3月17日养猪业重要信息汇总

2016-03-17来源:猪易网文章编辑:岛岛[点击复制网址]
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2016年03月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）
区域
分类
排名 省市 2016-03-16 2016-03-15 较昨日
涨跌		 较上周
涨跌
东北
25 辽宁省 18.41 18.30 0.10 0.07
26 吉林省 18.21 18.14 0.07 0.03
27 黑龙江 17.98 17.95 0.03 0.05
华北
19 北京市 19.00 18.96 0.04 0.37
15 天津市 19.11 18.83 0.28 0.39
23 河北省 18.83 18.77 0.07 0.34
21 山西省 18.91 18.79 0.12 0.40
22 内蒙古 18.83 18.97 -0.13 0.33

华东
9 福建省 19.71 19.73 -0.02 0.07
2 浙江省 20.76 20.69 0.07 0.24
7 江苏省 19.73 19.86 -0.13 0.22
17 山东省 19.04 18.96 0.08 0.35
8 安徽省 19.73 19.59 0.14 0.42
华中
10 江西省 19.64 19.55 0.09 0.24
11 湖北省 19.53 19.42 0.11 0.45
20 河南省 18.92 18.85 0.07 0.10
6 湖南省 19.92 19.88 0.05 0.30
华南
12 广东省 19.50 19.39 0.11 0.09
13 广西 19.24 19.21 0.02 0.18
西北
14 陕西省 19.18 19.16 0.02 0.58
18 甘肃省 19.03 18.92 0.11 0.16
16 宁夏 19.06 19.07 -0.01 0.00
24 新疆 18.52 18.42 0.11 0.69
西南
4 重庆市 20.34 20.31 0.03 0.28
3 四川省 20.45 20.48 -0.04 0.16
5 云南省 20.15 19.92 0.23 0.50
1 贵州省 20.87 20.91 -0.04 0.20
全国
有754名信息员
参与本日报价		 19.36 19.30 0.06 0.27

2016年03月17日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）
区域
分类
排名 省市 2016-03-16 2016-03-15 较昨日
涨跌		 较上周
涨跌
东北
24 辽宁省 18.22 18.13 0.08 0.08
25 吉林省 18.15 18.04 0.12 0.14
26 黑龙江 17.92 17.86 0.06 0.14
华北
15 北京市 18.80 18.80 0.00 0.40
21 天津市 18.63 18.63 0.00 0.39
22 河北省 18.57 18.45 0.12 0.39
18 山西省 18.74 18.62 0.12 0.44

华东
10 福建省 19.12 18.98 0.14 0.14
2 浙江省 20.51 20.52 -0.01 0.23
11 江苏省 19.05 19.16 -0.11 0.42
20 山东省 18.69 18.62 0.07 0.35
6 安徽省 19.63 19.58 0.05 0.39
华中
8 江西省 19.43 19.31 0.13 0.20
12 湖北省 19.04 19.00 0.04 0.30
19 河南省 18.70 18.66 0.05 0.18
4 湖南省 19.75 19.72 0.02 0.01
华南
14 广东省 18.82 18.73 0.09 0.14
17 广西 18.76 18.71 0.04 0.11
7 海南省 19.45   0.00 0.00
西北
13 陕西省 18.99 18.92 0.07 0.61
16 甘肃省 18.79 18.66 0.14 0.28
23 新疆 18.42 18.37 0.06 0.62
西南
5 重庆市 19.73 20.01 -0.28 0.03
3 四川省 20.10 20.06 0.04 0.37
9 云南省 19.40 19.29 0.10 -0.05
1 贵州省 20.79 20.87 -0.07 -0.11
全国
有489名信息员
参与本日报价		 19.08 19.03 0.05 0.26

2016年03月17日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）
区域
分类
排名 省市 2016-03-16 2016-03-15 较昨日
涨跌		 较上周
涨跌
东北
23 辽宁省 18.01 17.87 0.15 0.12
24 吉林省 17.93 17.99 -0.06 -0.02
25 黑龙江 17.88 17.83 0.04 0.06
华北
12 北京市 18.60 18.60 0.00 0.60
14 天津市 18.54 18.32 0.22 0.81
20 河北省 18.17 18.08 0.09 0.32
11 山西省 18.63 18.42 0.21 0.44

华东
8 福建省 18.92 18.88 0.04 0.05
1 浙江省 20.35 20.41 -0.05 0.12
21 江苏省 18.16 18.22 -0.06 0.37
19 山东省 18.26 18.18 0.08 0.31
6 安徽省 19.38 19.39 -0.00 0.29
华中
7 江西省 19.08 19.04 0.04 0.06
9 湖北省 18.76 18.55 0.22 0.32
18 河南省 18.42 18.34 0.08 0.17
4 湖南省 19.64 19.56 0.08 0.19
华南
10 广东省 18.71 18.51 0.19 0.16
16 广西 18.43 18.33 0.10 0.24
西北
17 陕西省 18.42 18.46 -0.04 0.38
15 甘肃省 18.50 18.37 0.13 0.19
22 新疆 18.03 18.04 -0.02 0.43
西南
3 重庆市 19.82 19.41 0.41 0.68
5 四川省 19.63 19.51 0.12 0.41
13 云南省 18.60 18.77 -0.17 0.16
2 贵州省 19.88 20.19 -0.31 0.21
全国
有438名信息员
参与本日报价		 18.75 18.69 0.06 0.28

