3月28日养猪业重要信息汇总

2013年03月28日全国内三元价格排行榜

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2013年03月28日全国外三元价格排行榜

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2013年03月28日全国土杂猪价格排行榜

 

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2013年3月28日猪评：猪价呈现南高北低态势

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年03月28日全国各省生猪平均价格为12.94元/千克，较昨日下跌0.09元/公斤，跌幅为0.69%，较上周同期（3月21日）下跌0.13元/千克，跌幅为0.99%，今日猪粮比为5.47：1，较昨日下跌0.05，跌幅为0.91%，较上周同期（3月21日）下跌0.07，跌幅为1.26%(见图2)。

 

 

　　3月28日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为15.28元/千克，最低地区为黑龙江省，生猪平均价为11.57元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　纵观全国猪价，总体表现为南高北低，南方地区以西南为最高，北方地区以西北地区为最高。全国传统养猪大省生猪价格都较全国平均水平要低，经调研山东省、河北省、黑龙江省等地区养殖户而得知，他们当中大部分养殖户目前生猪存栏量和能繁母猪数量均高于去年同期水平。2012年猪市大部分时间处于供过于求的局面，从全国生猪存栏量和能繁母猪数同比去年呈现增长趋势来看，今年猪市的低迷期和亏损程度程度要比去年更长久和更大。远望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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为保障生猪产品质量安全 代宰企业将退出

　　

　　网讯：天河肉联厂的关闭仅仅是广州市优化牲畜定点屠宰布局的一个缩影。记者了解到，今年一月，广州市工商局联合市经贸委等九部门研究制定了《广州市牲畜定点屠宰资格审核清理及布局优化调整工作方案》，经市委、市政府审批通过并组织实施。d97中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　《方案》提出，用4年时间将现有55家牲畜定点屠宰场优化调整为23家（包括17家生猪、2家牛、2家羊、2家乳猪定点屠宰场），形成梯次配置、布局合理、流通有序的产业布局。d97中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　此外，像天河肉联厂这样的代宰企业也将逐步退出历史舞台。《方案》已明确提出，通过推动取消代宰制，推行屠宰企业产销一体化、品牌化经营模式。目前，广州市生猪屠宰厂（场）主要采取“代宰制”经营模式，由生猪产品经营者自主选购生猪，委托本市屠宰厂（场）屠宰加工。d97中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　对于“代宰制”的利弊，市工商局局长张建华曾表示，这种“代宰制”经营模式，在一定时期内对解决中间环节费用过高问题有积极的作用，但同时也导致屠宰企业、配送商、零售商之间生猪产品质量安全责任不清。d97中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

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肉价大跌致猪农受伤 需科学调控“猪周期”

　　

　　近期发生的黄浦江死猪漂浮事件，引发了公众高度关注。

　　中国经济时报记者近日在走访中了解到，在“黄浦江死猪事件”发生前后，猪肉市场异常波动，猪肉价格下跌较快，导致养猪户很“受伤”。

　　猪农亏本卖猪肉

　　本报记者近日走访北京市区的一些超市发现，各大卖场的猪肉价格均有所下降。

　　“现在猪肉价格一天一个价，价格每天都有调整。”一家超市负责生鲜摊位的负责人告诉本报记者，“春节前，猪五花肉、精瘦肉零售价格分别为每公斤30元左右、32元左右，现在价格降到了每公斤26元左右和28元左右。春节前后猪肉价格先涨后跌，今年价格降得比去年快得多。”

　　猪肉价格下跌，老百姓得到实惠的同时，养猪户却很“受伤”。

　　河南一家养猪企业负责人魏经理告诉本报记者，“最近猪肉价格降得很厉害，现在是赔钱往外销售，卖一头猪差不多要赔上百元，可是不卖又不行，小猪仔出生后生长需要场地，饲养场地有限，不得不把长成的猪卖掉给小猪仔腾地方。”

　　相比生猪收购价格的接连下降，养殖成本却节节攀升。“不管是精饲料还是土饲料，今年的价格都涨了。精饲料往年是每斤4元到4．5元不等，今年200多元才能买到40斤精饲料。对土饲料而言，玉米价格从春节前的每斤1．2元左右涨到了现在每斤1．5元左右；麦麸价格也从每斤0．85元左右涨到了每斤0．95元左右。再加上别的成分，土饲料算起来，也得6．5元左右一斤。”魏经理给记者算了一笔账。

