蛋价、猪价,联袂下降为哪般?

2021-01-22来源:果然悠、交织生活文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  鸡蛋、猪肉作为人们日常蛋白质的供应来源,其价格一直被大家所关注,尤其是进入1月后,由于天气、道路封锁、交通运输受阻等因素的影响,鸡蛋、生猪价格一路向上,“火箭蛋”、“猪坚强”、“杨贵妃”扎堆而来,就连一向“白菜价”的大葱都来了个“向钱葱”,从一两块钱暴涨到8、9块钱。但是最近一个星期,“火箭蛋”熄火了,“猪坚强”也遭遇到了塌方式下跌,蛋价和猪价联袂下跌为哪般?后期还能再次“一飞冲天”吗?
 
  蛋价、猪价联袂下降为哪般?
 
  要找到鸡蛋价格和生猪价格下跌的原因并不难,因为蛋价和猪价的下跌主要是由于此前的上涨因素消失所导致的,此前蛋价、猪价上涨的因素有几点:
 
  a、生猪产能恢复,但仍有缺口;鸡蛋行情低迷,养殖量持续走低
 
  据国家统计局发布的数据显示,2020年年末生猪存栏量相比上一年同期增长了30%,能繁母猪存栏量增长了31.5%。按理,存栏量增加后猪肉上市量应该增加,可实际情况是2020年猪肉产量相比2019年还下降了3.3%。也就是说虽然产能在恢复,但是猪肉依然有缺口。尤其是进入腊月之后,猪肉销量随着消费高峰的到来达到了新的高度,促使供应缺口进一步扩大,生猪价格暴涨。
 
  但是随着南方腌腊利好的结束,以及猪肉价格的上涨,近期猪肉消费大幅度下降。而供应端方面,二次育肥户开始出售大猪,一些地区非瘟的不稳定也促使养猪户加快了生猪的出栏速度,储备肉也是连续投放,还搞起了“一周一投”的把戏,多种利空因素影响下,“猪坚强”也到了下去。
 
 
  2019年10月份到2020年3月份之间,受猪肉价格暴涨的影响,鸡蛋价格也是大幅上涨,蛋鸡养殖户不断补栏,甚至出现了“一苗难求”的景象,随着蛋鸡养殖量的增加,鸡蛋供应过剩价格开始下跌,但养殖户都在坚持着鸡蛋回暖的那一天,淘汰积极性并不高,所以一直到了2020年12月份,鸡蛋供需关系才发生了转变,鸡蛋价格开始上涨,但也只是刚刚打破供需平衡,鸡蛋需求一下降,供应量并未明显下降的问题就显现了出来,鸡蛋价格由张转跌,火箭蛋熄火了。
 
  b、交通受阻,产销区供需倒挂
 
  1月份,在雨雪天气和道路封锁的双重影响下,生猪、猪肉和鸡蛋运输都遇到了很大的压力,产区鸡蛋、生猪滞留,销区鸡蛋、生猪供应不足,产销区供需倒挂,销区价格大涨后也带动产区价格上涨。
 
  但是近期天气转晴,疫情封锁陆续解除后,道路运输也逐步恢复顺畅,前期积压的鸡蛋和猪肉在短时间内流入市场,致使供应量大幅上涨,价格开始下跌。
 
 
  c、饲料涨价,养殖成本的增加倒逼猪价、蛋价上涨
 
  饲料原料玉米和豆粕价格不断上涨,增加了蛋鸡和生猪养殖的饲料成本,蛋鸡养殖成本增加0.2-1元/斤,生猪养殖成本增加1-2元/斤。养殖成本的增加倒逼猪价和蛋价的上涨。据统计受成本支撑,蛋鸡养殖利润环比增加0.18元/斤,达到了0.52元/斤,生猪养殖利润达到了8元/斤。虽然利润增加了,但是养殖主体补栏的意愿并不强,这对于下降的鸡蛋和生猪行情是个好消息,有利于价格持续保持高位。
 
  后期还能再次“一飞冲天”吗?
 
  随着各地封锁的解除,尤其是河北和东北地区作为我国鸡蛋和生猪的重要产区,此前的封锁积累了不少生猪和鸡蛋,封锁解除后将会在短时间内释放进入市场,短期内鸡蛋和生猪价格将会回落,但是在生猪供应缺口以及蛋鸡市场去产能的趋势影响下,鸡蛋和生猪价格回调幅度有限,不会明显下降。
 
  另外,据媒体报道,此前一段时间鸡蛋价格的暴涨被认为是哄抬物价,一些养殖大户被监管部门约谈并受到了处罚,鸡蛋和生猪价格被打压,市场逐渐恢复理性,而且此前不少消费者都进行了备货,预计春节前的鸡蛋和猪肉都难以出现此前的消费高峰,在这种大背景下生猪和鸡蛋价格想再次“一飞冲天”就更难了。相反,鸡蛋和生猪价格大概率已经见顶,下一步就是回落和下跌调整。
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