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2015年01月27日全国内三元价格排行榜
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2015年01月27日全国土杂猪价格排行榜
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2015年1月27日猪评：屠企大量放白条肉拖累猪价
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年01月27日全国各省生猪平均价格为12.82元/千克，较昨日猪价下跌0.06元/千克，跌幅为0.47%；较上周同期猪价（1月20日）下跌0.27元/千克，跌幅为2.06%（见图1）。今日猪粮比为5.55：1，较昨日猪粮比下跌0.01，跌幅为0.25%；较上周同期猪粮比（1月20日）下跌0.11，跌幅为1.91%（见图2）。
1月27日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为浙江省，生猪平均价为14.16元/千克，最低地区为黑龙江省，生猪平均价为11.19元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
禹城获称“全国生猪调出大县” 获奖励资金331万
日前，禹城市再次获得“全国生猪调出大县”称号，获得生猪调出大县奖励资金331万元，这是自2012年以来，连续3年获该称号，累计获得中央财政奖励资金932万元。
泰安猪肉价格“过寒冬” 临近春节旺季不升反降
距春节不到一个月的时间，按常理本该是猪肉销售火爆的时节，然而持续了近一年的低迷行情仍然没有得到扭转，猪肉价格仍旧旺季不旺。
据监测数据显示，我区猪肉价格一直不温不火，自8月份以来，岱北市场上的猪精瘦肉价格一直维持在12.50元/斤，迟迟不前，而猪五花肉价格在上个月下旬还出现了下降趋势，从11.00元/斤降至10.50元/斤，到了年终岁末的时候仍旧没有上涨的势头。
今年猪肉价格之所以“过寒冬”，仍是生猪价格不容乐观。某养殖户提供数据，上个月下旬生猪价格6.80元/斤，1月上旬小幅降至6.70元/斤，降幅为1.47%，1月23日又降至6.50元/斤，降幅为2.99%。其主要原因为：一是，生猪供应仍较为充足，导致市场供大于求；二是，居民消费观念的调整，对猪肉的消费能力减弱；另外，居民从之前的“囤货”变为“现买现吃”，市场集中需求减少。
仔猪价格也让人担忧，受饲养周期影响，多数养殖户考虑到若是现在补栏，春节后才能出栏，而此时市场需求热情降低，猪肉进入传统消费淡季，再加上近一年的时间生猪市场萎靡不振，养殖户对未来生猪价格不太乐观，使得现在养殖户补栏热情不高，仔猪补栏量减少，造成仔猪出现有价无市的尴尬局面。
随着2015年春季的邻近，猪肉市场需求量的逐步增大，猪肉价格或将有一定的上升空间。
深闺养香猪欢奔致富路
18日，德化县雷峰镇瑞坂村官洋自然角落的生态农场虽远离喧嚣，却显得一片生机与活力。
一群香猪，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，头部和臀部皮毛全黑，其他部位白色，腹部较大下垂，四肢细短，憨态可掬，在冬闲的田地里或觅食嬉戏，或摇头晃脑满地乱跑，实在逗趣。农场主人陈高明现在和这些猪显得很默契，只听他一声呼唤，猪儿们便纷纷跑过来围在他的身旁。
回归田园办农场
“这里环境优良，远离村庄，很适合生态养殖香猪。”陈高明说，官洋自然角落地处雷峰镇西北部的戴云山下，海拔700多米，四面环山，周围林木丰茂、风光秀美，从十几公里外戴云山深处流下的山泉小溪横穿而过，犹如世外桃源。
五年前，在外经商的陈高明，看好这里生态，回归田园办起了农场，并于去年9月，通过德化县农村产权交易中心牵线搭桥，成功签订了官洋自然角落600亩农村土地承包经营权转包(出租)合同，田里种上有机蔬菜和优质红米水稻，于2013年12月办起了香猪养殖场，建立一个良性循环的生态农业。
引进香猪成功试养
“巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。”陈高明说，巴马香猪性野早熟，成年最大个体40公斤左右，种母猪一般利用年限为八至十四年。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入史册。
“别看香猪温顺、乖巧可爱，能够试养成功，着实花了我不少心血。”陈高明抚摸着领头的年长一些的香猪，当时他第一次以1200元至1600元不等，带回10多头还未断奶的小香猪种猪，每头只有0.5公斤左右，由于没有养殖经验，一下子就死了9头，只剩下1头。直到去年5月份，他已陆续引进四批，终于试养成功，养殖场已有40多头种猪。“当时之所以要引进香猪是看中香猪的肉质鲜美、养殖周期短、市场紧俏。”陈高明说。
生态养殖产销两旺
