10月25日养猪业重要信息汇总

2013年10月25日全国外三元价格排行榜

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2013年10月25日全国内三元价格排行榜

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2013年10月25日全国土杂猪价格排行榜

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2013年10月25日猪评：地区间猪价差异缩小

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年10月25日全国各省生猪平均价格为15.49元/千克，较昨日猪价上涨0.05元/公斤，涨幅为0.32%，较上周同期猪价（10月18日）下跌0.02元/公斤，跌幅为0.13%（见图1）。今日猪粮比为6.77：1，较昨日猪粮比上涨0.05，涨幅为0.74%，较上周同期猪粮比（10月18日）上涨0.09，涨幅为1.31%。

 

　　10月25日生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为16.85元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.38元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　从全国各地生猪交易批发市场了解到，目前生猪交易行情稳定，猪肉终端需求逐渐增多，市场供需平稳。猪价已经弱势震荡一月有余，随着天气大面积降温转凉，肉类消费也将随着好转，一年中的消费旺季也将随着而来，到时猪价也会随着好转。由于目前各地相邻省市猪价差别很小，生猪跨省交易量有所下滑，本地交易因消费刺激而有所增长。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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山东枣庄玉米价格稳定 部分粮源外流

　　10月25日（周五），最新从山东枣庄玉米市场获悉，目前当地贸易商收购玉米价格在2120元/吨左右，水分15%左右，周比持平，目前维稳。

　　另据当地市场了解，近期当地新玉米持续上市，因近期以晴朗天气为主，玉米降水较快，目前市场粮源以15%以下低水分玉米为主，当地用粮企业厂门到货较为平稳。除供应本地需求外，近期当地新玉米部分外流江苏等地销区饲料企业。

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黑龙江省哈尔滨呼兰地区新玉米成交较少

　　10月25日（周五），从哈尔滨呼兰地区某贸易商处获悉，当地烘干塔收水分30%左右的新季玉米价格为1640元/吨，按1:1.2比例折算成标准水分的玉米价格为2030元/吨，不含烘干费。

　　据了解，当前黑龙江整体除个别地块外均已完成收割活动，当地有部分贸易商开始收购活动，由于农户对当前价位多有不认可，暂时贸易商处上量较少。

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农业部种猪质量检测中心专家到京山检查

　　10月20-21日，农业部种猪质量监督检验测试中心(重庆)专家，在湖北省畜牧兽医局领导、京山县畜牧兽医局领导的陪同下，对京山县生猪良种补贴项目工作进行了为期两天的督导检查。

　　项目督查组按照点、面结合的原则，采取听汇报、查资料、看现场的方式，首先对全区的项目开展情况听取回报，然后进行了全面的检查，质量检测中心专家先后走访了京山金牧中心人工授精站、京山金农谷科技有限公司石龙种公猪站、京山永隆明珠人工授精站等，并对3个生猪良种补贴项目供精单位的种猪进行了现场抽检，抽检精液样品44分，按农业部和种猪测定要求，此次抽样将带回中心进行检验检测。检测中心专家还对项目执行情况、仪器设备配置情况、项目资金管理情况以及相关报表和档案资料等进行了逐一查看，并走访农户，核实了解情况。通过全面而深入的检查，督查组一行对京山县生猪良种补贴项目的实施情况予以了充分的肯定。

　　通过这次督导检查，将促进京山县生猪良种补贴项目建设进一步规范化和标准化管理，切实发挥项目效应，推动京山县生猪产业的健康、科学发展。

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8车10多人隧道寻猪 被堵一公里仍说值得

　　昨上午，一男子在7.6公里长的沪渝高速方斗山隧道内丢了两头活猪。由于活猪在隧道乱蹦，很容易引发连环事故，隧道管理相关各方派出8辆车10多人，找了40分钟仍未找到“猪大哥”，车流堵了一公里长，但被堵司机没一个抱怨，都说值得。

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黑龙江首批1000头“无抗猪”在上海上市

　　昨天，由黑龙江省畜禽绿色养殖分会利用国内自主研发的“生物酵素”技术，实现畜禽养殖过程中不使用抗生素的1000头“无抗猪”、2万枚“无抗蛋”运往上海销售，其“无抗”畜牧产品肉质优于欧盟“无抗”食品安全质量标准。

