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2014年12月02日全国内三元价格排行榜
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2014年12月02日全国土杂猪价格排行榜
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2014年12月2日猪评：北方生猪涨价苗头已现
据监测的当地生猪报价信息统计，2014年12月02日全国各省生猪平均价格为13.78元/千克，较昨日猪价下跌0.05，跌幅为0.36%；较上周同期猪价（11月25日）下跌0.10元/公斤，跌幅为0.72%（见图1）。今日猪粮比为5.83：1，较昨日猪粮比下跌0.01，跌幅为0.20%；较上周同期猪粮比（11月25日）下跌0.04，跌幅为0.73%。
12月02日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为15.30元/千克，最低地区为新疆省，生猪平均价为12.79元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
泰安市岱岳区加快推进畜产品双认证工作
泰安市岱岳区加快推进畜产品双认证工作，进一步提升畜产品质量层次，加强畜产品质量安全监管，下一步，岱岳区将以增强风险防范能力和提升农产品质量安全水平为目标，以无公害认证推广为抓手，加强规范认证和后续监管，促进全区现代畜牧业健康发展。
为进一步提升畜产品质量层次，加强畜产品质量安全监管，泰安市岱岳区加快推进畜产品双认证工作。11月26日，山东省畜牧兽医局对岱岳区今年申报无公害双认证畜牧企业进行现场检查验收，经过严格审核，18家企业通过认证，产品涵盖肉羊、生猪、生鲜牛乳等。截止到目前，全区共有83家畜牧企业通过无公害双认证，切实保障了畜产品质量安全。
下一步，岱岳区将以增强风险防范能力和提升农产品质量安全水平为目标，以无公害认证推广为抓手，加强规范认证和后续监管，创新工作机制，转变工作方法，扎实推进无公害畜产品产地、产品双认证工作，促进全区现代畜牧业健康发展。
黑龙江省对俄出口猪肉超四千吨
记者从黑龙江出入境检验检疫局获悉，自10月12日对俄出口首批猪肉启运至今，我省两家对俄猪肉出口企业已出口猪肉超4000吨，销售额达9000余万元。最早一批猪肉已在11月20日运抵符拉迪沃斯托克，其他批次也将于近日陆续抵达俄罗斯各口岸。
目前，我省宝泉岭双汇北大荒食品有限公司和望奎双汇北大荒食品有限公司共同承担对俄猪肉出口任务。截至目前，宝泉岭双汇已出口猪肉1000多吨，销售额超2500万元;望奎双汇猪肉出口8批次总重近3000吨，销售额近7000万元。
望奎双汇北大荒食品有限公司市场部部长徐丽静表示，所有猪肉都是通过大连大窑湾港口海运至俄罗斯各口岸的。目前，首批猪肉已于11月20日运抵符拉迪沃斯托克，运往圣彼得堡的猪肉也将于近日到岸。根据合同，该公司还将继续向俄方发运2000吨猪肉。10月23日，俄罗斯国家畜牧和植物检验监督局派来的两位兽医官对哈尔滨高金食品有限公司和哈尔滨大众肉联食品有限公司猪肉出口能力进行考核，并将考核结果报送俄罗斯国家畜牧和植物检验监督局。目前，这两家企业的猪肉出口审批正在进行中。
专家：供给仍充足 猪肉价格上涨动力不强
商务部商务预报技术支持单位、中国国际电子商务中心内贸中心分析师陶伟玉日前表示，由于猪肉价格持续震荡，养殖户急于出栏，总的来看，目前生猪供给仍较充足，猪肉价格上涨动力不强，预计近期猪肉价格仍以小幅震荡为主。
商务预报是商务部“城乡市场监测信息服务体系”的发布平台，通过对全国3万余家企业直报数据的加工与分析，全面反映国内商品流通状况和经济动态。
据1日发布的商务预报监测，上周（11月24日至30日）全国36个大中城市食用农产品市场价格小幅上涨，其中肉类价格有涨有跌，猪肉、羊肉价格分别下降0.3%和0.2%，牛肉价格上涨0.2%。
“由于消费疲软，继连续两周环比持平后，上周全国36个大中城市猪肉零售价格小幅下降，同比降幅继续扩大。”陶伟玉说。
另据商务部监测，上周，18种蔬菜平均价格比前一周上涨2.5%，其中辣椒、生菜、黄瓜价格涨幅居前，环比分别上涨13.3%、9.1%和7.8%。白条鸡价格止跌回升，上涨0.2%。大米、面粉价格均与前一周持平。食用油价格平稳运行，其中花生油、菜籽油价格均与前一周持平，豆油价格下降0.1%。
预计短期内养殖户都很难得到真正的实惠