“养殖场用自产的粮食、蔬菜、青绿饲料喂养香猪，和本地农家土法养猪无异，其产生的粪便干湿分离并做无害化处理再加以循环利用，作为肥料，可以灌溉周边的蔬菜、粮食等农作物，从源头上杜绝了农药、化肥。”陈高明说，香猪饲养还采用了放牧式的饲养模式，长时间在田间活动，它们呼吸着无污染的清新空气，吃着自种的玉米、地瓜、青菜、米糠等绿色饲料，养殖时间需要1年以上，整个生长过程不使用抗生素和激素，生产出的香猪无抗生素、激素残留。
“因此猪肉品质好，营养丰富，价格高，市场潜力大，经济效益可观。目前这种生猪价格达100元每公斤，是普通猪肉的四五倍。”陈高明说，又由于巴马香猪体型娇小，18天以内可做烤乳猪，成年猪可做全猪宴或烤全猪等，也适合家庭宴，来自石狮、晋江、厦门等城市从事酒店餐饮业的客户多次来养殖场考察，一致达成长期供求关系，明年出栏的香猪他说已经被前来农场的商家早早预定了。
“香猪饲料粗放，宜于广大农户饲养。”陈高明告诉笔者，按每头母猪一般一次产仔8只以上，一年可以产仔两次，预计明年初出栏率可能达到300多头，将可带来四五十万元的收入，两年后规模更大，至少翻一番。接下来，农场将实施“养殖合作社+生态养殖基地+养殖户”产业化模式，带动周边养殖户，打造德化生态香猪品牌之路。
轻扫二维码 查生猪禽蛋“出身”
从今年1月1日起，我市动物检疫合格证明全面实行电子化出证，手写检疫证明将“退役”。
“相比动物检疫传统的手写票证，动物检疫实行电子出证的最大优点是，系统会自动生成包含所有信息的二维码，并自主加密，实现动物产品来源的追踪溯源，为动物产品质量安全提供保障。”1月26日，市动物卫生监督所所长蒋国才介绍说，一旦发生食品安全问题，上网就能追溯到产品来源，追究相关人员的责任。
我市是全省乃至全国的生猪、禽蛋的重要养殖基地和集散地，动物及动物产品流通、交易频繁。基层官方兽医年手写开动物检疫证明约70多万张。2013年6月，石门县畜牧局投入30多万元，自主研制开发出一套技术先进、应用广泛、操作简便的动物检疫电子出证系统软件，并在全市率先启动动物检疫电子出证。去年9月，常德市畜牧兽医水产局先后对全市各乡镇、街道办事处以及各生猪定点屠宰场检疫申报点工作人员进行动物卫生监督信息化管理系统培训，推广电子出证工作。
截至2014年底，全市196个检疫点已出证14.3615万份，产地检疫猪牛羊57.5万头、禽1572.41万羽，屠宰检疫猪牛羊禽肉41639.6吨。
重庆东方锄禾农场电子监控香猪生长
每头猪都有一个号码牌，还用电子APP进行监控，在重庆璧山东方锄禾农场每一头山地音乐香猪都有一个号码牌，它们听的是曼妙的音乐，吃的是绿色生态玉米、土豆、蔬菜，在山地里自由自在地长大。200多名来自重庆和各地的市民朋友都赶来参加年终盛会品尝特色香猪。
龙运海，一个来自贵州的80后小伙是东方锄禾的总经理。他告诉大家，东方锄禾的猪那可不是一般的饲料猪。龙运海表示：“这是听着音乐长大的香猪，不仅肉质细嫩，而且肥而不腻。每头猪都有一个号码牌，可以用电子APP监控每头猪的生长情况，想看时随时可看。这样就可以随时监控每头猪的生长情况，有情况也能随时跟进。”正因为每头猪都能随时监控，他们的猪都长势良好。龙运海说，他是从最初的卖菜到一步步建立起自己想做的项目——开办“东方锄禾”观光农业园。员工也由刚开始的两名发展到现在的40多名。
如今，龙运海在璧山城郊拥有一个面积超过200亩的农业观光园，今年的销售额已经超过200万元。龙运海倡导的“手机3G网络产销”模式受到广大消费者的青睐，市民可订购生猪、活鸡并通过手机实时监控农民喂养。同时，还可采摘绿色蔬菜水果，体验田园生活。
春节前猪价还有上涨的机会吗？
猪价已经下跌有十天的时间了，近两日看到猪价止跌企稳的迹象了，降幅减小，局部地区传来猪价上调的声音，这让养殖户感到一丝希望。前期猪价下跌，涨价无望，养殖户出栏较多，导致目前适重猪较少，很多收猪人都反映收猪较难。但是仍有部分养殖户压栏到现在，期待能卖个高价。
从九、十月开始，养殖户都在等待高价，压栏到十一月、十二月，大部分养殖户开始出栏，但是仍有部分养殖户将赌注压在了年底前，也正好是1月底前后的时间。这个时间适重出栏猪少是事实，但是南方腊肉制作也是接近尾声的时候，北方杀年猪尚处于开始阶段，需求下降，屠宰企业的库存水平较高，整体来说还是供大于求，猪价上涨势头被压制。
到目前，养猪人最为关心的是这次猪价下跌后，年前还有上涨的机会吗?小编认为，距离春节还有20天的时间，终端猪肉需求低迷，生猪供应仍大于需求，年前猪价上涨的可能性仍存在，但即使上涨，涨幅也不会有多大，建议养殖户不要抱有多大的期望。
【4周】生猪产品价格、成本、猪粮/料比价
注：仔猪体重为20kg，二元母猪体重为60kg，生猪出栏体重为100kg。
浩饶山镇：大力发展畜牧业
浩饶山镇是内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯市农牧业大镇之一，全镇人均20多亩耕地为畜牧业的发展提供了充足的饲草饲料，为此浩饶山镇通过秸秆转化、饲草喂养和自然放养等方式，大力发展畜牧业。
1、以规模养殖户为抓手，结合“三新”示范工程，以示范户促动小户饲养，千方百计调动群众牲畜养殖积极性。
2、每村各落实饲草饲料种植8000亩，同时大力推广秸秆转化技术，为畜牧业的发展奠定坚实基础。
3、强化畜牧服务工作，在做好防疫工作的同时，不断引进新品种，改善畜群结构，切实提升品质。
4、通过工作，建立绵羊改良站一个，规模养殖厂3个，全镇大小牲畜存栏人均占有量达到26.7头只。
