6月5日养猪业重要信息汇总

2013年06月05日全国外三元价格排行榜

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2013年06月05日全国土杂猪价格排行榜

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2013年06月05日全国内三元价格排行榜

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2013年06月05日全国内三元价格排行榜

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2013年6月5日猪评：短期猪价不会大起大伏

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年06月05日全国各省生猪平均价格为13.94元/千克，较昨日上涨0.14元/千克，涨幅为1.01%，较上周同期（5月29日）上涨0.42，涨幅为3.11%（见图1）。今日猪粮比为5.97：1，较昨日上涨0.06，涨幅为0.90%，较上周同期（5月29日）上涨0.17，涨幅为2.95%(见图2)。

 

　　6月05日生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为15.46元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为12.57元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　全国生猪价格的整体回升，让整个养殖行业从深度亏损区回升至轻度亏损区，整个行业养殖压力骤减。辽宁、山东地区猪价在经历冲高之后回落，现在维持小幅震荡。天气炎热影响猪肉消费与适龄猪只的减少这一对矛盾，可能决定未来短期内猪价不会出现大起大伏现象。个别地区可能出现短期迅速冲高回落现象。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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河南睢阳区：圆满完成2013年春防验收工作

　　网讯：为了确保春防免疫质量，进一步提高全区重大动物疫病防控水平，睢阳区畜牧局于2013年5月13日—6月3日，组织验收考核小组，对全区19个乡镇（办事处）进行了春季防疫验收。验收结果将作为畜牧局对各乡镇（办事处）上半年防疫工作和发放村级动物防疫员劳务补贴的依据之一。 验收组每到一个乡镇（办事处），首先查看了乡镇（办事处）防疫工作实施方案、疫苗和消毒药发放记录、乡镇（办事处）防疫档案填写情况，以及防疫工作责任制落实情况。然后对每个乡镇（办事处）的防疫员抽查2个自然村，每个村查看5个养猪户，5个牛羊户，5个养禽户，并随机抽取畜禽血清，进村入户询问畜主防疫情况。查看免疫档案：免疫日期，疫苗种类等，以及耳标佩戴是否丢失，是否及时补挂等。

　　通过这次验收，从整体来看，我区的动物防疫工作完成得很好，做到了应免尽免，对我区动物防疫工作起到了促进作用。

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端午未到肉价明显反弹养殖成本首接平衡点

　　

　　在经历了持续暴跌后，刚进入6月份猪肉价格就出现明显反弹。记者昨日走访市区段庄、灯塔、永安等多家农贸市场了解到，五花肉销售价每斤11.5元—12元，比5月份每斤上涨1元—1.5元。市物价局调查也显示，这也是从3月份以来，养殖成本首次接近盈亏平衡点。

　　农贸市场：五花肉每斤上涨1元—1.5元

　　昨日上午，记者在段庄农贸市场走访时了解到，五花肉价格已出现上涨，根据品质不同，每斤上涨幅度约1元—1.5元不等，目前五花肉的零售价每斤11.5元—12元。

　　“今年3月份，猪肉价格突然大跌，最低时，五花肉零售价每斤只有约10元左右，虽然价格低了，但销售一般。”摊主张女士告诉记者，近期她到屠宰厂批发白条肉时，就发现猪肉价格开始回升，现在五花肉零售价最低每斤也能卖到11.5元，如果品质好些，可以卖到12元以上，而且价格还在涨。

　　不仅五花肉，腿子肉、排骨、肘子、猪蹄、大骨等价格均有不同程度上涨，目前腿子肉零售价和五花肉相当，每斤11.5元—12元;排骨每斤14元—16元;大骨每斤6元—7元;猪蹄子每斤14元;肘子每斤11.5元—12元。

　　此外，品牌专卖店的冷鲜五花肉、腿子肉等价格则更高些。

　　在申旺食品有限公司，负责生猪收购、屠宰的朱经理告诉记者，近期生猪收购价持续小幅上涨，目前进厂的活猪价格每斤已经涨到6.8元—7.4元，普通白条肉每斤8.8元—9.5元，而优质带皮白条肉每斤则已涨到9.3元—10元。