全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格

近期猪价走强养户补栏信心恢复

　　2016年3月16日全国生猪均价18.42元/公斤，价格较昨日上涨0.4元/公斤，今日全瘦肉型生猪均价18.96元/公斤，价格较昨日上涨0.23元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计19省份猪价上涨，12省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.02元/千克于20.80元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日上涨0.04元/千克于17.98元/千克。山西上涨0.08元/千克，内蒙古上涨0.08元/千克，安徽上涨0.08元/千克，四川上涨0.07元/千克，浙江上涨0.04元/千克，广东上涨0.04元/千克，小幅上涨。天津下跌0.08元/千克，湖北下跌0.04元/千克，江苏下跌0.03元/千克，广西下跌0.03元/千克，小幅下跌。河北、福建与昨日持平。

　　猪价涨跌互现。黑龙江8.9-9元/斤。浙江跌至10.2-10.3元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。天津在9.0-9.3元/斤。河北主流价持平于9.1-9.4元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山东主流价9.2-9.4元/斤。广东9.6-9.7元/斤，福建福州、漳州9.7-9.9元/斤。

　　猪价涨至阶段性高点，猪周期高点附近的诸多现象显现,猪价涨势放缓 继续上涨动力逐渐减弱

　　今日，国内生猪均价继续上涨，各省价格涨跌互现，且部分省份波动幅度较大。东北地区猪价较稳定，保持在9.0-9.1元/斤左右的水平;华北猪价上涨，尤其是河北，猪价上涨0.8元/公斤，山西涨0.1元/公斤;西北猪价互有涨跌，陕西涨0.2元/公斤，甘肃跌0.2元/公斤;华东猪价涨跌互现，江苏涨0.5元/公斤，安徽涨0.2元/公斤，山东、上海稳定，浙江下跌0.5元/公斤;华中猪价稳中震荡调整，局部涨幅较大，江西涨0.6元/公斤，河南跌0.2元/公斤，湖北跌0.1元/公斤;华南猪价上涨，广东、广西涨0.3-0.4元/公斤。今日全国瘦肉型生猪均价最高在江西、湖南，均价20元/公斤，最低在黑龙江，均价18元/公斤。

　　国内生猪价格上涨并涨破今年2月7日的阶段性高点，创历史新高的呼声越来越高，而且由于近几个月猪病情况严重，创新高的悬念已经越来越小，只是时间的问题。伴随着猪价的上涨，猪市周期性最高点附近的诸多现象开始出现，例如“千元仔猪”现象、提前预定种猪现象等，建议养殖户保持清醒、谨慎补栏。

　　短期内，国内生猪市场供应紧张局面延续，屠宰企业观望，养殖户压栏惜售，下游市场需求未见明显好转，缺乏强有力提振，预计猪价稳中震荡小幅上涨为主。

　　猪价涨势趋缓，局部地区小幅回调。目前猪价呈现南高北低状态，北猪南运现象频繁，或对南方猪价造成一定冲击。受消费市场疲软影响，猪价继续上涨的动力逐渐减弱。因近期猪价持续走强，养殖户补栏信心恢复，仔猪价格涨势明显，后期生猪出栏成本将明显提升。

2016年3月上旬猪肉价格、旬比、同比

　　2016年3月上旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为16.58元／斤，价格差为6.49元／斤。贵州猪肉价格最高，达到20.28元／斤，新疆猪肉价格最低，只有13.79元／斤。贵州、西藏的猪肉价格高于18.238元／斤（平均价格的10％以上）。青海、新疆的猪肉价格低于14.922元／斤（平均价格的10％以下）。

　　旬比：与2016年2月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-0.83%，猪肉价格下降。猪肉价格在个8地区提高，在2个地区不变，在21个地区下降。全国猪肉价格旬比变化区间-4.70%至3.47%，全国猪肉价格旬比变化跨度达到8.17%。

　　同比：与2015年3月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为16.79%，猪肉价格提高。猪肉价格在31个地区提高。全国猪肉价格同比变化区间：7.09%至28.08%，全国猪肉价格同比变化跨度达到20.99%。

