11月26日养猪业重要信息汇总

　　2012年11月26日猪评：生猪有小幅上涨空间

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年11月26日全国各省生猪平均价格为15.12元/千克，较昨日上涨0.1元/公斤，涨幅为0.67%，较上周同期（11月19日）上涨0.45元/公斤，涨幅为3.07%（见图1），今日猪粮比为6.60：1，较昨日上涨0.05，涨幅为0.76%，较上周同期（11月19日）上涨0.13，涨幅为2.01%(见图2)。

　　11月26日生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为17.03元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为13.63元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　近日全国生猪平均价继续震荡上行，料价基本维持稳定，推动猪粮比价继续回升。随着气温下降和腌腊制品的增加对猪肉消费的刺激，生猪价格还有小幅的涨价空间，目前全国生猪平均价已经涨至15元/公斤以上。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

　　广西猪价震荡上扬

　　全国范围内猪价以稳定上涨为主。广西省本周生猪出栏量保持稳定，由于周边地区生猪出栏价格基本以上涨为主，广西省生猪出栏价格也随之有所上涨。

　　本周受冷雨天气影响，各地气温下降明显，终端猪肉消费持续造好。

　　广西省部分地区腊肉制作活动已经开展，同时养殖户经过前段时间集中出栏后，近日生猪出栏量小幅减少，所以本周广西区域生猪交易市场总体较好，生猪价格有小幅上涨，市场上供求较平衡。

　　未来生猪价格走势预测：鉴于广西区域生猪价格为全国的低价区，近期广西区域猪只调往云贵、四川等高价区域的数量陆续增多，部分养殖户开始有压栏惜售的现象，而气温持续的下降和腊肉制作活动大面积地开展，这些因素都利于促进肉猪的消费，有助于后阶段拉动猪价整体的提升。综合分析，预计短期内广西猪价走势以震荡上扬为主。

　　全国生猪市场涨价范围扩大

　　日全国生猪市场涨价范围扩大。据了解，北京顺义结算价再次上调0.1元/公斤；吉林华正结算价上调0.1元/斤，良种猪价格参考7.6-7.7元/斤；河北部分厂家结算价上涨0.2元/公斤，但省内生猪出栏价暂稳，邢台外三元参考7.3-7.5元/斤，保定规模化养殖场外三元外调北京价格在7.8元/斤；四川食品企业结算价上调0.2元/公斤，外省猪到厂价均在16.0元/公斤以上；河南厂家生猪收购价格出现不同程度上涨，目前省内外三元主流价在7.4-7.45元/斤；山东猪价窄幅上涨0.1元/斤左右，猪经济外三元送金锣价格参考7.4元/斤，大场125公斤外三元出栏价可达7.5元/斤。经过近期生猪价格的不断上涨，北方市场涨至全国高位，养殖户压栏惜售情绪严重，生猪出栏量减少，加之局部地区猪源紧张，短期猪价仍有上涨可能，但涨幅或将减缓。

　　猪肉集中上市致使猪肉价格持续走低

　　受供大于求等因素影响，省城猪肉价格持续走低，市场价格维持在每公斤20元至22元的区间。

　　10月份，省城猪肉价格稳定维持在每公斤24元左右的价位。近来缘何走低？11月23日，太原高新区国税局经济师董华在接受采访时表示，2011年同期，受物流、气候、病害等因素影响，猪肉价格一路飙升，极大地刺激了养殖户的热情。当前，正是这轮养猪热催生的猪肉集中上市的时候，供大于求的市场格局导致了猪肉价格持续走低。

肉价趋向低价平稳，猪肉需求旺季即将到来

　　10月份全国活猪月平均价格14.85元/公斤，比上月下降0.3%，比去年同期（简称同比，下同）下降21.6%。活猪价格上涨省份10个，下降省份20个。

　　随着气温的持续下降，猪肉价格并未能像过往一样，进入销售旺季带动价格上涨，反而开始持续下滑。拿山东地区来说，11月上旬，生猪批发格在7.1/斤，环比增长0.14%，同比下降12.73%。而据黑龙江省畜牧业监测预警系统对16个县（市）监测点的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，11月中旬黑龙江地区生猪价格低位平稳运行，生猪批发格亦在7元/斤左右运行。

