2021年6月18日全国外三元价格排行榜
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2021年6月18日全国内三元价格排行榜
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2021年6月18日全国土杂猪价格排行榜
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第25周周评：生猪均价跌破15元 发改委发布过度下跌三级预警
本周生猪价格为14.65元/千克，较上周下跌7.10%;猪肉价格为27.35元/千克，较上周下跌6.43%;仔猪价格53.51元/千克，较上周下跌8.33%;二元母猪价格为3562.66元/头，较上周下跌4.24%。
商务部监测数据显示，6月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为22.45元/公斤，环比下跌4.75%。
生猪价格：节后市场需求回落，猪价跌势不改。
本周生猪价格继续下跌，吉林在6.80-7.10元/斤，较上周下跌0.63元/斤，辽宁在6.90-7.20元/斤，较上周下跌0.63元/公斤。北京在7.00-7.30元/斤，较上周下跌0.70元/斤。浙江在7.90-8.20元/斤，较上周下跌0.36元/公斤。新疆在6.40-6.70元/斤，较上周下跌0.48元/公斤。四川跌至6.90-7.20元/斤，河北跌至7.10-7.40元/斤，山东跌至7.10-7.40元/斤，河南跌至7.00-7.30元/斤，广东跌至7.80-8.10元/斤。
猪肉价格：商务部监测6月第2周白条猪批发价格下跌。端午假期局部市场猪肉消费略有增加，但对市场支撑有限，且节后需求回落，猪肉价格持续走跌。
仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌7.80%，较去年同期上涨38.10%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为58.32元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格跌至53.51元/千克，虽然近期仔猪供应略有下降，但养殖户补栏积极性低，本周仔猪价格继续下跌。
猪粮比价：本周猪粮比为5.08，较上周下跌0.37。玉米价格为2.88元/公斤，较上周震荡略偏弱，本周自繁自养亏损323.94元/头，较上周亏损增加131.94元。玉米方面：据统计2020年10月~2021年4月我国共进口1320万吨玉米，5月装船量330万吨左右，预计全年度将进口4500-5000万吨。虽然当前饲料需求增长稳定，但由于替代因素，对于玉米需求下降，预期供需缺口或进一步缩减。6月份中国玉米库存将继续下降，进口玉米数量依旧偏高，叠加替代原料大量使用，玉米价格上涨势头有所减弱。预计6月下半月大多数时候玉米价格将继续震荡偏弱，6月下旬后-7月份止跌企稳几率提高，6月份月度均价环比适度下跌的几率偏高。
行情汇总：本周生猪价格跌势不改。端午节期间部分地区猪肉消费有所增加，但对整体市场的支撑有限，加之节后市场消费出现了一定程度的回落，屠宰企业屠宰量略有下降，而企业及规模场出猪积极性高，带动散养户出栏，市场供应充足，猪价总体持续下跌为主。受近期天气因素影响，北方局部地区出现大到暴雨，生猪收购受阻，叠加发改委发布生猪过度下跌三级预警，如果猪价继续处于6：1以下，政府将视情况启动收储，对市场情绪起到一定的稳定作用，周末猪价跌幅有一定收窄，北方仅局部小幅反弹。不过市场需求短期难有明显提升，叠加天气好转后，生猪收购恢复，猪价仍缺乏持续反弹基础，预计短期猪价继续偏弱为主的概率大。
猪价惨遭“腰斩”！就算需求较好也难改颓势