　　另外，他又给记者算起了卖猪的帐，“现在猪贩子上门来收的话，一斤只给到6．5元，和去年相比一斤少给了三四块钱，一头猪从出生到出栏，我饲养的成本一斤要在7元左右，现在我卖一头二三百斤猪的话真的要赔上一百多元。”

　　他说，不光饲料涨钱，猪棚维持所需要的水费、电费、人工费也在涨。另外，为了提高生猪的免疫能力，防疫药物就得不间断地使用。今年防疫成本增加较多，每头猪所使用的疫苗加起来也要花不少钱。

　　猪肉市场供求失衡

　　

　　“这次亏本还有‘猪周期’的原因。”魏经理说。

　　据网友了解到猪周期作为一种经济现象，是指周期性猪肉价格变化怪圈。其循环轨迹一般是，肉价上涨导致母猪存栏量大增，从而使得生猪供应增加，在供求关系的作用下，供过于求，肉价出现下跌。下跌至一定程度，市场开始大量淘汰母猪，就会出现生猪供应减少，又引发新一轮的肉价上涨。

　　业内专家表示，主因是生猪存栏量整体比过去大。最近一两年我国养殖事业发展较快，规模化养殖场也得到发展，养殖规模在增加，整体生猪存栏量增大。另外，近年来发生疫情比较少，整体供应充足。

　　“春节期间，市民大量集中采购猪肉，造成节后市场需求量降低，养殖户怕赔得太多又大量抛售，生猪供给一直居高不下，供求关系发生变化，价格自然应声而落。同时，与往年相比，养殖市场保持了较高的积极性，生产能力相对过剩。”上述专家表示。

　　另有行业人士分析，从目前供需面和猪价波动周期来看，国内上半年猪市将维持弱势震荡局面，三季度有望探底后震荡上行，四季度在消费增加及供应较少等因素的提振下，养殖再次重返盈利区间。

　　根据国家发改委公布的数据显示，目前全国能繁母猪存栏量高达5068万头，生猪存栏量为44813万头，均处于历史高位。而春节过后，国内猪肉需求进入传统淡季，供给严重高于需求是导致猪价暴跌的根本原因。同时饲料价格保持上涨，生猪养殖两头受压，导致养殖户大面积亏损。

　　记者获悉，目前国家有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，根据市场情况适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌，从而避免生猪养殖出现大面积亏损，缓解生猪生产和市场价格的周期性波动。

　　业内人士认为，一方面是城市猪肉需求不断增加，另一方面是乡村家庭式养猪密度不断提高，生态环境的承载能力难以为继，一旦气候变化和病害传播，小农经济的脆弱性日益显现，黄浦江死猪事件也敲响了生态安全的警钟。

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猪肉价格五周回落9% 养殖户叫“苦”不断

　　

　　近日，令养殖户们最为头疼的恐怕还是猪价的跌跌不休。监测显示，自今年1月下旬以来，猪价一直处于下跌通道，猪粮比价目前已逼近5：1的深度亏损线，养殖户自繁自养每头猪出栏亏损184元。

　　商务部日前发布的监测报告显示，上周（3月18日至24日），猪肉批发价格比前一周下降1%，五周累计回落9%，其中，青岛、南宁和太原地区降幅居前，比前一周分别下降4.7%、4%和2.4%。“按照生猪市场调控方案，国家有关部门将很快发布收储计划。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉称。

　　●南方日报记者 黄应来 欧志葵

　　市场动态？？乳猪价格最高降25%

　　“今天猪肉算便宜了，前一周排骨还要25元/斤。”前天，记者走访广州部分肉菜市场猪肉档时，发现肉价近期走低。在洛溪肉菜市场的一家销售温氏猪肉档里，销售人员告诉记者，排骨售价为22元/斤，五花肉15元/斤，价格比前一周便宜。另一家销售非品牌猪肉的档口，排骨价格也回落到19-20元/斤，肋骨16元/斤。

　　不仅市场生鲜猪肉价格日渐回落，以猪肉为原材料的加工食品价格也在回落。记者昨天从广州部分酒家、酒楼获悉，随着清明节即将到来，今年乳猪售价出现自2009年以来的首次降价。

