加工给力 饶平钱东获授中国盐焗鸡之乡

　　近日，中国食品工业协会正式授予钱东镇“中国盐焗鸡之乡”称号，这是全国唯一获得该项称号的乡镇，也是广东家禽业深加工领域的一项国字号荣誉。 　　

　　据了解，饶平钱东镇生产潮式盐焗鸡的历史可以追溯至清朝年间，盐焗鸡产品一直深受当地民众的喜爱。经过多年来的技法传承和创新，盐焗鸡产业随着潮州人口变迁、经济发展从钱东逐步辐射到周边乡镇，成为当地的一大特色产业。

　　根据广东省禽类制品行业协会的调研资料显示，钱东镇盐焗鸡销售量占有全国90%的份额，是潮州市重要的禽类制品加工基地。 近年来，当地党委政府看到了盐焗鸡产业的巨大潜力及其独特的发展优势和广阔的发展前景，一方面积极引导盐焗鸡食品生产企业严把产品安全关，做消费者满意的放心食品；另一方面通过政企合力，积极创建“中国盐焗鸡之乡”，力求以“钱东盐焗鸡”区域品牌为抓手，推动区域经济向前发展。

　　去年，中山市黄圃镇与饶平县钱东镇实行结对帮扶，在食品产业发展升级，推进食品工业园区建设和“产学研”项目等方面取得实质性的成效。