11月7日养猪业重要信息汇总

2013年11月07日全国外三元价格排行榜

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2013年11月07日全国内三元价格排行榜

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2013年11月07日全国土杂猪价格排行榜

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2013年11月07日猪评：新一轮猪病再次滋生

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年11月07日全国各省生猪平均价格为15.53元/千克，较昨日猪价上涨0.05元/公斤，涨幅为0.32%，较上周同期猪价（10月31日）上涨0.04元/公斤，涨幅为0.26%（见图1）。今日猪粮比为6.83：1，较昨日猪粮比上涨0.02，涨幅为0.40%，较上周同期猪粮比（10月31日）上涨0.04，涨幅为0.60%。

 

　　11月07日生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为17.30元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.23元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　东北、西北、华南部分地区猪价维持小幅上扬，涨幅幅度有限，大都维持在0.1-0.2元/公斤左右。西南猪价仍旧维持稳定，大部分地区猪价维持在7.8-8.1元/斤，而华中地区消费仍旧较为疲软，猪价呈弱势震荡态势，河南、湖南、江西地区猪源继续冲击西南生猪市场。据各地养殖户反馈，新一轮猪病再次滋生，华中地区猪群呼吸道疾病偏多，华东地区流行病毒性腹泻，华南地区存在高热，本周末全国将迎来大范围幅度降温，猪病也将进一步影响猪市。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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实施《饲料标签》标准 促进饲料业健康发展

　　我国饲料工业是伴随改革开放而兴起的一个朝阳产业，经过30多年的持续健康发展，取得了举世瞩目的成就，建成了包括饲料原料、饲料添加剂、饲料加工、饲料机械以及教育、科研、检测等支撑体系在内的较为完善的饲料工业产业体系。从2010年开始，我国成为世界第一饲料生产大国。2012年全国商品饲料总产量达1.94亿吨，总产值6463亿元，饲料工业已成为国民经济重要基础产业，为养殖业持续健康发展和“保稳定、保供给、保安全”做出了突出贡献。

　　《饲料标签》强制性国家标准首次发布于1988年，是饲料工业行业管理的两大重要基础性国家标准之一，比1999年首次颁布实施的《饲料和饲料添加剂管理条例》还早了十多年。作为饲料行业管理的重要抓手，经过20多年的实施，在规范饲料行业生产经营秩序、提高饲料产品质量安全水平等方面发挥了至关重要的作用。

　　2012年5月1日，新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》正式施行，对执行多年的饲料标签制度，新《条例》按照新的形势要求，进一步明确了应当标示的基本内容。为使《饲料标签》标准与新《条例》及其配套规章相协调，中国饲料工业协会、全国饲料工业标准化技术委员会及时组织力量开展了《饲料标签》强制性国家标准的修订工作，2013年10月10日，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了新修订的《饲料标签》标准，该标准将于2014年7月1日实施。

　　新标准总体框架与1999年版标准基本保持一致，在技术内容上作了进一步的充实和完善，主要包括以下方面：

　　一、适用范围

　　新标准将适用范围界定为“商品饲料、饲料添加剂和饲料原料，不包括可饲用原粮、药物饲料添加剂和养殖者自行配制使用的饲料”。与1999版《饲料标签》标准相比，主要变化有两点：

　　一是合同定制的饲料不再被豁免，今后需要按照新标准的要求制作和附具标签。由于老标准不要求合同定制的产品附具标签，但是，并没有规定合同定制产品的术语和定义，因此，合同定制产品成为管理上的“真空”地带。饲料管理部门在日常监督检查中经常发现集团企业以合同定制的名义，对于其分、子公司流通的预混料或“核心料”常以“白袋子”包装，不附具任何标识，不仅管理部门无法实施有效监管，而且一旦发生问题，各公司之间相互推诿，难以落实责任;部分企业为生产无产品批准文号的饲料添加剂和添加剂预混合饲料，逃脱监管，也存在“白袋子”现象，对饲料安全构成隐患。对于饲料企业之间合同定制的产品，新《条例》的配套规章对其标签有明确规定，需要按照新标准的要求制作和附具标签。