猪场太臭被投诉 环保部门接投诉却不了了之
对于居住在（海南）海口美兰区灵山镇红丰村委会用楠村的10多户居民来说，最痛苦的事情莫过于建在这些住户门前一家养猪场了，这家养猪场养有100多头猪，每天不断地把臭味、苍蝇和老鼠等“送”上他们的餐桌。居民向政府有关部门投诉无果后，希望媒体对此曝光。
据村民颜先生介绍，用楠村一部分村民在分得征地补偿款后，纷纷盖起了小洋房。然而等他们的小洋房盖好后不久，2013年下半年，一位村民在紧邻他们10多户小洋房的地方建起了一个养猪场。这个养猪场常年养200来头猪，每天猪叫声闹得大家没法休息。从2013年下半年开始，居住在这里的村民不断向有关部门进行举报，海口市政府和美兰区政府的环保部门都来现场进行了检查。环保部门除要求该养猪场建一个化粪池以缓解这里的臭味外，没有采取更好的措施。
记者随后就此采访了该养猪场的业主颜约兴，颜约兴的介绍与颜先生等居民的介绍有出入。颜约兴称：他在此地养猪有10多年了，是他先建养猪场，后才有那些居民房的。现在要他搬迁这里的养猪场，等于端了他全家的饭碗，这是不可能的事情。
当得知是颜先生等居民举报他时，颜约兴说：“难道让我全家不养猪了吗？我们吃什么？”
记者随后就此事采访了用楠村村民小组长。该小组长称，该养猪场养的猪实在太多了，离居民家又太近了，特别是离全村人使用的抽水井太近了，全村100多户都饮用此井水，影响全村人的饮用水质。海口市、区环保部门接到投诉都来看过，但最后都不了了之。他们是一个村民小组，无权处理这样的事情，非常遗憾。
给注水猪“放行” 屠宰场协检员获刑两年
为给单位创收保证自己工资，（辽宁沈阳）新民市大民屯动物卫生监督所驻大民屯屠宰场协检员赵某以多收检疫费少开票的方式谋取利益，未按规定程序检疫，直接下达准宰通知书、检疫合格通知书，结果造成3200余头注水猪经屠宰后销往各地。1月26日，沈阳经济技术开发区人民法院对该案进行审判，赵某犯放纵制售伪劣商品行为罪被依法判刑。
收猪人给猪注水
“增”肥后多卖钱
去年1月，经过工作，沈阳经济技术开发区公安分局破获一起注水猪案件，相继抓获犯罪嫌疑人卢某、何某等6人，查获注水猪数十头。
经过鉴定，这些注过水的肉品为假冒伪劣肉品，食用该肉品对身体健康构成潜在危害。
因为当天收来的猪第二天卖时会“掉膘”，往往卖不上好价钱。卢某、何某情急之下想出了给猪“注水增肥”的点子，每天给生猪“增肥”。为躲避公安机关处理，给猪注水的时间一般都在后半夜。
注过水后，每头猪能多卖好几百元。收的猪一运来就立即被卢某、何某等人带去注水，随后，立即将猪运送到屠宰场进行屠宰，再由商贩拉到各地进行销售。
协检员违反规定
让注水猪顺利过关
案件侦办过程中，警方发现史某、卢某等人送来的注水猪全部都送到新民市大民屯屠宰场进行屠宰。一般情况下，检疫员在检疫生猪时应将生猪引入待宰圈静养6小时，并在此期间巡查检疫，若健康才能开具准宰通知书。
史某、卢某等人送来的注水猪又是如何通过检疫顺利进入屠宰程序的？经查，警方发现新民市大民屯动物卫生监督所驻大民屯屠宰场协检员赵某有犯罪嫌疑。
经审，2012年12月至2014年1月，赵某以少开检疫票据、每头生猪多收取0.5元检疫费的方式为单位谋取利益。在明知货主史某、卢某送至屠宰场的生猪系注水猪的情况下，未按规定履行停止检疫并向主管部门通报的职责，多次放任史某、卢某实施生产销售伪劣商品犯罪行为。据统计，在此期间，因赵某放纵制售伪劣商品犯罪行为，致使约3244头注水猪经屠宰后销售。
卖注水猪谋不义财
均因售伪被追刑责
去年11月，检察院以涉嫌生产、销售伪劣产品罪对犯罪嫌疑人卢某、何某、张某等6人提起公诉。据了解，何某在案件审理过程中已病亡，其他5人一审被判有期徒刑。卢某等人不服判决提起上诉，此案正在审理中。
去年11月25日，检察院依法以涉嫌放纵制售伪劣商品行为罪对犯罪嫌疑人赵某提起公诉。对此，赵某后悔不已，称自己法律意识不强，系初犯，请求法庭从轻处罚。
法院审理认为，赵某未按规定程序检疫，并未按规定履行通知检疫向主管部门通报的职责，直接下达准宰通知书、检疫合格通知书。身为对生产、销售伪劣商品行为负有追究责任的国家机关工作人员，徇私舞弊，不履行法律规定的追究职责，情节严重，其行为已构成放纵制售伪劣商品行为罪，依法判处有期徒刑二年，缓刑两年。
“一看二摸三闻”识别注水猪肉
沈阳市动物卫生监督所工作人员表示，在品种上，鲜肉注水比冻肉多；从部位上看，注水量多的是前腿肉，腰肌（里脊肉）、后腿肉，五花肉次之，肥肉里难以注水。
注水猪肉，可通过“一看二摸三闻”进行识别。
一看肉的颜色，新鲜猪肉肥肉乳白，瘦肉粉红。如肥肉发黄，就不是新鲜肉。肉呈黑紫色是有淤血，也不能要。注水肉表面发胀、潮湿，有的颜色变浅、发黄。
二摸：用手摸肉时，感觉油乎乎的、润潮，一按弹性好、手感好，就是没注水的。市民也可以在瘦肉上先切一刀，用卫生纸贴上。正常肉，纸上没有明显浸润，注水肉则会明显浸润。为了提高鉴别的准确性，必须再试一次，取下第一次贴上的纸，马上再贴上一张。
三闻：闻闻有没有臭味、异味，如果有哈喇味，肉则不新鲜。
猪肉价格降速加快