猪评：猪价总体将继续上涨 7-8月后猪源紧张情况或逐步缓解

　　据数据研究部数据统计，2016年3月17日全国各省外三元猪均价为19.37元/千克，较昨日上涨0.06元/千克，较上周同期猪价(3月10日)上涨0.26元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日下跌0.06元/千克于20.82元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日上涨0.04元/千克于17.96元/千克。山东上涨0.17元/千克，甘肃上涨0.16元/千克，山西上涨0.15元/千克，天津上涨0.10元/千克，河北上涨0.10元/千克，江西上涨0.10元/千克，小幅上涨。江苏下跌0.06元/千克，重庆下跌0.03元/千克，陕西下跌0.03元/千克，小幅下跌。广西与昨日持平。

　　猪价小幅上涨。黑龙江8.9-9元/斤。浙江涨至10.3-10.4元/斤，较昨日上涨0.04元/斤。天津在9.2-9.5元/斤。河北主流价上涨至9.1-9.4元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山东主流价9.3-9.5元/斤。广东9.6-9.7元/斤，福建福州、漳州9.7-9.9元/斤。

　　目前猪源紧张情况较为突出，短期内无法缓解，猪价总体将继续上涨，局部小幅震荡。后市随气温逐渐升高，猪肉消费将受到进一步抑制，加之生猪存栏逐渐增长，7-8月后猪源紧张情况或逐步缓解，但猪价全年保持高位的可能性仍较大。

　　【近期热点总结】农业部日前公布了2016年2月份4000个监测点生猪存栏信息，2月份能繁母猪存栏同比下降7.9%，环比下降0.6%;生猪存栏量同比下降5.5%，环比下降1.8%。生猪存栏、能繁母猪存栏持续明显下降很好的解释了今年春节以来猪价不降反而一路上行再创新高的反常现象，现阶段猪源短缺态势远超预期，高价猪、千元仔猪未能有效刺激母猪补栏，产能去化远超市场预期，奠定市场长期牛市基础。短期内，国内生猪市场供应紧张局面延续，养殖户压栏惜售，但需求未见明显好转，利好缺乏，预计猪价高位震荡为主。

　　全国生猪价格持续上涨，但涨幅已放缓，有逐渐趋稳迹象。北方猪价出现小涨，华东及西南地区猪价处于高位，领涨全国，南方猪价持续小幅上涨。目前，猪价在腌腊制品尚待消化、鲜肉消费需求不足时仍持续上涨，究其原因仍为适重肥猪供应偏紧：一是2014年末到2015年初大量母猪淘汰致产能不足;二是春节前猪价持续走高，多地透支了节后出栏的部分肥猪。目前仔猪价格上涨幅度较大，据农业部公布数据显示上周仔猪价格已涨至37.54元/公斤，较往年同期上涨93.3%。望各地养殖场户应衡量成本收益，适时、适度补栏;同时做好春季生猪尤其是仔猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏。

　　猪价持续走向高位，白条销量也持续走低，不少屠宰企业处于亏损状态，时不时听闻有进口肉的现象，这样的确成为了一些屠宰企业应对采购成本高的办法。经营困难让屠宰企业开始以各种方法应对，进口量、减量均成为备选方案，总之，白条价格与采购成本价格的严重不合拍，让国内猪市正处于风口浪尖，消费与供给双重低迷的情况下，鹿死谁手，尚在不定之中。

研究：猪流行性腹泻病毒能在饲料原料中存活

美国科学家最近的试验结果表明，猪流行性腹泻病毒（PEDv）能在饲料原料的亚类中存活。

为了展示猪流行性腹泻病毒在饲料原料亚类中的存活能力，科学家采用了一个模型，模拟饲料原料从中国运输到美国的过程。科学家在《英国医学委员会兽医研究》中给出了这样的结论：“概念验证表明，污染的饲料原料会成为猪流行性腹泻病毒跨境的风险因素，也可以作为有效的缓解方法的鉴别手段。”

评估跨境风险的模型

科学家们写道，“该项研究描述了一个用来评估受猪流行性腹泻病毒污染的猪饲料原料跨境风险以及展现两种污染策略效果的模型，模型模拟的是从中国到美国的运输过程。”

“运输的原料包括有机和传统的大豆和豆粕、盐酸赖氨酸、D-L蛋氨酸、色氨酸、维生素A、D 、E、胆碱、载体（稻壳、玉米穗轴）和饲料级四环素，这些都接种了猪流行性腹泻病毒。”

控制原料和处理

对控制原料和处理过程（原料加液态抗菌剂或者2%的中链脂肪酸混合物）进行了试验。模型的持续期为37天，模拟2012年12月23日到2013年1月28日期间从中国北京到美国爱荷华州得梅因的运输过程。

为了模拟陆地和海上的条件，实验对储藏所有容器的环境实验室设定了历史温度和相对湿度（% Rh）的数据。为了评估猪流行性腹泻病毒在不同时间的生存能力，饲料原料被分到了4个批次样本的1个批次中，每一个批次都代表着运输过程的一个具体环节。