　　二是饲料原料被纳入新标准的适用范围。由于强化原料监管是新《条例》修订的主要内容之一，而可饲用原粮的加工制品多属于饲料原料，因此可饲用原粮的加工制品今后需要按照新标准的要求制作和附具标签，以便于饲料生产企业选择和使用。对于玉米、小麦等可饲用原粮，药物饲料添加剂以及养殖者自行配制使用并且不对外销售的饲料，与老标准一样，仍然不属于新标准的适用范围。

　　二、应遵循的基本原则和基本要求

　　新标准的第四章和第六章分别规定了制作和附具标签的基本原则和基本要求，与老标准相比，主要变化有三点：

　　一是根据新《条例》第三十条，基本原则中增加了“不得标示具有预防或者治疗动物疾病作用的内容。但饲料中添加药物饲料添加剂的，可以对所添加的药物饲料添加剂的作用加以说明”的规定。饲料是动物食品，防病治病属于兽药的功能，不得标称饲料具有防病治病的功能是世界各国饲料行业管理的通行做法。但市场上发现，部分企业为促进产品销售，或者在标签、说明书、产品广告中标称产品具有防病治病的功能，或者在产品中添加使用未批准的药物，实际上都是违规行为，应当禁止。同样，饲料添加剂的标签也不得含有防病治病功效的标称。添加了药物饲料添加剂的饲料，仅可以对该药物饲料添加剂治疗或预防动物疾病的作用加以说明。

　　二是老标准中的“散装饲料”被“罐装饲料”取代，其依据是新《条例》第二十条规定的“出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。饲料生产企业直接销售给养殖者的饲料可以使用罐装车运输，罐装车应当符合国家有关安全、卫生的规定，并随罐装车附具符合本条例第二十一条规定的标签”，即散装饲料不再允许上市销售。

　　三是新标准第六章中对于标签的呈现方式增加了“应在不打开包装的情况下，能看到完整的标签内容”的规定。该规定也是针对现实生产中部分企业将标签缝入包装袋内，饲料监管部门以及客户无法查阅到完整标签的情况提出来的。需要强调的是，如果将新标准所要求的内容全部印在包装袋上而不单独制作和附具标签，并不违背新标准，也是允许的。

　　三、应标示的基本内容

　　1、企业对符合卫生要求的承诺。新标准仅要求饲料和饲料原料标示“本产品符合饲料卫生标准”的字样，主要考虑目前《饲料卫生标准》中对饲料添加剂的卫生要求还不全面、不完善，部分饲料添加剂的卫生指标尚未列入卫生标准中，而且，根据《饲料卫生标准》的修订思路，今后饲料添加剂的卫生要求将全部体现在相应的产品标准中，故新标准对饲料添加剂的标签今后不要求标示“本产品符合饲料卫生标准”的字样。

　　2、产品名称。新标准对于产品名称的表述方式和标示要求进行了补充和完善，是本次标准修订的重点内容之一，力求使产品名称能清晰、准确地反应产品的真实属性，并与相关法律法规协调一致，有利于用户和监管部门识别，防止被模棱两可甚至不实的名称标示所误导。新标准要求产品名称应当采用通用名称，并且按照饲料添加剂、饲料原料、饲料产品等类别，分别给出了通用名称的表述方式，特别是针对新《条例》配套规章中提出的混合型饲料添加剂的概念，首次规定了其通用名称的命名原则。具体如下：

　　饲料添加剂产品：应标注“饲料添加剂”的字样，其通用名称应当采用农业部发布的《饲料添加剂品种目录》中规定的通用名称。

　　

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广东港玉米成交价格暂稳 近期或下行

　　11月7日（周四），据广东港口获悉，今日广东港水分14.5%东北优质玉米主流成交价格2450-70元/吨，差粮成交价2250-2400元/吨之间不等。

　　据了解，今日广东港成交价格暂稳，但后期或存下行趋势，一方面是由于进口玉米将逐渐到港，另一方面是北方港口到货量增加，将增加后期供应，到货紧张局面或有好转。当前北方平舱2300-2310元/吨，至广东港口理论到货价格2420-30元/吨，利润空间30-40元/吨。

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五莲黑猪有望编入《中国畜禽遗传资源志》

　　近日，国家遗传资源委员会办公室组织有关专家，对山东省提出的五莲黑猪地方品种认定申请，进行了现场考察。专家组对五莲黑猪原种猪场、猪群和生产过程、档案材料、规章制度及无害化处理设施等进行了检查。