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月26日，牛羊肉价格下降；水果价格以涨为主；蔬菜、猪肉、食用油、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类、普通鲜鸡蛋价格基本稳定。
猪后臀尖肉价格下降0.2%，猪五花肉价格持平；带骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格分别下降0.2%、0.2%、0.2%、0.1%；监测的21种蔬菜中，10种价格上涨，6种价格下降，5种价格持平；白条鸡价格下降0.2%，普通鲜鸡蛋价格持平；大豆调和油、纯菜籽油、纯花生油价格上涨，纯大豆油、纯葵花子油价格下降，波动幅度均未超过0.2%，花生调和油价格持平。
监测数据显示，2014年9月中旬以来，全国猪肉价格整体呈下降走势，2015年以来降速有所加快。与2014年9月8日相比，2015年1月26日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降5.3%、4.3%。分地区看，约九成省区市猪肉价格下降，其中黑龙江、吉林、辽宁、新疆降幅居前，均已超过10.0%。
这座无证“猪山”为何这么牛？
“最牛猪山，盘踞山上已有数年之久，长期与两社区为邻，与最近居民楼仅一墙之隔。”日前，有居民爆料称位于光明新区翠湖社区与楼村社区交界处一个小山头非法养猪的场景。记者现场调查发现，该“猪山”面积约两万平方米，聚集了至少五个养猪点，所养生猪无数，山上的树林中，遍布猪粪、污水和潲水，是一座名副其实的“猪山”。
“猪山”位于
两办事处间“插花地”
昨天，记者到现场进行实地调查。根据附近居民指点，记者从翠湖社区的荔园小区进去，穿过几条小巷，便见到了传说中的“猪山”，该山并不很高，面积约2万平方米，山上的猪棚藏匿于茂密的荔枝林中。
记者在实地走访调查中发现，“猪山”被翠湖社区和楼村社区呈扇形包围，由于翠湖社区属于光明办事处，楼村社区属于公明办事处，因此该山算是位于两个办事处之间的“插花地”。由于近年来翠湖社区和楼村社区都建起了一些楼房，因此居民楼对“猪山”呈半包围状态，很多居民楼与“猪山”仅一墙之隔，可谓每天与“猪山”同呼吸。“太臭了，戴口罩都不管用。”一名居民对记者说。
山间树木中污水池“星罗棋布”
还没靠近山脚，记者就被阵阵猪粪味熏得欲呕。在山脚下，映入眼帘的是大量废弃的猪笼、成片的污水池，记者从后山发现，这些污水池都是生活污水与猪粪的混合体，通过一条塑料管道排放到山腰中间，经过茂密荔枝林流向山脚下的小河里。继续往山上走，这些的污水池到处都是，有些已经干涸了，有些则是刚刚积成，整片荔枝林好像沼泽地。记者上山想接近窝棚看个究竟时，猪棚周围跑出来多条恶狗对陌生人员进行追赶，吓得记者相机都差点掉在地上，经过几番尝试，都由于狗太多太凶，没能靠近窝棚，只能作罢。
由于上山没成功，记者接着又沿着山上另一边被开辟出的土路往上走，刚走到一半，记者就看到路边停放着一辆货车及数个大大的方形容器，货车上放的是刚拉回来的潲水桶，里面存放的都是潲水。最后，记者又一次接近山顶的窝棚，但由于大量的狗阻路及窝棚住户的出现没能成功。
没办法，记者只好登上附近的居民楼，从上往下观察山顶的窝棚。记者发现，整座山至少有5片窝棚，每片窝棚里都传来猪叫声，也能看到大量生猪活动的影子。
无证养猪点屡被举报“屹立不倒”
有知情居民告诉记者，“猪山”已经存在很多年，里面有养猪点9个，所养生猪至少上千头，都是一些无证的养猪点。多年来，他们由于不堪其扰，曾向有关部门多次举报，但“猪山”却并没有受什么影响，依然“挺立不倒”。
“真的受不了，这个山头对我们的生活影响太大，而且也严重污染环境，你看那山，都成什么样子，完全是个养猪场，还有那水，就那么直接流下，排进河里，真希望有关部门能彻底查查。”有居民说，该“猪山”之所以存在这么久，一是以前比较偏僻，因为目前靠近山边的楼房大部分都是新建起来的，还有最关键的当然是有关部门没有强力整治。
据记者了解，从2004年起，深圳已经明文规定，全市不许再饲养生猪，而根据《农业法》的相关规定，养猪场所与居民楼的距离有严格的要求，那么为什么“猪山”能多年屹立在两个社区间呢？本报将继续进行跟踪报道。
威海：本周肉价平稳 鸡蛋蔬菜价格略有上涨
1月17日至1月23日，威海市主要商品肉价总体较为平稳，鸡蛋价格略有回升，蔬菜价格有所上涨。
威海市物价局监测的米、油、奶价格保持稳定。肉价总体较为平稳，监测的超市前肘肉依然保持前期的特价促销价每500克8.78元，原价仍为10.98元。鸡蛋价格略有回升，每500克4.7元，比上期上升2.2%。蔬菜价格有所上涨，平均每500克2.1元，比上期上涨6.04%。监测的五种菜价三涨一降一平，其中大白菜涨幅较大，每500克0.69元，上涨40.8%；黄瓜每500克3.49元，上涨16.7%；土豆每500克2.18元，上涨9.5%；白萝卜每500克1.69元，下降9.5%。带鱼价格小幅上升，每500克20.9元，上升4.6%。
小麦、玉米收购价格继续呈平稳运行态势。高档海产品市场需求疲软，价格走低，监测的鲍鱼收购价格继续小幅下行，每500克68元，比上期下降2.9%；海参价格降幅较大，每500克48元，下降12.7%。生猪收购价格低迷不振，每500克6.4元，比上期下降1.1%。