1.第1批（第1环节） 模拟污染原料从北京的工厂（第1天）的运输过程。

2.第2批（环节1、2）模拟生产和运输到上海的过程，包括等待运送的时间（污染后1-8天）。

3.第3批（环节1、2、3）代表在中国的时间和跨越太平洋并进入美国圣弗朗西斯科的时间（1-27天）。

4.第4批（环节1-4）代表之前的活动，包括运输至美国爱荷华州得梅因的过程（污染后1-37天）。

在控制（未处理）原料的豆粕（有机和传统）、维生素D、盐酸赖氨酸和氯化胆碱中检测到了具有活性的猪流行性腹泻病毒。而在经过液态抗菌剂或中链脂肪酸混合物处理的样本中则没有检测到活性的猪流行性腹泻病毒。

不能证明这是PEDv的传播途径

去年，美国农业部（USDA）指出，猪流行性腹泻病毒可能是在2013年5月份通过手提袋进入美国的。新的研究揭示了新的传播途径，但是并未证明2013年的PED疫情究竟由哪个途径传播开来的。现在确实能够证明的是长途饲料贸易可能存在相关风险。

首席研究员Scott Dee在采访中表示，现在除了对数据展开讨论外人们还没有准备好付出具体的行动。而这也是正是研究的目的所在——引起人们的关注，开拓思路，展开讨论。

分析师：尽量不要安排9-11月出栏

　　据中国乡村之声《三农中国》报道，今年春节以来，菜价可算是涨疯了。肉价也不含糊。如今的猪肉价格再次逼近历史高位。好多人感慨，炒盘菜手都得发抖了。
 
　　以前都管飞涨的鸡蛋叫“火箭蛋”，如今猪肉也收获了“火箭猪”的美名，可见肉价涨得有多猛。火箭猪一飞冲天，提供动力的“燃料”在哪里？还有啊，这猪价到底还能飞多久？
 
　　安徽省肥西县官亭镇农民王家法养了三万多头猪，其中光是能繁母猪就有1500头。前两年，整个养猪业都不景气，好多养猪人被迫退出。咬牙熬过来的他，暗自庆幸赶上了好时候。
 
　　王家法：跟去年这个时候相比，变化非常大。去年这个时候还是亏本的，七月份以后，恢复了正常，从保本有利润一直到现在，今年过了春节以后一路飙升，这才是真正赚钱了。现在一头猪净利润可能在五百到六百。
 
　　今年春节以来，生猪行情持续坚挺，并保持不断上涨的态势。目前，生猪的出栏价格已经达到了18.6元/公斤，这比近5年来的最高点只差了1毛钱。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，目前的高价位，表明当前生猪市场供需矛盾非常突出。
 
　　冯永辉：春节前后的这波疫情是导致价格上涨的一个很重要的原因，这种疫情导致存活率比较低，尤其是中大猪、育肥猪的死亡率比以前有所增加，导致现在三四月份的消费淡季，供应出现比较紧张、短缺，所以价格出现上涨。
 
　　生猪市场的供需紧张，迅速传递到猪肉市场，北京新发地市场监测的数据显示，最近这一个星期，猪肉平均价格维持在11.5元/斤左右，相对去年同期上涨六成多。新发地市场统计部部长刘通指出，在供应偏紧的情况下，对后续行情的预期进一步推高了价格。
 
　　刘通：毛猪供应偏紧造成这个价格上涨的，这是一个主要的诱因。还有对肉价上涨的预期拉动，养殖场包括养猪户有惜售、抬价的心理，也催高了肉价的上涨。屠宰场在这里边，也推动肉价上涨。
 
　　据测算，目前全国能繁母猪存栏量约3700万头，相比市场供需平衡所需的4100万-4400万头，仍有较大缺口，加之仔猪生长出栏需要周期，短期内生猪供应紧张的局面难以有效缓解。刘通指出，未来一段时间，生猪和猪肉价格仍将持续高位，甚至再创新高。
 
　　刘通：目前来看，三四月份就可能还要保持非常坚挺的价位。今年的5到8月份，很有可能生猪的价格会突破二十块钱一公斤，而且可能会把历史新高大幅度地提高。我们觉得极有可能会接近21块钱每公斤。这样所对应养猪的利润可能要达到一千块钱了。这次有可能会持续长达半年以上。
 
　　猪肉价格大涨，养殖户迎来重大利好。但这并不是说，现在补栏就能赚钱，甚至还可能亏本。冯永辉指出，现在补栏的仔猪，可能赶不上这轮猪价上涨，建议养殖户谨慎补栏，择机出栏。
 
　　冯永辉：对于想补栏母猪的人来说，我们觉得还是可以适当补栏，但是不能过度补，补栏仔猪就如同赌博了，其实我们不建议养殖户今年去补仔猪的。出栏一定要错过高峰期，今年的5-8月份是比较合适的，今年年底是比较合适的，尽量不要安排9-11这仨月出栏。

