北京水屯市场：受天气影响，蛋价小幅波动

　　上周东北、内蒙古、河北及北京等鸡蛋主产区出现了降雪，影响了鸡蛋的收购、运输和上市，使鸡蛋价格从上周12月9日的196元/箱（22.5公斤 下周）一度上涨至14日的最高价208元/箱，之后有所回落，目前价格为206元/箱，产地装车价193元/箱。

　　据水屯市场信息办监测数据显示：鸡蛋批发价206元/箱（22.5公斤），周环比上涨10.2%；与14日相比下跌0.96%；去年同期价格为167元/箱，同比上涨23.35%；日均上市量达6.8万公斤，供应充足。

　　据调查：京城市场上鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区，外埠供应占90%以上。

　　经营户介绍，此轮鸡蛋价格波动，主要原因是受降雪影响的，先是辽宁、内蒙古降雪，之后13-14日北京及河北出现降雪，鸡蛋价格最高之日，也是北京降雪最大之时，持续降雪导致高速封闭，运蛋车或停在产地、或堵在路上，影响京城蛋品供应，价格出现持续上扬。雪停路通，鸡蛋运抵京城，供应恢复，价格自然回落。

　　业内人士指出，京城蛋品供应主要依靠北方，冬季北方气温低，多发降雪或大雾天气，对鸡蛋的运输和上市将产生一定的影响，从而导致鸡蛋价格出现波动。为避免或减少蛋价出现持续波动，提醒广大运销商，提前关注天气变化，做好蛋品的运送和保鲜工作，经营户要提前适时适量进行仓储，对稳定京城蛋价将起积极作用。