黑色金属价格全面下调，个别品种降幅较大，监测的圆钢、螺纹钢、线材、热轧中厚板、冷轧薄板每吨分别为3400元、3200元、3450元、3500元、4400元，分别较上期下降6.8%、7.2%、2.8%、9.1%、1.1%。天然橡胶价格有所回升，监测的国产天然、1#标胶每吨12200元，比上期上涨4.3%。
如皋市多措并举开展“建立病死畜禽无害化处理机制宣传月”活动
为全面贯彻落实农业部办公厅《关于开展“建立病死畜禽无害化处理机制宣传月”活动的通知》文件精神，我市积极部署落实病死畜禽无害化处理宣传工作。
领导高度重视。如皋市动物卫生监督所成立了宣传小组，具体负责宣传工作。在广播、报纸上进行宣传报道。
制定宣传方案。结合实际，制定了《如皋市关于开展“建立病死畜禽无害化处理机制宣传月”活动实施方案》，对宣传活动进行全面部署。
专门召开会议。2014年12月31日，召开各镇畜牧兽医站长和全体动物卫生监督执法人员会议，及时传达了部、省关于开展病死畜禽无害化处理机制宣传活动的精神，要求各乡镇组织开展积极有效的宣传活动。
形式多样开展宣传活动。如皋电视台以流动字幕进行宣传，如皋市广播电台每天播放无害化宣传信息。每个镇区畜牧兽医站公示栏、每个规模养殖场（户）、生猪定点屠宰场等相关场所张贴宣传标语。全市共张贴宣传标语5000多份，通过宣传，普及病害动物无害化处理知识，提高人民群众对非法抛弃病死畜禽和加工、出售病死畜禽产品等违法行为的认识。
加大行政执法力度。组织动物卫生监督执法人员深入养殖场（户）、屠宰场加强执法检查，对检查中发现的病害动物及其产品严格按照规定进行处置，并对违法当事人从严从重处理。
湖南猪肉出口跃居全国首位
对生猪价格持续低迷、家禽产业再遭重创等不利因素，2014年，湖南养殖业调整产业结构，延伸产业链条，推进转型发展，实现了养殖业稳步增长。
1月23日召开的全省养殖工作会议介绍，据国家统计部门预计，2014年全年养殖生产除家禽出笼下降3.1%外，其他畜禽水产品均稳定增长。其中水产品产量增幅居全国淡水水产品主产省首位。
全省出口肉类产品5.12亿美元，同比增长37.3%。其中猪肉产品出口2.04亿美元，首次超过广东跃居全国首位。牛肉产品出口0.58亿美元，连续两年保持全国第一。
会议介绍，今年将继续调整养殖结构，大力发展牛羊肉生产，坚持保供给、保生态、保安全，加大南方草地资源开发利用力度，加快肉牛肉羊标准化规模养殖场建设，加快构建粮饲兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构。认真组织实施国家南方现代草地畜牧业推进行动和基础母牛扩群增量项目，重点支持15个草畜平衡的规模养殖企业、1000个能繁母牛饲养大户，扩大能繁母牛群体，加快形成草食动物发展优势产区。鼓励和扶持牛羊养殖大户承包草地、改良草场，建设家庭牧场。
同时，支持种公牛站及草食动物原种场、种畜场、扩繁场、液氮站、品改站建设，建立健全优质肉牛肉羊品改体系，推进良种繁育与品种改良，提升草食动物种畜供应能力。
今天的会议一改以往“念报告”的形式，省畜牧水产局党组书记、局长袁延文以PPT同步演示的形式，作大会工作报告，PPT内容简洁、明晰，令与会者印象深刻。各典型单位则以播放视频的形式展示自己的优秀工作经验，生动活泼的会风让人耳目一新。
消费市场整装待发
农历新年临近，在欢欢喜喜过大年的传统节日氛围中，商贸流通领域进入一年中最为繁忙的时段。春节前，市场供应充足吗？市民的“菜篮子”稳当吗？商品促销力度大吗？安全监管有保障吗？带着这些疑问，记者日前探访了我市商贸流通市场。
“菜篮子”品种丰富拎得稳
日前，记者来到湖城浙北农副产品交易中心，作为市区最大的批发市场，这里早已一派交易繁忙的迎新年节奏。路口“一分利”生姜大蒜批发店，记者看到成堆的生姜、大蒜码成了小山。“生产基地在山东，这几天老板都在当地备货，每周都有好几吨货运抵湖州。”店主边盘点货物边告诉记者，我们是一级经销商，满足市区的生姜大蒜供应，节前储备已全部到位。
为确保春节前物价稳定，浙北农副产品交易中心对部分农产品进行了储备，“像老百姓爱吃的冬笋，我们备了50吨，茭白备了30吨，交易中心2000吨储备冷库目前基本满仓。”该交易中心相关负责人徐逸罗告诉记者，近段时间，中心还组织了市场内的全国、省级百强农产品经销户前往杭州、嘉兴等地对接各类产品供应，确保满足市民的春节需求。
在生猪储备方面，记者从市商务局了解到，目前全市3.8万头生猪储备在养殖企业，保障节前市场供应，另外，目前全市冻猪肉储备为140吨。
除了批发市场储备充足，在我市的农贸市场、超市平价商店，也都呈现出价格稳定货品充足的景象。在湖城仁皇山片区某平价商店，记者发现“红色星期三”特价活动颇为吸引人气，有机花菜市场上卖4.3元1斤，这里只卖2.95元1斤，冬笋市场上卖8.5元1斤，这里只卖6.93元1斤，大部分生鲜蔬菜都比外面便宜30%至50%。商店负责人告诉记者，为保证节前市民“菜篮子”丰盛，他们已经对接了我市18个蔬菜基地保证供应。
近年来，我市建成14家市政府“菜篮子”工程直销店，通过减少中间环节降低成本，提高无公害农产品的市场供应比例。记者走访中发现各直销店所供应的无公害蔬菜受到周边市民青睐。湖城新华路直销店负责人告诉记者，该店衔接湖州愚农生态农业发展有限公司，每天都有300公斤左右新鲜果蔬运抵，节前产品供应完全能满足市民需求。
