整体上今年春节需求略弱于正常年份，畜禽产品供应也较为充足，假日期间生猪价格小幅上涨，但蛋禽及肉禽市场依旧偏弱调整。现在春节假期结束，大家也陆续返回自己的工作岗位，市场需求也将逐渐进入阶段性疲软期。
生猪方面：春节期间受居民鲜销需求持续增长，生猪价格出现小幅上涨。受非洲猪瘟疫情影响，东北地区生猪存栏下降明显，猪价超跌反弹，以6-7毛每公斤的速度上涨，但是目前大多数屠宰企业仍然处于停工状态，生猪价格有价无市，且近两日猪价调整地区有所增加，东北三省猪价上涨不具代表性，全国猪价上涨言之过早。
我们认为，节后务工人员陆续返程，腊肉替代鲜肉消费作用也将逐渐现象，市场需求将进入阶段性疲软期，加之我们预计5月份前生猪市场供应都将维持较高水平，因此猪价要实现整日持续上涨几率明显偏低，但部分“非瘟”疫情重灾区价格偏强的几率依旧存在。预计2019年猪价上涨的主要时段集中在下半年—6月中旬前后是主要转折点，7月份将进一步夯实基础，国庆前将迎来一波明显上涨，年末将进一步拉高，这个预判暂不改变。
蛋禽方面：目前蛋禽养殖市场继续处于生产淡季，鸡蛋供应总体偏低持稳，但总体上由于经产蛋鸡存栏数量依旧处于较高水平，近期鸡蛋供应依旧充足，价格持续偏弱运行为主。淘汰鸡方面，虽肉禽产品持续偏弱，但淘汰蛋毛鸡数量偏低，因此价格总体上以持稳为主。
春节过后，如不出现倒春寒现象，全国气温或逐渐脱离冷空气困扰而逐步缓升，蛋禽将逐步开启春季生产旺季，鸡蛋产量将逐步增加。因此我们预计，后期春季期间，鸡蛋价格走弱的几率更高。
肉禽方面：在经历了春节前的集中出栏后，2月上旬肉禽交易量整体呈下降趋势，在春节期间，肉毛鸡及肉毛鸭价格持续偏弱。同时受节前集中出栏影响，肉禽存栏数量偏低，空栏情况较多，养殖户有补栏需求，部分地区补栏有所增长，但目前孵化企业产出量适度偏低，因此肉鸡苗及肉鸭苗价格逆势偏强。
总体上在经历了春节前的集中出栏之后，肉禽出栏供应能力下降，预计2月下旬3月上旬肉羽禽养殖补栏环比增长，存栏量环比增长，出栏量环比持续走低的可能比较强，我们预计2月下旬3月上旬肉羽禽产品或稳中震荡后有阶段性走强的几率。
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