　　经过实地考察、现场鉴定、听取汇报，专家组认为，五莲黑猪起源清楚，饲养历史悠久，发展脉络清晰，是在五莲山独特的地理气候条件下自然形成的地方猪种。1999年编入《山东省畜禽品种志》，2010年列入《山东省畜禽遗传资源保护名录》。专家组一致认为，五莲黑猪可以认定为地方品种，并建议进一步修改完善材料，列入《中国畜禽遗传资源志》。

　　据悉，五莲黑猪是日照市本土名优猪种，近几十年来，随着国外品种的引进、品种杂交改选，五莲黑猪猪种处于濒危状况甚至灭绝的境地，2010年7月，日照港物业公司与日照市畜牧兽医局签订五莲黑猪保护与开发合作协议，经过3年的保种选育提纯，现已发展到3000多头，成为港城规模较大、管理规范的饲养和科研基地，生态园先后被授予“日照市畜禽示范基地”“东港区农业标准化生产基地”等称号，养殖场通过山东省原种（一级）猪场评审验收。生态猪肉顺利通过了农业部“无公害农产品认证”。

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江西广昌县完成2013年第六批假兽药查处工作

　　按照省农业厅《关于组织开展2013年第六批假兽药查处活动的通知》（赣农办字[2013]144号）文件精神，广昌县畜牧兽医局于10月29日至11月5日，对县内兽药生产企业、兽药经营企业、规模养殖户进行了全面检查。对生产企业重点检查了批生产记录，对经营单位、养殖场户重点检查了经营台账、兽药存放库（房、处）和养殖档案等，一旦发现同批次假劣兽药，一律收缴销毁，并进行处罚。同时督促兽药生产企业要按照兽药GMP要求规范生产；督促兽药经营单位要加强对兽药供应商的资质审查，严格按照兽药GSP要求规范经营；督促养殖场（户）从合法途径购进兽药，由专业兽医技术人员指导合理规范使用，建立健全养殖档案和用药记录，执行休药期制度等，提高安全用药水平。

　　检查未发现《通知》中通报批次假兽药；对个别经营户存在进销台账记录不够规范，药品摆放混乱，卫生条件欠佳等问题下发了整改通知，责成进行整改。对养殖场户养殖档案记录不够规范、及未建养殖档案的进行了现场指导和督促。通过检查，加强了全县兽药安全监管，促进了合理规范安全使用兽药，对保障畜牧业生产安全和人体健康具有重要作用。

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彭山养猪户的“养猪经” 好品种好技术养好猪

　　好品种卖出好价钱

　　“我这母猪是坐飞机从外国来中国的，一头就值6000元。在挑选猪种方面，我感觉不要嫌贵，品种好了，猪的肉质，生长周期就不错。”保胜乡天柱村支部书记、养猪大户盛荣强说，他的养殖场里现在基本上都是优良猪，虽然成本比较高，但是因为猪的品种好，比普通猪在市场上，竞争有优势，仍能保证一定盈利空间。

　　据了解，目前在我县一些零散农户饲养的猪中，相对缺乏优质商品猪。尽管本地品种的猪具有适应性强、饲养方便等特点，但整体瘦肉率较低，与市场实际需求存在距离，市场成交价格相对较低等，导致农户花费相同的精力饲养却得不到成正比的利润，甚至面临亏损.盛荣强告诉记者，要改变养猪不赚钱的状况，应该在猪种选择上多花心思。选择良种猪种，虽然前期投入大，但是后期的收益高，瘦肉率高，市场前景好，也就不愁销路。

　　会养猪才能养好猪

　　在盛荣强的养猪场，记者看到标准化的养殖设施，饲料喂养、喂水都是自动化，闻不到一点臭味，看不见一点废水。

　　在种猪场，记者看到在母猪的旁边都有一个红色的箱子，小猪仔在里面进进出出。“这就是小猪的保温箱，我们也叫软席，里面不但保温，而且比较舒适。”盛荣强说，刚出生的小猪，必须要给它一个比较舒适的环境，提高小猪的成活率。并且记者在该养猪场，还看到了专门的排气系统。盛荣强告诉记者，通过排气扇的作用，让养殖场地随时保持通风，减少病毒的滋生，预防疾病。