最近不少生猪养殖者或都变得焦虑，毕竟连大型的生猪养殖集团的日子都不好过，特别是购买仔猪育肥者更甚，现在即将出栏的肥猪或许还不值当时购买15公斤仔猪的价格，再加上饲料成本、防疫及人工和水电设备等折旧费用累加起来，按照目前的猪价自繁自养的猪场能做到不赔的已经是养殖技术水平相对比较高的了，而那些外购仔猪的早已亏损，并且还有出现现在卖的大猪差不多只能买到当时的小猪的情况发生，什么饲料等各项成本已经全部投入打水漂了，这主要还是受高价的仔猪、偏高的饲料成本及腰斩的猪价所致。
猪价的惨遭腰斩重挫了养殖户的养殖意愿，不少为了追求生猪出栏目标的大型养殖集团都叫停了外购仔猪的情况，毕竟目前较低的猪价已经低于绝大多数养殖场的成本价格，养的越多就会亏损越多，而外购仔猪的风险更大。据农业农村部畜牧兽医局统计的全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格显示，目前已经不及2021年年初35元/公斤的一半，期间虽在1月上半月、3月初和4月中旬均出现了回调或者止跌的迹象，但是仍未能改变生猪价格之后继续大幅向下走低的趋势。
据相关统计数据显示，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头，同比增长44%。随着供应持续增加，全国猪肉价格进入下行通道，并且已经连降20周。很快就要到一年中气温最高的夏至，各类蔬菜和水果的上市使得消费者出现了更多的选择，特别是一些超重的大肥猪中的脂肪能量含量较高，消费者大多会选择偏瘦的猪肉，或者是户外活动采购一些肥瘦相间的五花肉等，不过不可忽视的一点就是目前虽然高考已经完毕，但是还有其他的中小学生大多数还没有放假，之前有电影里面说过，要想记忆好，就得吃红烧肉，要想得分高，还是红烧肉，加上国内知名的美食节目《耳尖上的中国》里面也有提到受广大消费者喜爱的红烧肉的情节，加上目前的肉价较年初及去年同期下跌了不少，有不少消费者都说可以实现红烧肉自由了，以前到饭店吃一碗的现在估计可以吃两碗了，在这样的需求提振下，较大的猪肉消费数量也没有改变猪价下跌的颓势。
因猪价腰斩重挫养殖户的养殖信心，但还是有一些养殖户因为是外购仔猪成本较高就抵触低价猪进行压栏待售，想要抵消更多的仔猪成本，但是因市场目前对牛猪及大肥猪的抵触，并且在115公斤之后生猪的长势放缓但是饲料消耗数量仍在增加，料肉比下滑反而会增加过多的成本，但是要想让其断臂求生可能心理还在做斗争，加上前两年生猪养殖赚的钱可能还有一定的周转资金。而随着生猪养殖亏损购买仔猪的减少，仔猪价格下降后不少养殖户又开始想着可以外购仔猪了，毕竟按现在500块大约能买到15公斤的小猪，在第四季度出栏的话届时猪价会有所好转可能会有一定的盈利，更有甚者开始购买110公斤出栏的生猪进行二次育肥，毕竟按目前的价格来看可以比从养小猪开始少赔不少钱，加上现在猪价比较低，后面能盈利的机会很大，不过这也只是赌，毕竟国内母猪大量淘汰还未出现，小猪进行烤乳猪加工等还未兴起，只要母猪和仔猪继续养殖，就算别人不外购仔猪，那养殖母猪生小猪的养殖场会将小猪饿死丢弃?最终通过还不是有机会长成大猪出栏。
在红烧肉自由的加持下，目前就算消费较好也没有改变猪价下行的颓势，加上还有不少做冻肉的老板已经做了一定数量的库存，后期是否有上涨机会还是需要看市场供应是否会进入偏紧的情况，现在还是建议养殖户尽量淘汰产子数低、有肢蹄病、泌乳性差等的母猪，多学习高效的养殖技术和技能，才能在下一次生猪养殖利润好转来临时打一场漂亮的翻身仗。
五花肉价格“腰斩”？养殖户看好中秋后市场反弹
油价涨、黄金涨、钢材涨、纸张涨……今年，众多商品价格均出现了涨涨涨的行情，唯独猪肉价格在跌。端午小长假后生猪期货价格更是大跌5.76%，最低为18550元/吨，创出2021年1月8日生猪期货挂牌以来的新低。
猪肉价格下跌，对老百姓来说自然是好事。短短两年间，猪肉价格从十几元一斤涨到二三十元一斤甚至三四十元一斤，如今又回落到十多元就能买到，这变化实在太快了。昨天，记者也到农贸市场去转了转。
五花肉跌到20元一斤
只有春节前后一半价格
下午5点多，记者来到杭州武林广场附近的万寿亭农贸市场。一位猪肉摊老板告诉记者，现在五花肉的价格是20元一斤，全精肉卖22元一斤。另一个卖金华土猪的摊位，五花肉卖23元，夹心肉17元。
