上旬江苏蛋价高位震荡，下旬或存下滑风险

　　【导语】2026年2季度江苏鸡蛋价格持续走高，日均价突破5.20元/斤，整体高于同期水平，主因是供需收缩对价格的利多驱动。随着价格涨至阶段性高位，终端需求逐步降温，价格下滑拐点显现，短期或仍有价格下滑风险，但基于产能基数不高，高于同期价格水平的格局短期内或难打破。

 

　　6月上旬江苏鸡蛋价格高位震荡

 

　　从价格表现来看，江苏鸡蛋市场呈现出年度稳步抬升、月度涨幅超预期的特点。年度均价同比上涨11.41%，反映出行业产能周期修复带来的价格重心上移，是对去年行业深度亏损后的合理回归，符合农产品市场供需调节的基本规律。而截止6月14日，月度均价同比涨幅突破5元/斤关口，较去年同期实现翻倍增长，一方面受节日备货、业者情绪等短期因素推动，更核心的是供需关系出现阶段性失衡。而目前随着梅雨季节性影响程度加深，蛋价高位抑制部分市场需求，市场理性心态增加，因此省内鸡蛋价格下滑拐点显现。

 

图1 近十年江苏鸡蛋价格走势图

 

 

数据来源：卓创资讯

 

　　余货不多利多上旬价格

 

　　库存数据是反映鸡蛋市场供需格局最直接的指标，当前江苏鸡蛋生产、流通环节库存双双环比下降，且均处于偏低水平，也体现了供给偏紧的现状。截止6月11日，生产环节库存0.80天，环比下降13.04%，即养殖场鸡蛋出货顺畅，无库存积压；流通环节库存0.95天，环比下降6.86%。而贸易环节在6月第1周整体消化顺畅，外销需求稳定，内销端午需求上升，流通环节普遍无余货，但随着价格持续上涨，高价货源抑制需求及梅雨季节需求季节性降温影响下，业者参市策略逐步保守，叠加端午节临近，市场备货基本进入尾声，流通环节普遍采取低库存运营策略，随采随销。

 

　　短期内江苏蛋价存下滑预期，但同比或仍将维持高位运行态势

 

　　从供应端来看，当前产能基数降低，市场生产、流通环节库存压力难高于同期，叠加部分养殖单位高温前有出栏老母鸡计划，因为短期供应端对价格仍存支撑，但从需求方面来看，端午节临近，产区内销需求进入扫尾阶段，外销市场受一方面蛋价下滑预期下的成本风险增加，另一方面梅雨季节对鸡蛋的储存存在压力，因此流通环节在未来2-3周多以刚需库存为主，参市积极性季节性下滑。供需博弈，6月下旬利空驱动因素或略高于利多因素，蛋价或有下滑风险。

 

　　综上，目前鸡蛋市场需求逐步减弱，供应单方面对价格持续支撑的动力有限，因此鸡蛋价格下滑拐点显现，未来2-3周，不排除鸡蛋价格逐步下滑至4.50元/斤上下，但供应偏紧预期下，鸡蛋质量问题或低于往年同期，因此鸡蛋价格在季节性淡季阶段或仍高于同期。