食品安全风波导致百胜中国销售锐减

　　餐饮集团百胜(Yum)同时传出了坏消息和好消息。坏消息是其中国业务变差，好消息是变差的程度不及许多投资者预期的严重。

　　拥有肯德基(KFC)、塔可钟(Taco Bell)和必胜客(Pizza Hut)的百胜表示，在其最重要的中国市场，去年四季度同店销售额下降16%，比三季度下降速度更快，为18个月内最大降幅。

　　百胜一家食品供应商——上海福喜食品——被暗访的中国媒体曝出食品安全漏洞，这对百胜造成了巨大冲击。尽管百胜迅速断绝了与已被调查的福喜母公司美国OSI集团的供应关系，但一直无法把顾客吸引回自己的店内。

　　随着供应商风波不断发酵，百胜的市值自去年触及近370亿美元的峰值以来，已下跌了12%。

　　去年四季度，百胜亏损8600万美元（折合每股亏损20美分），上年同期则盈利3.21亿美元。销售额同比下降4%至40亿美元。百胜表示，调整部分项目之后，每股盈利达61美分。

　　华尔街分析师原本预计，百胜销售额将达39.4亿美元，调整后每股盈利将达66美分，而在中国的可比店面销售额将下降19%。

　　百胜首席执行官格雷格•克里德(Greg Creed)认为去年“令人失望”，并称他的“头号要务是恢复中国市场的销售额”。

　　“尽管中国市场的销售复苏速度继续慢于预期，我们预计，今年我们对菜单的创新会促使中国业绩回暖，2015年下半年的销售将很强劲。”

百胜集团中国营收下滑幅度小于预期

　　百胜集团(Yum Brands)(YUM.N)周三表示，第四季中国同店营收下滑幅度小于预期，带动其股价跳涨2.1%；百胜集团旗下拥有肯德基及必胜客等餐饮事业，而中国是该公司的最大市场，其目前正努力摆脱一小型供应商所造成的食品安全丑闻。

　　百胜集团12月27日止中国第四季同店营收及获利下滑16%，持续受到供应商使用过其肉品丑闻所打击。

　　不过其降幅小于Consensus Metrix调查分析师平均预估19.4%的跌幅，百胜集团盘后股价上涨1.51美元至75.16美元。

　　中国9月6日止的第三季同店销售下滑14%，第二季时为成长15%，第二季结束后约一个月时间，供应商食安丑闻在7月20日爆发。

　　百胜集团执行长Greg Creed表示，“虽然中国营收复苏持续较预期缓慢，我们仍认为随着行势好转的动能升温，2015下半年将表现强劲。”

　　百胜集团同时公布第四季净损为8,600万美元，每股亏损0.20美元，上年同期为录得净利3.21亿美元，每股0.70美元。

　　当季排除与小肥羊投资相关的减计、以及出售餐厅给经销商等特殊项目后，百胜集团在上一季的每股获利为0.61美元。