而就在两个月前，同样在万寿亭农贸市场，五花肉零售价是27元一斤，春节前后更是卖到40元左右一斤，去年二三月份甚至卖到40元到45元一斤。
杭州屏风街农贸市场，猪肉摊位一位老板告诉记者，精一点的五花肉卖22元一斤，肥一点的五花肉卖18元一斤，另外，夹心肉卖16元到17元一斤。
总体而言，农贸市场猪肉价格下降明显，以五花肉为例，目前的价格与春节前后相比已经腰斩，“1”字头的猪肉回归市场。“我怎么也没想到，今年猪肉价格还会跌到10多元一斤。”一位正在买夹心肉的大伯开心地说，看来大家对高高在上的猪肉价格还是心有余悸。
不过，与两年前相比，现在的五花肉价格还是要贵不少。2019年上半年，记者在杭州茅廊巷农贸市场采访时，当时五花肉的价格是13元到14元一斤。
养殖户准备“抄底”进猪仔
看好中秋节后市场价格反弹
衢州市衢江区三元生猪专业合作社理事长张红良告诉记者，目前他们合作社的毛猪收购价已经跌到7.5元到8元一斤。“我们的养殖成本是8.5元左右一斤，收购价跌破成本价已经有一个多星期了。今年初，毛猪收购价最高曾到过20元一斤。”他说，收购价的历史最高价出现在去年二三月份，最高达到23元到25元一斤。
养猪亏损，那接下来还会进猪仔吗?“要进的。目前存栏还有2.8万头，下周我们就准备去内蒙古进5000头猪仔，现在猪仔的价格已经跌到500元一头，去年12月份我进的4000头猪仔要1500元一头呢!今年二三月份最高还涨到过1800元一头。”张红良说。
张红良说，去年12月份进的猪仔已经陆续到了销售季节，按现在的行情，一头猪要亏六七百元。而去年行情最好的时候，一头猪最多可以赚几千元钱。
除了“抄底”进猪仔的考虑，按张红良的判断，9月份以后随着天气转凉，猪肉消费回升，价格也有望反弹。另外，当地政府部门还为他们合作社提供了低息贷款，合作社养猪财务成本也有望降低。
从事生猪批发生意二十多年的浙江杭泰食品股份有限公司董事长孟祥伦对猪肉的行情没有那么乐观。昨天他和行业协会的同行聚会，大家认为生猪主产地的毛猪收购价会跌破6元一斤。“目前，像河南、山东、河北、东北三省、安徽等地，毛猪收购价已经跌破了7元。”
孟祥伦告诉记者，今年正月初十左右，他们公司白条猪的批发价要卖到4.3万元~4.5万元/吨，现在已经跌到1.8万元/吨，差不多跌掉了近六成。肉价下跌，销量则明显回升，现在一天的销量有50吨左右，而春节期间一天销量只有20吨左右。
孟祥伦认为，中秋节以后，随着天气转凉，猪肉消费量增加，猪肉价格肯定会有反弹，养殖户也有望实现保本。
养猪企业面临全行业亏损
养殖板块股价创新低
截至上周，全国22个省市生猪平均价为15.54元/千克，5月初以来已累计下跌32%。而随着猪肉价格持续下跌，养猪上市公司的股价也是跌跌不休。
从板块来看，2020年9月2日是行业的一个大拐点，从这天开始养猪类上市公司的股价大多数开始漫漫熊途。有“猪茅”之称的牧原股份周三跌2.25%，股价创近四个月来的新低。牧原股份在今年2月22日曾创出过历史新高92.53元，随后也开始持续调整，近四个月累计跌幅达34.72%。
排在老大后面的几位兄弟则没这么幸运了。如行业老二新希望周二股价再创新低13.41元，为2019年4月1日以来的新低。从2020年9月2日以来，累计下跌62.88%。
温氏股份自2019年11月初以来就一直处于下跌中，累计下跌60.77%。
正邦科技的股价周二大跌5.12%后，昨天盘中再创新低11.02元，从2020年9月2日以来，累计下跌57%。
天邦股份盘中也创新低8.81元，从2020年9月2日以来，累计下跌53.33%。
2020年是这些养猪企业赚钱最凶猛的时光：如牧原股份2020年的净利润为274.51亿元，同比增长348.97%;正邦科技2020年的净利润为57.44亿元，同比增长248.75%;天邦股份净利润为32.44亿元，同比增长3131%。不过，温氏股份由于上市生猪量大幅下滑，2020年净利润大幅萎缩46%。
从众多养猪上市公司的公开披露的信息来看，行业养殖成本最低的是牧原股份，其育肥成本是16元/公斤，正邦科技育肥成本21.6元/公斤，新希望的成本是20元/公斤，新希望外购猪仔的育肥成本是30元/公斤。这意味着，养猪企业已经都在亏钱了。