　　盛荣强告诉记者，下一步，他准备为自己的养殖场安装上空调，让养殖场保持一定的室温，促进猪的生长发育。虽然这样前期投入较大，但这样可根据生猪不同生长阶段的需要进行喂养，减少了疾病等的发生，实际上是一次投入，反复利用。

　　“控制小猪的出生时间，也是非常重要的。在平时的喂养中，我们通过控制配种时间，算出最佳的出栏时间，避开市场的高峰期和淡季，也能够增加收入。”盛荣强说道。

　　防病最能降成本

　　“养猪成本中还有一个因素通常被人们所忽略，那就是猪感染各种疾病带来的损失。”盛荣强说，防病就是最好的效益，只要没有什么疾病，就可以说成功了一半。

　　据保胜乡畜牧兽医站站长马永良介绍，对于一些猪的疾病的控制，主要是要做好预防，该站除了提供强制性的免疫外，还针对一些常见的疾病进行提前预防控制，并提供一些如饲养环境改善等多方面的帮助，确保养殖户能够安心养殖，把猪病发生的概率降到最低。

　　点评：

　　盛荣强之所以能在进入生猪养殖业不久就获得不错的收益，主要在于他把握了几点：第一，有技术、能和乡镇的防疫站一起解决防疫问题；第二，通过自配饲料、自己一家人打扫猪舍等手段，尽量节约成本；第三，实现自繁自育，抵御风险。

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南京浦口区检查猪场病死猪无害化处理工作

　　近日，江苏南京市农委动监支队一行3人来浦口区检查指导规模生猪养殖场病死猪无害化处理工作。

　　检查组首先仔细听取了我区规模生猪养殖场的病死猪无害化处理工作组织开展情况汇报，现场查看了全区1—9月份的病死猪处理记录及照片等相关档案，接着实地查看了星甸街道璐美生猪养殖场、吴凯生猪养殖场、童子祥养猪场的病死猪无害化处理设施设备、深埋地点和无害化处理记录。检查组对我区的规模养殖场病死生猪无害化处理工作给予了充分肯定，并对工作中存在的不足提出了几点要求和建议。要求我区继续做好以下几方面工作：

　　一、加强病死动物无害化处理的法律法规宣传教育。加强对养殖农户、大户、养殖小区《动物防疫法》、《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16548-2006》等法律法规的宣传教育，提高养殖从业人员的法律意识，规范地按程序处理病死动物，同时，采取多种形式广泛宣传随意处置、出售、加工和食用病死动物的危害性，提高人民群众的防疫意识和自我保护能力。

　　二、加大监督执法力度，建立长效监管机制 。充分发挥村级防疫员的作用，长期对所辖的范围实施监管，对乱丢、乱抛病死动物的行为要坚决予以打击，切实加大监管力度，要定期进行巡查，建立病死动物无害化处理举报制度，公布举报电话，鼓励广大人民群众积极参与对病死动物无害化处理的监督。

　　三、规范运行病死动物无害化处理工作的程序。病死动物无害化处理是一个技术性非常强的工作，要严格执行《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16548-2006》的相关规定，动物病死后，养殖户、养殖业主应当立即向当地动物卫生监督机构报告，并做好临时看管工作，当地动物卫生监督机构在接到报告后，应当立即派出具有资质的兽医技术人员到现场按照有关规定进行处理，并将处理结果及时上报区动物卫生监督所。

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安庆岳西：来榜村养猪大户向贫困户送猪仔

　　讯：11月4日，安庆岳西来榜村整村推进养猪项目——大户扶持贫困农户仔猪仪式如期举行，县扶贫办、来棒镇相关负责人现场监督发放。来榜村为了使扶贫落到实处，利用养殖大户扶持贫困农户，向50户农户赠送黑仔猪，每户2至4头，领到仔猪农户笑得合不拢嘴，纷纷称赞党的政策好。

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浙江杭州:只卖肉的超市？明年或增至20家

　　讯：你家小区附近是不是会有专卖水果的门店，或者只卖蔬菜的社区店，那你有没有见到过只卖肉的超市呢？最近，望江家园东园附近，就有这么一家。超市内有猪肉、牛肉、羊肉、水产、鸡鸭肉等，提前预订的话，还能买到猪头、猪尾巴、猪大肠、牛鞭、牛蹄筋等产品，而且价格很便宜。

