2019年11月8日养猪业重要信息汇总

2019-11-07来源:综合报道文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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2019年11月8日全国外三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2019-11-07 2019-11-06 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
23 辽宁省 36.36 37.32 -0.96 -1.32
22 吉林省 36.64 36.87 -0.23 -1.23
20 黑龙江 36.67 37.42 -0.76 -0.53
华北
16 北京市 37.76 37.94 -0.18 -0.65
18 天津市 37.33 37.85 -0.52 -1.07
15 河北省 37.78 37.88 -0.09 -1.45
17 山西省 37.72 38.60 -0.88 -1.87
19 内蒙古 37.24 36.99 0.25 -1.53

华东

4 福建省 42.52 42.80 -0.29 -0.94
6 浙江省 42.16 42.36 -0.21 -0.56
9 江苏省 40.90 40.90 -0.00 -0.90
13 山东省 38.45 38.66 -0.21 -1.37
11 安徽省 40.02 39.84 0.18 -0.98
华中
2 江西省 43.27 43.36 -0.10 -0.34
8 湖北省 40.96 40.95 0.01 -0.46
12 河南省 38.51 38.87 -0.36 -1.80
5 湖南省 42.17 41.99 0.18 -0.62
华南
1 广东省 44.31 44.30 0.01 -0.67
3 广西 42.74 42.69 0.06 0.08
西北
14 陕西省 38.40 38.75 -0.35 -1.52
21 甘肃省 36.65 37.08 -0.43 -1.42
25 新疆 35.00 34.36 0.64 -2.06
西南
10 重庆市 40.13 40.54 -0.40 -2.39
7 四川省 41.26 41.23 0.03 -2.72
26 云南省 33.09 33.73 -0.64 -3.01
24 贵州省 36.06 35.83 0.23 0.76
全国
有2587名信息员
参与本日报价
39.00 39.20 -0.20 -1.18

2019年11月8日全国内三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2019-11-07 2019-11-06 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
19 辽宁省 36.56 37.30 -0.74 -1.25
20 吉林省 36.50 36.54 -0.04 -1.73
23 黑龙江 35.78 35.74 0.04 -2.67
华北
12 北京市 38.70 39.12 -0.42 -0.40
17 河北省 37.13 37.56 -0.43 -1.86
16 山西省 37.26 37.94 -0.68 -1.95
21 内蒙古 36.29 36.00 0.29 -0.31

华东

4 福建省 41.37 41.29 0.08 -2.15
3 浙江省 41.41 41.15 0.26 -0.89
8 江苏省 40.11 40.06 0.05 -0.99
15 山东省 37.81 38.17 -0.36 -1.36
10 安徽省 39.79 39.36 0.43 -0.08
华中
7 江西省 40.40 42.18 -1.79 -2.02
9 湖北省 40.00 40.69 -0.69 -1.60
13 河南省 38.29 38.92 -0.63 -1.42
2 湖南省 42.11 42.12 -0.01 -0.34
华南
1 广东省 42.73 42.86 -0.13 -1.19
5 广西 41.08 41.23 -0.15 0.08
西北
14 陕西省 38.12 38.48 -0.36 -1.61
22 甘肃省 35.96 35.90 0.06 -1.39
24 新疆 34.74 33.90 0.84 -1.92
西南
11 重庆市 39.49 40.02 -0.53 0.00
6 四川省 40.78 40.71 0.07 -2.36
25 云南省 32.83 32.72 0.10 -2.67
18 贵州省 36.84 36.06 0.78 0.00
全国
有450名信息员
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38.48 38.64 -0.16 -1.37

2019年11月8日全国土杂猪价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2019-11-07 2019-11-06 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
19 辽宁省 36.38 37.17 -0.79 -1.35
21 吉林省 35.95 36.27 -0.32 -2.08
22 黑龙江 35.93 35.82 0.11 -0.51
华北
12 北京市 38.20 38.90 -0.70 -0.50
14 天津市 37.65 37.65 0.00 -0.12
18 河北省 36.48 36.90 -0.42 -1.66
17 山西省 36.96 37.63 -0.67 -1.70
24 内蒙古 34.80 34.55 0.25 -2.20