　　其中，今年广州酒家的清明烤乳猪售价为628元/头（4-5斤），比去年价格下降6％。广州黄埔华苑的乳猪售价比去年便宜70元，降幅在11％~15％。另一家珠江新城某酒家的乳猪餐券价格为298元/只，比去年大降25％。多家酒家、酒楼表示，今年清明乳猪价格下调，主要是由于原材料生猪价格春节后持续回落，这给生产企业提供了下调空间，“与去年同期相比，今年生乳猪价格降了约15％~18％。”

　　25日发布的监测报告称，生猪价格连续第9周下降。据该报告介绍，由于生猪市场供求关系仍较宽松，上周广州市生猪出场价格继续下跌，均价13.4元/公斤，较前一周下降3.6%，较去年同期下降15.7%，创近两年多来的新低。其中，仔猪均价30元/公斤，比前一周下降1.08%。瘦肉、有皮上肉、排骨、鲜牛肉零售均价每公斤分别为33.66元、27元、44.99元、73.33元，周环比分别下降1.38%、1.93%、0.31%、0.18%。

　　行情分析？？周期性亏损仍将持续

　　据网友了解到“目前生猪市场已进入周期性亏损阶段，但下跌速度之快还是比较罕见的。”冯永辉告诉记者，全国猪粮比价在今年2月20日就跌破6∶1的盈亏平衡线，随后很快跌破5.5∶1，目前已逼近5∶1的深度亏损线。这是2003年以来生猪市场3个亏损期中下跌最快的亏损期，仅仅1个月便已逼近深度亏损线。

　　冯永辉表示，生猪行业通常是3年一个大的周期，而现在正处于这个大周期中的亏损期。所谓周期性亏损，即行业处于供大于求的阶段，生猪存栏量处于高峰，导致价格下跌，养殖户亏损。

　　布瑞克农业咨询公司研究员陈盼表示，春节过后，国内猪肉进入传统需求淡季，猪价暴跌，而饲料价格上涨，生猪养殖两头受迫，预计4月初国内生猪均价甚至会下跌至12元/斤，届时每头生猪理论养殖利润将下跌至负150至200元。

　　

　　新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2012年12月初以来，全国猪肉价格上涨明显，2013年2月中旬以来价格迅速回落，目前价格创2012年12月以来新低。与2013年2月10日相比，3月22日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降12.0%、12.4%。分地区看，所有省区市猪肉价格均下降，其中山东、广东、河北、山西价格降幅居前，均在20.0%左右。

　　“猪价已接近底部了，但亏损期还会持续，预计到国庆前还难有好转。”冯永辉认为，当前是猪肉消费淡季，且存栏量过高，猪价行情难有大的起色。

　　政策动向？？收储计划或将出台

　　猪价的过快下跌已影响到了养殖户的补栏积极性，“乳猪价格走低跟养殖户补栏积极性不高有关，现在猪苗特别不好卖！”广三保畜牧有限公司总经理揭扬向记者诉苦。

　　同时，养殖户惜售心理也有所提升。冯永辉说，最近两周猪价出现震荡，“主要动力来自于普遍惜售压栏”，但基础存栏量依旧较大，普遍性的扛亏损只会拉长亏损的时间和程度。他建议各地猪场尽早有计划地主动淘汰才为上策。

　　据冯永辉介绍，按照猪价调控预案，跌破6∶1政府便要启动收储，跌破5.5∶1加大收储，跌破5∶1深度亏损线后就可能启动母猪补贴，从而阻止养殖户过量宰杀母猪。

　　据他分析，由于此次下跌跌势异常迅猛，从跌破6∶1到跌破5.5∶1只用了2周时间。因此，目前政府并未对市场发布收储信息。“预计两周内政府就有可能发布中央收储。”

　　国家发展改革委日前发布消息称，截至3月6日，全国生猪出场平均价格自1月下旬以来累计下跌16.17%；猪粮比价跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点。目前，国家有关部门正严格按照调控预案规定，将适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌。

　　“按照以往经验，国家会在猪价进入盈亏线以下4周后启动调控预案。”卓创资讯农产品分析师巩翰林认为，收储正式实施估计在两周后，持续一个月左右。

　　巩翰林还提到，国家之前收储的冻肉仍剩余大约9万吨。“这使得国家处于收储放储的两难境地，一方面冻肉到期要出库，可能会冲击市场；另一方面，猪价急剧下降，又亟待提振。”