官方宣布：原定三年恢复生猪生产目标已提前完成!猪价进入下行通道!建议养户做好两点
6月16日，农业农村部表示，5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长，同比增长19.3%，相当于2017年年末的98.4%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，现在生猪生产进入了一个供需平衡的时期，产能恢复上来以后，价格进入下行通道，养殖的高利润时代已经结束，建议养猪场户首先不要恐慌，合理调整生产结构。
5月全国生猪产能继续增加，养殖效益大幅收窄
农业农村部6月16日上午发布，5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长，生猪价格持续下降。
从5月份的生产监测情况看，全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长，同比增长19.3%，相当于2017年年末的98.4%。生猪存栏量同步增长，同比增长23.5%，相当于2017年年末的97.6%。
一些新建和改扩建规模场计划在年内陆续投产，预计生产增长的惯性还将持续一段时间。从最新的数据和市场反应来看，生猪生产恢复取得了超预期的积极成果。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：我们现在可以有把握地说，原定的生猪生产恢复的三年任务目标已经提前完成了。
据介绍，随着生猪产能加快，生猪价格下降明显，6月份第二周全国500个县集贸市场生猪价格为每公斤16.24元，同比下降45.4%。生猪价格下降，养殖效益大幅缩水，据定点监测，5月份生猪养殖场户亏损面为9.7%，比4月份扩大8.6个百分点。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：从下一步趋势判断，现在生猪生产进入了一个供需平衡的时期，产能恢复上来以后，价格进入下行通道，养殖的高利润时代已经结束，我们建议养猪场户首先不要恐慌，第二合理调整生产结构，在这个时期要从扩量要转到提质增效这方面上来。
5月规模以上生猪定点屠企屠宰量1996万头，同比增长44%
随着生猪生产恢复加快，市场供应持续增加，全国猪肉价格进入下行通道，已连降20周。
从批发市场监测来看，猪肉市场供需关系持续转向宽松，上市量持续增加。5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头，同比增长44%。随着市场供应持续增加，猪肉价格已经进入下行通道。
央视财经记者走访北京猪肉市场了解到，今年春节至今，猪肉价格呈现波动下行态势。像北京新发地农产品批发市场，6月11日白条猪批发平均价是每公斤18.25元，比上月下降20%，比去年同期的下降50%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，这一时期猪肉价格下降比较快，到6月份第2周，全国猪肉集贸市场的平均价格每公斤27.8元，这个价格和年初的最高价相比已经下降了一半，现在已经连续20周下降。
关于猪肉价格下降的原因，辛国昌分析，最主要的原因是生产供应上来了，同时在二季度猪肉消费也少了。其次，消费习惯上也有一些变化，人们吃牛羊肉多了、吃海鲜多了，猪肉消费可能比以前要少一些。另外，替代品生产量增加，整个一季度，牛肉、羊肉、禽肉生产量同比增幅都在6%到8%。
猪粮比价跌进预警区间，生猪期货创新低，机构继续看跌
6月16日，国家发展改革委发布消息称，猪粮比价进入过度下跌三级预警区间, 并表示下一步其将会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。
今年以来，猪肉价格持续下行，国家统计局6月15日数据显示，继全国猪肉价格连降19周后，6月上旬猪价下跌幅度进一步扩大，外三元生猪价格为15.8元/千克，环比下降11.2%。