华东

2 福建省 41.19 40.96 0.23 -1.86
6 浙江省 40.20 39.46 0.74 -2.07
9 江苏省 38.81 38.79 0.02 -1.02
16 山东省 37.01 37.37 -0.36 -1.69
10 安徽省 38.75 38.63 0.11 -1.35
华中
5 江西省 40.53 41.54 -1.01 -2.33
11 湖北省 38.57 39.77 -1.19 -2.27
13 河南省 37.79 38.42 -0.63 -1.33
3 湖南省 40.98 41.06 -0.08 -0.54
华南
1 广东省 42.46 42.01 0.46 -0.75
4 广西 40.79 41.16 -0.36 0.46
西北
15 陕西省 37.24 37.47 -0.23 -1.73
20 甘肃省 35.97 35.32 0.66 -0.75
25 新疆 34.34 33.54 0.81 -2.10
西南
8 重庆市 38.83 39.36 -0.53 0.00
7 四川省 39.89 40.18 -0.29 -2.70
26 云南省 31.27 31.48 -0.21 -3.20
23 贵州省 35.57 35.25 0.31 0.00
全国
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重磅消息:“非洲猪瘟可能已经在北美出现了”!

  根据Pipestone兽医服务的Scott Dee博士推断,非瘟可能已经在北美出现了,这将在疫情开始的第一年对美国农业造成160亿美元的损失,并导致美国这一年无法对外出口猪肉。

  他说:“防止病毒进入北美的机会非常渺茫。我们从中国进口了很多病毒可以存活的产品。我的猜测是,病毒已经进入该国,并定期进入港口。我们目前看到的是,它没有跳到猪身上,所以我们没有看到它的复制。我认为我们在港口受到了轰炸。”

  GIRA的Rupert Claxton认为,2019年,中国的猪肉会减产1800万吨,而2020年将会减产2400万吨。Brett Stuart 讲到:中国可能永远也无法恢复18年的猪种群数量,并且无法从全球进口这一块来弥补猪肉短缺,现在很多散养户明知道可能会再次中招,但是他们为了头均400美元的利润,重新冲了进来,这和赌博无异,也不利于中国的疫情控制。


中国科学家通过解析非洲猪瘟焦磷酸酶晶体结构发现潜在的药物治疗靶点

  自2018年8月非洲猪瘟在中国爆发以来,由于缺乏有效的防控疫苗和治疗药物,对中国的养猪行业已造成严重经济损失。开发能够有效的预防和治疗非洲猪瘟的疫苗和药物迫在眉睫。近日,由中国科学家高福院士领衔的团队再次在非洲猪瘟病毒关键蛋白晶体结构解析方面取得突破进展,该研究团队成功解析了非洲猪瘟焦磷酸酶蛋白结晶结构,并发现其具有潜在治疗非洲猪瘟感染的药物靶点。目前该研究成果已在线发表至《Molecular Biology and Physiology》杂志,题为"Crystal Structure of African Swine Fever Virus dUTPase Reveals a Potential Drug Target"。

  由非洲猪瘟病毒(ASFV)基因组编码的焦磷酸酶E165R具有高度的专一性,是ASFV在猪肺泡巨噬细胞中增殖复制所必须的关键酶。研究人员通过使用大肠杆菌原核表达技术,制备出重组E165R蛋白,对其功能进行分析发现,E165R重组蛋白能够特异水解dUTP生成焦磷酸盐,但不能水解dATP, dTTP, dCTP, dGTP。证实ASFV焦磷酸酶E165R具有很强的底物特异性,只能够特异水解dUTP。

  研究人员通过对ASFV焦磷酸酶E165R的晶体结构进行解析并于其它物种进行对比,发现其活性位点的晶体结构与结核分枝杆菌和恶性疟原虫的焦磷酸酶的活性位点高度相似,目前,对于这两种病原微生物已通过针对其焦磷酸酶活性位点开发出特异性治疗药物,而这些药物具有治疗ASFV感染的潜力。

