江西：养殖业熬过了“最坏”时期或迎来一次变革

　　经历这一轮H7N9禽流感疫情的考验后，家禽养殖业或迎来一次变革：中小散户“受伤”退出，大户择机扩张，产业集中度提升；“闻鸡色变”情绪逐渐消散，养殖户期待迎来反弹行情。5月13日，记者从宁都、南城、泰和等家禽养殖大县了解到，活禽销售已出现回暖迹象，一些养殖户“危”中寻“机”，逆势抄底补栏。因为，大家看好三五个月后的市场行情。

　　回暖：熬过了“最坏”时期

　　“从上周起，市场行情已有好转迹象，尽管仍然亏本，但最起码有人买、有人吃了。”宁都县黄鸡养殖协会会长涂波涛说，最近几天，全县每天能销售出去几万只鸡，尽管与禽流感之前的销售势头无法相比，但至少让养殖户们看到了希望。

　　据宁都县畜牧局统计，疫情在我省发生前的3月份，全县外销肉鸡170万只，而4月份只外销肉鸡95万只，下降四成。涂波涛说，现在随着消费市场的逐渐回暖，当地的黄鸡压栏量也在逐渐下降，“养殖户起码不会再慌张了”。

　　虽然还没有完全摆脱亏本的阴影，但市场回暖的迹象，让养殖户看到了希望。涂波涛说，最近几天，当地鸡价恢复到每公斤13元。5月初时，鸡价最低跌至每公斤不足8元，“2月份春节时每公斤卖24元，现在能买一只”。不过，由于养殖周期长、成本高，黄鸡的养殖成本每公斤约18元，因此，养殖户仍处于亏本阶段。

　　5月10日，宁都县举行“宁都黄鸡”中国驰名商标授牌仪式。活动结束后，宁都县长刘勇与企业、合作社代表一道，在机关食堂吃了一餐“全鸡宴”，希望借此传递出一个信息：从正规渠道购买且烹调熟透的禽肉、禽蛋是安全的，大家无须盲目恐慌。涂波涛说，消除公众“闻鸡色变”的恐慌心理，就是对养殖户最大的支持。

　　南城县是我省蛋鸡养殖大县，这一波禽流感疫情，给当地家禽业造成了至少1700万元的经济损失。近日，当地出台了5条扶持政策稳定家禽业生产。“保住了种苗，就保住了这个产业的未来。”南城县畜牧局长许云龙说，养殖户在4月1日至5月31日按一定比例购进蛋鸡苗的，给予每羽2元的补贴；对存笼2000羽以上的种鸭场，每只种鸭补助10元。

　　抄底：看好市场 踊跃补栏

　　这几天，温清泉从种鸡场预订的3万只鸡苗陆续到货了，他成了宁都最早一批黄鸡补栏的养殖户。“我就是赌四五个月后的行情。”温清泉说，养殖户在这两个月都没有补栏，市场一旦恢复正常后，可能出现“无鸡可卖”的状况，而现在鸡苗价格又比较低，正是补栏的好时机。他计划过段时间再引进3万只鸡苗。

　　涂波涛是宁都黄鸡的养殖好手，从事黄鸡养殖近20年，懂技术、熟悉市场。最近一个星期，他接待了十几拨前来取经的养殖户。无一例外，来的人都关心，现在是不是补栏的好机会。同样的现象也出现在崇仁、泰和等家禽养殖大县，鸡苗喂猪的现象基本没有了。涂波涛说，补栏踊跃的群体，大多是这一轮疫情没有受到多大影响的养殖户，还有部分跃跃欲试的工商资本。

　　“随着气温的升高，疫情更加容易控制。而家禽作为餐桌上的日常食品，老百姓总是要吃的，现在的恐慌情绪也在逐渐消散。”泰和县西昌凤翔公司负责人彭建军说，许多种鸡场停止了一两个月的孵化房又开始运转，现在又进入了养鸡的好季节，前段时间鸡苗都送到养猪场喂猪，如今已陆续有人来买，这就是一件好事情。

　　从事养殖业多年的彭建军说，由于前期补栏的养殖户较少，禽流感过后，很可能会出现几个月的供应“真空期”。这对许多人来说，就是一个机遇，现在进入，刚好可以赶上中秋、国庆的消费旺季。

　　涂波涛说，目前当地的鸡苗价格已经突破了每只1元，直逼禽流感前1.3元的正常行情，而4月鸡苗价格最低时只有6毛。这种近乎疯狂的补栏势头，让他也有些担忧，“如果大家都一窝蜂入市，到时会不会供过于求、市场饱和，还是一个未知数。”

　　洗牌：家禽养殖行业集中度或提高

　　对于任何行业而言，每次危机都是一次重新洗牌的过程。这一波禽流感疫情，给我省宁都、崇仁、南城等家禽养殖大县分别造成了千万元以上的损失，一部分中小养殖户或无法承受亏损而退出养殖业。业内人士分析，养殖业重新洗牌后，行业集中度会有所提升，这对整个产业而言是利好。

　　宁都黄鸡是宁都县的支柱产业、特色产业，全县“靠鸡吃饭”的农民上万人，尽管经历多年发展，还是没能完全摆脱“小散乱”的传统养殖模式，组织化程度较差。据宁都县畜牧局局长郭小红介绍，这一轮疫情，肯定会有一部分养殖户被淘汰出局，甚至一些小规模的饲料供应商、合作社也无法存续。从目前的情况而言，补栏积极性较高的，主要是企业和一些资金实力较雄厚的养殖大户。

　　郭小红说，“小散乱”的养殖模式，造成的直接影响，就是议价能力下降，没有形成良性竞争的格局。前段时间，宁都黄鸡的价格最低跌至每公斤不足8元。其实，如果大家抱团协作，不可能跌得这么惨。但是，在市场下行时，大家互相拆台，竞相降价。目前，当地正在引导养殖户“抱团”发展，让宁都黄鸡实现规模化、标准化、品牌化。

　　与崇仁、宁都等县相比，蛋鸡养殖大县南城此次遭受的损失相对较小。南城县畜牧局副局长危友才说，与肉鸡、肉鸭养殖户相比，蛋鸡养殖户此次受损失相对要小一些，这也是南城县虽然养殖规模大，但损失相对较小的原因。而另一个因素就是，南城县的家禽养殖主要以规模养殖户为主，他们抗风险能力相对要强一些，在资金、技术、市场开拓等方面更有优势。这几年，南城县一直都在扶持和引导家禽规模养殖。如在刚刚出台的扶持政策中，存笼1万羽以上的规模养殖场成年产蛋鸡每只补贴3元。