虽然市场猪肉销售量有所回升，猪肉价格也有了提升，但是幅度太弱，生猪均价依然维持弱势下跌。持续的低价以及北方部分地区猪病散发再一次导致猪价回落延长了低迷时间。目前猪价涨跌互相，供需博弈不相上下，猪价上涨还需等待后期消费的提振，预计短期内养殖户都很难得到真正的实惠。
今日猪价下滑地区仍有增加，而且南方猪价也开始不淡定起来。由于整体行情走势低迷，现在无论是压栏与否差别都不是很大，少赚不了多少、也多赚不了多少，真真是把养殖户推到了旮旯里。目前下跌势头难以改变，部分地区猪价仍然会是震荡调整的态势。后市行情发展状况恐怕难以乐观，因此建议养殖户提前做好出栏计划，今年整体消费不佳，恐怕难以有大的提振作用，节气期间请警惕进口肉、储备肉等的挤压作用。
私宰生猪贩卖男子凌晨被截 猪肉已被作无害化处理
近日，南康区商务局接到群众举报，龙华乡有村民私宰生猪，并在当地农贸市场进行销售。接到举报后，该局连夜布置，于次日凌晨赴龙华乡，并当场查获该村民的私宰猪肉50余公斤。
11月26日，南康区商务局接到群众来电反映，称龙华乡一谢姓村民私宰生猪，并将这些猪肉用皮卡车拉至农贸市场贩卖。接到这一消息后，南康区商务局行政执法大队执法人员于11月27日凌晨4时来到龙华乡，在圩镇谢某家附近截住一辆装有未经检验检疫猪肉的皮卡车。经查，皮卡车车主正是谢某本人，他于11月26日晚在家中私自屠宰生猪，准备运往农贸市场进行销售。因谢某的行为违反了《生猪屠宰管理条例》规定，执法人员当场没收了谢某私宰的猪肉共计50余公斤，并对其作了无害化处理销毁。
广西三江梅林黑猪产业呈现健康发展景象
广西三江侗族自治县梅林乡为了壮大梅林黑猪产业，今年春天争取到自治区水产畜牧局、扶贫办等部门扶持黑猪保种专项资金230万元，还出台《三江 县2014年养殖业产业扶贫试点示范项目（梅林黑猪养殖）实施方案》，把梅林黑猪养殖产业扶贫工作列入2014年绩效考核指标。
近日，笔者走进广西三江侗族自治县梅林乡，看到了梅林黑猪产业健康发展的景象。
山上绿色资源丰富，我以放养为主，让黑猪吃粗粮、喝山泉、多运动。这样养出来的黑猪，肉结实、脂肪少、味道好！"梅林村民肖竹丁谈起了他的致富经。1993年起，他全家外出务工，并圈养生猪，掌握了不少养猪技术。他2003年返乡后，发现不少农户因无钱购买母猪而放弃饲养黑猪，不禁忧心忡忡。于是，他用打工赚来的钱买了一批母猪，送给村民饲养，说："等到母猪下崽后，大家每窝猪崽送我一头猪苗即可！"很快，100多户村民加入了繁育黑猪的行列。2012年，肖竹丁投资60万元在梅林乡车寨村陡寨屯建成了献琪养猪场。它常年保持存栏黑猪300头以上，年可出栏活猪1000多头，年总收入达70余万元。"高铁开通后，我将把黑猪直销贵阳和广州，让更多的人品尝梅林黑猪！"肖竹丁说。
据了解，三江县为了壮大梅林黑猪产业，今年春天争取到自治区水产畜牧局、扶贫办等部门扶持黑猪保种专项资金230万元，还专门出台了《三江 县2014年养殖业产业扶贫试点示范项目（梅林黑猪养殖）实施方案》，并把梅林黑猪养殖产业扶贫工作列入县扶贫办、水产畜牧兽医局、梅林和富禄乡2014年绩效考核指标。
梅林黑猪养殖将采取"公司 合作社（协会） 规模示范场（中心养殖户） 农户"模式，力争年内实现"饲养能繁梅林黑母猪400头，年可销售猪苗6400头（母猪头均产仔成活16头）、肉猪6200头，销售创利1122万元，续（扩）建饲养能繁母猪50头以上的规模示范场3个，建设中心养殖户40户，落实项目农户320户，项目农户每户有1人掌握梅林黑猪养殖技术"等目标。目前，该项目各项工作进展顺利，梅林乡165户黑猪养殖户已完成建档立卡。
下一步，该县将通过"公司包销 协会直销 合作社带动养殖"经管方式，实行参与农户实行统一养殖品种、防疫统一技术规程、协会按合同统一回收生猪、公司统一产品上市"四个统一"，着力提高养殖户养殖效益，打造标准化、智能化、精益化的养猪产业联盟，发展壮大黑猪产业。
养殖整体向好节前猪价有可能震荡回升
中国农科院农业信息研究所朱增勇
生猪价格自9月第2周起持续9周小幅下跌后，受养殖户惜售心理影响，11月第2周开始震荡回升。但是由于终端猪肉消费需求依旧不旺，猪肉价格依旧小幅下跌。仔猪、玉米和猪饲料价格继续下跌，生猪养殖成本下降，生猪养殖整体仍处于轻度亏损状态，但显著好转。
养殖亏损状态显著改善
猪肉价格自9月第3周累计下跌3.5%。据农业部监测，自9月第3周起猪肉价格总体呈跌势，累计跌3.5%，11月第4周价格为23.11元/公斤，环比跌0.3%，同比跌8.0%。从不同省市来看，北京、天津、河北、山西、辽宁、黑龙江、海南、陕西等省市跌幅较大，11月份价格较上月跌3%以上。
