鸡蛋三个误区 蛋黄不是越深越好

　　1.蛋黄颜色越深越好吗？

　　纯正农家蛋的蛋黄会比一般的笼养蛋鸡鸡蛋要黄些。但有些饲养户为了使鸡蛋呈现红心，在饲养中添加非食用色素，对人体健康有害。由此可见，蛋黄不是越深越好。

　　2.红壳蛋比白壳蛋好吗？

　　红壳蛋和白壳蛋只是蛋壳颜色区别而已，内里并无明显不同。

　　3.等级高的鸡蛋比等级低的好吗？

　　有些鸡蛋会标有等级，但指的是鸡蛋大小，越大个的鸡蛋等级越高，和新鲜度无关。