　　冯永辉则认为，发改委发布信息本身目的就是提振市场，具体收储量不会及时公布。按往年经验，2013年国家第一次收储总量不会很大，预计不多于4万吨。“鉴于当前形势，目前可能已进入操作层面。”

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“八戒”生气生猪收购价止跌肉价暂时未动

　　

　　网讯：因为两节过后需求下降，“八戒”没了脾气，厦门的生猪收购价格连创新低。但最近几天，“跌跌不休”的猪价终于有了“回头”之势。昨日，导报记者走访市场发现，或许是受到国家将在近期展开冻肉收储的影响，厦门的生猪收购价出现止跌趋势，不过零售价目前还没有变化。

　　生猪收购价现止跌态势

　　“持续降价2个多月，这几天终于有一点回升的趋势了。”灌口养猪户老林这两天心情不错，在他看来，如果猪价继续涨，等他卖猪的时候就不至于亏钱了。

　　据了解，为了阻止猪肉价进一步下跌，国家将在近期展开冻肉收储，最快3月底出台收储措施方案。

　　“可能是受这个消息的影响吧，最近一周猪价有所上升。”厦门畜牧业协会人员表示，相比较一周前几近年度最低的收购价格，这周的生猪价大约每百斤700元，上涨十几元，“尽管这样，还是比上个月底的价格低出三四十元”。

　　导报记者了解到，去年11月底至12月初，生猪收购价约为每百斤730元，之后价格不断走高，今年1月底达到900元的高点，创下近一年的新高，但随后价格开始“一泻千里”。

　　厦门畜牧业协会人员也说，猪粮价格比已连续一个多月跌破6∶1，甚至进入中度亏损的5.5∶1以下区域，但即便是按照略有上涨的猪价计算，养殖户养一头生猪仍要亏损二三十元。

　　零售价暂无明显变化

　　虽然生猪收购价略有上浮，但零售市场上，猪肉价格并没有明显变化。

　　昨日，在体育路一家超市，新鲜瘦肉每斤13.8元、五花肉13元、后腿肉12.9元，相比年前的零售价格平均下降1-2元，但与上周价格相差无几。采购人员小柯也透露，虽然上周生猪收购价已上涨，但短期内猪肉价格暂不上调。

　　据悉，根据发改委去年9月发布的生猪市场调控预案，当猪粮比持续一段时间处于6∶1-5.5∶1的蓝色预警区域时，政府将适时增加一定数量的冻猪肉储备；如果跌破5.5∶1进入黄色区域，将进一步加大收储力度，如果进入5∶1以下的深度亏损区域，养殖户将获得母猪补贴。

　　不仅如此，厦门畜牧业协会人员预计，随着返城农民工增加，猪肉需求量已逐渐增加，再加上国家启动猪肉冻品收储，生猪市场将进一步回暖。

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唐纳德安康猪肉抢占中国高端猪肉消费市场

　　

　　

 

       3月26日，北京枫业天地国际贸易有限公司在北京举行了新闻发布会，详细说明了加拿大高端猪肉第一品牌“唐纳德安康猪”进驻中国。加拿大驻华大使馆商务参赞古默雷, 加拿大大不列颠哥伦比亚省北京办公室总经理徐伟伦，北京枫业天地公司董事长彼得•傅, 加拿大唐纳德美食公司董事长梁伟忠等参加了此次活动。

　　随着人口的增长、生活水平的提高以及人们对健康的追求，中国已经形成一个注重健康生活的高端猪肉消费群体，而中国的猪肉消费需求也呈刚性增长。

　　中国目前进口猪肉的年需求量已经达到140万吨以上，但进口高端猪肉仍处于空白。因此，北京枫业天地国际贸易有限公司经过长期筹备，首次将“唐纳德安康猪”引进中国，便填补了国内进口高端猪肉的市场空白，这是对中国主流猪肉市场的一个良好补充。预计未来五年，这个市场规模可达到五千吨/年。

　　会上，枫业天地公司董事长彼得•傅先生说: “近几十年来，中国社会的进步和发展是有目共睹的，工业现代化程度进一步提高，但伴随而来的环境问题也日益突出，这也是世界经济发展过程中的一个必然阶段。随着人民生活水平的提高及科学技术的进步，人们对饮食及健康的要求越来越高，‘吃得安心，活得健康’便成为了人们日益关注的话题。”

