临近年关，鸡鸭鱼肉等年货、菜蔬采购也成了市民们的一件家常事。冷鲜禽上市已经有大半年时间，县城各大菜场的冷鲜禽生意如何呢？
“鸡肉13元一斤，鸭38元一只，都是从安徽广德批发过来的，自己凌晨现杀，非常新鲜。”昨天上午9点30分，县城中心农贸市场一层的家禽摊位摊主范大姐正吆喝着生意。范大姐告诉笔者：“以前卖活禽的时候一天能卖上百只，但现在每天零卖10多只冷鲜禽已经算多了，主要靠一些批发生意。”
在三里亭农贸市场的冷鲜禽摊位，笔者看到，被杀白的整鸡以及鸡翅、鸡爪等整齐地摆放在摊位上，但鲜有市民光顾。 “生意很一般。”摊主李师傅说，消费习惯是主要问题，人们还是不习惯吃冷鲜鸡，也不了解冷鲜鸡的营养究竟怎么样。
正在买菜的市民吴阿姨告诉笔者，“活鸡能看出是否健康，是什么品种，而且现杀现卖，吃起来口感好。”一旁的摊主也说道，市民在购买冷鲜家禽产品时，最多买鸡腿、鸡翅、鸡胸等，买整鸡整鸭的并不多。
对此，相关专家认为，冬季气温冷暖交替，低温容易导致畜禽以及人的抵抗力下降，人接触高致病性流感的风险也在增加，应尽量选购正规商家的禽类产品，而不是购买活禽自行宰杀。
一周阅读排行