猪粮比创新高 该不该补栏听听专家怎么说

　　近日，生猪行情一路看涨，饲料价格连续看跌，生猪养殖行业效益猛增，养殖一头生猪利润超过600元，达到近5年历史最高位。
 
　　针对如此旺市，不少生猪养殖户蠢蠢欲动，准备追加投入，积极补栏仔猪，豪赌下一轮的生猪价格。但也有业界人士提醒，当前的生猪旺市，属于市场经济的偶然现象，且市场未来难以预测，建议谨慎补栏。
 
　　业界经验
 
　　走向不明朗补栏须谨慎
 
　　四川省农业厅生猪监测预警系统监测显示，3月第二周我省68个监测县仔猪价格继续引领肥猪、母猪和猪肉价格全面上涨。育肥猪均价19.1元/公斤，涨0.16元/公斤；仔猪均价28.95元/公斤，涨0.95元/公斤；后备母猪均价1358元/头，涨6元/头；猪肉零售均价29.37元/公斤，涨0.08元/公斤；玉米均价2.25元/公斤，小麦麸均价1.82元/公斤，跌0.01元/公斤；育肥猪配合料均价3.31元/公斤，跌0.02元/公斤。猪粮比上升0.11点到8.49比1，上破2011年最高点，育肥场户出栏一头肥猪平均盈利已超过680元。
 
　　猪价节节攀高，养殖户效益猛增，面对当前的火热猪市，不少养殖户发问：可否扩大养殖规模，追加仔猪投入？对此，长期从事生猪养殖的罗江县中桥生猪专合社负责人刘恒春认为，要谨慎对待，不可盲目跟风。
 
　　3月15日，刘恒春告诉记者，目前当地市场上生猪出栏价为20元/公斤，仔猪价为29元/公斤，均达到了近年来的最高峰。“生猪价格高，是因为春节后生猪存栏少，供应少所以价格高，仔猪价格高是因为去年底以来的猪市行情看好，提振了养殖户的信心，拉高了仔猪价格。”
 
　　“从2012年至2014年，生猪行情持续低迷，即使传统的春节消费旺季也未能提升生猪价格，但2015年却迎来转好。猪市风云变幻，谁都说不清，更不能盲目跟风。”刘恒春说，他认为在现在这个行情高峰时刻，不宜及时补栏。因为未来市场走向不明朗，此时高价补栏，抬高了养殖成本。“当前影响生猪市场的可变因素太多，暂时的行情走好并不能保证生猪价格的长期全线飘红，建议养殖户冷静处理。”
 
　　据悉，刘恒春所在的专合社常年养殖生猪10000余头，今年1月便开始陆续补栏生猪，在前期仔猪价格平稳时，补栏了6000头仔猪，目前该专合社补栏谨慎，正在观望市场。
 
　　专家提醒
 
　　养殖户补栏需从长远考虑
 
　　根据往年经验，每年春节后，猪市便进入淡季，供应减少，需求也减少，但今年为何却一反常态，呈现肥猪和仔猪价格齐升的现象？
 
　　“此轮生猪价格上涨，饲料价格走低，养殖效益高涨，有必然因素，但也有偶然因素。”省农业厅信息中心主任钱亮认为，导致当前生猪行情走火的原因一是全国性的母猪存栏量减少，导致产能不足；二是农业面源污染治理深入推进，关闭了一部分不合环保要求的养殖场；三是推行“限养区”“禁养区”，部分养殖户被迫退出，多因素叠加，导致生猪供应偏紧，价格上涨；而外地廉价饲料涌入，又拉低了饲料的市场价格，提高了养殖户的利润空间。
　　“去年我省生猪养殖户开年即亏损，平均每头亏损180元以上，但3月下旬开始触底回升，下半年平均每头生猪利润超过400元，全年扣除亏损后，平均每头生猪盈利在200元左右。”钱亮表示，和往年相比，去年亏损、触底、反转、盈利时间均提前1个月左右，由此可见，生猪市场行情难料，不能以一时的供求关系决定养殖规模。
 
　　钱亮认为，当前的生猪行情和饲料行情已经与国际市场接轨，未来的市场走势难以把握和预判，建议养殖户从长远计划考虑，谨慎补栏，不要盲目跟风。
 
　　链接：
 
　　猪粮比是生猪价格和生猪主要饲料玉米价格的比值，反映生猪养殖的盈亏状况。5.5∶1—5.8∶1被视为生猪养殖盈亏平衡点的合理区间，猪粮比越高，说明养殖利润越高，反之则越差。

周期性下跌期结束 转入新一轮猪周期的周期性上涨期

　  全国瘦肉型猪出栏均价18.73元/公斤达到阶段性高点，创2011年10月5日以来的最高，距离历史最高点2011年6月22日的19.6元/公斤不到5%的距离；猪料比价、猪粮比价均接近历史最高点，自繁自养头均盈利也接近历史高点。同时，猪市周期性最高点附近的诸多现象开始出现，“千元仔猪”现象、提前预定种猪现象等。
 
