麦当劳鸡肉需求被指不容小觑 推高鸡肉价格

　　美国《商业周刊》8月29日文章称，麦当劳一旦推出新品，就会广受追捧，牵动所有食品行业。现在，鸡翅和无骨鸡胸脯肉价格不断上涨，麦当劳对食品价格的影响不容小觑。

　　文章指出，从今年9月到11月，麦当劳计划销售2.5亿只鸡翅。有分析师表示，去年，麦当劳打出“鸡翅疯狂抢购活动”，就提高了鸡翅的批发价格。Wedbush分析师Nick Setyan称，麦当劳在18个月前就开始储存鸡翅。在2011年末，佐治亚州码头鸡翅批发价格从2011年末每磅90美分上升至今年年初每磅2美元以上。随后，鸡翅价格下降至每磅1.46美元。Steyan认为，麦当劳或许低估了自己对鸡翅市场的影响力。

　　除此之外，自今年3月，无骨鸡胸脯肉批发价格上涨24%。桑德森农场总裁Joe Sanderson Jr.表示，价格上涨归因于快餐店不推陈出新，今春，麦当劳就推出新品McWrap 麦烤卷。但是，麦当劳却谢绝对食品价格上涨做出任何评价。麦当劳发言人Ofelia Casillas称：“我们管理合理，根据顾客需要，推出产品。虽然产品每年有所不同，但在我们这一行实属惯例。”

　　文章指出，因此，鸡翅价格每年不同，在所难免。国家鸡肉协会发言人Tom Super称：“小鸡只有两只翅膀，供应肯定会受限，并且养鸡只为取其翅，这本身就是折本的买卖。”Super继续称，鸡翅价格通常从9月橄榄球季之始上涨，随后在超级碗时达到顶峰，之后会有所回落。这一切才刚刚开始。