2018年11月16日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
2018年11月16日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||
2018年11月16日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
第46周周评：市场逐渐回归供需层面 四川发生首例猪瘟疫情
本周生猪价格为13.88元/千克，较上周上涨0.51%;猪肉价格为19.50元/千克，较上周上涨0.21%;仔猪价格为23.65元/千克，较上周下跌0.59%;二元母猪价格为1508.00元/头，较上周下跌0.10%。
农业部监测数据显示，11月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公布。11月第1周商务部监测全国白条猪批发价为21.08元/公斤，环比上涨0.05。
生猪价格：市场消费缓慢增长，但整体仍显疲软，猪价持续稳中震荡调整。
猪价震荡调整，吉林在5.20-5.50元/斤，较上周下跌0.04元/斤，辽宁在4.90-5.20元/斤，较上周上涨0.04元/斤。北京在7.40-7.70元/斤，较上周上涨0.02元/斤。浙江在8.90-9.20元/斤，较上周上涨0.14元/斤。新疆在7.00-7.30元/斤，较上周上涨0.07元/公斤。四川涨至8.50-8.80元/斤，河北涨至6.20-6.50元/斤，山东涨至6.60-6.90元/斤，河南涨至5.90-6.20元/斤，广东涨至8.20-8.50元/斤。
猪肉价格：农业部、商务部监测11月第1周白条肉出厂均价上涨，白条猪价格微涨。目前市场消费增长缓慢，对市场支撑有限，猪肉消费整体仍显疲软，肉价上涨乏力，涨幅甚微。
仔猪价格：农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌1.00%，较去年同期下跌23.50%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为23.83元/千克，三元仔猪价格跌至23.65元/千克。市场无明显利好支撑，生猪价格持续震荡调整态势，仔猪价格持续走跌。
猪粮比价：本周猪粮比为7.19：1，较上周上涨0.03。玉米价格为1.93元/公斤，较上周持平。本周自繁自养盈利113元/头，较上周盈利增加8.00元。目前市场供给端仍较宽松，陈粮继续出库供给，结转库存较大，新粮上量逐渐增加，玉米供应总体充足，后期市场供应与需求的博弈主要在于新粮上市量及上市速度。因此我们认为11月份玉米价格总体稳定、继续适度偏强小幅上涨的几率更高。但在11月中旬前后或有可能存在阶段性走弱的可能。在新季玉米产不足需的大前提下，本年度玉米现货价格上行大趋势暂时不改变。
行情汇总：本周生猪均价上涨。非洲猪瘟持续蔓延，虽目前已经逐渐进入初冬季节，但猪瘟疫情扩散的脚步并未见有所放缓，本周湖北新增两起非洲猪瘟疫情，四川高县发生省内首例非洲猪瘟疫情，疫情省份增至18个。因猪瘟疫情频发，市场对疫情的反应已经逐渐趋于平和，与疫情初期的市场反应相比，新增疫情对本地生猪市场的影响已经不如之前激烈，市场价格逐渐回归至供需层面，但目前市场需求增长缓慢，加之前期疫区大量适重大猪存在积压，目前超大猪存栏偏多，导致市场涨跌两难，持续以稳中小幅震荡略偏强为主。预计随气温的进一步下降，市场需求将进一步增加，中下旬生猪价格有季节性上涨机会。
邓衔柏教授：非洲猪瘟爆发是国内养殖业发展的转折点吗?