　　市物价局：3月份以来首次接近盈亏平衡点

　　据了解到，市物价局成本分局负责人昨日也表示，根据“小规模生猪成本动态报告”显示，5月份生猪市场价格开始出现止跌反弹，养殖调查户生猪出售均价11.10元/公斤，较4月10.40元/公斤上涨0.70元，涨幅为6.73%;出售生猪61头，头均产值为1184.39元，扣除生产成本1226.20元(不包括土地成本、固定资产折旧等费用)，每头平均亏本41.83元，较4月亏本的123.86元减少亏损82.05元。

　　据悉，这是自3月以来生猪价格回升使养殖成本首次接近盈亏平衡点。

　　业内人士：猪肉价格将以稳为主

　　对于近期猪肉价格上涨的原因，该负责人分析认为，首先是政府两次冻肉收储政策效应显现。今年来，国务院两次启动中央储备冻猪肉收储工作，一定程度稳定了市场猪价，鼓舞了养殖户信心。其次是医疗防疫费减轻。随着天气的明显转暖，5号病、口蹄疫等流行疫情明显减少，5月生猪医疗防疫费平均为4.00元/头，较4月的10.33元/头减少6.33元，环比跌幅61.27%。再次是饲料价格平稳。从调查来看，5月养殖户购买玉米、豆粕、麸皮等主要饲料均价每公斤分别为2.30元、4.20元、2.10元，环比持平。

　　据业内人士预计，受市场猪肉供应减少、端午节需求拉动等因素影响，生猪价格和猪肉价格会有所上涨，但幅度不会太大，一段时间内将以稳定为主格调。

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吉林省养殖保险保费财政补贴60%到80%

　　

　　日前，吉林市政府决定在全市开展养殖业保险工作。此项保险的最大特点是保费由各级财政补贴，养殖户只承担20%到40%的费用。

　　这项保险的具体险种包括能繁母猪养殖保险、奶牛养殖保险、育肥牛养殖保险。投保条件是饲养场所在当地洪水水位线以上的非蓄洪、行洪区，管理制度健全、饲养圈舍卫生能够保证饲养安全，投保养殖场应符合存栏规模(所有能繁母猪、奶牛15头以上，育肥牛30头以上)，投保牲畜经畜牧兽医部门验明无伤残、无保险责任范围内的疾病，营养良好，饲养管理正常，能按所在地畜牧兽医部门审定的免疫程序接种并有记录，且必须具有识别身份的统一标志。

　　保险责任主要为重大疫病、自然灾害和意外事故所导致的投保个体直接死亡。保险金额参照投保个体生理价值(包括购买价格和饲养成本)确定，以不超过市场价格为准。保费补贴比例为能繁母猪保险保费由各级财政承担80%，参保养殖户承担20%;奶牛保险保费由各级财政承担70%，参保养殖户承担30%;育肥牛保险保费由各级财政补贴60%，参保养殖户承担40%。具体经办机构为安华农业保险股份有限公司吉林中心支公司。

　　据了解到，此项保险在设计上除了要达到降低养殖风险、减少养殖户损失的目的外，还增加了控制病死牲畜污染环境和流入市场以及缓解养殖户资金困难的措施，即规定了病死牲畜无害化处理是理赔的前置条件，理赔金额远远高于病死牲畜流入市场的价格;参保养殖户可以用保单抵押贷款。

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猪价走高 福建福州超市猪肉售价本周上调

　　

　　5月中旬，福州生猪收购价每百斤仅610-620元，创下近两年的新低。不过短短半个月，生猪收购价已“触底”反弹，昨日福州生猪收购价每百斤达到700元左右。记者从福州多家超市了解到，本周猪肉零售价也将迎来今年首次上调，每斤将平均比上周高0.5-0.6元，目前农贸市场价格已上涨。