  该研究成果进一步揭示ASFV关键蛋白的功能结构,为后续有效防控治疗ASFV感染药物的开发奠定了重要研究基础。


商务部:预计2020年下半年,生猪市场供给将开始增加

  11月7日,在第十届中国国际肉类大会上,商务部市场运行和消费促进司副司长王斌表示,在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下,近期生猪补栏积极性明显提高,生产逐步回升,如非洲猪瘟疫情不出现反复,预计2020年下半年受非洲猪瘟影响恢复生产的生猪将开始增加市场供给,猪肉供给状况将有所改善。
 
  王斌表示,去年8月份以来,受非洲猪瘟疫情等因素影响,中国猪肉产量有所下降,今年前三季度全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量1.55亿头,同比下降13.8%,猪肉产量3181万吨,同比下降17.2%,其中三季度下降40%左右。
 
  “为什么第三季度下降这么快?主要原因是为恢复受猪瘟影响的生猪生产,养殖场大量扩大种猪留量,要留下来,减少上市。”王斌在现场表示。

  王斌表示,受价格大幅上涨影响,中国猪肉消费挤出效应较为明显。10月上旬以来,猪肉市场消费需求较以前平均水平下降了20%至30%。随着冬季来临,肉类消费逐渐进入旺季,特别是春节、元旦两节期间,市场需求将进一步增加,将对猪肉市场供求关系产生进一步影响。
 
  进口方面,王斌表示,中国的猪肉进口来源正变得更加多元化。1至9月自欧盟进口猪肉81.34万吨,同比增长41.6%,占同期进口总量61.4%。其中自西班牙进口猪肉24.71万吨,增长42.5%,自德国进口22.15万吨,增长27.5%。自美国进口13.94万吨,同比增长73.3%,占比10.5%。
 
  王斌表示,欧洲、北美猪肉进口虽仍占据主要地位,但其他国家也在快速增加,如南美猪肉进口份额从零快速提高到16.3%。第二届进博会开幕式当天,中国恢复进口加拿大猪肉。
 
  王斌介绍,过去很长一段时间,猪肉在中国肉类生产结构中占主导地位,上世纪80年代初,猪肉占中国肉类总产量比重超过90%。近年来肉类生产逐渐多元化,受非洲猪瘟影响,猪肉产量大幅消减,占比显著下降。2018年猪肉占肉类产量比重为62.7%,比1980年下降了31.4个百分点。
 
  王斌还表示,随着居民消费水平不断提质升级,猪肉消费占比也在逐年下降,禽肉、牛羊肉成为猪肉最主要的替代产品。
 
  此前,农业农村部10月25日举行新闻发布会,介绍前三季度农业农村经济形势,其中提到生猪生产呈现恢复态势,牛羊禽肉增加较快。年底前生猪产能有望探底回升,2020年有望基本恢复到正常水平。

新发地:白条猪批发价周环比微涨,冷冻肉上市平抑价格

  11月5日,北京新发地批发市场公布最近一周(10月26日-11月1日)白条猪批发均价。该均价在最近一周前期继续走高,周后期回落,周环比出现微涨。同时,大量冷冻猪肉进入北京市场,有效平抑了冷鲜肉的价格上涨。
 
 
  11月1日,新发地市场白条猪批发平均价是23.63元/斤,比10月26日的22.75元/斤上涨3.87%;比10月1日的15.75元/斤上涨50.03%;比2018年11月1日的7.95元/斤上涨197.23%。周环比小幅上涨,月环比大幅上涨,年同比大幅上涨。前一周周末价格同比上涨188.71%,最近一周同比涨幅明显放大。
 
  最近一周内的最高价是25.13元/斤(10月29日),比前一周的23.75元/斤上涨5.81%;周内的最低价是23.63元/斤(11月1日),比前一周的22.73元/斤上涨3.96%。最高价出现在周中期,最低价出现在周后期,表明肉价在周前期连续上涨,周后期回落。
 
  新发地流通部部长刘通分析称,最近一周后期,白条猪的价格出现比较明显的下降。下降的原因是大量冷冻猪肉相继进入北京地区的冷库和批发市场。此前,批发市场销售的猪肉基本上全部是冷鲜肉,除了冷冻猪肉中的下货如猪蹄、猪尾巴、猪心、猪肝以外,并不销售冷冻猪肉。最近一周后期,为了保供稳价,批发市场也准备放开冷冻猪肉的销售许可。
 
