2014年对于禽业来说仍然是一个困难时期,不仅经受生产的疫情考验,还面临市场消费明显萎缩,政府行政干预加大等挑战,总的来说,禽业进行了一次洗牌,一部分企业与散养户遭到无情的淘汰,或无奈的减小规模;投资者也因此重新获得机会,下半年大部分投资者逐步回本,甚至实现扭亏为盈;继往开来,各养殖企业和散养户以积极思变的心态面对2015年,在稳定中做出各方面积极的调整和革新,以期获得新的发展。具体分析如下:
2014年上半年肉鸡价格呈先低后高走势
在经受了2013年的行情低潮之后,新年的开局仍面临各种巨大的挑战,市场消费锐减,城市居民闻“鸡”色变;政府行政经常性干预,多地进行休市消毒,周边大城市则强推“冰鲜鸡”的销售模式;企业经营面临众多实际困难,养殖成本增加,疾病风险较大等等;散养户则面临资金无法正常周转,产品销售无门等。
尽管如此,上半年禽业企业和散养户积极通过下乡低价促销、北上分流屠宰,人道主义扑杀中鸡等措施减少亏损,另外积极采取提前上市,减少后期投苗等方式降低本区肉鸡存栏量,为第二季度的肉鸡行情回升创造了前提条件。从第一季度肉鸡均价在3-5元/斤的水平,涨至第二季度的6-8元/斤的水平的情况来看,行业大调整所起到的效果良好,为下半年的可持续发展得到了喘息和恢复“元气”的机会。
2015年肉鸡行情走势展望
A、整体行情预测
从历次流感事件来看,事件之后2-3年内,肉鸡产品的经营基本都能实现盈利,2015禽业虽然形势较为乐观,但在价值规律的持续作用下,行业仍然不断进行资源的再分配再优化,淘汰一部分达不到生产力要求、竞争力低下的经营和生产模式,持续创新仍然是生存和获利的关键。分析师预估2015年的疫情将得到更好的控制,肉鸡供应处于相对较紧的状态,市场消费得到明显的恢复,鸡价基本在成本线上运行,整年鸡价有望在6.5-6.8元/斤的水平运行。
B、个别品种行情预测
从上图可知,2014年的乌骨鸡价格明显高于2013年的,大概高出有1元/斤的水平;另外,2014年与2013年的第一季度与第三季度,乌骨鸡价格呈振荡上扬趋势,第二季度与第四季度则出现不同程度的下调。预测2015年乌骨鸡价格整体仍在较高区间,均价大概在6.5-9.5元/斤之间波动,全年出现亏损的几率不大,行情基本呈反“W”的走势运行。
新形势下企业经营需要关注的重点
A、整条禽业生产与销售链须重视消毒防疫工作
食品安全越发受到民众和政府的重视,肉鸡在生产与销售过程中有可能引发流感,极大地打击了整个行业的正常运转,所以,要确保2015年能获取应得的利润,各一体化公司和散养户必须要重视各个环节的消毒防疫工作,提供健康质优的肉鸡给消费者。
B、做好产投计划,避免盲目扩张
2015年的肉鸡行情收获开门红,主要是得以于肉鸡生产规模的缩减,形成供不应求的市场局面。从多方分析来看,行业基本一致看好2015年肉鸡行情,导致种鸡引种积极性高涨。但从市场消费的恢复速度看,肉鸡生产扩张速度不宜过快过大,否则供求关系发生根本性转变的话,鸡价将跌至成本线下。
C、顺势而为,开展新的经营模式
毛鸡批发销售被指流感爆发的原因之一,多地限制或禁止活禽交易。从传统的饮食文化看,活禽消费是主流,但政府迫于舆论压力,不定期进行政策引导,例如在特定区域或特定时间段禁止活禽交易等等,鼓励开展冰鲜鸡业务;另外,可以利用产能过剩的生产力进行转型,比如用作种鸡或蛋鸡饲喂,提高资源利用效率,节省成本,增加额外收入,利于保存实力和获得更好的发展。
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