生猪价格11月第2周开始震荡回升。自9月第2周起生猪价格连续9周下跌，累计跌6.3%。11月第2周止跌后连续2周小幅回升至14.13元/公斤，11月第4周又小幅下跌0.4%，为每公斤14.07元/公斤，同比跌11.5%。从不同省市来看，11月份河北、上海、江苏、福建、湖北、广东、青海、宁夏和新疆等省市（区）生猪价格下跌较快，月价格环比跌幅均在3%以上。
仔猪价格连续12周下跌15.3%。受生猪价格连续下滑影响，仔猪价格自9月第2周连续12周下跌，累计跌15.3%，11月第4周价格为每公斤20.94元，环比跌1.3%，同比跌19.6%。从不同省市来看，北京、河北、山西、辽宁、湖北、陕西等省市跌幅较大，月平均价格跌幅超过10%，其中北京、陕西跌幅超15%。
生猪养殖亏损状态显著改善。受新玉米上市影响，玉米价格跌幅高于生猪价格跌幅，猪粮比价较上月提高，生猪养殖亏损状态显著改善。11月份全国玉米价格为每公斤2.51元，同比涨3.4%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.36元，环比跌0.8%，同比跌0.1%。猪粮比价较上月提高0.1个点，为5.62∶1。从周价看，猪粮比价由10月第1周5.46∶1提高至11月第4周5.65∶1。
供应充裕和节后消费需求下降，限制了猪价的回升。具体来说包括以下几个方面：一是生猪供应充足。据农业部统计，1～10月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量19334万头，同比增长1.7%。尽管较上年同期小幅减少，自8月份开始屠宰量连续3个月小幅增加，10月份屠宰量环比增2.0%，同比减0.7%。二是猪肉消费需求不旺。在国庆假日短期提振后，猪肉消费依旧不旺。虽然南方地区陆续开始进入腊肉制作，但需求量较往年下降。三是养殖户压栏。由于生猪价格已经连续2月下跌，在跌至每公斤14元左右后，养殖户开始惜售，但是由于终端猪肉需求不旺，猪肉价格持续下跌，在连续2周小幅回升后，生猪价格又再次下跌。
预计春节前猪价将以小幅回升为主
预计生猪价格短期内将止跌，春节前将以小幅回升为主。
生猪存栏较上年同期显著下降。受猪价持续低迷以及国庆前集中出栏影响，在连续3个月小幅增加后，10月份生猪存栏较上月减0.2%，同比减6.5%，其中能繁母猪存栏量同比下滑已维持14个月，10月份存栏减幅扩大，较上月减1.3%，同比减11.3%。同时仔猪价格创2011年3月份以来新低。一定程度上反映育肥养殖户补栏积极性不高，对未来行情信心不足。
生猪出栏增速放缓。自上年第四季度开始，能繁母猪存栏同比环比均下降，今年第四季度猪肉供应量将会较上年同期有所下降。受10月份生猪存栏同比环比均下降影响，元旦后生猪出栏有望下降，有利于春节前猪价止跌回升。
未来2个月猪肉消费将会季节性增加。元旦即将来临，屠宰及食品企业将会提前备货，将会提振猪肉消费需求，在春节前生猪和猪肉价格将以小幅回升为主。
综上所述，未来整体终端需求将会好转，有利于提振猪价，下月猪肉价格将会止跌回升。受未来生猪出栏预期下降影响，生猪和猪肉价格春节前将震荡回升。
养殖户期待破解猪价波动之痛 衢州试水猪价指数保险
12月1日，衢州市联合巨北养殖有限公司负责人张红良等3名养殖户与人保财险浙江省衢州市衢江支公司签订了首批生猪价格指数保险保单。这标志着全省(宁波除外)生猪价格指数保险试点工作正式启动。
生猪价格指数保险，简单地说就是当生猪价格下跌到一定的程度，猪粮比值低于某一设定的点时，由保险公司给予赔偿的一个政策性农业保险险种。衢江区发改局有关负责人介绍说，本次生猪价格指数保险试点规模4.05万头，于2014年12月1日起正式开始，预计保险金额达5467.5万元。
“赚一年、平一年、赔一年”，生猪价格的周期波动，常让养殖户伤脑筋。尤其今年上半年，生猪价格直线下跌，一直延续到5月份，大批养殖户出现亏损，有的甚至遭遇从业以来最为严重的亏损。许多养殖户就呼吁，我省尽快推出养猪业价格保险机制，来降低生猪养殖的风险，保障养猪户的权益。
省发改委、省政策性农业保险协调办公室在今年年初就启动了生猪价格指数保险试点工作的前期筹备工作。人保财险衢江支公司会同衢江区发改局、区农业局等制定可行性的保险方案，并率先得到了省发改委批复，成为全省生猪价格指数保险试点区。
据悉，该生猪价格指数保险以约定的猪粮比数值作为起赔标准。根据浙江省物价局网站公布的全省逐月生猪成本收益分析，2013年1月至2014年6月共计18个月平均计算，综合考虑农户承担一定的市场风险及不能完全熨平市场价格波动等因素，试点期间暂定生猪价格指数保险起赔点为5.4比1。在保险期间内，某批次保险生猪的猪粮比平均值低于约定的5.4比1时，视为保险事故发生，保险人按照保险合同的约定负责赔偿。