　　目前猪肉需求处于由“冷”转“热”的过渡期，全国大部分地区的养殖户惜售心理变强，部分养殖户开始压栏。建议在寒冬季节注意猪场饲养管理，并适时出栏生猪。

　　山东胶州生猪良种补贴政策作用显著

　　胶州市是国家生猪调出大县，2007年－2012年连续多年被列为“国家生猪良种补贴”项目市（县），累计获得国家生猪良种补贴资金达到810万元。今年以来，胶州市严格落实国家生猪良种补贴政策，按照“管好补贴育良种，落实政策惠民生”的原则，不断构建“市、镇、村”三级生猪人工繁育推广体系，取得了良好社会和经济效益。

　　提高生猪良种化水平经过公开招标，有5家生猪良种生产单位中标，为全市养殖户提供优良种猪精液。全市共设立27家生猪良种配种站点，为广大养猪户提供配种服务。全市生猪人工授精率由2007年的60%，提高到目前的85%，配种受胎率由80%提高到目前的90%以上。平均窝产仔数达11.5头，比2007年实现良种补贴前增加0.8头，生猪良种覆盖率达到95%以上，生猪良种化养殖水平大大提高。

　　提高生猪养殖科技水平通过实施生猪良种补贴政策，推广人工授精技术，健全生猪工人授精服务网络。另外，通过会议培训、发放宣传资料等形式广泛宣传良种良法，多渠道将补贴政策宣传到场（户），定期举办生猪养殖新技术培训班，开展生猪人工授精和饲养管理等技术指导、培训与咨询服务等。目前，共举办生猪养殖培训班20期以上，培训农户达4000人次，发放宣传资料10000余份，有效提高了广大养殖户的养殖技术水平。

　　降低养猪生产成本 通过实施生猪良种补贴政策，全市可减少饲养种公猪600多头，年可节约饲养和引种成本480多万元。截止11月份，全市共发放使用良种猪精1.8万份，配种母猪4.5万头，折合金额180万元，受益农户达3000余户。

　　改良生猪品种质量 通过实施生猪良种补贴政策，减少了生猪疫病传播，降低了由自然交配带来的疫病交叉传染风险。另外，种猪受胎率、平均窝产仔数、仔猪成活率、仔猪健康状况和生长速度明显提高。群众普遍认为母猪产仔多了，仔猪好养又好卖。

　　通过实施生猪良种补贴政策，胶州市生猪养殖在良种推广、饲养管理、疫病防控等方面得到了全面提升，大大提高了生猪的品种品质、生产性能，有效地推动了生猪产业快速健康发展。

　　关于切实做好非洲猪瘟防范工作的通知

　　各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办）、新疆生产建设兵团畜牧兽医局，工业和信息化主管部门，公安、交通运输、林业厅（局、委、办），邮政管理局，各直属海关，各直属检验检疫局，各铁路局、各铁路专业运输公司，民航各地区管理局，各直属海事局：

　　近年来，俄罗斯等国家非洲猪瘟疫情不断，并呈继续扩散蔓延态势，对我威胁不断加大。近日，乌克兰首次发生非洲猪瘟。联合国粮农组织（FAO）官员警告，各国应警惕疫情传入风险。为切实做好非洲猪瘟防范工作，有效防止境外疫情传入，现将有关要求通知如下。

　　一、充分认识做好非洲猪瘟防范工作的重要性和紧迫性

　　非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪和野猪的急性接触性传染病，发病率和死亡率达100%，目前尚无有效疫苗，对养猪业危害巨大。该病被世界动物卫生组织（OIE）列为法定报告动物疫病，在我国被列为一类动物疫病，是我国重点防范的外来动物疫病。

　　据OIE统计，截至目前，全球共有48个国家报道发生过非洲猪瘟疫情。近年来，该疫情在俄罗斯南部和北高加索地区继续扩散，仅今年以来，俄罗斯已有10个区发生68起疫情，损失惨重。我国是生猪养殖大国，一旦疫情传入，将对养猪业造成毁灭性打击。各地畜牧兽医、工业与信息化、公安、交通运输、铁道、海关、出入境检验检疫、林业、民航、邮政管理等有关部门务必高度重视，充分认识做好非洲猪瘟防范工作的重要意义，增强做好防控工作的责任感和紧迫感。在当地党委政府的统一领导下，进一步明确责任，各司其职，各负其责，加强协调配合，全力以赴做好非洲猪瘟防范工作。