  “大量冷冻猪肉进入冷库,冷库的冻猪肉价格出现比较明显的下滑,在周后期,冻猪肉的价格几天工夫就整体下降了10%,对冷鲜肉的价格起到了打压作用。”刘通说,北京地区的居民消费仍然倾向于冷鲜肉,但是由于冷冻猪肉价格出现下降,把熟食加工厂的采购吸引过去,也吸引了一些餐饮企业和企事业单位食堂。当一部分需求转移到冷冻猪肉上以后,冷鲜肉的供应压力就会减弱,价格也出现上涨乏力的疲态,周后期价格出现比较明显的回落。
 
  刘通还表示,东三省地区毛猪出栏量从9月份开始在逐渐增加,河北、河南毛猪的出栏量在近期或者随后一段时间内也会进入增长期,再加上政府出台一系列恢复毛猪产能的措施及增加进口,人们对猪肉的供应能力不必过于担忧。

悲剧!屠户争抢猪肉起纠纷被杀

  屠户选购猪肉时被杀,屠宰场和凶手被判共同赔偿百余万元

  屠户在屠宰场挑选猪肉时被同行杀死,被告人王某被判刑。此后,受害人家属将屠宰场和王某告上法庭索赔。记者今日(11月6日)从北京顺义法院获悉,经审理,法院认为屠宰场具有道具管理不严格、猪肉销售管理不规范、争端解决不及时的过错,未尽到安全保障义务,一审判决王某赔偿147万余元,屠宰场以14万余元为限,承担补充赔偿责任。

  屠宰场拒绝担责,称刀具使用管理符合规范

  据介绍,事发于2017年7月14日14时许左右,被害人在某屠宰场内选购猪肉时,与王某因为争抢猪肉发生纠纷。过程中,王某持涉事屠宰场内的刀,多次刺击被害人,致使被害人死亡。北京市三中院审理,判处王某死刑,缓期二年执行,剥夺政治权利终身。终审维持原判。

  事后,被害人的家属认为,发生凶案的顺义区某屠宰场没有严格履行挑肉制度,没有对刀具进行严格管理,也因管理疏忽没有阻止喝了酒的王某进入厂内,且没有发现并阻拦王某持刀杀害被害人,该屠宰场也应承担一定的责任。为此,将屠宰场和王某告上法院,索赔150余万元,其中屠宰场需承担10%的赔偿责任。

  新京报记者了解到,王某未参加此次庭审,在法院询问时,王某的答辩意见表示同意赔偿,但因经济困难,对原告方主张的数额不认可。

  涉事屠宰场则不认可原告方的全部诉讼请求。屠宰场方面答辩认为,被害人遇害属两人的积怨。该屠宰场是一家从事生产经营的企业,不属于侵权责任法规定的开放性公共场所。其次,虽然王某所持的杀人刀具属屠宰场所有,但屠宰场作为专门从事生猪屠宰的企业,对刀具的使用管理符合相应规范的管理制度。

  屠宰场是否应当承担民事责任成焦点

  顺义法院介绍,在审理中,法官曾在涉案现场进行勘查。涉事屠宰场陈述,通常情况下,选肉经销商按照自己确定的记号,用紫药水在所选的猪肉上做标记,多人同时选中的可能性较小。但如果同时选中,则由经销商自行协商。允许经销商选肉过程中“改猪”,如出现分歧,由经销商自行商定。

  法院认为,本案争议的焦点是,屠宰场是否应当承担民事责任及责任的形式。王某和被害人均属于某屠宰场的经销商,某屠宰场作为生产经营单位,从经营活动中收益,按照收益与风险相一致的原则,其应当承担合理限度内的安全保障义务。

  根据法院审理查明和现场勘查,屠宰场没有专人管理刀具,对屠宰车间内的刀具可能存在他人不当使用的风险持放任态度;其次,屠宰场对猪肉销售管理不规范。从案件细节恰能看出,屠宰场未严格隔开优先选肉的经销商与一般经销商所选肉的范围,也未严格区别选肉的地点,默许选猪“改猪”情况,容易激发矛盾的出现。发生打斗后也没及时制止。

  结合涉事屠宰场过错分析,法院认为,原告方主张10%的责任比例限额合理,遂作出上述判决。


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