根据目前农业保险保障程度确定为成本的50%至80%原则，试点期间约定的单猪保险金额为1350元。试点期间保险费率暂定为1.4%。即每头生猪保费为18.9元，其中农户自负保费40%，省、区财政给予60%的补贴。
“保险金额数量的确定主要考虑到由农户自负一定比例的责任有利于提高防灾防损积极性，减少道德风险。”人保财险公司有关负责人解释说，本次试点险种遵循“政府引导，市场运作，农户自愿，财政补贴”的基本原则，同时充分考虑到了政府财政和农户承受能力、保险公司可持续经营性，以此来确定保费金额。
考虑到生猪养殖场比较分散、偏僻等因素，衢江区政府各职能部门和人保财险衢州市衢江支公司专门组成了理赔服务小组。由物价部门对生猪价格、玉米价格及猪粮比值进行监测，当省物价局公布的猪粮比低于5.4比1时，衢江区物价局及时向衢江区农业局和人保财险衢州市衢江支公司通报，由农业局通过短信平台通知各养殖户及时向人保财险公司95518报案。人保财险公司在接到报案后，会同区农业局、物价局共同确认损失金额。当养殖户损失确认及索赔材料准备齐全后，人保财险公司在7个工作日内，将赔款支付到养殖户指定的银行账户。
目前的能繁母猪保险及生猪保险主要应对的是自然风险，但是，对于养殖户来说，除了自然风险，损失主要体现在市场交易环节。生猪价格指数保险就是在市场风险上作出的大胆尝试。生猪价格指数保险是政策性农业保险体系从自然风险保障向市场风险保障的进一步拓展，是行业通过保险这一手段管理市场风险的一个积极探索和尝试。
冷水滩136家养猪场“出城”
12月1日，冷水滩区原珊瑚街道苗圃养猪场在离城区20公里的新址建的养猪场正式投入运营。到目前，该区城区136家养猪场全部实现搬迁。
长期以来，该区城区曲河街道、珊瑚街道等有大大小小136家养猪场。这些养猪场的存在导致污水横流、臭气熏天，环境污染。今年以来，该区下大力气启动城区养猪场搬迁工作。到目前，已转运生猪17100多头，136家养猪场全部搬迁出城到适合养殖业的新址。
养猪场里喜事多
11月28日，走进位于浙江宁波鄞江镇卧心牧场，只见5个养猪房里20多个排风扇正在呼呼旋转着为猪群通风。饲料粉碎机不停地给猪传输饲料，数千头生猪在圈里或吃食或休息，猪的嘴巴只要一碰水管，就能喝上清洁的水。
谈起牧场的今天，牧场负责人吴国军说今年有两大喜事，一是引进了电力自动化养猪设备。二是牧场从原来的污染大户一跃成为环保大户。他说这都是鄞州供电公司的功劳。
吴国军一边添加饲料一边说：“这是我们牧场才引入的全自动化养殖设备，我刚创办牧场的时候，只有200头猪，都是人工饲养的。现在这里已经有了3500头猪。”一说起供电公司，吴国军便是滔滔不绝。他说，今年9月的时候，地表温度超过40摄氏度，太阳火辣辣的，为了给牧场新装变压器，供电员工就在烈日下放线。不一会儿，他们的后背就出现了一层白白的盐花。
“如今电力充足了，生猪的生存率大幅度提高，连猪的粪都可以做成肥料。”养殖场技术员王勇兴奋地说道。
随后，吴国军给笔者讲了这样一件事。原来卧心牧场的门前有一条小溪流，下游有几个村庄。在以前，猪粪都是随地堆积，积累到一定数量后才叫农民来拉走。臭气熏天不说，一旦下雨，粪水流进小溪流中，造成水源污染，让下流的村民苦不堪言，卧心牧场也成了镇上有名的水污染大户。
镇政府反复上门做工作，吴国军当时就是不愿意盖一间猪粪仓库，一来说养猪工人不习惯，二来他自己也确实资金困难。无奈之下，镇政府就找到鄞州供电公司下属的鄞江供电所，让供电所为他想想办法。
于是，鄞江供电所所长崔如君二话没说，就带人来到该牧场。经过一系列查勘后，便劝服吴国军去买5台猪粪干燥机来。
电通上了，猪粪干燥机也安装了。工人们把收集的猪粪放入机器，一按按钮，出来的都是干燥无臭味的精细猪粪肥。不但解决了污染水源问题，牧场光出售精细猪粪肥，就是一笔不小的收入了。
吴国军看着一群欢蹦乱跳的生猪，美滋滋地说：“明年，我还要增加1000头猪。”
他们从‘病猪’身上 发起了黑心财
记者近日从科左中旗人民检察院了解到，近期，内蒙古通辽市科左中旗人民检察院反贪局开展查办套取屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴资金职务犯罪专项工作，2014年4月15日成功立案一起涉嫌贪污犯罪案件。作为商务局的副局长关某某和市场运行股股长孟某某利用职务之便，套取屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴资金。
