间，本市鸡蛋价格或仍保持高位，难以出现回落迹象。
零售价突破每斤5元
“鸡蛋每斤5.2元，”昨天上午，记者在河北区连云路社区市场内看到，多家鸡蛋摊位都给出了这样的零售价格。摊主秦师傅告诉记者：“昨天鸡蛋还卖5块钱，今天又涨了2毛钱。”进入8月份以来，鸡蛋价格持续上涨，一个月时间内，零售价格已经累计上涨1元钱，“就最近一周，价格起码涨了一成。”
本市多家批发市场的统计数据显示，上周鸡蛋批发价格还保持在每斤4.5元~4.7元左右，本周已逼近每斤4.9元，一周时间内，蛋价涨幅接近一成。和本月初相比，蛋价每斤已经累计上涨了0.7元左右，涨幅将近两成。
本市韩家墅批发市场负责人孟小姐表示：“近期由于鸡蛋上市量大幅减少，导致鸡蛋批发价格持续走高，上市量从本月初的每天23吨~25吨下降到18吨左右，降幅接近三成。”
新华社监测数据显示，今年7月下旬以来，全国鸡蛋价格持续快速上涨。与上个月同期相比，目前，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨近15.0%。截至8月24日，全国鸡蛋价格已涨至去年10月底水平，与去年中秋节的历史最高点仅相差6.7%。
产地减产推高价格
本市蛋价为何再度坐上“火箭”？在本市金钟农贸批发市场从事鸡蛋批发生意的霍老板告诉记者：“供应地鸡蛋供应量的减少，是造成本轮蛋价上涨的最主要原因。”本市市场上销售的鸡蛋多是从东北等地运来的，最主要产地是辽宁省锦州市，最近两周，锦州地区遭受了严重的大雨袭击，很多鸡棚被大雨冲坏，影响了蛋鸡的产蛋量，当地养鸡户为了弥补损失，大幅度提高了收购价格；受大雨影响，运输过程也需绕行，增加了运输费用；同时，运输时间的增加，也使得保鲜成本提高。
除了上市量减少影响鸡蛋价格外，最近各大、中学校开学，学校方面对鸡蛋的采购量明显增加，进一步加剧了供小于求的局面；再加上中秋节临近，月饼制作需要大量鸡蛋，也在一定程度上推高了鸡蛋价格。
“两节”期间或将保持高价
距离中秋节、国庆节还有一个多月时间，持续走高的鸡蛋价格是否会影响到两节市场呢？本市韩家墅、金钟、红旗等多家农贸批发市场的负责人纷纷表示，从现在到“两节”前的这段时间，鸡蛋的上市量可能会保持目前的水平，鸡蛋价格下调空间很小；并且随着节日临近，天气转凉，鸡蛋的需求量加大，供不应求可能会导致鸡蛋价格继续上涨。到了“两节”期间，本市鸡蛋价格或将仍保持高位，难以出现回落的趋势。但业内人士预计，两节之后，本市鸡蛋价格或将出现小幅回落。
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