　　据黑龙江省畜牧业协会绿色养殖分会负责人介绍，为给消费者提供没有使用抗生素类药物的安全放心畜禽产品，黑龙江省京福龙农牧科技开发有限公司联合黑龙江省农科院、东北农业大学、黑龙江省农垦科学院等成立了“黑龙江省畜禽绿色养殖分会”，该分会从“饲料生产、供应—养殖全过程追踪—屠宰加工后检测认证”全程采用标准化绿色生产体系，通过系统性应用生物技术和产品，以生物制剂替代抗生素，大力发展“无抗”畜禽生产。

　　该项目在呼兰区已进行生产，首批上市的1000头“无抗猪”每斤市场售价为26元，2万枚“无抗蛋”每枚价格1元。2018年计划完成生产“无抗生猪”100万头、“无抗肉鸡”1000万只、“无抗鸡蛋”5000万枚、“无抗肉牛”30万头。今后“无抗养殖”还将向羊、兔、鸭、鹅等特禽延伸。

　　

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广州：日宰生猪26000头 吃放心肉不用愁

　　昨日，记者从广州市工商局获悉，《广州市牲畜定点屠宰规划选址意见》印发实施，生猪定点屠宰场选址终于尘埃落定。现有55家牲畜定点屠宰场将优化调整为24家，建成后每天可为广州市民供应至少26000头的生猪。届时，市民将吃到更便宜的“放心肉”。

　　增城新增1定点屠宰场

　　据了解，此前，市工商局联合市经贸委、财政局、国土房管局、环保局、农业局、规划局、质监局、食品药品监管局，根据各级行政区域肉品需求和经济发展水平等实际情况，在征求各区（县级市）政府、市有关职能部门、市人大代表、市政协委员、屠宰企业、农贸（肉菜）市场、超市和肉品经营者代表等方面的意见，以及充分调研论证的基础上，形成了《广州市牲畜定点屠宰规划选址意见》。

　　根据意见，现有55家牲畜定点屠宰场将优化调整为24家，包括18家生猪屠宰场、2家牛屠宰场、2家羊屠宰场和2家乳猪屠宰场，分别设置在8个区（县级市）。相对于年初规划的23个，此次选址在增城市新增了1家生猪定点屠宰场。

　　之所以要新增1家，市工商局相关负责人透露，这是因为增城作为国家级经济技术开发区，具有较大的消费潜力，因此根据《广州市牲畜定点屠宰资格审核清理及布局优化调整工作方案》，结合各区（县级市）实际，经市牲畜定点屠宰资格审核清理及布局优化调整专责工作组审核，最终市政府决定在增城原有2家定点的基础上新增1家。

　　市民吃平价放心肉有保障

　　该负责人同时透露，此次选址敲定将会是牲畜定点屠宰布局优化调整的第一步，接下来还要经过市相关部门和国家相关部门批准。拟建的现代化生猪定点屠宰加工中心及区域性生猪定点屠宰场，均将通过公开招投标确定建设主体。在完成建设之后，企业方可入驻。

　　据了解，广州现有牲畜屠宰场55个，其中有51个生猪定点屠宰场。目前，市场上生猪日供应量平均为19000头，而仅广州中心6城区日均需求就有8600头生猪，供应量时有低于现有市场需求的情况，且部分现有屠宰设备已经老化，也易出现实际产能不稳定的情况。

　　55家定点屠宰场缩减至24家，数量上减去超过一半，是否将影响市场肉品供应？对此，该负责人表示，根据规划，24家屠宰场建成后，每天可为广州市民供应26000头以上的生猪，比目前还多7000头的供应量。届时，市民将吃到更便宜的“放心肉”。

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河南太平牧业延津30万头核心种猪场奠基

　　2013年10月20日，总投资7.5亿元，占地2000余亩的太平牧业30万头核心种猪场奠基仪式在河南省延津县马庄乡野厂村举行，标志着太平牧业迈出了跨越式发展的重要一步。中国人民解放军总后勤部徐永新将军、河南省、新乡市、延津县等相关领导出席了奠基仪式。本次奠基仪式，太平牧业秉承“勤俭节约、务实高效”的原则，简化流程，缩短时间，并取消宴会，以期真正响应国家号召。

　　延津县是全国优势农产品产业带建设示范县、全国绿色食品原料标准化生产基地县、河南省县域经济发展“十快县”、河南省食品工业强县等。太平牧业实施“走出去战略”，借助延津便利的交通条件、独特的区位优势、良好的产业基础、广阔的用地空间和优良的投资环境实现公司战略发展。

