芝加哥商品交易所：美肉类出口减缓
外媒2015年1月9日消息，美国农业部（USDA）公布的11月份出口数据显示，美国肉类出口的速度已放缓——这是行业中许多人已知的消息——当前的出口量低于去年同期的出口水平。
在猪肉方面，出口量出现急剧下滑，或对近期的价格下跌有所影响。以下是一些要点：
猪肉
美国猪肉出口11月份出现首次下跌，降幅为11.7%，为2013年3月以来最大年同比降幅。11月鲜猪肉、冻猪肉和深加工猪肉总发货量为125377吨，为2008年以来同期出口量最低值。
猪肉出口下降可能是由于一系列的因素造成的。夏季和初秋时期的高价使得美国传统的猪肉买家从其他地方进口填补需求。由于美元的升值以及欧洲和南美洲猪肉产品价格较低，找到其他选择变得更加容易。
美国对日本的出口量为25901吨，下降22.3%，并在过去的3个月里下降了20%。2015年至今，墨西哥对美国猪肉的购买需求很强劲，由于猪流行性腹泻病毒造成了很大损失，尽管价格更高，买家们不得不到美国市场购进猪肉产品。不过2014年11月份美国对墨西哥的猪肉出口量为40988吨，与2013年同期相比下降了8.9%。美国对中国的出口以失败而告终，11月份的出口量仅为3186吨，与2013年同期相比下降77%。
美国的猪肉出口预计将在2015年第一季度反弹，但是反弹需要以更低的肉类价格来抵消货币的冲击，并夺回竞争者所占据的市场份额。
德国动物园出现 更多禽流感病例
德国北部梅前州农业部10日说，继罗斯托克动物园一只白鹳被确认感染h5n8型禽流感后，这家动物园一只朱鹭也被检出感染了这一高致病性禽流感病毒。
梅前州农业部说，包括受感染朱鹭在内的18只禽类已被扑杀，其中包括夜鹭和白鹭。为尽可能保护稀有物种，维持生物多样性，动物园其它禽类暂不扑杀。
就在两天前，罗斯托克动物园在一只白鹳被检测出感染禽流感病毒后，随即扑杀了同圈舍里的白鹳和鸭鹅。
现阶段，罗斯托克市已禁止露天散养家禽，罗斯托克动物园已经关闭。传染病专家正调查病毒传播途径。
自去年11月初以来，德国频现h5n8型禽流感。无论是养殖场家禽还是动物园禽鸟，均被检出感染h5n8型禽流感病毒。野生鸟类疫病监控部门也多次在野鸭体内发现该病毒。
近两个月来，最早出现在亚洲的h5n8型禽流感疫情在德国、荷兰、英国、意大利等欧洲多地出现。一些专家认为，野生鸟类迁徙将病毒带到了欧洲，但这一看法目前还未被证实。
2014年巴西鸡肉出口量达410万吨
在拉丁美洲，墨西哥和委内瑞拉的进口均有所增长。
WATT网2015年1月8日讯，巴西动物蛋白协会（ABPA）进行的研究显示，2014年巴西出口的鸡肉产品（整鸡、鸡块、深加工产品、腌肉和香肠）达410万吨，与2013年398万吨的出口量相比增长3%。根据研究，贸易的结余是巴西50多个大、中、小型的鸡肉出口商创下的贸易纪录。
与2013年的80.9亿美元相比，2014年的外汇收入为80.8亿美元，略降0.2%。然而，折合成巴西雷亚尔后的贸易数字依然乐观：外汇收入增加9%，达190亿巴西雷亚尔，这是另一项纪录。
2014年巴西鸡肉块产品出口业绩出色，出口量为220万吨，较2013年增长7.3%。其次，整鸡出口量达到143万吨，与2013年相比下降3.7%。另外，腌肉的出口量为188700吨，增加5.8%，加工产品出口量为157700吨，降低了1.9%。最后，香肠的总出口量达104400吨，增加18.9%。
在出口市场方面，不包含香肠的出口市场，中东的进口量为137万吨，与2013年相比降低了5.2%，但仍然是巴西鸡肉的最大进口国家。亚洲对巴西鸡肉产品的进口量118万吨，增5.7%。非洲的进口量为516300吨，降低1.7%，位居第三。第四大进口方是欧盟，进口量为413900吨，降2.2%。第五名是美洲地区，进口量为344300吨，增加22.4%。非欧盟国家巴西鸡肉产品的进口量为163700吨，增加73.1%，太平洋地区的数字为2200吨，增幅为25.1%。