　　据了解到“近一个月来，福州白条猪肉已经连续两次上调，每百斤白条猪肉已经由830元上涨到了935元，涨幅逾10%。”永辉超市猪肉采购部负责人刘经理称，永辉所有门店超市也将于近日上调猪肉售价，单品平均涨幅为0.5-0.6元。此外，记者从新华都以及家乐福等多家超市了解到，受生猪收购价上涨影响，近日猪肉零售价也将上调，上调幅度大约在5%左右。

　　昨日，记者从福州市养猪协会了解到，去年11月底至12月初，福州生猪收购价约为每百斤725元，之后一路走高，今年1月22日达到900元的高点。3月前后价格走低，5月15日降到了每百斤610-620元，福州生猪收购价已创下2011年以来的新低。

　　据悉，受今年春节以来生猪收购价不断走低影响，春节后福州超市每个月下调一次猪肉零售价。而此次超市猪肉价格上调，为今年春节后猪肉零售价首次上调。记者从福州多家超市了解到，当前排骨每斤售价17.2元，价格上调后，每斤价格将涨至18元左右；当前瘦肉每斤售价12.3元，价格上调后每斤价格将在12.8元左右。此外，记者走访福州江南水都小区附近农贸市场以及猪肉专卖店，发现与上个月相比，本月猪肉每斤已平均上涨1元左右。

　　永辉超市猪肉采购部负责人刘经理分析，最近生猪收购猪价格上涨，主要原因有两点：国家今年进行第一轮储备肉收储，拉动了猪价上调；前期猪价持续下跌，生猪养殖处于亏损状态，现在猪价上涨，养猪户有惜售等涨心理，致猪价逐步上调。

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过去三周 吉林长春市猪肉价格涨幅超19%

　　

　　昨日记者走访市场发现，长春市猪肉价格近日出现反弹。在过去的三周时间，长春市的猪肉平均价格涨幅超过19%。业内人士分析称，国家收储以及生猪存栏量的下降为此次猪肉价格上涨的主因。

　　据了解到许多市民发现，近些天，菜价都降下来了，不过一度疲软的肉价却开始涨了。“上个月猪肉还都9元/500克，没想到现在一下涨到11元/500克了。”在东盛大街附近一超市冷鲜肉专卖店旁，市民王女士向记者表示，这猪肉价格最近涨得挺快。

　　在一农贸市场内，一位肉摊摊主向记者表示，最近一段时间猪肉价格都在上涨，像某品牌的精肉每500克差不多涨了2元多，这是肉价自春节后的首次持续反弹。另外一名摊主也表示，猪肉跌了这么久，现在终于涨了。记者从该农贸市场看到，目前猪后腿肉每斤卖到了11.5元，而猪五花肉卖到了将近10元/500克。

　　记者从长春市价格监督检查局监测处获悉，长春市猪肉的平均价格出现连续三周上涨，上涨幅度超过19%。其中5月13日猪肉的平均价格为9.4元。5月20日猪肉的平均价格为10.2元，与上一周相比上涨8.51%。5月27日猪肉的平均价格为11.1元，比上一周相比上涨8.82%。6月3日猪肉的平均价格为11.3元，比上一周相比上涨1.8%。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，5月下旬以来，全国猪肉价格回升势头明显。与今年5月20日相比，6月1日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨2.9%、2.7%。分地区来看，逾八成省区市的猪肉价格上涨，辽宁、吉林、山西价格涨幅居前，均在11.0%—14.0%之间。目前全国猪肉价格仍低于去年同期，6月1日价格同比下降2.3%。

　　本周长春市蔬菜价格大部分下降 鸡蛋价格回落

　　昨日，记者从市价格监督检查局监测处获悉，据对长春市朝阳区繁荣商场、南关区近埠市场、宽城区庆丰市场、二道区万通市场、绿园区春城市场的监测数据显示，与上周一相比，昨日(6月3日)粮油、白条鸡、鲤鱼价格平稳，猪肉、牛肉、羊肉价格上涨，鸡蛋价格下降，部分蔬菜价格有所波动。