　　河南太平牧业延津30万头核心种猪场建成投产后将大大提高太平牧业生产经营水平和市场竞争力，进一步扩大公司市场占有率。同时，该项目能够安置400多名农村剩余劳动力，在解决就业的同时提高农民的收入水平。随着大型沼气发酵塔、沼气发电设备以及新型无害化生物处理设备的投用，可以消除污染隐患。该项目通过对粪便采用干湿分离堆集发酵打包返田，排放的有机肥和沼渣沼液可供蔬菜瓜果大棚及各种农业生产利用，带动村民致富。延津太平牧业的落成将有效带动延津县养殖业和后续种植业的发展，实现政府、农民、公司“三赢”的局面。

　　太平牧业是一家专业从事种猪繁育的创新科技型企业，风雨十九载历经无数坎坷，逆势飞扬，发展到今天已拥有4个种猪生产场和1个在建种猪场，目前年出栏种猪15万头，延津太平牧业达产后太平牧业将年出栏种猪45万头。公司种猪繁殖性能、生长性能等主要指标都达到了国内先进水平，“太平牧业”被评为中国知名品牌。公司已成为中国养猪行业百强企业、国家生猪标准化示范场、河南省农业产业化龙头企业、河南省一级种猪场、国家生猪核心育种场也已顺利通过验收，同时也是中国畜牧业协会理事单位、中央生猪活体储备基地、河南省无公害生猪生产基地和团中央青年创业见习基地。

　　太平牧业长期坚持“专心、专注、专业”的发展理念，精于养猪，专于种猪，孜孜不倦追求科技进步，认认真真做好环保工作，上下同心打造太平文化，帮助乡邻共筑和谐，逐渐探索到太平又好又快成长之路，形成太平特色文化。

　　公司总经理张汀在奠基仪式上表示，延津太平牧业30万头核心种猪育种场的顺利落地离不开党的富民政策，离不开各级政府和行业主管部门以及同行的大力支持，离不开各届朋友的关心和帮助。公司未来将充分发挥在农业产业化方面的规模优势、资金优势和技术优势，促进当地和公司的互利发展。

　　根据公司规划，太平牧业将坚定不移地走专业化种猪繁育发展道路，精于养猪、专于种猪。公司计划到2015年实现年出栏种猪45万头，迈入中国种猪行业前列，并通过开展资本运作，培育优质资产，建立良种基因库和良种供应基地，提供精品种猪，成为我国较大的、国际知名的种猪繁育上市企业集团，为拉动地方经济发展和建设社会主义新农村做更大的贡献。

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壹号土猪进驻北京 开屠夫培训机构招海归

　　近日，陈生带全国最大土猪品牌杀回北京，将其壹号土猪地盘一路从广州、上海北上扩至北京。十年前，“北大学子卖猪肉”的报道一石激起千层浪，引发巨大争议；十年后，当年最先被媒体挖出卖猪肉的“北大才子”陆步轩、品牌的创始人陈生带领全国最大的土猪品牌壹号土猪在北京开卖，而北京团队中一半以上是大专、本科学历，其中一位还是毕业于美国威斯康辛州州立大学的高材生。陈生表示，不是只有互联网才是创业者的天堂和主战场。

　　北京开档试水目标400家

　　近日壹号土猪在海淀、朝阳、西城等几个中心城区的物美超市和农贸市场的众多档口同时开张。“北京是中国的政治经济文化中心，没在北京卖猪肉，就还不算把猪肉卖出北大水平。”陈生笑言。早在几年前，他就有进京计划，一年多来的赴京考察，也更让他觉得要加快开拓北京市场。据介绍，在北京的市场调查中，已经有不少人进入中、高端猪肉领域，打起了土猪招牌，“尽管近几年新兴品牌土猪的年出栏规模几乎没有超过10万头的，但大多都是三五千头的规模。与我们30万头年出栏量还有一段距离，但是不排除哪天会有更强的竞争对手进入。所以进军北京这个巨大的市场是势在必行。”

　　2007年，陈生在广州创立了壹号土猪品牌，即使价格比普通猪肉贵出了一倍不止，仍然销路火爆，仅6年多的时间，壹号土猪在广东、上海开起了近700家连锁土猪肉店，成为全国最大土猪连锁品牌。

