2018年全国禽肉、蛋，价格数据分析

2018年 禽肉产量1994万吨，增长0.6%

2018年猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年略降0.3%。

其中，猪肉产量5404万吨，下降0.9%；牛肉产量644万吨，增长1.5%；羊肉产量475万吨，增长0.8%；禽肉产量1994万吨，增长0.6%。生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。

by 国家统计局 《2018年经济运行保持在合理区间 发展的主要预期目标较好完成（2019年1月21日）》 

2018年 禽肉增长0.6%；禽蛋增长1.0%。

2018年全国猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年减少22万吨，下降0.3%。猪牛羊禽肉产量略减主要原因为猪肉产量下降。虽然生猪生产受非洲猪瘟疫情影响有所下降，但全国牛羊禽肉产量增加，牛奶和禽蛋产量也稳定增长，总体来看，全国主要畜禽生产基本稳定。

（一）生猪生产有所下降。8月初始于辽宁的非洲猪瘟疫情对生猪出栏和补栏造成一定影响。2018年全国生猪出栏6.94亿头，比上年减少820万头，下降1.2%；猪肉产量5404万吨，减少48万吨，下降0.9%。12月底全国生猪存栏4.28亿头，比上年末减少1342万头，下降3.0%。

（二）牛羊禽肉产量增加。2018年全国牛出栏4397万头，比上年增加57万头，增长1.3%；牛肉产量644万吨，增加9万吨，增长1.5%；牛奶产量3075万吨，增加36万吨，增长1.2%。2018年全国羊出栏3.10亿只，比上年增加213万只，增长0.7%；羊肉产量475万吨，增加4万吨，增长0.8%。

2018年全国家禽出栏130.89亿只，比上年增加6745万只，增长0.5%；禽肉产量1994万吨，增加12万吨，增长0.6%；禽蛋产量3128万吨，增加32万吨，增长1.0%。

2018年 活家禽上涨7.7%，禽蛋上涨17.6%

分品种看，2018年主要农产品生产者价格涨跌互现，同比涨幅较大的品种分别为玉米上涨5.1%，活牛上涨4.9%，活羊上涨14.7%，活家禽上涨7.7%，禽蛋上涨17.6%；同比降幅较大的品种为生猪下降14.4%。

by 中国经济网 作者 国家统计局农村司司长黄秉信 原文标题《 黄秉信：农业生产结构优化 粮食获得较好收成》

北京：肉鸡、禽蛋同比上涨3.8%、8.0%

2018年，北京畜牧业产品生产者价格指数为97.0%。畜牧业主要产品中，肉鸡、禽蛋和牛奶价格全年都保持着一定的上涨态势，同比分别上涨3.8%、8.0%和1.3%。生猪价格同比下降14.8%，降幅较上年同期收窄0.4个百分点，是导致畜牧业价格全年低位运行的主要原因。虽然四季度生猪价格已接近去年同期水平，加之肉鸡和禽蛋价格的持续走高，使得四季度畜牧业价格指数开始出现回升，但受前三季度价格指数的综合影响，全年畜牧业产品生产者价格与上年同期相比仍保持一定的下行态势。

by 国家统计局北京调查总队

内蒙：禽肉产量19.7万吨，下降2.0%

主要畜禽产品产量稳中有增，猪牛羊禽肉产量259.2万吨，比上年增长0.8%。其中，猪肉产量71.8万吨，下降2.3%；牛肉产量61.4万吨，增长3.3%；羊肉产量106.3万吨，增长2.1%；禽肉产量19.7万吨，下降2.0%。牛奶产量565.6万吨，增长2.3%。

by 内蒙古统计局

重庆：家禽出栏21349.2万只，增长0.2%

2018年，全市农林牧渔业总产值2052.4亿元，按可比价计算同比增长4.8%。全市粮食作物产量1079.3万吨，与上年基本持平。全市生猪出栏1758.2万头，增长0.4%；家禽出栏21349.2万只，增长0.2%；牛、羊分别出栏54.5万头和447.0万只，下降2.2%和0.4%。

by 重庆统计局

辽宁：禽蛋产量297.2万吨，增长9.9%

从畜牧业看，受疫情影响，全年猪肉产量210.1万吨，下降4.9%；羊肉产量6.6万吨，下降6%。但牛肉、禽肉、禽蛋及牛奶产量保持较快增长，牛肉产量27.5万吨，增长9.5%；禽蛋产量297.2万吨，增长9.9%；生牛奶产量131.8万吨，增长10.1%。

by 辽宁统计局

湖北：增长3.3%

2018年，全省农林牧渔业增加值3733.6亿元，增长3.3%，比前三季度提高0.1个百分点。

by 湖北统计局

湖南：增长3.7%

2018年，全省农林牧渔业增加值增长3.7%。粮食总产量604.6亿斤，保持高产；生猪出栏5993.7万头，下降2%。

by 湖南统计局

宁夏：增长2.0%

猪牛羊禽肉产量33.8万吨，增长2.0%；牛奶产量168.3万吨，增长5.1%。

by宁夏统计局

安徽：禽蛋产量158.3万吨、增长2.3%

畜牧业生产稳定。全年生猪出栏2837.4万头、增长0.3%，主要肉类产量420.4万吨、增长1.6%，牛奶产量30.8万吨、增长3.2%，禽蛋产量158.3万吨、增长2.3%。

by 安徽统计局

广西：增长1.6%

全年猪牛羊禽肉产量418.4万吨，比上年增长1.6%。其中，猪肉产量263.9万吨，增长3.5%。生猪出栏3465.8万头，比上年增长3.3%;12月末生猪存栏2298.3万头，增长0.2%。水产品产量400万吨，增长5.3%；其中海水产品增长4.9%，淡水产品增长5.8%。

by 广西统计局

贵州：禽蛋产量20.03万吨，增长7.2%

全省猪牛羊禽肉类产量209.81万吨，比上年增长3.5%，其中，猪肉产量164.84万吨，增长3.0%；禽蛋产量20.03万吨，增长7.2%；牛奶产量4.58万吨，增长4.1%。畜牧业增加值508.04亿元，比上年增长4.3%。

by 贵州统计局

江西：禽肉产量63.2万吨，增长3.9%。

畜禽生产总体趋好。猪肉产量246.3万吨，比上年下降1.3%；牛肉产量12.5万吨，增长3.4%；羊肉产量2.1万吨，增长6.6%；禽肉产量63.2万吨，增长3.9%。生猪存栏1587.3万头，比上年下降2.1%；生猪出栏3124.0万头，下降1.8%。

by 江西统计局

河南：禽蛋产量413.61万吨，增长3.1%

全年全省猪牛羊禽肉总产量662.68万吨，增长2.4%，其中猪肉产量479.04万吨，增长2.6%；禽蛋产量413.61万吨，增长3.1%。生猪出栏6402.38万头，增长2.9%；生猪存栏4337.15万头，同比下降1.2%。

by 河南统计局