同时期货市场上，生猪期货价格也屡创新低，5月份以来，生猪期货主力合约跌幅超32%。端午节后首个交易日，生猪期货主力合约价格一度跌近6%，触及18550元/吨，刷新历史低位。截至6月16日收盘，报收于18970元/股，跌幅0.34%。
新湖期货副总经理李强告诉第一财经记者，生猪产能增长速度并没有放缓，前期大型养殖企业逆势扩张，导致生猪产能不断释放。2020年我国种猪自国外引种量近3万头，创历史新高;2021年1~4月引种量同比增加148%。生猪产能恢复带来生猪价格回落，预计今明两年处进入猪周期的下半场。
多部门出手稳猪价
为了缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动，有关部门出手稳猪价。
具体看来，据国家发改委监测，6月7日~11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》(下称《预案》)设定的过度下跌三级预警区间(低于6∶1)。建议养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
日前，国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，提出以猪肉储备调节作为关键抓手，对生猪及猪肉价格“调高”与“调低”并重。即当猪肉价格过低时，将启动收储以托住市场，价格过高时，将投放储备以保障居民消费需要，以推动价格向合理区间回落。
农业农村部也表示，将引导区域科学规划生猪养殖布局，加强生猪产销规划衔接。鼓励探索销区补偿产区的长效机制，支持主产省份发展生猪生产，并推进生猪养殖标准化示范创建。
不过从基本面来看，产能修复是当前国内生猪市场的大背景，银河期货生猪研究员陈界正分析，“腰斩”的猪价验证了这一事实。月度或高频出栏数据显示，今年上半年全国生猪出栏量同比增速基本维持在20%~30%。目前生猪现货价格跌至14元/公斤，养殖户恐慌性出栏，同时养殖企业对后市猪价预期从极度乐观转向极度悲观，多家企业放缓了扩张速度。
期货价格难止跌
期货市场上，近期生猪期货价格也屡创新低。5月份以来，生猪期货主力合约的累计跌幅超32%。
受现货市场生猪恐慌性出栏情绪影响，端午节后首个交易日，生猪期货一度跌近6%，触及18550元/吨，刷新历史低位，最终收跌5.76%。
鲁证期货分析称，在现货价格难以止跌的情况下，生猪盘面依旧面临高升水压力，随着仔猪价格快速下跌，生猪养殖的成本支撑持续下移动，在利润修复逻辑下，盘面或仍有下跌空间。目前现货仍没有止跌迹象，盘面仍为空头趋势。
此外，国投安信期货研究院分析师张煜宸分析称，上述《预案》短期将提振盘面情绪，但难以阻止短期现货进一步下跌，远月兜底效果难料。他预计，政策落地存在窗口，难以兜底短期现货价格。当前09盘面较兜底价格均高出6100点，升水明显，难以阻止盘面资金进一步挤升水，预计盘面将继续下跌。
养猪堪比炒股？猪价连跌，股票大跌！猪农愁坏了！
端午假期结束，猪价跌势依旧。今日国内外三元生猪价格为14.48元/公斤，从2020年最高时20元/斤，跌至如今的7元/斤，同比累计跌幅达到55.64%。为何猪价“跌跌不休”?记者联系养猪人并走访菜市场得知，猪价连跌主要受生猪产能不断恢复、猪肉供给持续增加的影响，而养殖户集中出栏和进口猪肉增多则为重要因素。
面对猪价下跌，其实也是有人欢喜有人愁。消费者能大块吃肉了，但去年靠着猪价大涨“躺赚”的养殖户，现在突然迎来猪价大跌，可是犯了愁。
养殖户层面
“养猪堪比炒股，卖一头亏一千”
“卖一头，亏一千多。”
“不卖吧，饲料成本太高，会越亏越多。”
驻马店西平县的养殖户程亮，养猪已有四年多，目前圈里生猪有二百来头。面对今年持续下跌的猪价行情，他愁得睡不着。
“收麦前，刚卖了一批猪，每斤6.8元，就这么低的价格，猪贩子还不乐意收，嫌猪太大，不好卖。除去疫苗费和饲料费，根本赚不到钱。”程亮告诉记者，“去年底，看猪肉价格好，就急着购买100只仔猪，每只成本合到1000多块。想着今年能够大赚一笔，没料到，猪价一直跌，可是亏大了。”