　　陈生坦言，自己并不知道壹号土猪的命运会否和发源地广东，以及今年初刚刚进入、销量不错的上海一样一帆风顺，所以他打算先试试水。

　　在北京第一批壹号土猪猪肉店，最贵的肋排达到49.8元一斤，比普通猪肉档的售价足足高出一倍，其他部位的价格也大都集中在30多元。现场购买猪肉的市民表示这个价位的确是比普通猪肉贵，但不是不能接受，只要是真的安全好吃就行。陈生表示，初步计划今年底要开30家档口，长远计划则是400家。

　　在传统行业寻找机会

　　陈生和陆步轩都是北大80年代的毕业生。陆步轩毕业后回到家乡长安，曾从事多种职业，后来开了一家猪肉店卖猪肉。陈生是陆步轩的师兄，毕业后下海经商。目前两师兄弟已经组建了一个专门传授现代屠夫技能的培训机构。屠夫学校招收的学生大部分是大学生甚至还有海归，这为壹号土猪的迅速扩张打下了坚实的人才基础。

　　“屠夫学校现在已经毕业了上千名学生，他们学猪肉分割、销售、管理等等，已经不是传统的猪肉佬，这次来北京的员工全部出自屠夫学校。”陆步轩表示。

　　据了解，在北京市场上，壹号土猪共有100余名员工，其中一半以上是大专、本科学历，其中一位还是毕业于美国威斯康辛州州立大学的北京本地小伙子海洋。

　　“在屠夫学校，我学到了这辈子都不曾接触过的东西，比如分割猪肉、卖肉技巧，还有服务、管理，但是我觉得这些东西都很实在、有用。”不到半年时间，海洋被晋升为带队人，管理十余人的团队，成为目前上升最快的员工之一。“现在自己要做跟超市方的沟通、店面装修、员工安排几乎什么事情都要操心，跨度还是很大的，但是这本来就是我们大学生来的目的，我们并不是一直来卖猪肉的。”他说决定卖猪肉时给自己的定位是中、高层管理，当别人关心目前状况时，他关心的是怎样向自己的领导学习管理团队。

　　据了解，从最初上阵卖猪肉到做宣传，再到带队人、小组负责人、区域负责人……，他们的成长是壹号土猪内部一种典型的发展模式。陈生拿农业跟目前较热门的移动互联网进行比较，他说：“目前太多人认为只有互联网才是创业者的天堂和主战场，回归到传统行业，比如农业，说不定机会更大，年轻人发展的机会也更多。”

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2013年第4季及2014年全球猪肉行业展望

　　荷兰合作银行称，2013年第4季度全球猪肉价格将保持上升趋势。同时能繁母猪存栏量增长有限，养殖户对扩大规模谨慎。

　　荷兰合作银行食品、农业经济研究和咨询团队称，全球猪肉行业2013年第3季度市场表现很好，另外由于中国春节季将要到来，对猪肉需求量上升，猪肉价格在第4季度预计还会保持上升趋势。

　　在主要的猪肉生产国，和2013第2季度相比，第3季度猪肉价格达到2位数增长。主要的驱动因素是由于美国发生猪流行性腹泻疫情，猪肉供应量比预期中紧张，在欧盟，因为2013年1月引入的母猪群养，导致其猪肉进口强劲。

　　进入2014年，荷兰合作银行预计下降的饲料成本将会继续促使存栏量缓慢增长，猪肉供应量将会增多，价格很有可能会下降，但是因为能繁母猪数量将增长有限，所以价格下降得会很缓慢。亚洲的需求增长和相对较高的饲料价格，也会促使猪肉总体供应量不会增长太多。

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北美地区生猪价格仍然处于正常水平

　　近日,美国营销服务部门的一位经理表示,尽管当前美国政府财政问题缠身,但是北美地区的生猪价格并没有因此受到很大的影响.

　　之前由于美国政府的财政赤字,农业部暂停发布新一期的生猪市场价格报告,很多公司和个人无法了解到最新的生猪价格动态.

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乌克兰2013年以来肉制品产量同比增加9.3%

　　近日.根据乌克兰农业政策与食品部门的消息,2013年以来,乌克兰的肉制品产量已经较去年同期增加了9.3%。

　　近几年来,由于乌克兰国内生猪养殖重回盈利,但这一转变并没有乌政府的帮助,而现在,由于国内农畜产品产出的增加,乌克兰可以用自产的产品来替代进口。