　　二、切实加强疫情监测预警

　　各级畜牧兽医部门要密切关注境外疫情，科学研判疫情态势。充分发挥国家动物疫情测报体系的作用，按照国家动物疫病监测计划，加强对非洲猪瘟等外来动物疫病监测。林业部门要迅速开展边境地区野猪和媒介昆虫软蜱的调查监测，摸清底数，强化预警分析，为非洲猪瘟风险评估提供依据。一旦发现可疑疫情，要及时采样送国家外来动物疫病研究中心（中国动物卫生与流行病学中心）确诊。必要时，立即将疑似病猪及同群猪扑杀销毁，并对养猪场进行彻底消毒。

　　三、切实加强边境地区防控

　　各边境地区特别是新疆、内蒙古和黑龙江等三省（区）畜牧兽医部门要加强边境地区防控，坚持内防外堵，切实落实边境巡查、消毒等各项防控措施。林业部门要加强边境地区监测站点布局和建设，强化野外巡护工作，严格野猪猎捕管理，严厉打击偷捕盗猎、非法运输等违法行为。各出入境检验检疫机构要严格落实对来自非洲猪瘟国家和地区的动物、动物产品的禁止进口措施，并加强对国际航行运输工具、国际邮件、出入境旅客携带物的检疫，做好非法入境的来自疫区的猪、野猪及其产品的销毁处理监督工作。邮政管理部门要配合有关部门加强对入境邮件、快件的检查。各海关要加强口岸查验，加大打击走私力度。交通运输、海事、铁道和民航等部门要加强公路口岸、铁路口岸和港口（空港、海港）进口猪及其产品的入境运输工具的监督、检查和登记。边境地区边防检查机关配合检验检疫、海关等部门做好口岸相关监督检查工作。各有关部门应沟通协调，切实做好联防联控工作。

　　四、切实加强动物饲养管理和防疫监管

　　各地畜牧兽医主管部门要指导养殖场（户）做好动物饲养管理，严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。各级动物卫生监督机构要加强养殖场（户）防疫监管，严格落实检疫申报、消毒、隔离等防疫措施，对病死及死因不明动物严格执行“四不准一处理”制度，消除疫情隐患。要做好猪产地检疫和屠宰检疫工作，充分发挥公路动物卫生监督检查站作用，加强跨境调运动物及动物产品的检疫监督，防止疫情跨区域传播。

　　五、切实做好技术研究与储备

　　加大科技投入，做好防控技术研发与储备，充分发挥科学技术在防控工作中的支撑作用。国家外来动物疫病研究中心、中国检验检疫科学研究院等单位要继续加强非洲猪瘟防控技术研究，加快研发快速、灵敏、可靠性强的诊断方法和技术。要尽快制定应急预案和防治技术规范，开展非洲猪瘟风险分析评估，指导非洲猪瘟防控工作。对非洲猪瘟的研究和诊断工作要严格遵守《病源微生物实验室生物安全管理条例》，相关实验室及其实验活动必须经兽医主管部门审批同意。

　　六、切实加强宣传和培训

　　积极开展科普宣传，广泛宣传非洲猪瘟等外来动物疫病防范知识和防控政策，增强进出境旅客、边境地区群众和相关从业人员的防范意识，积极营造群防群控的良好氛围。加强基层兽医管理和技术人员培训，提高非洲猪瘟等外来动物疫病的诊断能力和水平，尤其要提高非洲猪瘟和猪瘟鉴别诊断水平，及时发现、报告和处置疑似疫情，消除疫情隐患。

　　农业部、工业和信息化部、公安部、交通运输部、铁道部、

　　海关总署、质检总局、林业局、民航局、邮政局

　　2012年11月2日

　　附件：农医发〔2012〕22号.CEB

　　四川肥猪猪肉开始回升

　　据四川生猪监测预警系统监测，11月中下旬，四川省生猪及饲料原料均价继续小幅波动，随市场需求增加，出栏肥猪与猪肉均价小幅上涨。出栏肥猪和猪肉零售均价分别上涨0.08元/公斤和0.12元/公斤，仔猪和后备母猪分别回落0.25元/公斤和7元/头；除小麦麸和育肥料持平外，玉米和豆粕分别下调0.01元/公斤和0.05元/公斤；猪粮比和猪料比分别提高0.05点和0.02点。