　　大米、特一粉、玉米面、豆油均价分别为2.56元、2.01元、1.98元、4.53元，与上周一相比持平。猪肉、牛肉、羊肉均价分别为11.30元、27.00元、30.80元，与上周一相比上涨0.20元、0.40元、0.80元；鸡蛋均价为4.22元，与上周一相比下降0.10元；白条鸡、鲤鱼、干豆腐均价分别为6.56元、6.20元、3.78元，与上周一相比持平。

　　监测的12种蔬菜中有1个品种价格上涨，5个品种价格下降，6个品种价格持平。其中尖椒均价为2.90元，与上周一相比上涨0.20元；西红柿、黄瓜、蒜薹、甘蓝、韭菜均价分别为3.20元、1.90元、3.50元、1.10元、1.60元，与上周一相比分别下降0.10元、0.10元、0.30元、0.30元、0.10元；大白菜、青椒、豆角、茄子、芹菜、土豆均价为1.50元、3.30元、5.00元、2.80元、2.00元、2.00元，与上周一相比持平。

　　

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江西屠宰监控24小时视频监控生猪屠宰企业

　　网讯：南昌讯记者左阳天报道：江西省60家规模以上生猪定点屠宰企业都将被24小时视频监控，4日，江西省屠宰监控平台在南昌启动。省商务厅透露，即日起，省、市、县商务主管部门可对定点屠宰企业生猪屠宰关键环节进行远程实时监控，确保群众吃上“放心肉”。

　　省商务厅介绍，该厅已选定全省11个设区市、53个县的60家规模以上生猪定点屠宰企业，在生猪进厂（场）查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂（场）等五个关键环节安装监控设备，建成省市县三级联网监控平台，今后江西省将督促屠宰企业加强企业管理，严格屠宰操作程序，实时发现和处理违法违规行为，实现日常监督、无害化处理等信息化管理。

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目前中国养猪业处于“猪周期”什么阶段

　　

　　“目前我们处于下降周期到上升周期的过渡阶段。”郑州粮食批发市场高级分析师陈艳军说。业内将猪粮比价即猪肉与主要饲料玉米的比价关系，作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据。猪粮比越高，说明养殖利润越高。

　　最近一轮猪价涨跌周期始于2010年6月。虽然局部涨跌比较复杂，但大体上看，2010年6月至2012年初，猪肉价格处于上涨周期；2012年2月至今年4月，处于下跌周期。2010年6月，猪肉价格开始显著上涨。当年中国肉类协会价格日报数据显示，5月31日，北京岳各庄白条猪批发价每公斤12.2元，到6月30日已涨到14.5元，环比涨幅高达18.9%。广大养殖户补栏积极性高，生猪存栏量逐月提高。

　　到2010年11月中旬，北京岳各庄白条猪批发价每公斤达到最高点18元，半年累计涨幅达47.54%。此后，由于补栏生猪大量出栏上市，猪肉价格开始下跌。到2010年12月31日，白条猪批发价已跌到16.3元。

　　据了解到短暂下跌后，猪肉价格重拾升势，到2012年初，每公斤生猪批发价已涨到18元，而起涨之前的2010年5月，其价格仅10元左右。2012年2月以后，生猪价格转入下跌周期，到5月份已徘徊于每公斤14元的低位，虽然入冬后一度反弹到18元左右，但春节后迅速转跌。

　　新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，今年2月中旬以来，全国猪肉价格持续下降，创2011年1月底以来最低水平。与2月11日相比，4月30日全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下跌了18.5%、18.7%。

　　据陈艳军介绍，我国猪肉成本主要有饲料成本、人工成本、水电场地费用等，其中饲料成本所占比重较大，因市场原因波动也较为频繁。饲料又以玉米为主，约占60%，此外还需要约30%的豆粕。