根据国家有关规定，对于病害猪进行无害化处理的，政府给予屠宰场一定的财政补贴。犯罪嫌疑人赵某某、刘某某、包某某分别是科左中旗保康镇、腰林毛都镇、舍伯吐镇生猪定点屠宰厂负责人。2011年、2012年度犯罪嫌疑人赵某某、刘某某、包某某分别帮助犯罪嫌疑人关某某、孟某某虚报2010年、2011年度病害猪头数，骗取国家病害猪无害化处理补贴款388256.00元。经科左中旗人民法院一审开庭审判，判决关某某犯贪污罪判处有期徒刑十一年、孟某某犯贪污罪判处有期徒刑十年、赵某某、包某某、刘某某犯贪污罪分别判处有期徒刑六年、五年、三年缓刑四年。
这起案件不仅给国家财政造成重大损失，而且使真正的病害猪无害化处理得不到财政补贴保障，给病害猪流入市场留下了隐患。一旦病害猪注入市场，将对百姓健康造成威胁，社会危害极大。
2015年我国生猪规模化程度将提高至50%
2014年生猪价格的低迷以及畜禽污染条例的实施都将加速生猪规模化进口的脚步。目前我国生猪标准化示范场分省份看，广东暂时领先，河南等其他主产区次之。
2015年我国生猪规模化程度将提高至50%
2014年11月25日，农业部办公厅公布了2014年畜禽标准化示范场名单，此次共有347家企业确定为2014年农业部畜禽标准化示范场，其中生猪、蛋鸡、肉鸡、肉羊、肉牛、奶牛示范场分别为174家、49家、27家、50家、24家、23家。
畜禽标准化示范场是农业部从2010年开始在全国生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域（含农场）开展畜禽养殖标准化示范创建，通过创建活动的示范带动，力争到2015年，全国主要畜禽规模养殖比重在2010年基础上提高10~15个百分点。那么2010年生猪年出栏500头以上规模化程度为35%，根据示范场建设目标预计2015年生猪规模化程度将提高至50%左右。同时，2014年猪价的低迷以及畜禽污染条例的实施都将加速生猪规模化进口的脚步。
宠物猪大闹美国航班：随地排泄乱叫被赶下飞机
中新网11月30日电 据香港《文汇报》报道，美国全美航空公司(US Airways)近日一趟从哈特福德飞往华盛顿的航班上，发生罕见事故。一名妇人带了一只据称是其“精神支柱”的重80磅宠物猪上机，但小猪在飞机上不停发出刺耳叫声，还在机舱走廊里排泄，臭气熏天，乘客不满，纷纷投诉。结果闹了约5至10分钟后，机舱服务员要求妇人和小猪一同离开飞机。
据报道，一名65岁乘客费尔普森形容猪叫声比小孩“更吵”，猪的主人见其拉屎后，便像骂人一样骂它是“笨蛋”。全美航空母公司美国航空表示，由于宠物猪对乘客造成“滋扰”，因此对主人和猪都下达“逐客令”。
美国运输部曾就携带动物登机定下规则，准许乘客携带“提供精神支持”的动物上机，包括小猪、猴子以至小马等，亦包括协助残障人士的服务动物(Service animals)如导盲犬。航空公司参考规则后，决定是否准许宠物上机。
PED或导致生猪市场不稳定
外媒2014年11月28日加拿大报道，农业之星金融服务公司（AgStar Financial Services）的一名财务官员称，进入2015年，北美生猪市场最大的影响因素是，随着天气转冷，猪流行性腹泻发病呈现增势。
“北美猪肉产业面临的经济形势和挑战”是上周在萨斯卡通市举行的2014年萨斯喀彻温省猪肉行业研讨会的话题之一。
农业之星金融服务公司的高级财务官Justin Roelofs表示，虽然生猪的价格同今年夏天创纪录价格的水平相比有所下跌，但是生猪市场依然强劲。
需求高峰即将到来 2013节前暴跌将不复出现
猪价行情：本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从上周的13.47回落至13.4元/公斤，同比跌幅至13.27%。瘦肉型猪至13.75元/公斤左右，良杂猪至13.4元/公斤左右。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的17.73元/公斤至17.33元/公斤，较去年同期的23.29元/公斤下跌25.59%，三元仔猪价格至20元/公斤左右。
观点：本周猪价再次下滑，逼近9、10月份连续下跌的低点13.3元/公斤左右。11月最后一周猪价仍是下跌态势，2014年出现了我国养猪业历史上从未出现的亏损期跨越全年，跨越整个淡旺季。
连续11个月的亏损致使存栏有一定幅度的下降，但并无大的缺口，不足以支撑猪价暴跌，随着旺季到来，猪市依然有一定的上涨空间。
部分地区反映制作腊肉虽然已经开始，然而屠宰企业不仅不涨价反而降价，这与屠宰企业高启的库存有关，仍需谨慎屠宰企业炮制去年节前的伎俩，也提醒广大养猪朋友既不过度压栏，也不可恐慌性出栏。
全国大部分地区遭遇强冷空气 生猪价格有望上涨
