振奋人心的消息！中国黄焖鸡米饭的创始品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”将于9月10号在美国加州开办第一家分店。
该公司表示，有计划将餐馆扩展至全美市场。中国鸡就要成功打入美国市场了？
据澎湃新闻援引洛杉矶食客网8月17日的报道，中国黄焖鸡米饭的创始品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”将于9月10号在加州的塔斯廷市(Tustin)开设美国的第一家分店。
餐厅开在美国的首家分店位于奥兰治县(Orange County)，占地约139平方米，将提供40个座位。
洛杉矶食客网 报道截图
报道称，这家餐厅的特色就是只提供一道菜——黄焖鸡米饭，目前已经在中国、新加坡、澳大利亚和日本开了超过6000家分店，他们还计划让黄焖鸡这道菜席卷美国。
报道称，这家餐厅提供的黄焖鸡米饭制作起来也非常简单：
将切好的鸡块放入锅中慢炖，再浇上特制的酱汁(据说是19世纪30年代的一个家族流传下来的秘方)。因为酱汁是中国特制的，然后出口运到美国(经过了美国食品及药物管理局的认证)。
餐厅的创始人说，“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”
杨铭宇餐饮管理有限公司的创始人杨晓路
餐厅的首席执行官张昕宇(音译)表示，公司也有计划将餐馆扩展至全美市场，和一些当地商店合作推动，大部分的扩展方式会通过特许经营的模式。
作为中国人，是不是感觉很振奋？
被麦当劳肯德基霸占多年的中国快餐市场终于异军突起，成功打入美利坚。
作为养鸡人，听到某个来自本土的“鸡”要走出国门，更是欢欣鼓舞 。
对，对！
我们当然更关注：
黄焖鸡米饭用的是什么鸡？
黄焖鸡米饭食材
作为鲁菜，发源于白羽肉鸡主产区，其最初的原材料极有可能是肉厚饱满的白鸡。
既然到了主产黄羽肉鸡的南方地区，也有可能采用中、快速型的黄鸡。网上很多“进阶版”黄焖鸡米饭也大都推荐新鲜的黄鸡为食材。
当然，作为口味偏重、油大的快餐，较为便宜的鸡占更优势！口味一重，对鸡肉的品质要求就没那么高了，快餐店老板出于成本考虑，自然是哪个便宜用哪个~
然而……
讨论了这么多，不管黄焖鸡米饭里用的是哪种鸡，美国那家店里的黄焖鸡都不是“国产鸡”。
直到今天为止，美国还只允许中国向其出口鸡肉熟食。
更尴尬的是，这些熟鸡肉的来源还不是国产鸡。
美国鸡肉生产商提出要把贸易集中在禽肉方面，它们已经被冷冻送往中国，然后被烹饪和罐装，并运回美国(航运和能源成本很低，中国的劳动力成本也远低于美国罐装行业工资水平)。这样一来中国企业相当于代加工。这样既满足了北京要在食品加工行业创造就业机会的诉求，同时也保护美国产业免受中国禽肉产业的竞争。
好吧，目前看来，中国的养鸡企业似乎没有捞到太多好处。
不过，路是一步一步走的，随着我们的国家越来越强大，我国家禽产品质量进一步提高，未来必定将有更多国产家禽产品走出过门。
来，大家一起干了这碗鸡汤！
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