　　在猪价距离历史最高点仅剩不到5%距离的情况下，由于玉米、豆粕等饲料原料价格并未出现同步跟涨，反而跌至近几年的最低点，“极其配合”的将猪料比价和猪粮比价均推向了历史最高点附近。猪料比价历史最高点为2011年6月28日的6.97:1，目前周猪料比价已至6.75:1，瘦肉型猪猪料比价达到6.96:1。猪粮比价历史最高点为2008年4月15日前后的9.87:1，本周猪粮比价已涨至9.54:1，瘦肉型猪猪粮比价已达到9.84:1。
 
　　当前生猪市场如此火爆，创历史新高的呼声越来越高，而且从近几个月的猪病情况来看，悬念已经越来越小，创新高仅剩时间问题，甚至可以说已经进入倒计时。但一年之前的这个时候却正是“黎明前最后的黑夜”——2015年3月18日生猪市场迎来周期性拐点，上一轮周期性下跌期结束，转入新一轮猪周期的周期性上涨期。
 
　　仅仅一年的时间，我们的生猪市场就完成了由周期性最低点向周期性最高点附近的快速冲刺，猪价从11.6元/公斤涨至18.7元/公斤，上涨了60%。历史总是惊人的相似，上轮猪周期也是用了一年多点的时间就完成了整个周期性上涨期，由2010年6月周期性最低点的9.6元/公斤，涨至2011年6月周期性最高点19.6元/公斤。
 
　　史上，只要生猪市场进入周期性最高峰附近的区域，整个生猪市场就会进入失去理智、近乎疯狂的模式，人性中贪婪、好赌的弱点便开始显现。当前15公斤左右的三元仔猪已经将近1000元/头，大部分种猪场的二元母猪已经从50公斤以上的标准体重卖到了25公斤以下，而且提前交定金预定。
 
　　补栏千元仔猪就像“养猪人拿起了骰子”简直就是赌博的话，那么哄抢母猪就像是“养猪人拿起了刀子”最终将革了自己的命。生猪市场一旦开启疯狂补栏母猪模式，就意味着确定了开始周期性下跌的时间表，并且终将步入“母猪补栏补到过剩，猪价下跌跌至亏损”的老路。历史总是一遍遍的重演！
 

总理今天做出八个承诺 养猪人你最期待哪个？

　　事关中国未来走向的两会今日（3月16日）就全部结束了。李克强总理在会后的答记者问上都说了什么，透露了什么信号？以下是李克强答记者问上做出的八个承诺，赶紧来看吧：
 
　　承诺一：“五险一金”总体上有适当调整空间，可以给地方更多的自主权
 
　　李克强在回答央视记者关于“五险一金”的问题时表示，“五险一金”从总体上看还是有适当调整的空间，各地情况不同。我前面已经说了，社会保障基金是充裕的，在国家规定的统一框架下，可以给地方更多的自主权，让他们根据当地的实际情况，阶段性地、适当地下调“五险一金”的缴存比例是可以做的。总的是让企业多减轻一点负担，让职工多拿一点现金。
 
　　承诺二：老有所养不会、也绝不能是一句空话
 
　　大家都有退休、都有需要养老的一天，这里我想做个安民告示，从全面长期来看，中国政府对中国公民保证养老金发放是没有问题的。我们去年养老保险收支节余3400多亿元，累计节余34000多亿元，我们还有全国的社会保障基金储备16000亿元没有动，同时还能够划拨国有资产来充实养老基金。所以可以肯定地说，老有所养不会、也绝不能是一句空话。
 
　　承诺三：争取用两年时间老年人跨省异地住院费用能够直接结算
 
　　李克强总理表示，政府下决心要推进全国医保联网。要在今年基本解决省内就医异地直接结算的基础上，争取用两年时间，使老年人跨省异地住院费用能够直接结算，使合情合理的异地结算问题不再成为群众的痛点。
 
　　承诺四：金融市场下一步要这么办
 
　　李克强表示，金融首要的任务是支持实体经济。去年的降息、降准、定向降准等措施不是量化宽松，主要还是为了降低实体经济融资成本。金融机构还是要支持实体经济，尤其是小微企业，决不能“脱实”下去。金融要防范风险，去年金融金融机构不良贷款比例上升，但我们有抵御风险的能力。
 
　　推进市场化、法治化的改革
 
　　不论是股市、债市、汇市这些金融市场，本质上是市场，还是要推进市场化、法治化的改革。
 
　　坚定不移地发展多层次的资本市场
 
　　李克强表示，不管市场发生怎样的波动，我们还是要坚定不移地发展多层次的资本市场，而且也可以通过市场化债转股的方式来逐步降低企业的杠杆率。
 
　　积极保护金融消费者和投资者合法权益
 
　　完善和改革金融监管是一个过程，当前各有关部门和地方还是要按照已定的职能履行职责，守土有责，绝不能有任何的松懈，而且还要总结经验和教训，这也是保护好金融消费者和投资者的合法权益，否则可就要拿你是问了。
 
