从今年七月下旬开始,蓬莱市场鸡蛋价格逐步回升,到八九月份期间市场零售价一度达到高峰值10.40元/kg。可是,双节刚过市场上鸡蛋价格重现跌态,开始掉头急速回落,目前已降至8.60元/kg,降幅高达17.30%。以当前的回落速度,我们预计不出十天半月,本市鸡蛋价格有可能再度跌破8.00元/kg。具体原因如下:
一、前期出现全国性鸡蛋价格高企,许多蛋鸡养殖户进行大规模母鸡补栏,引起目前鸡蛋上市量逐步加大,价格开始快速下跌。
二、双节过后,节日拉动效应减弱,市民购买力下降,市场需求消费总量走低。
三、受国内和全球经济发展放缓的影响,以采购鸡蛋为原料的食品生产企业节后对市场鸡蛋需求量锐减,造成市场鸡蛋上市量局部过剩,这也是导致目前蛋价下跌不可忽视的原因。
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