在中国，南方与北方的差异很大。整个养殖的过程，栏舍的设计，都有差距，涉及到疾病也是有差距的。南方虽然温度不会太低，但是疾病还是会与季节有关系。例如腹泻的问题，口蹄疫的问题，还有呼吸道的问题，这三种疾病是最主要的问题。
两广、沿海地区秋冬主要防控的疾病
一、呼吸道问题
到秋冬季节，猪场空间相对比较密集，封闭，空气流通比较小，呼吸道的问题会比较多。副猪嗜血杆菌病和传染性胸膜肺炎这些问题会相对突出一些。当然这两个病的突出可能与蓝耳相关，与猪场本身最近引种的问题也相关。
如果是引种比较频繁，或者是最近的引种又没有注意驯化，那这样不仅带来了呼吸道的问题，而且带来消化道的问题，也就是腹泻的问题，这两个是相关的。
二、腹泻问题
如果是9月份或者10月份引种，引种以后没有注意疫苗的防控，又没有注意驯化。到了秋冬季节就会产生两个问题，一个是蓝耳，一个是腹泻。蓝耳问题的具体表现就是副猪嗜血杆菌病和传染性胸膜肺炎。腹泻的问题就直接是跟PEDV有关系。在后备猪的引种过程中要特别注意这两个病。
三、口蹄疫问题
口蹄疫的问题在我们国家一直或多或少都存在，只是说多少的问题。在生物安全方面中最主要的就是车辆，病死猪的车辆等等，这些是非常容易带进疾病的。
辨别塞内卡与口蹄疫
塞内卡病毒在中国或者说是两广地区存在，但是与整体的O型或者A型的口蹄疫来比较，它的发病率相对来说还是比较少的。在涉及到口、蹄、乳房的水疱问题，如果有这些症状，首先还是考虑口蹄疫的问题。加强鉴别诊断，按照口蹄疫去防控， 在防控的同时也是要做诊断。如果在诊断的过程中发现它是塞内卡，那么我们采取一些相应的措施。因为目前还没有疫苗，所以还是采取生物安全加上缓解临床症状的方式。
处理产房仔猪腹泻的方法
一、筛查病原
首先对仔猪腹泻有清醒的认识，它到底是由哪些因素引起的。最近一年是否有发病史，是否有引种，引种之后是否打疫苗，打的疫苗是否与腹泻的流行株匹配。
我的处理是否合适，是否进行后备母猪的驯化。
整个猪场的规划和整个管理措施是不是相匹配。温度、湿度、群体的密度等是否合适。管理是否规范，是否有标准。
二、确定导致腹泻的具体原因
应激因素：可能是换饲料导致的腹泻，也有可能是保温措施不当导致的腹泻。
微生物因素：包括细菌、病毒、真菌、衣原体等等，每一个都有可能会导致腹泻，但具体是哪一种腹泻，需要根据临床症状，根据实验室的诊断来筛查 。
寄生虫因素
三、处理方法
不要因小失大，一头小猪发生腹泻之后，立即处理，防止传播。一窝小猪发生腹泻之后，立即处理，不要影响其他的小猪。
7日龄之前的猪不用去治，治疗没有价值，反而会给病毒机会大量增殖，传播。8日龄到14日龄之间的猪，看情况选择是否救治，可以采取寄养的方式进行救治。选择电解质，打疫苗，甚至某些血清，缓解一下临床症状，耐过了就可以。
如果15日龄之后的猪还腹泻，可以选择提前断奶。
防控非洲猪瘟的难点
非洲猪瘟属于烈性病，死亡率高，潜伏期比较短。根据这些特点，它不应该是大面积传播。但是我们国家传播的因素很多，主要通过三个环节，传染源，传播途径和易感动物。
不知道传染源是什么
实际上，传染源到现在也没有真正说清楚。到底传染源是来自于活猪，还是来自于死猪，还是来自于猪的产品，我们无从得知。需要我们去好好调查，否则我们不知道应该防什么。
不知道传播途径是什么
传播途径可以是空气，可以是土壤，也可以是运输，所有与猪场打交道的都有可能。我们可以选择不外出采购东西，但是也存在由别的产品影响一类产品后隐性地带进来的可能。所以我们不知道它是如何进入的。
非洲猪瘟爆发是国内养殖业发展的转折点吗?