程亮向记者直言道：“以前猪价好的时候，生猪出栏价能到20元/斤。一头标猪，能赚两三千，一年能赚几十万。现在，如果按照这个走势跌下去，得把前期赚的都亏回去。”
像程亮这样的养殖户，其实并不少。面对起起伏伏的猪价，小型养殖户束手无策。与程亮临县的一养殖户告诉记者：“玉米、豆粕价格上涨，也一件头疼事儿。现在每斤玉米一块五，以前八九毛。养殖成本不断上升，真是没办法。”
“现在卖猪会亏，不卖的话，会越亏越多。比炒股投资风险还大呢。”该养殖户感叹道，“前两年，一听猪价好，大家一哄而上，不少人都养起了猪。现在又集中出栏，把猪价给拉下来了，结果都没赚钱。”
事实上，不只是散养户，大型养猪企业也是苦不堪言
在消费者实现“猪肉自由”的同时，投资者正在不断远离猪肉股。从春节至今，猪肉板块的整体跌幅近17%，其中温氏股份下跌19%，正邦科技跌22%，天邦股份跌27%。即便是行业龙头牧原股份也从92元跌到了65元左右，跌幅超过28%。
不少人抄底抄在了山腰上，看衰的共识也越来越强烈。
6月7日，A股头部猪企相继发布最新销售数据。从整体数据上看，几乎均呈现出量价齐跌的状态。
比如如金新农。该公司5月生猪销量合计6.53万头，销售收入合计1.75亿元，生猪销售均价25.41元/公斤，环比变动分别为-29.42%、-33.38%和-27.80%，同比变动分别为48.73%、44.44%和-49.88%。
不仅如此，多数A股生猪企业在2021年一季度已出现明显亏损，有业内人告诉大河报·大河财立方记者，今年，这些企业亏损的程度将会继续加大。为了减轻亏损，已有多家A股猪企采取了降低生猪生产规模以及大量抛售仔猪的措施。
消费端
“一天一个价，猪肉淡季不‘淡’”
相比养殖户的苦不堪言，消费者是“大快朵颐”。
6月9日中午，在郑州市民乐集农贸市场，一消费者正在忙着挑选猪肉，她告诉记者：“家里有老人和孩子，基本上顿顿离不开肉，现在猪价便宜了，十块钱就能买一大块。”
“现在肉类产品里，猪肉是最便宜的，家里人喜欢吃猪肉。所以，每天都会来买点。”一前来买菜的大娘说。
“一天一个价，几乎每天都在跌。”该市场肉摊商户告诉记者，现在一斤排骨才26块，春节时达40多块。现在猪价掉得很快，上个月前腿肉还20多块，现在只有16块。
“夏季虽然是淡季，但每天销量都不错。”上述肉摊商户坦言道。
记者来到郑州钱大妈店，该工作人员说，会员买猪肉会更便宜。前腿肉仅12.8元/斤，比前两天少了两三块，每天晚上都有折扣。目前，该店五花肉为17.8元/斤，瘦肉19.8元/斤，精五花肉20.8元/斤。
对于近日猪价下跌，该工作人员向记者解释：“一方面是冻肉库存投放的影响，另一方面是进口猪肉大幅增加，供应增加了，猪肉价格就下跌了。”
据海关总署数据，2021年4月，中国肉类(含杂碎)进口92万吨，同比增长6.9%;其中猪肉及猪杂碎有55万吨，同比增长2.8%;其中猪肉进口43万吨，同比增长8.7%。1~4月累计肉类进口355万吨，同比增长16.9%;其中猪肉及猪杂碎有202万吨，同比增长14.1%;其中猪肉进口159万吨，同比增长18.1%。
专家说
短期猪价很难见底，切莫有“赌猪价、压存栏”心理。未来，猪价会如何演变?针对这一问题，在采访过程中，业内人士普遍认为，短期猪价很难出现上涨行情。
“按照往年规律，端午节前后猪肉消费会增加，猪价可能会出现一波上涨。但今年可能性较小，从目前看，生猪市场供给仍十分充沛。”一畜牧行业分析师称。但在他看来，生猪价格已逐步逼近成本线，养殖企业集中度有所提高，抵御市场风险的能力有所增强，预计后期价格降幅可能有所收窄，下降空间有限。
据农业农村部的数据，2020年底全国生猪产能已恢复至常年水平的90%以上。生猪产能的恢复将带来生猪价格的回落，虽然未来价格可能有季节性反弹，但生猪价格总体呈下降趋势，预计生猪行业在2022年或2023年将到达底部。
除此之外，上述人士亦提醒，养殖户不能一门心思放在猪价上面，若还有“赌猪价、压存栏”心理，那可能会面临更大损失。正确的求存战略只能是“控成本”，各养猪户千万不能再外购育肥，国内市场上的猪肉会在2021年趋于饱和供应，因缺猪肉而导致的猪价暴涨难以再现。
当前，我国猪价已转入下跌周期，行业有哪些新变化?