　　“唐纳德安康猪”是加拿大高端猪肉的第一品牌。加拿大优质的大麦、小麦和豌豆等纯谷物饲料以及纯净的环境、水源与空气奠定了高端的猪肉的基础，在此基础上，唐纳德公司以其无污染的生产流程控制，确保了猪肉的品质。加拿大检验检疫署和中国出入境检验检疫局的双重严格检验，以及英国零售商认证和美国食品药品管理局“危害分析和关键控制点”认证(HACCP)进一步保证了“唐纳德安康猪”的安全性。

　　枫业天地公司董事长彼得•傅会上强调，加拿大食品安全管理时间比较早，而且行业现代化程度和专业化程度都比较高，特别是农业产品，所做的产品质量性比较稳定。而中国现在散户还是比较多，管理上还是比较困难一些。

　　据网友了解到针对中国消费者比较敏感的价格问题，彼得•傅称，我们也是刚刚进入到中国，我们会尽可能做出一个很合理的价格水平。中国市民特别是百姓有机会接触到。

　　加拿大唐纳德美食公司董事长梁伟忠也对这一问题进行了回应，他称，“本身安康猪肉在加拿大的价格已经通过最优化生产体系降低到很适中的水平，但是在进入中国市场的时候，通过海关要缴纳增值税和关税，这个部分的比例占到价格的30%左右。”另外他强调，同样重量国内猪肉只能够提供30%蛋白质，我们的产品价格相对高一些，但是我们整个产品提供100%的蛋白质，蛋白质含量的差异是巨大的，这也是值得消费者关注的。

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外省低价生猪涌入 广东生猪价格再度下跌

　　网讯： 继第12周初广东肉猪出栏价触底反弹后，近日受市场行情低迷与周边地区价格回落影响，广东猪价再度下调。

　　主要是由于湖南、福建等周边产区出栏价率先下调，差价使得广东周边低价猪涌入，广东毛猪批发市场反映交易行情惨淡。另外，本地生猪供应充足，也是广东生猪价格下调原因之一。

　　广东及其周边部分产区主流肉猪出栏价：广东四会猪价6.3元/斤-6.5元/斤，博罗260斤以上大猪猪价6.7元/斤-6.9元/斤，湖南邵阳猪价6.3元/斤-6.55元/斤，福建龙岩猪价6.1元/斤-6.3元/斤。

　　由于猪价再度探底，触及社会养殖成本线，势必引起养户的抵触，往后猪价难以继续下探。短期内广东肉猪出栏价弱势稳定。

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农业部调研温氏联网信息化式“家庭农场”

　　网讯：3月26日，农业部畜牧业司司长王智才一行，在集团副总裁罗旭芳的陪同下考察广东大华农，温氏研究院，温氏物联网信息化建设以及非雷家庭农场。

　　在了解温氏物联网建设以及参观温氏家庭农场后，农业部畜牧业司司长王智才提出，近年来温氏集团的发展越来越受到农业部的重视，温氏用科技的力量发展现代农业，指导农民用先进技术养鸡，并且善待养殖户的举动值得国内养殖企业学习。

　　2013年中央一号文件中首次提及“家庭农场”，在参观完温氏家庭农场后，不少行业内专家纷纷表示，南方地区依山傍水的环境非常适合农民发展家庭农场，但这种发展必须依靠农业龙头企业的带动。在各地政府的大力支持下，如果能鼓励民间资金投入，那势必能大大加快农业现代化发展步伐。

　　记者从温氏集团了解到，2011年，温氏明确提出逐步促进“公司+农户”向“公司+家庭农场”新型管理模式升级，并加大新技术、新设备、新流程的研发，持续降低家庭农场劳动强度与饲养难度。

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猪肉价格连续4周回落 养一头猪赔要260元

　　

　　据商务部3月20日发布的商务预报：商务部重点监测的全国36个大中城市猪肉批发价格比前一周下降2.1%，四周累计回落8%。

　　据兰州市商务局监测：1月14日-20日，我市鲜猪肉平均零售价格为14.75元/斤，环比上涨5.36%；2月18日-2月24日，我市鲜猪肉平均零售价格为14.50元/斤，环比下降3.33%；2月25日-3月3日，我市鲜猪肉平均零售价格为14.00元/斤，环比下降3.45%；3月4日-10日，我市鲜猪肉平均零售价格为14.00元/斤，环比价格持平；2013年3月11日-17日，我市鲜猪肉平均零售价格为13.50元/斤，环比下降3.57%；3月18日-24日，我市鲜猪肉平均零售价格为12.50元/斤，环比下降7.41%。