　　一是肥猪、猪肉价格回升。肥猪和猪肉零售均价环比分别上涨0.53%和0.5%，同比分别下跌13.76%和13.74%；仔猪和后备母猪环比分别回落1.24%和0.54%，同比下跌17.61%和7.15%，同、环比跌幅继续收窄。监测点二杂肥猪最低13元/公斤（简阳市），外三元以上肥猪最高20元/公斤（富顺县）。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差平均为8.87元/公斤，环比上升0.45%，同比下降13.72%。

　　二是饲料稳中有跌。玉米、豆粕环比分别下跌0.39%和1.14%，同比上涨3.2%和15.51%；小麦麸和育肥猪配合料同比分别升2.94%和4.23%。

　　三是猪粮、料比双双反弹。猪粮比环比升0.92%，同比降16.48%；猪料比环比升0.53%，同比降17.26%。

　　11月中下旬，全国猪价继续震荡上行，料价稳中回落，推动猪粮比价回升，部分地区养猪盈利保持在70元/头左右。四川生猪及饲料价格走势与全国相似，一是随着市场需求逐步增加，肥猪、猪肉价格反弹；二是饲料价格略有回落，推动养殖效益回升，印证了之前作出的随着气温下降和腌腊制品的增加，生猪价格将在冬至前企稳回升的研判。预计后期走势继续小幅震荡。各地养殖场户要继续做好秋冬季节疫病防控和圈舍温湿调控，关注市场变化，做好结构调整，适时补栏、适时出栏。

天气转冷猪肉价格“升温”已连续2周小幅回升

　　黑龙江省畜牧业监测预警系统16个县（市）监测点的数据显示，进入11月，猪肉价格一改低迷走势，已经连续两周回升达22.37元/公斤。

　　进入10月份，本应迎来猪肉消费旺季，然而，猪肉价格却从10月第二周开始连续4周下降。进入11月，随着气温下降，猪肉消费需求有所提升，价格上涨。11月第2周，猪肉价格为21.96元/公斤，比前一周上涨0.46%。11月第3周，猪肉价格为22.37元/公斤，比前一周上涨1.85%，但仍低于去年同期13.34%。11月第3周，同样上涨的还有鸡蛋、西装鸡及牛羊肉价格——鸡蛋价格9.07元/公斤，比前一周上涨0.6%；西装鸡价格13.69元/公斤，比前一周上涨0.14%；牛肉价格49.84元/公斤，比上周上涨1.12%。本周羊肉价格60.23元/公斤，比前一周上涨0.36%。

重庆永川区临江镇大力发展生猪规模养殖

　　永川区临江镇根据重庆市永川区人民政府办公室《关于印发重庆市永川区畜禽养殖规划的通知》永川府办发〔2010〕102号等相关文件精神的要求，结合辖区实际情况提出养殖小区建设计划，镇畜牧兽医站负责技术支持。在全镇范围内结合现有养殖场，实行改建、扩建及有条件的新建等方式实施该计划。

　　在建设过程中，区临江镇畜牧兽医站结合猪场建设中遇到的实际问题，多次邀请重庆沃尔多美德良种猪繁育场专家到场指导，专家对猪场建设中涉及到的供水、供电及地面要求等做了详细的讲解，并对常规养殖和规模化标准养殖的利弊根据实践得出的结果作出详细生动的分析，使养殖场业主受益匪浅。

　　猪价微弱反弹 仔猪价格补跌

　　自六月初猪价创新低以来，反弹极其疲弱，累计涨幅不及3%;由于养殖盈利低位徘徊（连续8周头均盈利低于50元），仔猪价格出现补跌，同期跌幅超过10%。

　　未来猪周期底部、顶部特征预测：猪价、养殖盈利季度分布特征。预计猪周期底部出现在2013年1季度，平均猪价12.1元/公斤，猪粮比5.01、头均亏损137元。随后将出现连续回升，景气预计将持续回升至下一轮周期顶部，即2014年3季度，届时头均盈利将达到650元，猪价均值24元/公斤。结论与启示。2013年的养殖盈利、猪粮比都低于2012年，与2010年类似；自2012年3季度开始，生猪养殖可能面临连续四个季度低盈利，13年1季度为最差；自2013年2季度开始，养殖盈利将经历一年半的持续恢复。