我国养猪的人层次差异比较大，政府可以补贴，但是会存在一些问题。在这种情况下，如果这个病在某一个猪场存在，作为老百姓来说，不可能每一头猪发病都拿到国家去检测。时间比较慢，反馈的结果比较慢。国家检测结果出来以后意味要扑杀。所以即使我知道有可能是非洲猪瘟，我就直接自己处理掉，慢慢的这个病就会变成地方流行性。国家农业农村部对外公布，允许第三方机构，高校，和一些有资质的单位来进行检查，疫控部门同时行动，这也是好的一方面，但是还是需要一个流程的规范和管理。所以说非洲猪瘟会给我们国家养猪模式各方面带来很大变革，会使散养户大幅度的减少，但是能够让政府到养户整个的链条会有更清醒地认识。
小结
我们必须要注重生物安全，必须注重操作流程，必须注重整体的管理规范等等。养猪需要比较明确的准入机制，走向规模化，规范化。需要专业性的服务公司来做专业的检测。我们要传播一些正确的观念，理念。
猪瘟疫情扩散至17省 生猪养殖直接经济损失超8亿
截至11月15日，中国17省(市)累计发生63起猪瘟疫情，防控形势严峻;专家计算，目前中国已处理掉逾47万头感染猪瘟的生猪，生猪养殖遭受直接经济损失超8亿元，间接损失尚无法估计。
中国农业科学院提供的数据显示，截至11月15日，中国17省(市)累计发生63起猪瘟疫情，其中今日湖北新发一起，解封3省18起。
猪瘟疫情加剧的原因之一是违法运输生猪情况的发生，而“双汇”香脆肠被发现携带猪瘟病毒的新闻也引起了投资者和消费者的警惕。农业农村部、交通运输部、公安部办公厅三部门亦在14日发布的通知中指出，由于有不法分子在利益驱使下从高风险省份违法违规调出生猪，部分地区因此引发非洲猪瘟疫情。
同时，跨省调运受限、本地市场又无法消化库存，导致生猪价格低迷，大量生猪养殖企业现金流紧张，经营受到冲击。
(图/视觉中国) 猪瘟疫情加剧
中国的第一例猪瘟于今年8月1日发现于沈阳，8月3日确诊。随后，猪瘟疫情很快扩散到其他省市。三部门14日发布的通知称，猪瘟防控形势十分严峻，疫情在17个省份发生，并已传入中国南方腹地生猪养殖大省。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力告诉《财经》记者，此次猪瘟传播范围比较广，欧洲亦受波及，中国的猪瘟病毒可能来自于俄罗斯。俄罗斯自2007年以来猪瘟疫情一直未消退。
目前已经可以确定，非洲猪瘟的主要传播途径为活猪调运过程中的接触性传播，比如粪尿传播、饲料污染、不清洁的运输工具等。
由于活猪调运是猪瘟的主要传播方式，因此目前国家主要采取禁止跨省调运活猪的方式来防止疫情传播，生猪只能在省内自行消化(除新疆和青海两个未发现疫情地区之间可以调运活猪)，部分解封省市可跨省调运处理过的“白条猪”((经过去头、去皮、去内脏的生猪))。
三部门亦称正敦促各地畜牧兽医部门、交通运输部门和公安部门做好生猪调运监管工作，防范疫情通过生猪调运跨区域传播。
但中国猪瘟疫情仍未见好转，其中一个原因是违法运输生猪情况时有发生。三部门在“通知”中亦称，有不法分子在利益驱使下从高风险省份违法违规调出生猪，部分地区因此引发非洲猪瘟疫情。
10月31日，有报道称，台湾“行政院”农业委员会在金门码头旅客农业产品废弃箱中收集到一件被检验出非洲猪瘟病毒的“双汇”香脆肠，且该基因片段的序列与大陆非洲猪瘟病毒株(编号：CN201801)的p72 (B646L)基因片段相似度达100%。
11月2日，双汇发展(000895)在投资者互动平台针对此事件进行回应，称公司高低温肉制品在加工过程中均能杀死非洲猪瘟病毒，这一解释引来投资者和消费者的愤怒。
双汇是较早发现猪瘟疫情的公司之一。早在8月14日，一车从黑龙江运往郑州双汇屠宰场的生猪(260头)即被发现疫情，该屠宰场随后被划定为疫点并实施封锁。
就“双汇的猪肉食品中是否有携带猪瘟及如何处理”这一问题，记者多次致电双汇各部门电话，并发去邮件，但并未得到回复。双汇董秘办公室接通电话后，向记者提供了公关部电话，记者拨打后发现电话号码为空号，之后再多次拨打董秘办公室，均无人接听。