　　透过这组数据不难看出，今年猪肉的最高价出现在1月14日-20日，当时正值“腊八”前后，是春节前的消费旺季。之后，肉价稳定在14元左右，直至春节结束。从3月11日起，肉价正式步入下行区间。

　　春节后批发价降了3元

　　兰州东部定点屠宰厂的猪肉批发均价7.7元，屠宰量为200头。屠宰厂负责人查阅屠宰记录后告诉记者，春节前，猪肉批发均价10.7元/斤，春节过后一路下跌，至3月初，批发价回落到8.5元/斤。但跌势未止，至昨日跌到7.7元/斤。

　　昨日是农历二月十三，也就意味着仅仅一个半月的时间，猪肉批发价降了3块钱。跌幅达30%。

　　面对猪肉批发价的“跌跌不休”，东部定点屠宰厂有一半的批发商已经歇业了。按他们的说法，收少了流失客户、收多了卖不掉，不如出去打工。对于批发商的这一说法，记者从屠宰厂方面也得到了证实。据屠宰厂林厂长介绍，定点屠宰厂共有注册经营户21家，目前正常营业的只有七八家。

　　养一头猪赔260元

　　生猪养殖一头连着市民的肉案子，一头连着养殖户的钱袋子。在市民为猪肉降价而高兴的同时，养殖户却很闹心：生猪价格日趋走低，让他们又一次跌进亏损漩涡。

　　昨日，在位于榆中和平的峰源养殖场，养殖户丁峰愁眉不展。年前，毛猪的收购价最高时逼近10元。但春节过后就一路下跌，3月份中旬跌至7元，他以为到了底，没想到地板下面还有地下室，地下室下面还有地窖。到昨日，毛猪收购价竟然跌到6.2元。

　　

　　据网友了解到透过养殖户在短短两个月经历的价格变化不难看出，自从进入2013年，生猪价格在经历年初小幅回升后，如今再次下跌，且跌幅较大。春节过后，生猪收购价持续低迷，每斤价格仅为6元左右，即使是养殖品种较好、规模较大的养殖场，生猪收购价最高也只能达到6.5元/斤，比上月同期7.45元/斤下降近20%。

　　目前15公斤重的仔猪每头400元，要喂到100公斤左右出栏，需4个半月至5个月时间，仅饲料就得900元左右，再加上200元的水费、电费、疫苗、人工等各项开支，一头生猪的养殖成本在1500元左右。这也就意味着生猪收购价在每斤7.5才能保本。如果按昨日6.2元的生猪收购价计算，一头猪出栏才能卖1240元，养一头猪要赔260元。

　　需求减少是猪肉价格下滑主因

　　业内人士认为，节后消费降温、需求相对不足是造成近期生猪价格下滑的主要原因。春节期间市民储存的猪肉还没有吃完，尽管春节给猪肉消费带来了“小阳春”，但为期不长的好景，难挡节后消费淡季的“寒流”来袭。

　　根据价格监测，上周五全国出栏猪均价震荡至12.52元/公斤，较去年同期14.47元/公斤跌13.5%；猪肉价格22.79元/公斤，较去年同期24.13元/公斤下跌5.6%；猪粮比为535∶1。

　　猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，同时也是有关部门判断生猪市场的基本指标，目前我国达到盈亏平衡点的猪粮比约为6∶1。根据发改委去年9月发布的生猪市场调控预案，当猪粮比持续一段时间处于6∶1—55∶1的蓝色预警区域时，政府将适时增加一定数量的冻猪肉储备；如果跌破55∶1进入黄色区域，将进一步加大收储力度，如果进入5∶1以下的深度亏损区域，养殖户将获得母猪补贴。

　　“目前，猪粮比已经连续一个月跌破6∶1，而且已经进入中度亏损的5.5∶1以下区域。”市内负责国家储备肉的一家企业负责人告诉记者，如果这种状况持续，商务部将展开新一轮的冻猪肉收储。目前，企业已做好资金、库容的准备，只要接到通知，将正式启动收储工作。据这位负责人介绍，一般情况下国家收储量对猪肉生产总量来说并不会太大，但是在供大于求的市场环境下意义非凡。本轮冻猪肉收储一旦展开，将对支撑猪肉价格、提振市场信心起到积极作用。