　　四大因素可能导致预测结果偏差：1、疫病、下游需求等因素变动可能导致时点偏离预测值；2、玉米价格涨幅过高可能导致预测值低于实际值；3、对养殖盈利的波动参考了最近两轮周期的均值；4、拟合残差的存在导致移动均值准确率高于时点预测值。

　　生猪价格持续上涨

　　11月中旬以来，全国范围内猪价出现大范围上涨的情况。分析师认为，猪价出现变动主要原因有以下几点：天气降温拉动部分终端猪肉消费；企业开始启动部分腊肉制作，促进了生猪需求；生猪价格上涨之后，形成猪价上涨预期，养户选择性压栏又会进一步促进猪价上涨。

　　针对四川区域生猪价格而言，目前四川本地生猪出栏量基本保持平稳，外省猪源对四川生猪市场的冲击仍然较大，但生猪到岸价格持续上涨。在此基础上，11月中旬以来四川猪价走势以持续微涨为主，基本与全国猪价走势保持同步。

　　当前四川区域猪价如下：成都新津、双流外三元猪价7.6-7.8元/斤（250斤），7.9-8元/斤（300斤），绵阳、资阳外三元猪价7.5-7.7元/斤，乐山外三元猪价7.5-7.6元/斤，土杂猪价7-7.2元/斤，巨星猪价7.8元/斤，九寨食品猪价7.75元/斤，西南温氏猪价7.8元/斤。此外，近期外省猪源到场猪价在8-8.1元/斤左右。

　　此外，调研部分地区猪价发现，各地外三元生猪出栏价格基本都以小幅上涨为主。其中，湖北外三元猪价7.40-7.50元/斤，河南外三元猪价7.35-7.5元/斤，陕西外三元猪价7.40-7.55元/斤，山西外三元猪价7.40-7.50元/斤。

　　综合分析下阶段生猪行情：四川周边省份的生猪价格呈现稳中微涨的局面，对四川猪价形成利好；外省猪源仍然大量外调四川，但生猪到岸价格有所上涨。

　　此外，肉鸡价格持续高企，天气降温也在一定程度上促进终端猪肉消。而生猪养殖成本压力也限制了猪价进一步下滑。综合分析，预计十一月下旬四川猪价走势仍有小幅上涨的空间。

　　明年猪肉价上涨压力较大

　　猪肉价格指标大幅下滑，但为什么感觉不明显？猪肉价格走势如何，明年会否面临上涨？昨日上午，广州市物价局在官方网站上组织在线访谈，就“近期生猪价格情况及走势分析”与网友进行沟通。

　　市物价局监测数据显示，近期广州生猪出场均价为7.25元/500克，相比较去年同期下降了0.9元/500克，下降幅度为11.04%。但尽管价格指标上呈现了大幅下滑，给市民的感觉却并不明显。为什么会这样呢？访谈嘉宾、市物价局价格监测中心黄涛称，主要是由于猪肉零售价格相对生猪价格的变动有所滞后，加上人工等其他成本上涨的影响，相比生猪价格的大幅下跌，因而全猪肉零售价格的下降幅度相对较小。

　　下一步猪肉价格走势如何？明年是看涨，还是看跌？这些问题也都颇受网友关注。“短期内由于广州生猪价格仍会保持相对稳定，加上前期猪肉价格下跌的幅度相对也较小，预计猪肉价格不会大幅上升，会相对稳定。”

　　黄涛分析，明年随着生猪价格的回升幅度加大，猪肉价格上涨的压力会比较大。对此，物价部门会积极加强对生猪和猪肉价格的监测，及时进行预警预测。

　　由于全市生猪出栏量有限，加上部分还供应香港和其他珠三角城市，因此全市生猪主要依靠外地供应。据了解，目前广州市场上的生猪来源，主要集中在省内各地和湖南、广西等省外地区。对此，黄涛也坦言，“外地生猪价格的波动对我市的影响相对较大。”

　　黄涛表示，这则需要政府各部门加大对生猪价格、供应、疫情等相关信息的权威发布，加强市场监管，增强政府调控的预见性和前瞻性，缓解生猪生产和价格周期性波动。

2012年11月26日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年11月26日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年11月26日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）