白羽第六、黄羽市占第二：江苏家禽产业何以领跑全国？

 

作为全国肉鸡及蛋鸡的养殖优势区之一，江苏家禽养殖规模大、基础好，“十四五”期间产能不断扩大。

江苏是全国重要的家禽生产省份，2025年全省家禽出栏量达9.1亿只，较2020年增长28.8%，禽肉产量104.5万吨，禽蛋产量205万吨。

蛋鸡存栏约1.2亿羽，鸡蛋产量居全国前列，苏北、苏中地区是蛋鸡养殖核心区，苏南地区侧重高端种业和精深加工。

肉鸡产业是江苏农业优势特色产业之一，2021年获批建设国家优势特色产业集群，布局邳州市、南通市海门区、如东县、高邮市、泰州市姜堰区、宿迁市宿豫区等6个肉鸡产业主导县。

2025年江苏白羽肉鸡屠宰量3.59亿羽，位居全国第六位，肉鸡生产以益客食品、京海集团、泰森食品为代表，为华东地区提供优质鸡肉。

肉鸡养殖企业以京海集团为代表，是国内重要的祖代鸡养殖基地。常年饲养 AA祖代种鸡25万套、AA父母代种鸡200万套和京海黄鸡10万套，形成了年产白羽父母代种雏1000万套、商品雏2.2亿羽。

黄羽肉鸡以立华股份为代表，其在2025年销售肉鸡5.67 亿羽，同比增长 9.9%，在国内黄羽肉鸡市场占有率排第二。

江苏全省现有128个养殖场年出栏超100万只，祖代及父母代种鸡年销量1000万套以上，培育国家肉鸡核心育种场、良种扩繁推广基地各2家。

 

肉鸡产业是江苏畜牧业的优势特色产业，在产业规模、企业竞争力、产业链完整度等方面均处于全国领先水平。当前，江苏肉鸡产业正处于从“规模扩张”向“质量效益”转型的关键阶段，黄羽肉鸡、白羽肉鸡两大板块协同发展，头部企业加速向食品企业转型，全产业链布局日趋成熟。

江苏省作为全国鸡蛋主产省之一，全省蛋鸡总存栏约1.2亿羽，产能集中于苏北、苏中。多年来持续稳定供应江浙沪地区鸡蛋消费，在华东市场举足轻重。

历来江苏以散户养殖为主，经过国内近几年蛋鸡行业的高速发展，正加快规模化鸡场与蛋品深加工、品牌蛋业务发展。