在母猪产能方面，二季度生猪存栏将恢复常态;在价格方面，猪价回落，呈下行波动;在生产方面，后期成本有望趋降;在产业方面，提升规模化、集约化水平。面对新形势，迎接新挑战，唯有加快产业升级。
2006年我国年出栏500头以上的养殖户出栏比重仅占15.0%，2009年提升到31.7%，2013年达到40.8%。受环保制度、猪价波动以及非洲猪瘟疫情等因素影响，2020年规模化比重达57%。我国生猪产量和消费量均居世界第一位，虽然规模化水平提升稳步加速，但仍远远不够。
目前，我国年出栏50头以下小养殖户的生猪出栏量占比仍高达21.6%。规模化、集约化程度偏低带来的直接弊端就是企业抗疫病、抗风险能力不足，容易导致生猪养殖行业出现剧烈波动，行业产能大起大落之下，形成了每隔两三年一轮的“猪周期”。
“非洲猪瘟后，大量散养户和小户退出市场，养殖门槛进一步提升。年出栏1000头以上养殖户在本轮周期加速发展，该类型养殖户具有养殖边际成本较低、养殖效率较高的优势，更容易实现种养结合，同时解决农村剩余劳动力转移，促进农村经济发展和乡村振兴。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。
“随着产能、价格恢复到常态水平，政府部门的角色要从传统的主导者转变为服务者、管理者和监督者。”朱增勇认为，随着规模化提高、生产与需求结构变化等因素影响，我国猪周期将会延长到5年左右。为此，要从抓主产省、抓主产县、抓规模场入手，保障能繁母猪基础产能平稳，以防2022年以后发生新一轮的产能过剩和猪价异常波动。
昆明猪肉价跌回两年前！养户：卖1头大猪亏千元
6月16日，云南省12.74元/公斤的生猪(土杂猪)价格，环比降4.5元，与1月相比降了20元左右。因仔猪价高，现在卖1头大猪，要亏1000元以上。
最近，曲靖市师宗县的梁先生很发愁，他家养了3头100多公斤的大猪急需出栏，卖出每头猪要亏损1000多元，继续养又担心没有多少价值。梁先生说，2020年11月他购买了3头仔猪，当时20公斤的仔猪，要1300元左右，现在生猪价跌至每公斤14元，养了7个多月，加上饲料、人工等成本，卖出1头猪，要亏损1000元至1500元。
昆明市五华区厂口的伍女士也很郁闷，她今年3月购买了50头仔猪，购买时每公斤45元，半个月后，仔猪价就降了10元左右。现在，除死去的1头外，剩下的49头猪正一天天长大，而生猪价却一落千丈，她担心购生猪出栏时，她可能要亏损5万元至8万元。
猪价高低相交替。中国养猪网数据中心系统监测显示，今年1月下旬，昆明生猪价格冲到35.07元/公斤后开始“降温”。5月上旬跌破20元/公斤关口后，价格继续下滑。6月16日12.74元/公斤的土杂猪价格，已成为2019年10月以来的最低价。目前，猪粮比为4.72:1。
从全国来看，目前全国生猪均价逼近14元/公斤，饲料价格不断攀升，养殖基本已经处于亏本状态，部分地区甚至已经跌破14元/公斤低价。业内人士认为，生猪价上涨空间依然存在，生猪产能过剩持续拖累猪价，预计大猪出尽之前，生猪价或将持续走低。
往年，猪后腿肉、猪前腿肉、猪五花肉零售价格均在53至60元每公斤，如今昆明市场上猪肉价格与以往相比简直就是“拦腰斩”。记者走访篆新农贸市场、西山区和平农贸海鲜综合市场了解到，猪后腿肉、前腿肉、五花肉(无公害肉、大猪除外)零售价一般为29元/公斤至32元/公斤，脊肉、排骨肉零售价为27元/公斤至33元/公斤。
商贩们表示，目前猪肉零售价格已经降至两年前平均价格。
玉米大豆进口量创新高，都是养猪惹的祸?养猪到底要消耗多少粮食
中国玉米从去年开始，经历了一个大幅上涨的过程，由之前的1.05元/斤的价格，最高曾突破1.5元/斤的历史最高位，在个别省份，玉米价格一度达到1.7-1.8元/斤的历史高价!
据农业农村部公布的数据显示，2020年中国的玉米需求量为2.8亿吨，但实际国内产出仅为2.6亿吨，约有2000万吨的缺口需要依赖进口解决!
难怪去年玉米价格会大涨!
那么去年就已经有2000万吨的缺口，去年的玉米进口量是多少呢?据数据显示为1130万吨。2000万吨的缺口减去全年进口玉米的数量，还有870万吨的缺口。这部分缺口怎么解决了呢?数据上没有显示，笔者也不能随便猜测!
但从去年全年玉米涨价时，麸皮、豆粕也跟随一同大涨来看，估计这870万吨的缺口是被麸皮、豆粕所取代了。从去年的进口数据来看，去年的大豆进口量也创出历史高位，2020年全年月累计进口大豆10032.82万吨，同比增幅11.7%。
大豆进口量首次超过1亿吨大关，这是历史上非常罕见的情况!
那么2021年大豆和玉米的进口状况又如何呢?
从海关总署公布的最新数据来看，1-5月份中国共进口粮食6667.3万吨，1至5月份中国大豆进口量达到3823.4万吨，比上年同期的3388.2万吨提高12.8%。
中国农业部在4月份发布了新的指导方针，建议农民减少猪和家禽饲料中玉米和豆粕的使用，以减少国家对进口大豆和玉米的依赖。建议更多的使用大麦和高粱用于生猪养殖!如果计划实行顺利，预计每年可以减少800万吨的大豆消费量。
都是养猪惹的祸!
