开学季，过山车的鸡蛋能否止跌反弹？

　　过山车的鸡蛋，行情底部是否仍有机会？

 

　　进入8月后，冷库蛋在高位有利润的情况下，持续抛盘冲击市场，鸡蛋仅2周的时间从4元/斤跌至3元/斤附近。在冷库蛋持续冲击市场之下，后市鸡蛋价格还能涨起来吗？

 

　　7月存栏继续降低，但总存栏仍偏高于往年

 

　　据鸡蛋存栏检测数据，7月份全国在产蛋鸡存栏量为12.969亿只，环比跌幅1.46%，同比涨幅6.38%。7月份整体蛋价较强，一度冲高至4元/斤之上，主要原因是因为7月份新开产的蛋鸡主要是二三月份补栏的鸡苗，当时正处于疫情最严重的期间，多地出现鸡苗断档的情况。还有一方面，是因为天气炎热蛋鸡的产蛋率出现下滑，局部市场淘汰产蛋率偏低蛋鸡，因此7月产蛋鸡存栏量继续环比下降。

　　虽然在产蛋鸡存栏下降，但仍然高于往年同期的水平较多，加上今年受疫情的影响，消费一直有气无力，蛋价在贸易商集中补货中大涨，但高位的蛋价难以长久。因为蛋价冲高的影响，近期鸡苗价格也跟随快速升高，补栏快速上升，将给后市去产能带来持续压力。

 

　　淘汰鸡出栏量一般，冷库蛋短期冲击市场

 

　　从存栏结构层面来看，7月份蛋价涨幅明显，养殖单位惜售情绪较重，出栏量减少，450日龄以上老鸡占比增加，平均占比10.49%，环比增加0.79个百分点。鸡蛋价格继7月份快速冲高后近日持续回落，部分养殖户压栏心态松动，出栏增加，且大部分屠宰场因淘汰鸡成本高，采购意愿不高，淘鸡价格高位回调，截至8月11日全国主产区淘汰鸡价格部分稳定，部分掉0.05-0.10元/斤。主产区淘汰鸡均价5.68元/斤，较昨日下行0.03元/斤，跌幅0.53%。淘汰鸡出栏量一般，市场走货不快。

　　鸡蛋8月的消费增量，主要集中在中秋节前食品厂的备货需求，而今年2-3月份大跌后，市场上出现了较多的冷库蛋的收集，在7月份蛋价大涨之后，冷库蛋迎来最好的抛售时刻，但整体来看冷库蛋的抛售只是短期行为，8月份承压后，因为传统中秋国庆的季节性旺季的拉动，9月份开始，鸡蛋依然有望探底回升。

 

　　冷库蛋冲击之后，传统季节性旺季仍然值得期待

 

　　目前来看，需求市场整体平稳，没有较大的改变，8月份的消费增量主要集中在食品厂的需求。当前的鸡蛋消费仍然受疫情的影响，从今年消费水平来看，旅游业、婚宴、升学宴等集中性活动受疫情影响普遍减少，目前仍难以恢复到往年同期水平，因此，对鸡蛋市场价格走势仍有一定制约。当前蛋价下跌，贸易商买涨不买跌，各环节担忧情绪不减，当前重点仍在冷库蛋的抛售，等待冷库蛋抛售压力过后，鸡蛋现货回暖仍然值得期待。

 

　　综上，由于蛋价亏损已久，鸡蛋好不容易冲高了一波，但又很快跌了回来。蛋价和淘鸡价格的升高，使得养殖户开始惜淘，淘鸡平均日龄开始增长，蛋鸡存栏依然处于高位之下，蛋价高位难长久；当前跌回来后处于底部的鸡蛋价格又处在了上下两难的境地；

 

　　而由于前期蛋价持续低迷，5月份以后的补栏相对较少，再叠加中秋节前有超淘预期，远月合约再次上涨还是值得期待的，09合约的时间已经不多，当前重点关注2010与2101合约未来上行的可能性。

