8月7日蛋价继续平稳运行

　　据监测数据显示：今日全国鸡蛋价格继续平稳运行。主产区均价3.93元/斤，与昨日持平。其中广东地区均价最高为4.53元/斤，河南均价最低为3.6元/斤。
　　今日全国范围内大部分地区鸡蛋价格震荡调整，其中江苏、湖北、辽宁、山东蛋价上调，较昨日上调0.06元/斤、0.05元/斤、0.03元/斤、0.11元/斤；河北、广东、北京蛋价下调，较昨日下调0.06元/斤、0.15元/斤、0.11元/斤。
　　今年春季受南方禽流感的影响，一些养殖户提前淘汰了蛋鸡，未及时补栏，造成目前养殖存栏量减少。蛋价现稳中上行趋势。天热蛋鸡“歇伏”产蛋量也减少。随着中秋节的到来，制作月饼等烘焙食品产业对鸡蛋的需求大大上升，鸡蛋价格自然水涨船高，但不会出现太大的涨幅。