7月上旬供应端推动山东蛋价

　　【导语】6月底全国鸡蛋价格小幅下调，6月30日全国鸡蛋到户收购均价2.38元/斤，山东鸡蛋均价2.43元/斤。进入7月后全国鸡蛋价格普遍小幅上涨。

 

　　7月鸡蛋价格小幅上涨

　　6月底全国鸡蛋价格小幅下调，6月30日全国鸡蛋到户收购均价2.38元/斤，山东鸡蛋均价2.43元/斤。进入7月后全国鸡蛋价格普遍小幅上涨，截止到7月8日，全国鸡蛋均价2.54元/斤，环比上月涨幅0.40%，同比去年同期跌幅38.05%；山东鸡蛋均价2.60元/斤，环比上月维持稳定，同比去年同期跌幅36.59%。7月1日至8日，全国鸡蛋均价2.49元/斤，环比上月同期跌幅3.49%，同比去年同期跌幅35.99%；山东鸡蛋均价2.57元/斤，环比上月同期跌幅2.28%，同比去年同期跌幅35.10%。

 

　　蛋价上涨原因分析

 

　　7月初全国鸡蛋价格普遍小幅上涨，主要原因在于鸡蛋供应量减少。

 

　　今年2月份以来，受公共卫生事件影响，山东市场鸡苗销量明显减少，2月、5月、6月鸡苗企业种蛋利用率多数时间低于50%，3月及4月仅维持正常孵化率。造成这一现象的主要原因在于鸡蛋价格长期低于养殖成本线，山东市场蛋鸡养殖饲料成本线逐渐由2.70元/斤左右上涨至3.00元/斤左右，而今年上半年山东市场鸡蛋价格长期在2.40-2.70元/斤的范围内上下调整，养殖行业处于亏损状态，养殖单位补栏积极性普遍较低，新建鸡场多推迟生产计划，业者对后市多持观望态度。而由于鸡苗补栏量减少，7月份新开产的蛋鸡较少，小鸡蛋货源供应量减少较明显。

 

　　除补栏的新鸡较少外，淘汰的老鸡数量较多。正常行情下，蛋鸡养殖周期一般在500-550天，养殖单位会根据当前行情随时延长或缩短养殖周期。今年2月份交通运输不畅，山东部分地区蛋鸡养殖场无法保证正常的饲料供应，因此有部分养殖单位选择对大日龄蛋鸡进行强制换羽，这一举措不仅延缓了新鸡上栏，使得这一批蛋鸡淘汰期延迟至6-7月份，也使得后备鸡存栏减少。另外，进入5月后，由于亏损时间较长，且养殖单位多不看好上半年盈利状况，多数选择积极淘汰500日龄以上的蛋鸡，6月份提前淘汰的现象增多，少数市场出栏老鸡日龄一度提前至400日龄左右。老鸡存栏量大幅度减少，使得老鸡蛋产量降低，整体鸡蛋质量提高。

 

　　由于补栏的新鸡较少，淘汰的老鸡较多，导致蛋鸡存栏量减少，山东各地库存压力得到缓解，使得7月上旬鸡蛋价格小幅上涨。

 

　　短期鸡蛋价格预测

 

　　目前看来，7月份山东市场蛋鸡存栏量仍将呈现小幅减少的趋势。7-8月份山东气温偏高，不利于育雏，因此蛋鸡补栏量仍将维持在偏低的水平，后续产能跟进有限。同时高温天气使得蛋鸡饮水增多，采食量下降，蛋鸡产蛋率将受到不同程度影响，这也使得鸡蛋产量有减少的趋势。整体来看，7月份供应端或将利好市场价格。

 

　　需求方面，山东各地即将迎来暑假，学校放假将减少集中采购量。夏季部分冷库或释放库存，冷库货源将分流部分食品企业需求。因此，目前需求端相对偏弱。但接下来的农历七月十五及八月十五均对终端需求有明显刺激作用，后期食品厂备货、商超促销等均将有助于鸡蛋消费。

 

　　综合来看，卓创资讯预计7月中上旬山东市场鸡蛋价格存在一定的小幅上涨空间，7月底8月初或将开始出现明显上涨趋势，市场价格有望回归到成本线以上。