上周六在湖城东吴银泰城举办的上海自贸区进口商品直销展上，各类进口海鲜、水果、牛羊肉等受到市民热捧，开展当天便有不少生鲜、水果卖得断货。市商务局相关负责人介绍，此次直销展是为丰富节前市场而准备的，共有100个展位1000多种单品，希望通过组织自贸区特色产品展销，为湖城百姓带来优质价廉的商品，也进一步促进人们消费观念转变，推动湖州企业走向世界。
年货销售实体电商两相旺
记者日前来到湖城大润发超市采访，只见超市已把火红的中国结、吉祥的春联和各种挂饰摆在了明显位置，一些商品的包装都已经换成了喜庆色彩，整个超市都洋溢着节日的氛围。“虽然距离春节还有大半个月，但已经有不少市民提前准备春联和一些过年挂的小物件。”大润发超市理货员告诉记者，以往顾客总是赶在过年前几天置办年货，收银处要排很长的队，从去年开始不少市民就已提前准备，因此超市也开始了春节市场的预热。
在大润发超市记者还看到，不少小型家用电器也加入了打折促销行列。某品牌导购员在促销现场告诉记者，农民工陆续开始返乡过年了，不少农民工都想买些有用的东西回家过年，小电饭煲、果汁机等都是畅销货。
在湖城新华路老大房超市，记者看到粮油产品、饮料酒水、糖果糕点等家庭消费品都有不同力度的折扣活动。“往年，节前的促销力度没有那么大，到农历新年前几天就停止了，今年不但增加了春节档，而且有150多种商品参加活动，力度比往年大多了。”老大房超市负责人告诉记者，储备方面也是力度空前，目前食用油储备120吨，大米储备100吨，其它产品储备货值也从平常的800多万元增加至2000万元左右。
年货市场热销不仅出现在各大实体店，线上销售也进入一年中最火热的时节。上周末，从德清县蠡山黑猪武康专卖店发出的生鲜猪肉快递，经顺丰快递转运后仅8小时，南京客户周先生就收到了这份从微信订购的货品。“去年一整年都是从微信平台订购德清黑猪肉，味道挺不错，年底我们想多备一些当年货了。”周先生说。该专卖店沈先生告诉记者，年底，黑猪肉订单比往年增加了不少，微信公众平台的关注率也逐日递增。
在淘宝网特色中国湖州馆，各种本地特产也受到全国各地网民青睐。某网店销售的周生记鸡爪一天销量达30多笔，红烧大羊肉礼盒装销售也不错。“不少鸡爪都是在他乡的湖州人购买的。”客服小钱告诉记者，平常鸡爪销售每天在10笔左右，年底了，接到的大单子比较多。还有一些平常不太走网络的产品也渐渐红火起来，比如说练市湖羊礼盒装，这几天在网上也销售红火。
在湖州馆，记者还发现不少经营地方特产的电商专门开辟了年货频道，安吉白茶、肉粽、千张包、黄酒等都成了热销年货。还有的电商甚至在年货促销上打起了亲情牌，喊出“年货先回家，父母省心过大年”的口号，方便回家过年的消费者采买年货。
湖城某室内装修公司负责人陈先生通过淘宝湖州馆采购了100多份坚果和糕点年货礼盒，他说：“网上价格比实体便宜，不仅节约了费用，也节省了时间和人力成本。”在湖打工的小张则表示，春运带着大包小包的年货回家很不方便，所以今年就选择了网购年货，快递帮忙将年货直接送回老家，也可以让年迈的父母不必再出门费力地采买年货了。
谨慎选择保障年货品质可靠
随着手机微信广泛应用，越来越多的人开始通过微信朋友圈购买过年所需的物品，从吃喝穿戴到春联贴画，被微友“供奉”为“万能的朋友圈”已经成为当下很多人购买年货的首选之地。
“你看，我的朋友圈里卖红酒、各类坚果、进口水果的都有，这段时间正好都在备年货，看到朋友们在卖，也会光顾一下。”市民陈女士拿着手机边翻看边说。记者在采访中了解到，通过朋友圈购买年货的人着实不少，大多为肉类、果蔬类、酒水饮料、零食糕点等。经过多次交谈，记者发现在朋友圈卖年货的商家，进货渠道并不明朗，很多属于“三无”产品。而大部分市民也坦言，这种交易行为更多是建立在对朋友的“信任”基础上，至于产品的质量，则要靠“友情”说话了。
相关统计表明，随着智能手机普遍应用，微信买年货的群体正在从年轻人向中老年人扩展。市民张女士去年刚退休，在家比较清闲，因此早早地备起了年货。当看到朋友圈有人出货时，张女士毫不犹豫地下单了。“你看，我早上刚下单买了5斤自制香肠，朋友晚上就给我送到家，价格和超市比便宜了不少。”张女士告诉记者，能足不出户买年货，还能帮衬朋友生意，何乐而不为呢。对此，张女士的女儿并不赞同，她告诉记者，已经多次劝阻过母亲了，这样的食品没有安全保障，万一吃出问题将无处维权。
市市场监管局相关负责人表示，作为流通市场的各种商品，在生产、流通环节都需要相关部门的检测和监察。比如：消费品生产后需要质检部门抽查检测，各类农产品需要农业部门相关检测，进入流通环节以后，经销商经营销售的产品还需要由市场监管部门监管，多个环节确保消费者购买到合格的产品。
该负责人提醒消费者，微信朋友圈购买年货，目前监管上存在空白，特别是食品安全得不到保障，出了问题消费者难以维权，因此消费者下单购买要谨慎。
除了提醒市民谨慎消费，不要购买没有安全保障的年货，针对某些海外代购年货的商家，市市场监管局该负责人还提醒，即使是那些以身处国外为噱头进行的“进口食品代购”，本身也涉及到关税问题，属于一种偷税漏税的走私行为，市民在购买商品时一定要谨慎，避免触犯法律法规。
生态补偿留住泉州好山水 臭气熏天养猪场成湿地公园