王祖力告诉记者，尽管猪瘟并不会传染给人，高温处理过的猪瘟病毒已不具传染性，但是国家规定，凡是带猪瘟病毒的活猪，都必须做无害化处理(屠宰、焚烧、深埋)，且不得流入市场。
猪瘟对猪的致死率是100%，目前尚未发现猪瘟对人体的负面影响。从1921年在非洲发现第一起猪瘟疫情至今，猪瘟病毒多次变异，还未出现对人有影响的猪瘟病毒，也未出现对猪以外其他动物有影响的病毒，但这并不意味着今后如果变异，猪瘟是否一直不会对人体产生影响。
根据中国农业科学院统计，目前河南、江苏和黑龙江已被解封，内蒙古、吉林、辽宁、天津、山西、湖北、安徽、浙江、江西、湖南、福建、重庆、贵州和云南依旧是猪瘟疫情省(市)。解封指42天内没有发现猪瘟，可跨省运输“白条猪”。
不过，也会发生被解封后再发生疫情的情况，如安徽在11月11日再次成为疫情省。
养殖户给生猪喂食的甘水也是猪瘟的来源。王祖力表示，一些养殖户从餐馆运来剩饭剩菜和清洗猪肉的废水混合的甘水，一旦甘水中携带猪瘟病毒，也会传染给生猪。
一位不愿具名的养殖人士表示，目前在猪肉的生产环节还做不到对每一头猪是否携带病毒做出精准监测。 “猪肉只有发病才能检测是否携带猪瘟病毒，如果每头猪都监测，成本就高了。”上述人士表示。
虽然已经进入冬季，但猪瘟病毒并未出现传播速度变慢的迹象，“发病的猪还是比较多。”王祖力说。
养殖企业受损严重
非洲猪瘟已给中国的生猪产业带来较大的经济损失。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇告诉《财经》记者，从8月猪瘟疫情出现至今，中国已累计处理掉逾47万头感染猪瘟的生猪。按照一头猪生产成本1600-1800元计算，处理感染瘟疫的生猪所产生的经济损失超过8亿人民币。
以上这个数字只是最直接的经济损失，间接损失尚难估计。禁调后，一些子猪无法外调，被压在栏里，时间长了以后空间受到限制，也会导致子猪死亡;有些省份发现疫情，生猪价格下跌，养殖户虽然卖不掉猪，仍须继续喂食，这也是很大的损失。
上述不具名人士表示，因调运受限、本地又消化不了、生猪价格低迷，大量生猪养殖企业受到冲击，如做生猪养殖的唐人神(002567)、邹鹰农牧(002477)、温氏、牧原(002714)、正邦、天邦(002124)、大北农(002385)等企业都受到了较大冲击。“从9月到10月猪价都处于成本价以下，生猪营收受到影响。”这位人士说。
近日雏鹰农牧曾发布公告称受非洲猪瘟疫区封锁、禁运等因素影响，公司生猪等相关产品短时间内难以变现。雏鹰农牧证券部工作人员告诉《财经》记者，该公司通过饲料、加工、养殖和屠宰都在公司的场地进行，饲料也使用自己生产的饲料，来进行防疫。
朱增勇表示，短期内中国的猪肉供应尚未出现短缺。同时， 9月以来， 广东、浙江、四川、重庆等主销区，因需求增大，猪肉价格涨得比较快，近日河南和黑龙江被解封，猪肉可以外调，主产区价格有所回升，主销区价格回落，全国价格没有出现预想的大幅度下跌。
但他表示，非洲猪瘟导致了不同地区之间的供需失衡。河南、东北等生猪主产区由于调运受限，又因本地消化不了，导致生猪压栏情况，主产区供给过剩;而在上海、浙江、广东、重庆等主销区，由于生猪调入受阻，又逢南方腊肉制作高峰期到来，供给偏紧。
前述人士则表示，与以养殖为主的上游企业处境不同的是，得益于8月以来生猪收购价格下跌，河南双汇、山东雨润、山东金锣等屠宰和加工企业成本降低，收益大幅上涨。“屠宰企业这两个月赚翻了。”这位人士说。他表示，上海、浙江等需求旺盛的省市会与河南进行定点调运(浙江有22家企业定点调运双汇等企业的“白条猪”)。同时，这些公司的加工、熟肉制品，例如肉肠等业务，也因为成本下跌而受益。
为什么非洲猪瘟不好防？我们要重视一个被我们忽略的问题？
最近非瘟问题是我们养猪行业的热点，也是现在压在整个养猪行业上空的阴云，整个行业因此问题而付出的代价的惨痛的，对于非瘟的防控不能不说国家不重视，但是在防控的过程中，我们避免忽略一些重要的节点，这是值得整个行业去思考的。
忽视：
在整个非瘟的防控过程中，我们一直强调生物安全、为此我们也付出了足够多的努力和代价。
从猪场、经销商、饲料企业、调运............这些环节也出了很多相关的政策法规!