中央气象台上周末发布了2014年下半年首个寒潮蓝色预警。从11月28日至12月2日，中国大部分地区将遭遇入冬以来最强冷空气。东北大部遭强降雪，多地气温骤降，南方有望开启入冬进程。气温的骤降或令迟迟不涨的猪价带来一丝希望。
根据数据显示，12月1日，全国生猪均价13.33元/公斤，较上周五跌0.02元/公斤。全国瘦肉型生猪均价13.69元/公斤，较上周五跌0.05元/公斤。
“今天我们了解到生猪供应还属充足，暂时未发现屠宰企业不够杀的情况。”卓创资讯生猪分析师姬光欣周一对大智慧通讯社表示， 降温后需求提升还需一段时间反应，预计下周猪价上涨的可能性大些，不过也不会有较大增量。
生意社农副产品分析师李文旭表示，东北地区全面降雪对猪价会有一定的提振作用，但当前猪价受制于终端消费，年底前消费提振作用整体有限。
对于年底前猪价走势，李文旭判断，将有一波温和上涨。李文旭指出，今年6月份仔猪价格刚上涨，那时候的仔猪基本上在今年12月份集中出栏，而市场需求有限，猪价上涨幅度肯定不大。
需求不足肉猪价格双跌 下月或迎来转机
本周生猪价格为13.77元/千克，较上周微跌0.63%。猪肉价格下跌2.38%，仔猪价格上升2.14%，二元母猪价格上升1.12%。生猪价格缺乏支撑，上周微弱的涨势并未持续，本周开始下跌。市场交易平淡，屠宰企业备货力度并未提升。广东、海南等高价省份在稳定中下滑0.10-0.20元/千克不等，安徽、湖北、湖南、福建等稳定。
农业部监测全国480个集贸市场猪肉价格为23.19元/千克，白条猪批发价连降8周跌至19.99元/千克，猪肉市场仍旧走低。仔猪均价虽升但多地反映猪苗难卖，市场萎缩，广东省每头仔猪亏损20-30元。母猪淘汰仍在继续，价格跌至3.9元/斤，能繁母猪存栏已经降至58个月以来的历史最低点，仅有4420万头，产能淘汰将利好明年市场。
猪价：本周生猪价格均值为13.77元/千克，较上周下跌0.09元/千克，跌幅为0.63%。
上周猪价开始出现颓势，涨幅减小，本周又恢复下跌。陕西上涨0.15元/千克至14.07元/千克，涨幅较大;山西上涨0.04元/千克至13.83元/千克，湖南上涨0.05元/千克至14.42元/千克，涨幅细微。江西下跌0.38元/千克至13.89元/千克，重庆下跌0.25元/千克至14.70元/千克，云南下跌0.24元/千克至14.03元/千克，广东下跌0.21元/千克至14.01元/千克。其余各省涨跌幅度多小于0.10元/千克。本周生猪市场表现疲乏，出栏量仍旧充足，330斤以上的超重猪比例增多，且大猪在收猪人中较受欢迎。广东、海南省份猪价首先持续下跌，周五广东温氏报价低至6.9元/斤，且当地气温反常，最高出现过31.5℃的高温，拉低猪肉消费，不利猪价。
冬至仍在12月末，春节远在3个月之后的明年2月，短期内猪肉市场缺乏有利刺激，仅能期待将来的腊肉制作和北方气温降低对其产生利好。出栏心理逐步扩散，猪市行情难升。
猪肉价格：本周猪肉价格为21.46元/千克，较上周下跌2.38%。农业部监测数据显示猪肉价格继续下降，本周已是第10周。前两年猪肉价格都在47周起就进入上涨通道，今年的涨势已经迟到2周，多方焦急等待转机。观测往年生猪屠宰量，12月是传统的备货旺季，往年都会有环比高达13-16%的涨幅，今年春节较晚，预计屠宰高峰会略显推迟，但应当仍在12月出现。
仔猪价格：本周仔猪平均价格为20.53元/千克，较上周上涨2.14%。仔猪价格虽涨，但市场低迷已成共识，多地猪苗难卖。20-30公斤仔猪最低出现在广西钦州，为11.5元/千克;最高出现在江西抚州，为22.0元/千克。
猪粮比价：本周猪粮比为5.71:1，较上周上涨0.0,3。玉米价格为2.41元/公斤，较上周略降。本周临储政策出台，短期利好玉米期价，但中长期价格走势关键看实际供需。且与去年相比，今年玉米收购价格相当于持平略降，玉米丰产压力继续显现，玉米期价长期将继续承压。本周自繁自养亏损61元/头，较上周基本持平。
行情汇总：猪价上涨乏力，支撑效应不足开始显现。猪肉消费持续疲乏，多方焦急等待12月肉价提升猪价。
本周生猪出栏仍旧充足，屠宰企业调价行为减少，多地猪价下滑。广西兴业、河南滑县有口蹄疫报告，11月25日农业部公告江苏省盐城市东台市发生一起O型口蹄疫疫情。各地常有猪呼吸道疾病散发。预计12月后半段屠宰企业备货量将上升，短期内猪肉屠宰量和价格仍旧居于低位。
迄今为止今年秋冬虽有口蹄疫、高热、猪肺病等疫病散发，但多为地区性、个别性发作，并未大规模扩散。但养殖户仍需更注意做好保温工作。仔猪市场仍旧低迷，交易量走低，多地出现仔猪满圈现象，而冬季疫情多发，猪易发生猪流感，仔猪易发腹泻，需要格外注意加强保暖工作。若仔猪出现跛脚、行动不便等现象，需要注意是否为口蹄疫征兆，并做好防疫。饲料储存时要注意防潮防霉，避免产生霉菌毒素，带来不必要的损失。