　　力争今年开通深港通
 
　　我们已经开通了沪港通，积累了比较丰富的经验，而且实践表明，对两地都有好处。现在内地和香港正在密切磋商，力争今年开通深港通。
 
　　承诺五：产能要去，但大量职工的饭碗不能丢
 
　　回应去产能问题时，李克强总理是这样说的：“下一步要推进去产能，我们必须做到产能要去，但大量职工的饭碗不能丢，而且争取让他们拿上新饭碗。对于一时尚不能够做到的，中央财政和地方财政有能力进行妥善安置。中央已经建立了1000亿元主要用于转岗安置的专项资金，如有需要还可以增加。”
 
　　承诺六：还有不少证照是没有必要的，今年也要砍掉一半
 
　　李克强表示，简政放权是转变政府职能的关键。我们这两年推进商事制度改革，从证照合一到一证一码，就是一个统一标准的过程。结果激发了很大的群众创业热情，就是到现在，每天还有近3万个市场主体诞生。这个领域能做到，为什么其他领域就做不到？所以要给他们下达硬任务、排时间表。不仅如此，还有不少证照是没有必要的，今年也要砍掉一半。还要推动优化服务，比如像政务公开加上互联网，让群众少跑腿，还能够办成事。
 
　　承诺七：群众看不懂的就要解释
 
　　李克强总理指出，政务公开该公开就要公开，让群众像扫二维码一样，（对公开内容）清清楚楚。政府权力清单要上网，政府的权力运行也要在网上留下痕迹。还要回应社会的关切，群众看不懂就要解释、该修改的就要修改，要让政策的内涵透明。
 
　　承诺八：中国完不成主要经济目标，那是不可能的
 
　　李克强指出，中国完不成主要经济目标，那是不可能的。对中国经济长期向好充满信心，中国市场还有很大的潜力。政府确实还管了一些不该管的束缚生产力发展的事情，同时保障公平竞争的环境监管没有完全到位。
 
　　中国经济这几年增速是在放缓，但还是实现了比较充分的就业。世界经济走势还不确定，不稳定的因素在增加。中国并没有采用强刺激，而是推进结构性改革。我们有政策储备，中国经济还会有小幅短期波动。
 

来自需求端的思考：屠宰企业深亏之后猪价会怎样

　　供给已经增加:15年5月母猪产能已企稳并恢复正增长,14个月后商品猪供应增加:首先环保政策高压点已过,不会大规模拆猪场。其次,种猪场母猪补栏加快,2015年二季度以后种猪销售量同比逐月增加,全年种猪销售量同比增加40.9%。最后,2015年母猪淘汰量同比下滑50%以上,自留母猪数量大幅提升。自留母猪+种猪场母猪补栏(农业部口径)口径下母猪存栏量预计已经企稳。2)低价进口肉大幅提升:进口肉自2015年4月份开始不断加速上涨,至2016年1月我国进口肉共9.7万吨,同比增加56%。下半年开始进口肉有望持续上涨,增加供给压力。
 
　　需求端:老百姓不吃高价猪肉-猪肉刚需量长期下降,其他肉类价格不高抑制鲜肉价格高位大幅上涨:1)猪肉长期需求向下,替代肉类多样化:中国人均蛋白消费偏少,脂肪消费偏高。猪肉蛋白含量一般,脂肪含量高,在健康消费升级趋势下容易被牛肉、羊肉、鸡肉等高蛋白、低脂肪的优质动物蛋白替代。2)替代蛋白价格平稳,抑制猪价大幅上涨:部分地区猪肉零售价格高达30元/kg,直逼羊肉价格。牛肉、羊肉、鸡肉等其他肉类价格相对平稳,替代效应加大,猪肉消费下滑,从而抑制猪价大幅上涨。节后终端猪肉消费低迷,农贸市场批发白条肉价格不断走低,草根调研显示超市鲜肉动销变缓。
 
　　需求端-屠宰行业无法顺价销售,严重亏损,缩量压价动力加大,猪肥了没人要,倒逼上游降价:2015年3月以来,生猪价格持续上涨,屠宰企业被动接受高成本。而终端需求低迷提价幅度受限。屠宰企业两端受挤压,导致行业内大量企业亏损。从2015年1月至今国内已有31家规模屠宰场在本轮竞争中被淘汰,淘汰产能达1500万头,占比1.8%。同时目前还有一部分实力小、产量小的屠宰厂在关门停产的边缘。未停产企业日均屠宰量同比下滑至少33.5%。养殖行业集中度提升明显,同时饲料价格下降,但肉料比经济性导致上游降价只是个时间问题,但是本轮此时间更长。
 
