8月25日养猪业重要信息汇总

2017年08月25日全国外三元价格排行榜

第34周周评：供需博弈持续 猪价再次由涨转跌

　　本周生猪价格为14.46元/千克，较上周上涨1.83%;猪肉价格为22.20元/千克，上涨0.63%;仔猪价格为36.84元/千克，较上周下跌1.63%;二元母猪价格为1848.60元/头，下跌0.23%。

　　农业部监测数据显示，8月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公布。8月第3周商务部监测全国白条猪批发价为21.29元/公斤，环比上涨1.00%。

　　生猪价格：周初猪价持续上涨，周末涨幅收窄并转跌。

　　猪价由涨转跌，吉林、辽宁在7.00-7.20元/斤，较上周上涨0.01-0.03元/斤。北京在6.90-7.20元/斤，较上周上涨0.14元/斤。浙江在7.70-7.90元/斤，较上周上涨0.18元/斤。新疆在6.90-7.20元/斤，上涨0.06元/斤。四川涨至7.50-7.70元/斤，河北涨至7.00-7.20元/斤，山东涨至7.00-7.20元/斤，河南涨至7.10-7.30元/斤，广东涨至7.30-7.60元/斤。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测8月第3周白条肉价格及白条猪价格小幅上涨。受标猪供应偏紧影响，生猪价格上涨，带动猪肉价格，肉价小涨。

　　仔猪价格：据农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.50%，较去年同期下跌25.80%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为34.91元/千克，三元仔猪价格下跌至36.84元/千克。

　　猪粮比价：本周猪粮比为7.81：1，较上周上涨0.14。玉米价格为1.85元/公斤，较上周持平。本周自繁自养盈利359.97.12元/头，较上周上涨76.84元/头。据统计临储拍卖总计投放约6900万吨，总计成交约4130万吨，拍卖成交量价齐跌，市场参拍热情减弱。近期主要拍卖成交多为14年粮占据，且一、二等粮成交率远高于总体成交率，优质粮源更受市场青睐，并且今年新季玉米生长后期受极端状况影响，质量存疑，后市优质粮源价格或进一步拉大。

　　行情汇总：本周生猪均价持续上涨。因标猪供应偏紧，屠宰企业提价收购。猪价上涨，养殖户出栏也随之增加，但目前市场需求没有明显好转，市场猪源一有增加，屠宰企业压价情绪就快速上升，因此周中开始部分地区猪价就出现回落迹象，到周末下跌范围扩大。短期内市场供需博弈仍将持续，后期随大中院校开学，集中消费恢复及节假日提振增加，高温天气也将逐渐消退，猪肉需求将出现季节性好转，对猪价形成利好支撑。

开学季，猪农要注意猪市集中出栏的惯性行为了

　　开学季，猪农要注意猪市集中出栏的惯性行为了!

　　回顾八月上半月，猪价可以说是涨跌震荡，换句话说，生猪的供求双方博弈激烈。但近段时间，猪价呈上升趋势，有关人士分析影响猪价的因素有：

　　全国适合出栏的猪数量少;养殖户的抵触情绪依然存在，屠宰场被迫加价，猪价小幅上涨。另外，受前段时间高温天气的影响，肉猪生长迟缓，但6、7月份市场猪肉需求量大，大猪、牛猪很快被消费掉，这一系列的因素，导致出栏的肉猪体重普遍偏低，市场又出现供求不足的现象，猪价又一次上升。

　　有关人事又分析道：猪价有望突破上一次的最高点，同时，受前期猪肉疯狂消费和高温天气的影响，适合出栏的猪整体偏低的现象可能会持续一段时间，所以，供应端支撑猪价的走势也将延续。

　　但是，养殖户要注意了，8月底是开学季，猪市场应时刻关注散养猪户有没有集中出栏的行为，若一旦发现此类现象，到时候猪价难免波动。而且，根据目前的实际情况来讲，需求端却没有支撑猪价上涨的明显势头，建议养殖户要保持适当的出栏节奏，按时出栏，保证收益。

　　此轮涨势并不具备持续性的大幅上涨基础

　　生猪市场最近这两天继续保持之前的小幅震荡势头，而且南方部分地区已经突破7.5元，南北方猪价均以上涨为主，截止到昨天，生猪价格已经涨破了8月5日的阶段性小高点在14.42元/公斤。

　　这对养殖户而言无疑是一个非常好的信心提振，压栏情绪恐怕会升温。不过业内认为，之所以出现这种上涨，是由于本阶段该出栏的肥猪，都是过去的冬天出生的，那段时间仔猪的成活率偏低，生猪供应量减少。而且之前的几个月里大猪、牛猪一直有消耗，所以供应略显不足。但是仔猪成活率低影响的是阶段性而不是长远，所以业内认为在需求没有根本提振的情况下，这波反弹依旧是阶段性反弹，并不具备持续性的大幅上涨的基础，反弹的力度和空间都不会太大。

猪价格持续大涨，生猪价格猛涨是哪般？注意9月猪价风险！

　　猪价继续保持之前的小幅震荡势头，全国外三元生猪出栏均价14.77元/公斤，已经逼近15元/公斤。这对养殖户而言无疑是一个非常好的信心提振，压栏情绪恐怕会升温。但之所以出现这种上涨，是由于本阶段该出栏的肥猪，都是过去的冬天出生的，那段时间仔猪的成活率偏低，生猪供应量减少。而且之前的几个月里大猪、牛猪一直有消耗，所以供应略显不足。但是仔猪成活率低的影响是阶段性而不是长远，所以在需求没有根本提振的情况下，这波反弹依旧是阶段性反弹，并不具备持续性的大幅上涨的基础，反弹的力度和空间都不会太大，如果此轮涨势再度出现快速和明显上涨态势之后，涨价行为或再次中断。所以养殖户不要用过激的行为来提振猪价，适时出栏，保证猪价走势的弹性，并且能够延续涨势才是关键。建议养殖户加强饲养管理并且做好疫情防控，密切关注市场行情走势。

　　从目前市场来看，终端消费需求并没有明显的提升，猪肉市场呈现出供需略偏紧的局面。此次的猪价的持续上涨，是生猪季节性回暖，是市场适重猪源偏紧，临近开学、双节将至，市场看涨情绪渐浓，养殖户惜售，导致生猪收购难度增加，部分屠企提价收购，促使生猪价格持续上涨。

　　对比来看，北方的涨势不足南方，南涨北跌的局面，南北价差加大，或将有利于生猪调运。但是北方的跌势也将对南方的涨势有所掣肘。另外，现在大猪、牛猪已经减少，那么近期标猪供应量是猪价变化的关键因素，业内预计短期猪价仍存上涨空间，但涨幅有限，建议养殖户逢高适时出栏。

　　9月上旬要根据市场实际情况来安排出栏，并且一定要果断，看到形势不对，就要快速出栏。之所以建议8月还可以适当压着，因为小幅度跌价带来的损失可以通过额外增重来弥补，但9月的跌价很难实现弥补。市场上虽然不至于太缺猪，但是猪也不过剩，供需处于紧平衡的态势，所以屠宰企业的压价空间有限提价态度不积极;下半年猪价最大风险就是集中出栏，目前来看9月下旬这个风险在逐渐聚集，猪价存在大幅度回调可能。