《湖北省畜牧条例》即将施行 严控病死畜禽处理及养殖污染
湖北省是畜牧大省，是全国畜禽产品重要生产基地。畜牧业产值在农业总产值中“三分天下有其一”。27日，省十二届人大常委会第十二次会议表决通过了《湖北省畜牧条例》(以下简称《条例》)，自2015年2月1日起正式施行。《条例》对畜禽养殖、污染防治和废弃物综合利用、质量安全等进行了规范。
抛弃病死畜禽最高罚3000元
近日，网络曝光了荆州市川店镇川店村部分村民为附近抛弃死猪散发的腐烂臭味困扰，连睡觉都要戴口罩。今后，这种情况将得到改变。27日通过的《条例》规定，违法抛弃病死畜禽者，既要承担无害化处理费用，还要罚款。
《条例》规定，各级政府须对本地区病死畜禽无害化处理负总责。任何单位和个人发现没有进行无害化处理的病死畜禽，应当向当地政府报告。在江河、湖泊、水库等水域发现的病死畜禽，由所在地县级政府组织收集处理;在城市公共场所以及乡村发现的病死畜禽，由所在地街道办事处或者乡镇政府组织收集处理。抛弃病死畜禽的，由县级以上人民政府动物卫生监督机构责令进行无害化处理，所需费用由违法行为人承担，并处1000元以上3000元以下罚款。
规模养殖场应建养殖档案
畜禽产品质量安全，关系群众生命安全和身体健康。加强畜禽养殖生产过程的规范，是防范畜禽产品质量安全隐患、保障畜禽产品质量安全的关键。
《条例》规定，达到畜禽养殖规模备案标准的养殖场，应依法建立养殖档案。未达备案标准的(散养少量畜禽的农户除外)，也要建立养殖记录。畜禽养殖记录应当记载畜禽的品种、数量、来源、投入品使用、疫病防治、病死畜禽处理等情况。
生鲜乳收购站应建立生鲜乳收购、销售和检测记录，实行可追溯制度。
畜禽产品生产企业应当建立生产记录。生产记录应当记载畜禽来源、畜禽标识编码、养殖代码以及畜禽产品生产时间、批号、数量、销售去向等内容，实现畜禽产品质量安全可追溯。生产记录应当真实，保存期限不得少于二年。
《条例》还规定，未建立养殖档案和生产记录的由畜牧兽医行政主管部门责令限期改正;逾期未改正的，处2000元以上1万元以下罚款。
饮用水源区不得建畜禽养殖场
畜禽养殖业快速发展也带来了废弃物和污水排放量剧增，已成为农村三大面源污染之一。
《条例》强调，要科学确定畜牧产业结构和布局，划定畜禽宜养区、限养区和禁养区，并明确禁止建设畜禽养殖场和养殖小区的区域范围—禁止在饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区及文化教育科学研究区等人口集中区域内建设畜禽养殖场、养殖小区。
《条例》还对畜禽养殖污染防治和废弃物综合利用进行全面规范：新建、改建、扩建畜禽养殖场，应当符合畜禽养殖污染防治规划，依法进行环境影响评价;畜禽养殖场应当建设相应的综合利用和无害化处理设施，并确保污染防治配套设施正常运行;畜禽养殖者不得向外排放未经处理或虽经处理但不符合规定标准的废弃物，要严格按照国家规定对病死畜禽进行无害化处理。
压宝春节前后 猪场明年垮得更惨？
11月以来，四川生猪市场行情有回升迹象，商品肉猪价格在7元/斤左右，一些管理精细的养殖单位能保本甚至有微利。然而，长达1年的价格走低让他们亏损严重，对眼下的行情，他们并未乐观起来，而是担忧去年“该涨反跌”行情重演。
“好多场都在押春节前后这一宝，若是再输，恐怕明年垮得更惨！”绵阳明兴农业科技开发有限公司董事长邹中友说，他们今年预计亏损500多万元，是历史上亏损最严重的一年。
去年以来，成都市开始探索生猪价格指数保险，但试点的范围尚小，推广难度较大。
“今年涨得太晚了”
年出栏生猪3万余头的四川省三台县刘营青龙生猪养殖专业合作社，328个成员中，今年以来陆续有40余户暂停养殖，大多数重新选择外出务工。
理事长朱忠全是该合作社的养殖大户，年出栏生猪1000余头。他说：“在不算人工、设备折旧等成本的情况下，商品肉猪也要达到6.8元/斤才算盈亏平衡，可今年大多数时间徘徊在5元/斤至6元/斤之间。品种猪才卖6.2元/斤，每卖一头猪亏损在100元以上；全合作社一年也要亏两三百万元。”
同许多合作社一样，他们同样采取了自繁自养、统一饲料、统一防疫、统一销售等“抱团”发展的办法，还注册了商标，拿到了无公害认证，销售时自己组织车辆拉到成都，交到买主手里。虽然能卖到7.5元/斤，比别人高点，“但今年涨得太晚了，谁晓得还要涨多久？谁晓得春节后还会不会跌？”
朱忠全说，他养了几十年的猪，从未像现在这样，对市场行情简直难以判断。但作为省级示范社，他还得打起精神，鼓励大家伙儿继续。