2005年起，作为经济发达地区的福建泉州探索水资源生态补偿机制。10年来，泉州上游地区省控监测断面Ⅲ类水质达标率持续保持在100%，80个乡镇中有70个建成国家级生态乡镇。
50岁出头的施振成，在福建省永春县吾峰镇吾中村生活了大半辈子，对家门前新建的湿地公园感慨颇深。
施振成家门口的霞陵溪两岸100来亩的低洼地上，以前被养猪场、包装袋厂占据，门口垃圾塞道，整年臭气逼人。借助泉州市环保局治理21条重点小流域的东风，永春县投入800多万元综合整治霞陵溪，施振成门口的养猪场搬迁走了，政府把这块被垃圾淤积的低洼地建成了湿地公园，里面长满美人蕉、铜钱草等植物。
“霞陵溪的水质从十几年前的劣Ⅴ类变成Ⅲ类，我们先后花费800多万元。但这800多万元中，至少有一半是下游县市给我们的水资源生态补偿费。”永春县环保局副局长叶励光说。
水源缺口大
治污压力增
泉州人口多、经济强，但水资源总量仅占福建全省的8%。
本世纪初，经济发展加速让泉州开始感受到缺水和治污的双重压力。“一要保水量、二要保水质。”泉州市政府副秘书长林琪伟渐渐意识到：“早晚有一天，上下游之间要细算‘水账’。”
下游富、上游穷，下游要为上游掏补贴，这个共识很快达成，并于2005年开始探索水资源生态补偿机制：第一年确定总额为2000万元的生态补偿基金，下游地区按分配的取水量比例缴纳，由各自本级财政支出汇集到市财政局指定专户。其中，最下游晋江市承担支付比例最高，为38.89%；上游地区使用分配则分成40%和60%两部分，前者可根据减排指标要求，自我确定生态修复、治理污染等项目；后者则按照“资金随着项目走”的形式，依据水资源保护、环保基础设施建设两大主要内容，由泉州市统一确定建设项目。
10年中，永春累计拿到了补偿5.7亿多元，而整个上游地区，通过补偿累计获得流域整治资金超过50亿元，实施整治项目572个。2005年，永春县就靠补来的钱建成了福建第一家县级污水处理厂。最近，永春县第一个乡镇污水处理厂也开始运行。“用BOT（建设—经营—转让）方式建一个污水厂不太难，难的是管网配套，因为这部分都要靠政府出资。”叶励光说。经过努力，永春建成了国家级生态县。
用好一江水
干好各自事
水资源生态补偿机制带来了哪些变化？“守好一江水、出好一江水、用好一江水，这就是我们最主要的工作。”永春县副县长陈伯熙觉得自己现在更专注、更踏实了。
为让永春县放心搞生态建设，泉州市取消了对它的GDP考核。
地处中游的南安市并没有被列进“不考核GDP”的县市，但在水资源生态补偿中，也摸索出加快发展的路子，那就是化“污”为“宝”、化“废”为“好”。
南安是全国水暖产业基地，水暖离不开电镀，电镀有污染，而且产业基地就在上游的仑苍镇。经过探索，2008年南安把原来含在一家家水暖企业之中的电镀车间，合并为15家专门的电镀企业，之后再整体集中安置在下游的集控区内，同时，引入一家专门“喝”重金属污水的华源公司，对园区内所有电镀企业实施集中第三方治污。
治污，治出了效益——华源公司每年能从每天的2000吨污水中提取3万吨铜、4万吨镍，光“喝”污水，一年净利润就高达2000多万元。华源公司反以“治污招商”，又引来了泉州市其他地区的11家电镀企业进驻。2012年，南安成为福建省第一个获得国家级生态县称号的县级市。
以生态补偿
促转型升级
最下游的晋江市，不但不享受水资源生态补偿，每年还得掏给别的县市1.6亿元水资源费。
近年来晋江市借助生态补偿制度的倒逼手段，在用水、排污、海域使用等领域全面建立完善资源有偿使用制度，逼迫企业转型升级。2013年，晋江万元GDP水耗53立方米，比泉州低1/5，比全省低1/2。全球薄性纸生产企业晋江市优兰发集团，每生产1吨纸，水耗仅4吨，为国家标准的1/5。专注于漂染行业的凤竹集团是晋江第一批上市企业之一，按国家标准，工业污水化学需氧量上限为80毫克/升，凤竹集团自2010年以来始终稳定在35毫克/升左右。
1月15日，泉州历史上首场排污权交易正式启动。来自晋江的3家陶瓷企业和1家皮革企业共购买了9标准吨二氧化硫和28标准吨氮氧化物的排放权，交易额80余万元。对政府而言，拍卖所得将进一步用于治污投入；对于优势企业，这是用治污“换”产能。
据介绍，泉州市实行生态补偿制度10年来，经济总量从2005年的1600多亿元增至2014年的约5800亿元，但水环境质量得到有效控制，特别是泉州上游地区省控监测断面Ⅲ类水质达标率持续保持在100%，80个乡镇中有70个建成国家级生态乡镇。
龙福养猪专业合作社科学养猪振兴农村经济
青冈县劳动镇新富村刘福屯农民刘福才这些年通过养猪走上了富裕路，经过不断的发展壮大，逐步实现了规模经营，并成立了龙福养猪专业合作社，目前存栏量达600头，年可出栏2000头，实现收益30万元。
刘福才已经由当初的“小打小闹”，成为了振兴农村经济、为农民生产服务的一支重要的领头军。自合作社成立以来，合作社辐射带动了大批农民走上了养猪致富之路，推动了全镇生猪产业的跨越发展。在生猪市场价格一直低迷的情况下，还能养吗？刘福才给出的答案是：能。合作社打破了传统低效益养猪方法，在自繁自养的基础上，大力引进新品种，推广新技术，在引进良种的同时，合作社积极引进推广新的饲养管理技术、饲料科学配方、综合防治疾病等新技术，使合作社走上了科学养猪的轨道，极大提高了生猪出栏率和品质。