甚至现在已经开始对于饲料进行抽检和排查，那么对于屠宰企业的库存及制品的监管呢?这点我们做的怎么样?
即便我们在养殖环节和猪场环节乃至调运中做的足够到位，一旦在猪贩子和屠宰企业失控，其对于非瘟的防控产生的风险是致命的。
万一：
我们做一个大胆且假设性的设想，如果一旦存在瞒报甚至已经感染的猪群进入屠宰环节、且避过了检疫这关，其带来的影响是什么?
因为非瘟这个病只传猪不传人，那么在科普知识的宣传下，大家吃肉的热情尽管有所影响，但是影响是非常有限的，对于吃肉这个基本的生活需求，我们很多人还是抵挡不住猪肉的那种香味的。
万一在猪贩子和屠宰企业这个重要的监管环节出现问题，那么其非瘟病毒的扩散和因此带来的风险............
所以，在猪贩子和屠宰这个环节加强监管，是非常重要的一个环节。
如果：
现在有没有偷喂泔水猪的?有没有隐形感染的?有没有瞒报的?有没有已经被屠宰的?...........
企业追求利润可以理解，但是在整个行业的灾难性问题之下，还一味的追求利益甚至不顾整个行业的风险而追求更大的利益，相关部门该不该做些什么?
如果整个行业的灾难只让国家去补贴、养猪场去承担风险，而猪贩子和屠宰企业闷声发财，是不是有些不合适?
事实：
在现阶段，最舒服的、闷声发大财的是那个环节?当然是收猪和屠宰环节。
从违规调运到私下违规收猪，甚至收有问题的猪，背后是巨大的利润吸引，且惩罚力度和机制与巨大利益引诱的错位!
即便是这样的事实下，还有是出现了一些违规调运牲猪和去高风险地区调运、屠宰猪的现象，这难道不值得关注?
屠宰这个环节一直是行业一个争议较大的环节，赚取丰厚的利润暂且不提，一旦其环节产生了铤而走险且惩罚力度不够的现象。
那么出现铤而走险去赚取更多利润的现象只会增多，想想这种后果都是很可怕的。
一旦在屠宰和猪肉流通这个环节因此而增加非瘟病毒的扩散风险，那问题将会是致命的。
观点：
加强在收猪、运输调运及屠宰企业这个环节的监管，甚至在猪肉的流通、屠宰企业的库存环节进行更严格的排查，或许会是一个不错的主意。
没问题更好，如果真的有问题，那么在这个环节上的严格监督对于防控非瘟也是一个非常重要的环节。
另外就是针对非瘟的扑杀补贴问题，或许建立举报极致和取消扑杀补贴会更实用一些。
为什么建议取消扑杀补贴?仔细想想大家都会明白!不要骂我，这是实话!
原因：
为什么非瘟不好防?归根结底其实还是钱闹的。
急功近利的扩张及扩群、在死贫道不如死道友心态和价值观下的一系列利己主义行为.......
甚至还有一些奇葩的猪场抱着万一自己的猪场被捕杀，还有补贴不是?把主义都打到补贴上了，其对于非瘟防控中的影响你懂的!本来是一个很好的政策，总有一些聪明人想把他念歪。这是不是事实?
与其这样，还不如干脆取消，看看那些打歪主意，想投机取巧的还有多少人?一旦对于非瘟的防控不上心、不重视..........需要付出更大的代价、甚至不想付出的代价，看你还用心不?
补贴这个政策，本意是好的，但是在现实的执行过程中，还是会遇到很多问题的，钱谁出?出多少?在可以承担的范围内谁都积极，一旦承担不起的时候，还不如取消!
对于非瘟这个问题，现在是压在中国养猪业头上的一朵阴云，这个现实的问题会如何发展，还有待观察!
但是我们不得不正视的一个重要原因那就是：钱闹的!都想让别人承担损失，凭什么呢?
一周阅读排行