　　建议:猪价3Q16或有高点,4Q16关注猪价回落风险。1)由于16年年初出现极寒天气+南方疫情+过高的仔猪价格导致仔猪存活率低导致补栏速度慢,6-8月猪价有新高可能,但持续时间很短;2)本次猪价暴涨带来后期巨大的养殖风险,目前种猪企业订单已经排到6月,仔猪价格更是离谱,一旦猪价回落将会带来农民的巨大损失,之后的猪价可能创下新低,下一次猪周期可能去产能更彻底,但长期看有利于行业发展。
 

中美猪肉市场月度跟踪：1月美国出口中国猪肉量同比下降41.5%

　　[摘要]
 
　　行业近况我们结合中金独家的商超肉制品消费数据，以及中美两国农业部的权威数据，定期跟踪双汇发展(19.85,0.010,0.05%)和万洲国际在中美两国市场动态。
 
　　商超数据显示，双汇肉制品1月销量和销售额同比增速由负转正，分别为1.7%和6.7%；1月中国生猪均价17.57元/公斤，同比去年增长31.9%，环比12月上升5.3%；美国1月猪价仍处于较低水平的5.96元/公斤（43.60美元/英担），中美生猪价差维持在194.9%的较高水平。1月中国进口美国猪肉量同比降低41.5%，环比12月增长44.5%。
 
　　评论双汇集团（中国市场）：1月改善明显，期待新品表现肉制品：中金商超数据显示，1月肉制品行业销量同比增速由负转正至11.7%，改善明显。其中双汇同比增长1.7%。1月商超销售额行业同比增速由负转正至18.5%，双汇同比增长6.7%。我们认为下游肉制品销售春节前后有所改善，16年双汇新品的加速推进也有助于公司实现量利齐升。目前双汇旗下Smithfield新品已经开始铺货，产能充足后将会加速全国推广，效果值得期待。
 
　　屠宰：伴随小型屠宰企业的退出，双汇作为业内最具市场份额抢占实力的公司，预计16年1~-2月屠宰量增速可观。屠宰上量有助于带动总收入占比四成的上游业务实现快速增长。
 
　　史密斯菲尔德（美国市场）：中美猪价差维持高位，出口有望增加美国猪价1月环比下降24.0%，猪粮比维持在5.40低位，我们预计美国养殖板块头均营业利润5~8美元/头，同时下游肉制品销量正增长，带动盈利改善。
 
　　根据USDA公布数据，1月美国出口中国猪肉量同比下降41.5%，目前中美猪肉价差194.9%，维持高位，预计未来出口到中国的猪肉将继续增加。
 
　　估值与建议双汇发展和万洲国际分别对应2016年14.3x和11.7x市盈率，处于历史底部，我们继续推荐买入。（1）猪肉是中国最主要的蛋白供应，且行业高度分散，上游整合和下游升级的空间仍大；（2）肉制品行业壁垒高，双汇的龙头地位无可撼动；（3）双汇新产品近期迎来大范围铺货，并在近期积极探索社区电商O2O新思路；（4）中美价差扩大后，或将促进中美协同。　　
 

黔江黑猪年出栏上万头 去年销售额突破4000万

　　“我的土黑猪不喂任何饲料和添加剂，只喂玉米、红薯、洋芋、米糠等传统饲料，有时加点金银花、侧耳根、黄连等中草药，不仅‘绿色生态’，而且抗病能力强，肉质也可口”，近日，在黔江区黑溪镇改革村，养殖户周华兴一边给他的黑猪拌饲料，一边聊起他的黑猪养殖经。
 
　　“你别看这些黑猪外表不好看，过去这里家家户户都养它，是中国本土黑猪中的典型代表和优秀品种”，周华兴说，黔江本地黑猪毛色油黑儿、体型精巧、反应灵敏，抗病性能与繁殖力强，肉总结起来就两个字‘香、糯’，很多游客吃过后都赞不绝口。
 
　　“由于黑猪全部饲喂传统饲料，生长周期相对普通白猪要长，一般要饲养一年才能够出栏，肉的价格比普通猪肉的价格也要贵，”周华兴继续介绍，目前他的土黑猪 养殖场存栏种猪60余头，年出栏黑猪150余头，一头黑猪的饲养周期是一年，能够生长到300余斤，一斤黑猪的价格是25元，一年饲养黑猪能够实现产值 100万余元。
 
　　据统计，去年黔江黑猪年出栏上万头，年销售额突破4000万元。为继续壮大黔江黑猪产业，黔江区畜牧兽医局多措并举抓好黔江黑猪优良地方品 种资源保护工作，提纯增量本土特色黑猪品种资源。如今，黔江农村掀起一股养殖黑猪热潮，形成以黑溪镇胜地社区、小南海镇新建村等为重点的黑猪养殖带。

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