 

　　“开学季”来临，蛋价止跌反弹的动力加大

 

　　鸡蛋行情逆转，受全国蛋鸡存栏量下降，鸡蛋市场需求有所好转等因素影响，7月下旬开始，蛋价快速上涨，8月初一跃突破“4元”大关。可这一行情并没有站稳脚儿，立秋一过，蛋价停止上涨脚步，并呈下跌走势，再度跌进“3元区”。

 

　　周末蛋价张提稳定，低价区价格上涨，截止8月16日蛋价在2.9-3元/斤。近期北方产区天气湿热，鸡蛋质量问题较为严重，下游消费走货缓慢，蛋价持续下跌，目前已跌至成本线附近，下方空间有限。

 

　　有业内人士分析认为，受市场走货慢等因素影响，虽然最近几天蛋价仍存在继续下降空间，但是随着8月末9月初“开学季”的到来，蛋价止跌动力加大，应该不会再出现上半年的低迷行情。

 

　　7月末，蛋价快速上涨，半月余，每斤鸡蛋零售价涨幅就达到了近1元，并成功突破“4元”关口，至今年春节过后的高点。可这一行情只维持了一周左右，蛋价走势就发生逆转，进入新一轮下跌行情。鸡蛋摊主表示，这主要应该与市场鸡蛋走货较慢有关。

 

　　此说法得到相关蛋鸡养殖户的认可。据相关负责人介绍，就目前市场走货量看，蛋价存在继续下降空间。近期南北方鸡蛋产区都迎来了规模很大的降雨，在降雨的影响下，对鸡蛋运输造成了诸多不便。降雨天气频繁，恰好又处于一年之中最热的中伏，不利于鸡蛋储存。养殖户们为了促进鸡蛋销售，只能降低鸡蛋价格。

 

　　不过，上述业内人士表示，虽然目前蛋价仍在下跌，但是跌幅应该有限。由于今年上半年蛋价较低迷，很多养殖户扛不住压力纷纷贱卖蛋鸡，目前蛋鸡出栏量并不是很充足。马上就要迎来开学季，再加上现在猪肉价格依然较高，在进入到8月末9月初时，市场上对鸡蛋的需求量会明显增加，这在一定程度上将阻止蛋价持续下跌的脚步。

 

　　供应层面：3月中旬开始的高补栏正处于开产初期，因此小蛋稍有所增加，后期开产将逐步增加。随着蛋价下跌，老鸡淘汰稍有增加，淘鸡迅速价格下跌，但待开产量大于可淘量，在产蛋鸡存栏呈小幅增加趋势。当前蛋鸡存栏水平同比仍处于较高位，当前温度对蛋价产蛋率影响较大，降低鸡蛋供应水平。库存方面，仍有一半以上的冷库蛋未出库，产区蛋商库存较大，养殖户被动存货，但销区蛋商库存并不高。总的来说，当前鸡蛋供应充足，近两个月内将逐步增加。

 

　　需求层面：南方高温，北方高温多雨，仍不利于鸡蛋存储，下游拿货意愿较低，加上疫情影响，餐饮和食品企业需求低迷，鸡蛋仍未恢复至正常水平。蔬菜和猪肉价格较高，支撑鸡蛋需求。近期高考出成绩，升学宴将增多。另外，近期各地旅游开始增加。总体来看鸡蛋需求仍处于低位，但在好转。

 

　　产区天气湿热持续，鸡蛋质量问题较大，但蛋价已跌至成本线以下，天气影响已逐步消化；中秋以前，随着天气逐步好转，有利于鸡蛋存储，蛋价进入消费驱动，蛋价或止跌逐步回升，但涨幅或有限。下半年，老鸡比例逐步增加，饲料成本增加，养殖户对蛋价偏悲观，蛋价在成本线附近支撑较强。