养猪户技术水平的高低，直接关系到养猪效益的好坏，刘福才通过边养边学，不仅亲自参加县里组织的养猪新技术短培训，同时还邀请县畜牧局的专业人员到家里来指导，为养殖户开展技术培训，大大提高了合作社的养殖效益。刘福才在突出效益的同时还跟踪抓服务，成员在合作社的指导下，自建猪舍、自筹资金、自繁自养，并由合作社统一引进优良品种、统一防疫程序、统一技术培训、统一生猪销售。在龙福养猪专业合作社的带动下，广大农户科学养猪的能力不断增强,刘福才的龙福养猪专业合作正引领着全镇畜牧业越来越兴旺。
2014年广东生猪出栏3790.78万头 增长1.2%
2014年广东猪饲料产量预计为1175.4万吨，相比2013年增长了12.6%。2014年广东生猪出栏量为3790.78万头，增长了1.2%。2014年底，生猪存栏2130.10万头，下降6.7%;其中能繁殖母猪227.50万头，下降10.3%。
守护“国宝”花猪的动物防疫员
24日凌晨,湖南宁乡县流沙河镇连通外界的省道沿线,村民大多已进入梦乡,漆黑的乡野只剩一片寂静。
流沙河镇动物防疫站站长喻亮军和两位同事此时在公路边上支起“动物检疫申报点”告示牌,他们一天的工作便在这夜深人静中开始。
流沙河镇是中国“四大名猪”之一、有着“国宝”之称的宁乡花猪原产地。镇上的猪贩子习惯于凌晨出发,前往外地销售母猪,动物检疫是必不可少的一环。
动物防疫站的工作人员轮流值守夜班,天气暖和时,检疫申报点每晚能来100多个贩运户,到了冬天也有一二十户。
当天晚上,养殖户文端寄两口子开着货车,运载8头小母猪最先来到申报点。喻亮军和同事打着手电筒,立即上前给车辆消毒,再打开猪笼,给这些毛色黑白相间、萌态十足的小家伙测量体温、听诊。
喻亮军介绍,诊断猪病同样需要“望闻问切”,猪的一动一静代表什么,精神沉郁、体温升高、食欲减退等症状有什么表现,这些情况都深深印在脑海中,很多时候一看就能发现问题。
经确认猪没有异常症状后,文端寄拿到了一张“检疫合格证明”,他随即起程前往100公里之外的邵东县,那里每头小母猪能卖到400多元。他说,有了这张合格证,猪才能进入市场,才能卖出好价钱。
整个下半夜,陆续有10多个猪贩子前来进行检疫,喻亮军和同事们在申报点一直守候到天亮。上午补一觉,喻亮军很快又得投入到白天的防疫、检疫工作,流沙河镇草冲村的养殖大户正等着他过来给新出生的一窝猪仔注射猪瘟疫苗。
“头顶蜘蛛丝,脚踏猪牛屎,这是动物防疫员的工作写照。”喻亮军说,这个工作他已经干了26年。每年春秋两季动物集中防疫时,一天要跑20多个农户,给两三百头生猪注射疫苗。虽然工作很辛苦,但认定了这一行,就没有后悔过。
这些年来,让喻亮军最为欣慰的是,他们为“国宝”花猪的保存和发展守护住了一片天地。2003年,宁乡花猪本地血缘由原来的10个减少到了7个,喻亮军和同事连续3个多月40多次前往娄底新化等地,找回了流失的3个血缘;2008年,流沙河镇周边地区暴发生猪“高热病”,他及时提出异地转移保护等对策,让花猪避免了灭顶之灾。如今,流沙河镇宁乡花猪的养殖量已达到2万多头。
不久前,湖南省畜牧水产局评选出10名最美乡村动物防疫员,日夜守护着宁乡花猪的喻亮军名列其中。
喻亮军一再向记者表示,自己只是广大动物防疫员中的平凡一员,尽职尽责把分内工作做好。喻亮军的想法很简单,“每当看到一头头漂亮的花猪茁壮成长,看到大家津津有味品尝花猪肉的时候,就感到自豪和快乐。”
高唐县四大原因致猪价不涨反跌
2014年12月底，我县的三元猪出栏价为13.6元/公斤，环比下降1.45%，同比下降0.16%。临近年底，猪价为何不涨反跌呢？
分析有以下几个原因：第一，猪源充足，存栏过多。从去年8月份出现阶段性猪源供应短缺之后，几乎没有出现收猪难现象。很多屠宰场反映，近期出栏的生猪有体重增加现象，说明还是有养殖户在压栏。第二，疫情平稳。和2013年相比，2014年全年疫情比较平稳，生猪出栏率较去年偏高。第三，屠宰行业不景气。眼下是屠宰企业完成全年利润目标的关键时期，在猪源充足的情况下，压低收购价也无可厚非。第四，近期猪价下跌，养殖户出栏意愿明显增加，导致生猪供应增加，供需失衡。
养殖效益是影响养殖户养殖意愿的最主要因素，2014年以来生猪出栏价基本在盈亏平衡点附近波动，这对养殖户造成了一定的冲击，至于是否会继续养猪，很多养殖户持观望态度。
法国：2014年生猪屠宰量及出口量略降
在2014年，法国的生猪屠宰量为23652213头，与2013年相比减少90000头，降幅为0.4%。巴黎农业部的数字显示，以吨数计算的话，2013年法国的生猪屠宰量为1938488吨，而2014年的屠宰量为1943603吨。
但是，法国2014年的猪肉出口量低于2013年。在2014年的11个月里，法国出口猪肉561232吨，与2013年同期相比下降近8%。生猪的出口量接近53896头，同比下降2.5%。猪肉的进口量达到567899吨，略降0.2%。
法国生猪的进口降幅最大，2014年生猪的进口量为3779头，与2013年相比降低近40%。2014年11月，法国的生猪进口量不超过110头，而2013年同期的生猪进口量为432头。
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