　　超市一开张就吸引了许多老年消费者

　　超市6点开门

　　5点半就有客人敲门

　　这家专做“肉”生意的超市，在两三个月前低调试营业，当时只是试水，看看市场能否接受这种新兴的销售模式。

　　超市内以鲜肉、肉制品作为主打商品，涵盖了猪肉、牛肉、羊肉、禽副食品、水产品等好几大类。牛腩牛里脊也好，鸡翅鸡爪也好，甚至连火腿、腌肉等腌制品也有销售。

　　杭州五丰联合肉类有限公司肉类销售公司副经理宋新表示，以往进驻农贸市场大多是联合康康的门店，面积大概25至30平方米，里面卖的商品也以猪肉为主。但这家超市面积有100多平方米，顾客采购为自选式，在超市里挑选了所需商品然后统一付钱。

　　望江家园附近的居民以家庭型居多，还有许多老年消费者，试营业期间，许多顾客都一大早到超市门口排队。“我们知道社区里的居民买菜时间早，因此超市开门时间定在6点，谁知道客人5点半就开始敲门，希望我们早点营业。”宋新说道。

　　该小区附近有一家大型的超市，一站路的距离还有一家农贸市场，专门销售肉类的超市能否在他们的夹击下生存下来？宋新说，这是一个新的尝试，就像杭州一些小区附近出现了蔬菜超市、水果超市一样，这家超市也是布点社区，肉类产品丰富价格也相当实惠。“试营业一个月的样子，一些三里亭、笕桥的居民也赶过来买肉，这家超市有了点知名度。”

　　农贸市场上均价13.79元/斤的夹心肉

　　超市促销价卖到了10.9元/斤

　　家住望江东园的章阿姨，经常光顾这家超市，她还特意去农贸市场以及其他大超市比过价。“便宜”是她得出的结论。

　　“我在本子上记下来了。前段时间有一次促销，这家超市夹心肉的价格是10.9元一斤，肉排的价格是11.8元一斤。近江农贸市场当时是11.5元/斤和14元/斤。这个星期农贸市场里肉排已经卖到了15.63元/斤，夹心肉的均价在13.79元/斤。”章阿姨拿出小本子念叨着。

　　杭州五丰联合肉类有限公司副总经理汪选华表示，近江农贸市场的菜价在杭州各大市场里算是便宜的，而这家超市的肉价比该市场还便宜5%，比各农贸市场的均价要低20%。

　　“我们企业本身就有牧场，猪肉的品质、价格都很有优势。其他肉类也是经过直销的方式引进这家超市里，因此价格很实惠。”汪选华说道。

　　而从市场角度考量，这家超市的出现也解决了周边农贸市场联合康康门店的储存力。汪选华表示，这家超市面积比较大，可以起到中转、仓储的作用，一旦小门店出现缺货，这家超市还可以挺身而出及时配送。“预计明年将在杭州各社区布点20家这样的超市。”

　　除了平价肉，这家超市内也有一些特色产品，例如牛蹄筋、牛鞭、猪脑、猪尾巴、猪大肠等，冬至马上就要到了，如果有市民想购买猪头，也可以到这家超市预订。

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未来五年澳大利亚将保持国内猪肉市场稳固地位

　　讯：在最近的五年,即使面临进口猪肉制品抢占国内市场的压力,但是澳大利亚的生猪行业仍然会维持其稳固地位。

　　根据澳大利亚媒体的报道,以上所说的也是在近期召开的一系列会议上,猪农们做出的远景规划。

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加拿大猪肉委员会成功举办生猪行业前景讨论会

　　讯：近日,加拿大猪肉委员会对在渥太华成功举办的秋季会议表示欣喜,会议上来自全国各地的猪农齐聚一堂商讨未来加拿大生猪行业前景,同时讨论当前面临的挑战。

　　与会者可以有机会参与省级别的生猪养猪行业策略规划讨论,同时还可以了解当期加拿大生猪流行性疾病的信息。

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英国农场联合会政府制定政策时关注用水问题

　　讯：近日,英国全国农场联合会表示,制定的政府政策应当可以帮助农民和畜牧养殖者在食物供应紧缺的时候获取足够的水源。

　　相关人士表示,在农业生产用水的高峰期,水源不够畜牧以及农业所需,所以政府应当更多地关注用水问题。