美农业部新规家禽加工速度每分钟增至175只
7月10日，美国农业部通过了基于《食品安全现代化法案（FSMA）》的新版的家禽屠宰规则。新规则通过了将家禽加工速度由140只家禽/分钟增加到175只家禽/分钟。该规则曾经引发了包括消费者协会和工会在内的反对意见，认为这一改动会增加职工的劳动强度，会对家禽的产品质量产生影响。同时，新版的家禽屠宰规则降低了检测频率，减少了检测成本。新规则将对美国和向美国出口的家禽产生重要影响。
韩国通过候鸟检测防控禽流感
据韩国国际广播电台8月14日报道，韩国防疫当局表示将加强对禽流感(AI)的监控，进行全年性候鸟监测，并指定特殊地区定期隔离。
韩国农林畜产食品部14日表示，将从明年上半年开始，将1700多个农户所在地指定为“高致病性禽流感管理区”。在被指定为“高致病性禽流感管理区”后，专属公务员将展开每月一次的检疫活动，农场也必须履行消毒设施的义务。另外，韩国防疫当局还要求与农场签订合同的农蓄产加工企业对农户的防疫工作承担责任。
美国民众请愿要求政府对抗生素采取行动
据美国食品安全新闻网消息，近日美国民众发起大规模请愿活动，要求政府通过两部法律-抗生素医学治疗保护法案（PAMTA）以及预防抗生素耐药性法案（PARA）。
这两部法案通过后，有望在食品动物生产过程中禁止非治疗用途的抗生素应用，改善越来越严重的耐药性现象。
保加利亚发现蓝舌病疫情 已致700多只羊死亡
保加利亚食品安全署16日发布消息说，保加利亚18个地区的畜牧场发现蓝舌病病例，目前该病毒已导致700余只羊死亡。
保食品安全署已经采取措施，限制放牧时间，并对有轻微感染的牲畜进行了及时治疗。食品安全署署长博伊科夫斯基在接受当地媒体采访时说：“虽然可以对羊进行疫苗注射，以此来降低蓝舌病发病率和死亡率，但是蓝舌病共有24种类型病毒，很难判断这次出现的病毒类型。针对这次疫情的首支疫苗最快能在10月投入注射，但那时病毒是否已经变异，疫苗的效用能有多少就很难说了。”
根据食品安全署发布的新闻公告，蓝舌病病毒通过吸血昆虫传播，不会传染人，感染病毒牲畜产的奶和肉类制品也不会对人体产生危害。博伊科夫斯基说，保加利亚的肉类制品没有受到影响，目前也不会对肉制品贸易进行限制。
蓝舌病是由蓝舌病病毒引起的一种动物传染病。蓝舌病病毒通过伊蚊等吸血昆虫传播，主要引起反刍动物发病。蓝舌病的症状包括高烧、黏膜水肿和溃疡等，致死率为20%至30%。
一周阅读排行