养殖企业千方百计弥补亏损
走进绵阳明兴农业科技开发有限公司，公司人员介绍，他们引进了荷兰设备，每头猪身上都有一块电脑芯片，自动计算该头猪在每一个生长阶段的饲料配方及饲料量，然后经扫描自动投放相应的饲料。
这算是该公司技术革新降低成本的一种尝试。此外，发展差异化养殖，增加高端产品，增加种猪的供应；与科研院所合作，提高母猪产仔率及仔猪成活率；研究饲料配方，缩短育肥期；种养循环，降低环境治理成本及增加种植业收入等。
“尽管如此，成本仍然很高，毛猪价格须达到7.5元/斤方能保证盈亏平衡。”邹中友说，他们的成本核算更加科学、精细，“养殖企业跟合作社不同，什么都要花钱。”
而公司最大的成本是支付给农户的代养费。“我们采取‘公司＋养殖小区＋农户’的模式，每卖一头猪无论盈亏公司都要保底给农户100元。”邹中友说，现在完全是在“吃老本”，且担心老本还能吃多久。“开弓没有回头箭”，为了降低亏损，企业将母猪存栏量降低了将近一半。
生猪价格指数保险需政府财力支撑
三台县是“全国生猪调出大县”，去年生猪出栏量130万头。该县目前正在大力建设全省畜牧重点县，打造“百万头生猪产业园”，可目前生猪保险尚未涉足价格指数领域。
2013年，成都市在彭州市试点生猪价格指数保险。养殖企业或养殖户凡年出栏育肥猪2000头以上，且饲养的是三元杂交断奶仔猪，能够提供规范的养殖档案或饲养记录的，可以投保。保险金额1400元/头，费率6%，保险期限1年，理赔周期为1个月；每头育肥猪保费为84元，畜牧局补贴70%，农户自缴30%。
今年1月，成都市龙泉驿区结合本地实际，实施了具体操作办法：每头生猪保险金额1500元，保险费率5%，保险费每头75元。保费分摊比例为龙泉驿区财政承担80%，农户自缴20%。确定猪粮比6∶1为盈亏平衡点，当实际猪粮比低于6∶1时，按差价计算赔款。
生猪价格指数保险一定程度上调动了养殖户的积极性，可就目前试点情况来看，还是存在一些问题。彭州市畜牧局总结：限于该市财力有限，财政补贴的范围与开办这一业务的规模要求差距较大。同时，由于覆盖面小，尚不能形成具有大范围推广的经验；另外，对于农户来说，承担比例还是过高，负担较重。
2013年彭州市地方财政收入超过25亿元，对推广育肥猪价格指数保险尚觉艰难，而对于去年地方财政收入仅为14亿多元的三台县，就更难承受了。因此，该县畜牧部门有关人士说，要全面推广这一保险，还需要中央财政给予更多支持。
猪价北方企稳、南方趋降
据监测，2014年12月01日全国外三元生猪均价为13.95元/公斤，较上周五下降0.04元/公斤，较上周同期（11月24日，下同）下降0.17元/公斤。白条猪肉均价19.23元/公斤，较上周同期下降0.09元/公斤。今日猪料比价为4.15：1，较上周五下降0.01，较上周同期下降0.05，跌幅1.17%。
12月01日生猪市场行情较上周五震荡下调。今日生猪价格下调区域主要集中在南方市场，北京、江西、重庆、新疆等地猪价维持上调，涨幅集中在0.10-0.20元/公斤，重庆地区价格涨幅较大为0.50元/公斤左右；天津、江苏、浙江、福建、四川、湖北、广东、广西、陕西、甘肃等地猪价维持下调，跌幅0.10-0.30元/公斤；其余地区猪价维持稳定。
与上周五相比，今日全国生猪均价依然维持稳中小幅回落趋势，消费大环境未有实质性改善依然是制约猪价回升的主要因素，此外部分地区散发疫情亦加快养户出栏节奏。但看今日各地猪价走势，北方地区由于近期气温下降明显的利好，猪价呈现趋稳现象，下跌区域主要聚集在南方市场，部分地区已然跌破14元/公斤。后市受各地气温大幅回落支撑，终端需求有望逐步回升，加之南方腊味全面启动的提振，生猪价格或将震荡上行。
强冷空气来袭 猪价有望上涨
12月1日全国生猪均价为14.14元/公斤，猪粮比为5.86:1。
今日猪价涨跌互现，东北局部地区猪价小幅上涨，涨幅较小；河南、江西、湖南等地猪价仍有小幅下调。近日，一股强冷空气自北向南横扫中国中东部大部地区，东北大部分地区遭强降雪，气温下跌幅度可达12-14℃，全国大部分地区降温幅度在6-10℃，南方有望开启入冬进程。再加上后期大范围腊肉制作逐步开启，预计猪肉需求量有望大幅提升，利好猪价上涨。
农博畜牧认为，东北大暴雪天气或是猪价小幅上涨的原因之一，气温下降有利于猪肉消费量的提升，现阶段东北地区生猪出栏较为积极，猪源已逐渐减少，大暴雪天气或将影响地区间的生猪调运，从而有可能推高当地猪价。目前气温大降对全国猪价的利好影响仍未显现，仍需观察。农博畜牧建议养殖户做好防寒保暖工作，避免猪病发生。
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