俄罗斯是2014年主要的市场亮点，尤其是在下半年。与2013年124900吨的进口数字相比，2014年的进口量增加了164.2%。另外，以下市场的鸡肉进口也实现了显著增长：委内瑞拉（增至202600吨，增幅24.6%）、安哥拉（进口量102900吨，增幅20.8%）以及阿联酋（增至257000吨，增幅4.9%)。
巴西动物蛋白协会副会长Ricardo Santin称，作为巴西最大的鸡肉出口贸易伙伴之一，中国市场的地位得到了巩固。Ricardo Santin说，“2014年经中国授权的5个家禽加工厂对2014年227500吨的贸易盈余和近20%的增幅至关重要。”
2015年关注中国和墨西哥市场
根据巴西动物蛋白协会的预计，2015年巴西鸡肉出口量将增加3%。巴西动物蛋白协会首席执行官Francisco Turra表示，“除了要恢复对俄罗斯的出口水平，我们还有8个新的家禽加工厂有待中国方面的授权。”
Ricardo Santin补充道，“对墨西哥的出口水平呈现了增长趋势。”
俄罗斯2014年家禽产量将增加
根据俄罗斯国家统计局（Rosstat）的最近的一份报告显示，在2014年的前11个月，俄罗斯家禽肉类生产增加了7%以上，鸡蛋总产量保持不变。
报告中称，“2014年前11个月期间，俄罗斯家禽农场共出产350万吨家禽和副产品，比2013年同期高出7.2%。”
根据俄罗斯2013-2020年国家农产品、原材料和食品市场发展监管计划，俄罗斯2014年应该生产禽肉400万吨，同比增长12%。然而，专家指出，这一目标将很有可能无法达成。
大多数预测表示，今年俄罗斯家禽业实际增长率不会超过7-8%。美国农业部预测俄罗斯2015年家禽产量将比2014年增长6%。
该报告还指出，俄罗斯2014年前11个月的鸡蛋生产几乎与2013年同期持平，产量为289亿枚。2014年，母鸡平均产蛋量增加4枚，达到282枚。
嘉吉公司：2015财年2季度利润提高41%
据WATT网站报道1月7日报道，美国嘉吉公司（Cargill）公布2015财年第2季度净收益实现7.84亿美元。与2014财年相比利润提高了41%。
嘉吉公司2015财年上半年收益为12.1亿美元，与去年同期相比提高7%。
2015财年第2季度收入下降至303亿美元，降幅为8%；2015财年上半年收入为6360亿美元。
嘉吉公司董事长兼首席执行官David MacLennan说：“我们的农业、动物营养和肉类等业务业绩一流，这为嘉吉带来了出色的成果，与近期的其他季度相比优势明显。”
德国一动物园现禽流感 白鹳鸭子均被扑杀
近两个月来，H5N8型禽流感在德国频繁出现。德国梅前州农业部8日又证实，罗斯托克动物园中一只白鹳感染了H5N8型禽流感。这家动物园已于当天关闭。
梅前州农业部说，动物园中全部12只白鹳以及同圈舍饲养的23只鸭子已被扑杀，其余禽类及其饲料、圈舍均需接受检测分析。按照相关规定，动物园等特殊地点可不必像养殖场一样，因单个感染病例而扑杀所有禽类。罗斯托克动物园中禽类物种占到园内物种总数的四分之一，共有85种，约500只，其中不少为稀有物种。
罗斯托克动物园定于9日重新开放，但禽类所在区域保持关闭。梅前州农业部提醒，动物园工作人员不仅要避免野生鸟类接触动物饲料和圈舍，还要防止动物饮用野生鸟类可能接触到的地表水。一旦动物出现不适应，立即上报有关部门。
自2014年11月初梅前州一家火鸡养殖场出现欧洲首例H5N8型禽流感病例以来，德国多地养殖场暴发禽流感疫情。野生鸟类疫病监控部门也多次在野鸭体内检测到H5N8型禽流感病毒。就在1月7日，德国萨安州刚刚宣布在两只野鸭体内检出H5N8型禽流感病毒。
除德国外，荷兰、英国、意大利等欧洲多地养殖场同样出现了H5N8型禽流感疫情。H5N8型禽流感最早出现在亚洲。一些德国专家认为，野生鸟类迁徙将病毒传染欧洲家禽，但这一猜测尚无法证实。截至目前，还没有发现人类感染H5N8型禽流感病例。
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