我们知道我国是2017年开始对养猪业进行环保管控的，新的环保政策，清除了农村很大一部分小型养猪户，20头以下的养殖户基本被清除一空。随之而来的是，大力推行规模化养殖。
以前的小户养猪时，对玉米、大豆等粮食作物的消耗是比较小的，他们大多是采用泔水、杂草等饲料来喂养生猪。当时城市里面饭店每天清出的剩余饭菜，大都被养猪户拉回家中，再掺一些麸皮之类的粗粮，作为猪饲料被消耗掉!
后来，随着环保的深入，小户逐步被迫退出养殖市场，规模化养殖推进速度越来越快。由于2019年开始生猪价格持续上涨，市场猪肉供给不足，国家加大了补贴力度。
规模养猪补贴。生猪养殖规模3000头以上的，补贴80万，生猪养殖规模2000到2999头的，补贴60万，生猪养殖规模1000到1999头的，补贴40万，生猪养殖规模500到999头的，补贴20万。
“重奖之下，必有勇夫”，各大龙头养猪企业每年都在扩大养猪场，各地大型养猪场如雨后春笋般纷纷冒出了头。牧原股份2020年拿出120亿在河南南阳建100个养猪场，这仅仅是其在一个地区的投资项目，加上其它县市的投资，总投资规模达到300亿左右。
看看牧原股份的在建工程数量：2016年为8.5亿，2017年14.98亿，2018年36.8亿，2019年85.98亿，2020年148.35亿，2021年一季度160.1亿，5年上升了约20倍。
牧原老板秦英林一跃成为河南首富!
本来生产饲料的公司，看到国家对生猪养殖方面有着优厚的财政补贴，也跟风变成了养猪修企业。“唐人神”，“新希望”，“正邦”等都是这样转型过来的养猪者!
再加上从2019年开始，猪肉价格一路上行，被人称做“最强猪周期”，一度创出40多元/公斤的生猪批发价格，这让一些大型养猪企业赚钱赚到手脚抽筋，天天笑得合不拢嘴!
大规模的集约化养殖，最直接的后果，就是推升了对玉米、大豆等粮食作物的消耗。
年初发改委公布的2021年玉米进口配额为720万吨，接下来我们看下从2016年-2021年玉米的进口数量!
2021年1-4月中国玉米进口量858万吨，同比增长301.2%。其中1-3月我国累计进口玉米672.7万吨，月均235万吨;4月份进口玉米185万吨，同比增长108.6%。截目到4月底，2021年720万吨的进口配额已经用完!
但进入6月份以后，全球饲粮市场大多下跌，
媒体称一些中国商家将配额外的进口玉米运到保税区，然后和其他原料掺混后生产动物饲料，以便从保税区零关税政策中牟利。
知情人士说，海关限制进入自由贸易区的玉米进口，导致一些中国买家取消了订单。受此消息影响，周初芝加哥玉米期货一度大跌。
我们看到了中国购买力在全球市场的是如何的强悍，一个传闻就可以让国际粮价大幅波动!
从去年开始，因受疫情影响，全国粮食运输出现阻滞，个别国家为应对疫情发展，纷纷宣布暂停粮食出口或限制粮食出口政策。
据联合国粮食及农业组织(FAO)调查显示，疫情期间农业贸易的增长显示出粮食消费的无弹性特质和国际市场的韧性，但自2020年末以来的价格上涨正在加大依赖进口的较贫穷国家的风险。
由于商品价格飙升和疫情期间的强劲需求，2021年全球粮食进口成本预计将上升12%，预计会创出历史最高纪录。全球包括运输费用在内的粮食进口总额，2021年年预计将达到1.715万亿美元，高于2020年的1.53万亿美元。
写在最后：
玉米大豆进口量创新高，都是养猪惹的祸?养猪到底要消耗多少粮食?
据数据显示，2020年中国各大养猪企业，已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头，而中国猪肉消费仅6.5亿头，未来生猪行业会或出现产能过剩。
育肥一头长到100公斤的猪，需要300公斤饲料，而一公斤饲料大约需要用到0.6公斤玉米和0.2公斤大豆，一头猪要消耗掉180公斤玉米和60公斤大豆，6.5亿头猪则需要消耗1.17亿吨的玉米和0.39亿吨大豆。
再加上日常的饮料损耗，这个消耗量是十分惊人的!
2020年，中国玉米产量为2.6亿吨，这样看来中国约有一半的玉米是用来喂猪了!
这就难怪农业部会号召养猪企业，用大麦和高粱来代替玉米来养猪了!关注三农，助力农业发展!以上仅为个人观点，如有不同观点，请关注我，留言交流!
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