　　有关部门将猪粮比6∶1作为生猪生产盈亏平衡点，比值过大或过小都不正常。如图所示。

　　由于猪肉价格持续走低，去年5月份，国家发改委、商务部、农业部等6部门联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，开始冻猪肉收储行动，8月又启动新一轮冻猪肉收储工作。8月28日，国家发改委发布公告称，在8月15日至8月22日一周期间，全国大中城市生猪出栏价格继续反弹，主要批发市场玉米价格持稳。由此，猪粮比价逐步回升至6∶1上方。然而，今年1月中旬以后，我国生猪价格由升转降，春节后甚至快速下跌，猪粮比重新跌破6∶1。4月7日，国家发改委宣布，在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储。经过调控，生猪价格逐步企稳，目前已连续4周小幅上涨。5月31日，记者从北京新发地农产品批发市场了解到，白条猪大宗批发价已回升到每公斤17.5元，而4月20日这个价格是14.45元。

　　需要特别指出的是，前年冬季至去年秋季，受国际市场大豆期价持续上涨影响，国内作为猪饲料重要组成部分的豆粕，价格持续高位运行，对生猪生产成本构成极大压力。最近一个月，作为猪饲料的豆粕，价格快速上涨，短期累计涨幅近10%。抑制猪饲料的过度炒作，以稳定猪肉生产和CPI，保障居民生活不受影响，是有关部门调控市场的一项艰巨任务。

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养猪业全面亏损后 目前出现了小幅回暖

　　经历了今年春节后价格一路走低，养殖户严重亏损后，全国猪肉价格最近抄底反弹至盈亏平衡点。但有行业内资深人士分析指出，这只是短暂回暖，生猪养殖业形势今年内都不容乐观，后期猪肉价格可能暴涨。

　　猪肉价格短暂回暖

　　相关数据显示，截至5月底，全国八成左右省、区的猪肉价格呈现了不同程度的小幅回升。

　　广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华对记者表示，今年过年期间，生猪出货价最高达到8元多，随后一路走低，尤其是黄浦江死猪事件后，价格更一度跌破成本价，之后从6元的低价回升到7元，但5月28日猪价再度出现停止上涨迹象，这两天降到6.7元-6.8元/斤，一般的养殖户，要到7元以上才有钱赚，这个价格最多只能保本。他预测，今年猪肉的价格差不多都将在成本线徘徊，主要原因是供大于求，但如像温氏这类大企业，因为全产业链及综合成本等优势，6.2元左右斤就可以保本，而像壹号土猪这类高端品牌猪肉，具较强的抗风险能力。

　　暂时回升得益于禽流感

　　温氏集团陈志强总经理在接受记者采访时表示，除了国家启动收储预案调控市场，对此前快速下跌的生猪价格有所遏制外，还得受益于禽流感对肉食品结构的影响。

　　他表示，珠三角屠宰场最近屠宰量都有20%的上涨，但属短期的虚高。他表示，我国的肉类消费，猪肉占据60%左右，禽肉占据20%左右；现在禽肉消费下降20%多，使消费者的需求暂时转向了猪肉。但是目前种猪、肉猪的存栏都处于历史高位。他认为这种短期价格的反弹不会持续很久，目前温氏的出栏价是6.9元，尚处微利状态。

　　数据显示，一季度多数家禽养殖类上市公司的业绩明显恶化，不少养殖类公司盈利下滑超过九成。

　　创品牌将成自救利器

　　据了解到除了上规模的养殖企业，走品牌及高端路线的企业也能度过危机。以壹号土猪为例，在每年生猪消费额高达1000多亿元的国内市场，这样的广东生猪养殖经营企业已成为行业的新标杆。在养猪行业全线亏本的大形势下，壹号土猪仍然保持较高速的增幅。

　　壹号土猪创始人陈生对记者表示，今年上半年壹号土猪的与去年同比达到30%以上的增幅。目前广州超市销售的土猪已占据半壁江山，在农贸市场也达到10%-20%，今年壹号土猪的出栏量将达到30多万头。